珺晗珺皓妈

这个是昨天晚上自创的 那天看了篪篪妈家的虾酱窝头又勾起了我滴馋虫 6 E' c$ S: p& O9 l" X; G* R 不过我吃东西口味比较淡 虾酱又感觉太咸 所以就做了这个 . y! c+ M1 f+ E: O: \* e& X 注意昨天涵儿自创的这个虾酱炒鱿鱼是不放任何调味料的哦- p6 z7 s2 k7 u( R9 s) k$ ] 好了不说了上PP喽 1 _0 U' _* w! r" P# s ^; w% { 先把鱿鱼洗净切丝 用开水焯一下捞出沥干水分2 L- ?+ I. B, P2 O3 N# l; g * G+ { P; a* T0 w B0 t : t6 g( b; e, p+ W& f7 _- B这个是虾酱 开袋即食的 我先尝了一下 虾酱比较咸 我只放了一代 ( c( k4 ^7 b0 P" a- ~5 L $ X# l. J# G# p7 Q2 f5 ^# \ ; n" S' {4 n5 _, a 然后切点葱姜末 打俩个鸡蛋备用（打散就可以了 ） : _$ }; i- R- M- } / ]5 R! d! r1 C% N然后把锅烧热 倒入油爆香葱姜末 然后倒入虾酱炒香 8 K) q' i$ l- R" @3 y) i 9 x9 l9 I6 f* @! m再倒入焯好的鱿鱼丝翻炒均匀1 A8 @) h5 k9 z- u / [- R6 H5 v0 D: h! A 然后就把打散的鸡蛋淋在鱿鱼上8 m+ O U2 V+ c+ p" b* E 让鸡蛋包裹住虾酱和鱿鱼 这样吃起来更有层次感 也更香 f- s2 j% Q( {4 @9 |& N" B 看咱这技术怎么样一手到鸡蛋这样大家才能看的更清楚 一手照相 ) m3 w# b6 }/ m$ T( H4 G/ n & q5 A K/ v! u3 a V% }然后把鸡蛋炒熟 就可以出锅啦 注意不要放任何调料哦 4 l3 T2 d8 k5 }) y & ~ b. i/ c9 s% t# V昨天这个是我最满意的了 即吃到了虾酱的香有不会吃出虾酱的咸味 + z' i9 i. \6 K5 |/ _3 r怎么样营养吧 , Y6 g1 j3 a3 i1 z4 d) ^; c+ e* S , } t5 D$ c- u0 T" U+ [[ 本帖最后由 珺晗珺皓妈 于 2009-10-7 13:21 编辑 ]

珺晗珺皓妈

11rabbit01 他说他像小白鼠11rabbit03

菩提

你老公有口福啊

珺晗珺皓妈

鱿鱼从中间撕感觉比较方便呢

誉宝妈

喜欢吃鱿鱼，可是每次洗鱿鱼我都很头疼，有没有什么窍门呢？

非非妈妈

又学习了，，，，决定将你做为我的榜样

爱美丽妈妈

真是好吃的不得了 偶刚刚又看了一遍都饿了

小米米的娘

再放点耗油应该更不错！！！11rabbit11

珺晗珺皓妈

放鸡蛋可以让鸡蛋包裹住虾酱在鱿鱼上这样吃起来比较有层次感 味道也更浓一些

2福妈妈

还有，好像你切的不是丝，是棍。。。。我跑。。。。