珺晗珺皓妈

这个是昨天晚上自创的 那天看了篪篪妈家的虾酱窝头又勾起了我滴馋虫 0 A. A0 c! V+ P1 N3 g 不过我吃东西口味比较淡 虾酱又感觉太咸 所以就做了这个 0 v) F: W1 E; j3 L( h8 K+ w 注意昨天涵儿自创的这个虾酱炒鱿鱼是不放任何调味料的哦9 |- r0 F4 {4 ?* J) A& a 好了不说了上PP喽 5 N, W* U: X: j! Y) u 先把鱿鱼洗净切丝 用开水焯一下捞出沥干水分0 {+ v- z; b+ R8 H+ l6 E 2 j' I5 D6 R# g. I/ Q/ M, x% c, ~. s* z! m4 a% L" P& S: y+ v 这个是虾酱 开袋即食的 我先尝了一下 虾酱比较咸 我只放了一代 5 W: Z5 }) K+ d7 O( |8 ` E- A' z. a5 W8 E7 v0 E3 p- t0 ~, M0 ?# O) b 然后切点葱姜末 打俩个鸡蛋备用（打散就可以了 ）# W( n8 b. z/ k6 z3 x 6 U7 L7 E1 r$ ]* G# l5 S; S0 `. n然后把锅烧热 倒入油爆香葱姜末 然后倒入虾酱炒香 & A: b. G/ `& p* p/ t& @1 R) ^; _ 再倒入焯好的鱿鱼丝翻炒均匀0 A( `: V! S, A# } ' Y1 j+ y+ v, `2 @然后就把打散的鸡蛋淋在鱿鱼上& U% j+ q% E }3 w; W- V 让鸡蛋包裹住虾酱和鱿鱼 这样吃起来更有层次感 也更香. u7 _% b. B( E3 D1 t/ }5 S9 H8 z- S 看咱这技术怎么样一手到鸡蛋这样大家才能看的更清楚 一手照相 7 b$ ~+ H) {* l1 s, \3 K ! `: n j( s& \1 U$ Y* l1 i然后把鸡蛋炒熟 就可以出锅啦 注意不要放任何调料哦 ) D& g3 ?/ O- r4 E4 X7 Q. p , @3 H/ \1 E. ~% U8 ~ 昨天这个是我最满意的了 即吃到了虾酱的香有不会吃出虾酱的咸味 4 Z5 s0 P8 h/ o% j. A+ ~( o# T怎么样营养吧 3 G' S) W6 v4 H; ]: E / Y* [. Q$ G. q l# O[ 本帖最后由 珺晗珺皓妈 于 2009-10-7 13:21 编辑 ]

珺晗珺皓妈

11rabbit01 他说他像小白鼠11rabbit03

菩提

你老公有口福啊

珺晗珺皓妈

鱿鱼从中间撕感觉比较方便呢

誉宝妈

喜欢吃鱿鱼，可是每次洗鱿鱼我都很头疼，有没有什么窍门呢？

非非妈妈

又学习了，，，，决定将你做为我的榜样

爱美丽妈妈

真是好吃的不得了 偶刚刚又看了一遍都饿了

小米米的娘

再放点耗油应该更不错！！！11rabbit11

珺晗珺皓妈

放鸡蛋可以让鸡蛋包裹住虾酱在鱿鱼上这样吃起来比较有层次感 味道也更浓一些

2福妈妈

还有，好像你切的不是丝，是棍。。。。我跑。。。。