- 妈豆
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这个是偶老公最喜欢滴醋溜木须 每次要是去回民馆的话他都会点的一个菜
s2 k: T, @( @' S$ B; ?7 l2 n9 z2 Q感觉挺简单的 于是我回家也试着做了 没想到感觉一样2 J. s* _, _# I: j G
自我感觉良好 老公也比较喜欢 看来还行
9 H, a% i. X/ h好了不说了上PP喽* ~, B( I/ f/ E5 j7 o
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提前先把木耳泡好洗净 撕成小块 喜欢木耳可以多放 我喜欢所以我放的比较多 . d6 w" d) y' V' t
1 S; l9 }) ]7 i' y0 B/ N1 s. o4 E+ r然后把牛肉 切成片 加盐 料酒 酱油 胡椒粉 蛋清 抓匀先腌一会好入味 2 U0 g* w" q( S0 {3 H( i- `2 ]
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然后炒2个鸡蛋备用
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再切一些葱姜末 和蒜末 蒜末一定要多一些
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' \3 u. Y8 h6 B) W7 U7 H6 W% u锅中到油先把腌好的牛肉滑熟 不要炒的时间太长要不牛肉就老了 \. Q$ I3 G6 Q+ `( M& r
, e8 m: G- u" ~5 q: y& @9 q8 N# E
然后锅中到一点底油 把葱姜末爆香倒入洗净撕好的木耳翻炒 加一点盐& ], _! m% Y5 p, K$ ~) X) ]% t! @
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然后倒入炒好的牛肉 加一点料酒 酱油 和一点糖提鲜
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最后倒入炒好的鸡蛋 翻炒均匀 再醋翻炒( c- s. ^7 V5 p: l; l; k# E
' A% ^, `+ t; T出锅前倒入切好的蒜末 关火 翻炒均匀就可以啦
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" j0 i7 _5 D9 A4 ~/ }$ G1 Z# Z放醋之后一定要快速哦 要不醋的香味就没有啦 ) J$ }% q. d- g0 [/ c! G( q& @
还有放蒜之后马上关火再翻炒要不蒜就老了不香了 3 w- H+ w7 J C1 I4 k
试试吧 味道不错
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