- 妈豆
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看看我做的清炒虾仁吧
' N# W5 V" @ u, X% X只可惜是冰箱里面冻好的虾剥的虾仁 要不超出来就是发透明的颜色很鲜的! P2 p* S: C7 C; n0 f7 u, Y1 Q
无奈 我婆婆药店在东丽这面有时买东西不方便 只能方冰箱里冻起来了
! o7 o+ M* w: i$ H1 j' l, K: t, Z: I 好了 废话不说了 上PP了 7 S( [" w( s# m+ w8 y' u5 ]
1.把虾仁剥出来 背面剖开 取出虾线 然后把剥好的虾仁洗净
n5 f) O9 Y# j, N' n/ i加入一点盐 和柠檬汁去腥(我觉得柠檬汁去腥比料酒好些 主要更能提鲜 )* @ F! }9 G2 C" E7 k, ?& T
再加点淀粉抓匀 腌一下
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, O3 {9 `, T7 I$ w这是我买的瓶装的柠檬汁 做蛋糕时会用到的7 i3 _" A% k$ a V9 d3 a
! ]6 s3 m4 Z7 H0 Y! n$ z2.我还切了一点黄瓜搭配一下 再来点姜末爆锅用 5 |9 P8 M7 H Q5 c
, F0 Q8 U0 x Q+ }* C% ~' j
做法就简单了 锅中倒油 先把虾仁滑熟
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, ?5 ~8 t; B$ C+ R3 O然后锅中留底油 把姜末爆香 把黄瓜拜煸炒一下 2 P% J" @- [' Y5 K4 P& K. `
然后把滑熟的虾仁倒里 加一点点盐就可以了 再滴点柠檬汁 : q+ B a. t' n8 U& L# f" j5 O* D1 |
嘿嘿 简单吧 主要就是别把虾仁炒老了就可以了 ( u* \; l! i- X+ E. f
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- C8 h! h; W# w$ M这是我昨晚做的 超级快 不过昨天晚上在家陪孩子了 今天发吧
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