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本帖最后由 沛垚妈妈 于 2011-4-5 16:04 编辑 1 r6 B- p& J/ u
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忘了在哪看到的这句话:现在的很多妈妈不会给自己做饭,但是却很会给宝宝变着花样换口味。* H7 c5 k' R9 s( A4 J1 ^1 X2 h
今天,我就跟宝来了一个以简便健康为主题的"五彩斑斓香喷喷至极蒸饭"。
& P. M8 S. U( Q# e* B3 y+ G4 o/ P5 B哈,名字够长吧?可是做法却很简单。! l% y6 \6 c; O/ Z4 g; G2 N1 U& ]
材料:干香菇6朵 胡萝卜半根 青椒一个 豆干两片 虾仁6个 大米三杯 橄榄油适量
; j/ `0 N/ b2 I$ P5 r5 H2 B2 `; K步骤:1.大米提前泡半个小时到一个小时。
" u/ K( _; B0 [ n9 A' H 2.干香菇泡发,注意香菇水可是好东西,一定要留着。# F7 e- l( Y1 s" q0 J
3. 香菇、胡萝卜、青椒、豆干、虾仁切丁切片切丝切断任意。
# u" e+ ~$ _' |1 e* T& Q. O* B7 r 4.开火,热锅,放橄榄油,放步骤3内材料翻炒。 c% Z3 P9 ]4 K* p2 B$ B) O
! ^, N" q( i! J+ J+ R 5.以炝锅的方式分数次倒入香菇水。
$ V( e5 w- d4 _, y 6.放入大米翻炒拌匀。
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" j5 V% X8 I2 y- }$ H* T 7.倒入电饭锅加水开始蒸。+ t+ m0 t; c# T/ m, P1 W; f+ U6 B
8.开吃。6 Q0 c) U) ` s, ?* O& m
香菇水是我的秘密武器,有了它什么调料都不用放,天然绿色安全。有的姐妹会说怎么没放盐呀?哈哈,因为我宝还小,不到一周岁呢,不能吃盐,加上我本身口味就淡,所以我就没放。感兴趣的姐妹可以自己做来试试看,这个饭的自由度非常大。比如食材的选取搭配,比例调整,味道的调配,都可以按照自己喜好自由变化掌握。这里我只是抛个砖,希望引来更多的玉。
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