- 妈豆
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这个是偶老公最喜欢滴醋溜木须 每次要是去回民馆的话他都会点的一个菜 & k. y$ _ G8 |2 W5 q- U
感觉挺简单的 于是我回家也试着做了 没想到感觉一样
& W4 z0 O4 c6 q6 w% H' G; W 自我感觉良好 老公也比较喜欢 看来还行
8 L, u/ k& ?/ L" j+ G, T# N好了不说了上PP喽
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: M5 X3 X+ k t提前先把木耳泡好洗净 撕成小块 喜欢木耳可以多放 我喜欢所以我放的比较多
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然后把牛肉 切成片 加盐 料酒 酱油 胡椒粉 蛋清 抓匀先腌一会好入味
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7 ^- ~, X! o u0 v/ R然后炒2个鸡蛋备用5 G! A1 ~# u$ _9 E3 i+ b6 o. ~
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再切一些葱姜末 和蒜末 蒜末一定要多一些
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锅中到油先把腌好的牛肉滑熟 不要炒的时间太长要不牛肉就老了
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, H9 U9 i6 M" q+ \然后锅中到一点底油 把葱姜末爆香倒入洗净撕好的木耳翻炒 加一点盐% H H! \/ f4 V) [: s
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然后倒入炒好的牛肉 加一点料酒 酱油 和一点糖提鲜
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! W o Z2 f: m, s) F8 l8 I最后倒入炒好的鸡蛋 翻炒均匀 再醋翻炒* k5 d$ O, J+ d' T: z- X% h$ R5 H
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出锅前倒入切好的蒜末 关火 翻炒均匀就可以啦3 A7 s4 X# A! E* |- H3 p0 P
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放醋之后一定要快速哦 要不醋的香味就没有啦 $ p0 B3 [1 @4 {% s/ D: D! a, A
还有放蒜之后马上关火再翻炒要不蒜就老了不香了
. {& j+ h, |; c, b2 v d3 H7 [试试吧 味道不错
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