- 妈豆
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这是昨天中午做滴软炸里脊 不过昨天没来得及发 今天发上来喽
; a# T2 E* H" W. Y' s( L老公很是喜欢呢 而且很简单, ~9 r. f, ]/ v$ g/ v* b$ X
好了上PP喽
" ~- m3 a: L8 ]( J' x
: b* f, K J# S7 r+ k先把里脊洗净去筋切成一厘米左右的宽条 然后加盐 柠檬汁(没有也可以用料酒代替 我更喜欢柠檬汁感觉更清香 ) 酱油 胡椒粉 葱姜片 蛋清抓匀腌半小时左右
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) n& \, d" R) u! {+ n9 \然后调软炸糊 这个软炸糊盒我们平时炸藕夹什么的可不一样哦 平时的面糊炸完以后是脆脆的
2 u7 K, R8 \" u" ?2 Z那就不是软炸里脊了
/ |% H2 Z! _) |& ^. V# b7 {其实很简单 像我用一条里脊 软炸糊就用一个鸡蛋 加一点盐 和一点点胡椒粉 然后加生粉调成糊状就可以了. e" V v- Y6 U1 A. d) F# ? x* _
大概用筷子可以拉成线就好了, k, R3 F; t# S# z3 e4 _9 M
喜欢的也可以加点芝麻都可以的" k7 V! X/ n1 A: E, ~) n% w" ~
; \, ~2 [ P$ _: U8 E6 a" |9 l
像这样可以拉成线 不要太稀了就可以了+ x1 I* c I* y6 ]" I
% `# i! ?9 u2 \% C+ ?
然后把腌好的里脊条裹上软炸糊 放锅里炸到金**就可以出锅了
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就像这样就好了 吃的时候再撒上椒盐 美味可口的软炸里脊就做好了 很简单吧
& G8 v8 y4 [7 d! F6 v不喜欢椒盐的话也可以沾番茄沙司也不错呢
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