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本帖最后由 沛垚妈妈 于 2011-4-5 16:04 编辑 ) G; C* F8 t( a7 ~0 P0 @) K
" r$ E4 U# W8 X8 Z忘了在哪看到的这句话:现在的很多妈妈不会给自己做饭,但是却很会给宝宝变着花样换口味。. g& }; O: {0 d
今天,我就跟宝来了一个以简便健康为主题的"五彩斑斓香喷喷至极蒸饭"。
( v+ u* F, m3 q! B哈,名字够长吧?可是做法却很简单。
" R0 f8 m6 F+ w) |9 b9 u材料:干香菇6朵 胡萝卜半根 青椒一个 豆干两片 虾仁6个 大米三杯 橄榄油适量
6 Q* X% f" k! f2 h步骤:1.大米提前泡半个小时到一个小时。
4 m9 |+ M' Z: G/ x9 g3 | 2.干香菇泡发,注意香菇水可是好东西,一定要留着。
( x- B2 d% q) M 3. 香菇、胡萝卜、青椒、豆干、虾仁切丁切片切丝切断任意。# @% T8 k j L' y' l/ d% I
4.开火,热锅,放橄榄油,放步骤3内材料翻炒。
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" L# o! G4 O8 L1 b 5.以炝锅的方式分数次倒入香菇水。* D% [& u E% p$ w4 I' p
6.放入大米翻炒拌匀。
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7 |0 D2 v8 {6 }# e* \: q- n 7.倒入电饭锅加水开始蒸。0 k' h. f' m4 B) z2 Y5 M; a
8.开吃。, ^$ U; x6 r" a
香菇水是我的秘密武器,有了它什么调料都不用放,天然绿色安全。有的姐妹会说怎么没放盐呀?哈哈,因为我宝还小,不到一周岁呢,不能吃盐,加上我本身口味就淡,所以我就没放。感兴趣的姐妹可以自己做来试试看,这个饭的自由度非常大。比如食材的选取搭配,比例调整,味道的调配,都可以按照自己喜好自由变化掌握。这里我只是抛个砖,希望引来更多的玉。
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