- 妈豆
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这个是偶老公最喜欢滴醋溜木须 每次要是去回民馆的话他都会点的一个菜
& ?; {, p$ G$ C- q- C感觉挺简单的 于是我回家也试着做了 没想到感觉一样
' E0 q( e4 ^* \8 X" X, `# T 自我感觉良好 老公也比较喜欢 看来还行
5 {& a, @0 y" ?" u3 N4 z) n) e8 m7 r好了不说了上PP喽) ~7 `5 k- L) F5 q& L
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提前先把木耳泡好洗净 撕成小块 喜欢木耳可以多放 我喜欢所以我放的比较多
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9 z" c& ^( _' h1 p% ?( W+ H7 G$ d然后把牛肉 切成片 加盐 料酒 酱油 胡椒粉 蛋清 抓匀先腌一会好入味 * Z4 U+ X6 N7 {# ?
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然后炒2个鸡蛋备用) ]& [% e, N$ K' E; V% Y2 x: h
, _& w9 k1 ?$ _! U- G, O! }, K1 O再切一些葱姜末 和蒜末 蒜末一定要多一些
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锅中到油先把腌好的牛肉滑熟 不要炒的时间太长要不牛肉就老了6 i* Y4 {! e' u
, D0 O5 ^2 z2 S" V# w然后锅中到一点底油 把葱姜末爆香倒入洗净撕好的木耳翻炒 加一点盐- L5 k( A. v; d* ?6 H+ G: l
' [0 B. t' g3 T: o8 H然后倒入炒好的牛肉 加一点料酒 酱油 和一点糖提鲜
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最后倒入炒好的鸡蛋 翻炒均匀 再醋翻炒
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出锅前倒入切好的蒜末 关火 翻炒均匀就可以啦' T' [" [. P- t* C0 P" s- ]
- O; N" x+ u8 u7 J" ~3 [( m* O放醋之后一定要快速哦 要不醋的香味就没有啦 % ?( c6 ]# q1 i, J3 n; ]: I# J
还有放蒜之后马上关火再翻炒要不蒜就老了不香了 ; L; _% R3 H; K' w& u0 A: v
试试吧 味道不错
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