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本帖最后由 花轮桃子 于 2011-4-24 14:51 编辑
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% _- @3 c; b/ V( ~" k土豆能少放点就少放。一块土豆顶不带鸡皮的十块鸡肉吓不吓人。
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超市买的三黄鸡。嫌它小。又加了两个鸡腿。让老公收拾了焯水切成小块。我推荐用厨房剪刀。) ]' f0 p/ w* M% f* _" w5 Y
, b1 i7 j3 t7 [' H- O脖子上的淋巴一定要去掉。内脏什么的洗干净。。,
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把水沥干。。用蒜和八角炝锅。大火放鸡块下去。翻炒一会加糖。炒至糖变色。. m0 j# r$ |0 K( s2 @
9 V5 b* j* K+ U% Z+ G, ?" Z! Q加酱油。一直到酱油滚的有点发干。加水盖过鸡块。滚开以后转小火炖。十分钟
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; V7 N/ h4 m) f) M& j; v+ x# x! X土豆切好后就一直泡在水里。。。土豆也可过油一遍这样更嫩更香更好吃。。
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可是我不想吃土豆。只为了让它吸吸油什么。就直接放锅里了。再炖个五分钟就好。$ f) y4 @6 w* J! ]1 t
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锅底放香菜梗。倒放鸡块后。上面撒香菜花。
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