- 妈豆
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这个是偶老公最喜欢滴醋溜木须 每次要是去回民馆的话他都会点的一个菜 2 m; l* A& \- u% B! Z' n
感觉挺简单的 于是我回家也试着做了 没想到感觉一样
. d- D! y3 R' X7 |" M; m 自我感觉良好 老公也比较喜欢 看来还行
; A+ P4 u' d0 _3 a" n, b好了不说了上PP喽
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提前先把木耳泡好洗净 撕成小块 喜欢木耳可以多放 我喜欢所以我放的比较多
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然后把牛肉 切成片 加盐 料酒 酱油 胡椒粉 蛋清 抓匀先腌一会好入味 ! H3 Q% ]& E( l0 ^
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然后炒2个鸡蛋备用
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8 ~4 f' H, _ L2 C4 d. v' Z2 S再切一些葱姜末 和蒜末 蒜末一定要多一些 % U! @, E. S& {4 y2 J3 e. s$ y9 e
% L' f5 V* U5 K: |5 a/ g9 J锅中到油先把腌好的牛肉滑熟 不要炒的时间太长要不牛肉就老了
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然后锅中到一点底油 把葱姜末爆香倒入洗净撕好的木耳翻炒 加一点盐
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然后倒入炒好的牛肉 加一点料酒 酱油 和一点糖提鲜
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最后倒入炒好的鸡蛋 翻炒均匀 再醋翻炒, _. u- h: n! r* H; x
. t4 l" N; w- S5 Q, _ p出锅前倒入切好的蒜末 关火 翻炒均匀就可以啦
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放醋之后一定要快速哦 要不醋的香味就没有啦
" z% ?- o1 p, A& N3 _' z x还有放蒜之后马上关火再翻炒要不蒜就老了不香了 5 E1 E/ G+ }" S$ m7 M
试试吧 味道不错
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