珺晗珺皓妈

这个是昨天晚上自创的 那天看了篪篪妈家的虾酱窝头又勾起了我滴馋虫 # s, _2 ]1 Z$ U, W* z 不过我吃东西口味比较淡 虾酱又感觉太咸 所以就做了这个 # ]" n$ O0 K1 C& f$ x0 t1 `9 Q 注意昨天涵儿自创的这个虾酱炒鱿鱼是不放任何调味料的哦( U# H6 L. K" Y2 b5 p& X! N 好了不说了上PP喽 1 ^: a4 |5 H& B6 u6 l" q3 ` N先把鱿鱼洗净切丝 用开水焯一下捞出沥干水分 " f, \% p+ G; Y& W $ R# Z) Y, V$ v. T3 m( h 1 S0 z _+ O& ~! a3 m6 C! X这个是虾酱 开袋即食的 我先尝了一下 虾酱比较咸 我只放了一代 ( G9 C* E7 H, w5 b% S M5 s& I4 e9 k6 I2 @1 ]* u ) i ~$ e; n1 B然后切点葱姜末 打俩个鸡蛋备用（打散就可以了 ） & M( K& K6 F" ]0 d: @ ! D' t. K2 v$ Z7 O" u然后把锅烧热 倒入油爆香葱姜末 然后倒入虾酱炒香 9 e6 d2 _5 g( k7 r ' P: q, B% u0 k再倒入焯好的鱿鱼丝翻炒均匀 & T: ^, N, P( Z9 U 2 T `$ a; Y+ A) T2 f" a( f然后就把打散的鸡蛋淋在鱿鱼上, [) v- v U) U- R8 r. I& ^ 让鸡蛋包裹住虾酱和鱿鱼 这样吃起来更有层次感 也更香 ) w) u1 u, P3 I- s0 w4 s( ]看咱这技术怎么样一手到鸡蛋这样大家才能看的更清楚 一手照相 - t: H" }) Y( D% ?5 s- u ' o. S& ^& U. S 然后把鸡蛋炒熟 就可以出锅啦 注意不要放任何调料哦 6 ~$ Y* Y$ I4 ^- W5 {. i) I8 h7 J - J6 b' U) M4 A* |, f O- @5 w" i+ L 昨天这个是我最满意的了 即吃到了虾酱的香有不会吃出虾酱的咸味 $ j& o8 s2 K9 E2 K0 N- y 怎么样营养吧 ; \6 Y1 w7 @8 t' [, x( o$ B$ }# u0 J& |9 A& d [ 本帖最后由 珺晗珺皓妈 于 2009-10-7 13:21 编辑 ]

珺晗珺皓妈

11rabbit01 他说他像小白鼠11rabbit03

菩提

你老公有口福啊

珺晗珺皓妈

鱿鱼从中间撕感觉比较方便呢

誉宝妈

喜欢吃鱿鱼，可是每次洗鱿鱼我都很头疼，有没有什么窍门呢？

非非妈妈

又学习了，，，，决定将你做为我的榜样

爱美丽妈妈

真是好吃的不得了 偶刚刚又看了一遍都饿了

小米米的娘

再放点耗油应该更不错！！！11rabbit11

珺晗珺皓妈

放鸡蛋可以让鸡蛋包裹住虾酱在鱿鱼上这样吃起来比较有层次感 味道也更浓一些

2福妈妈

还有，好像你切的不是丝，是棍。。。。我跑。。。。