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宝宝生日
 
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发表于 2011-3-20 15:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 金秋9月 于 2011-3-21 16:35 编辑
1 v% ~: q0 d% Y, o" l
, o" W" J) ^+ S. S* U( d% e, y# w
+ T+ V- }( r# T0 V
4 |3 g: M+ l# ?) N) w1 ^准备材料:青鱼1条 ,萝卜半个,洋葱半个,大葱1棵! J7 e' `3 z8 @) f5 a7 A; Y
我叫它青鱼,不知道中文叫什么,以前在天津易买得买过,忘了问名字了。- R5 \4 o( |: Q9 f
; S- \. g' h+ w$ i
步骤:( H8 I* T0 L4 ~8 p$ {: n
1。萝卜切成块状,不要太薄(我家喜欢吃这里的萝卜所以放得比较多,可以少放)) [, o- t5 ^0 Z- K
     洋葱切宽片: v  e% n3 q! F4 h, c% f6 K
     胡萝卜少许,还可以放西胡(家里没有就没放)
" K2 s8 ~% P. x- J2 U+ c     葱切成宽段
. S# f: T9 o5 _, R: E, T! Z/ o
2。把萝卜放在锅底部,平铺( H, V8 f5 S1 x1 J" C3 x

' t. b) Y5 Z6 ~( {/ w上面再铺洋葱,胡萝卜,大葱
7 V7 {0 ?1 g# n1 Q5 |/ r* ]- {% G- N* E! u& y6 k
最上面放切好的鱼
! ], B5 X* q* b* f, R
! T' U% W; p) l下面开始准备佐料:1 @, B; C! g1 U1 N. `
) M: |  p8 A6 H* E' P
辣椒粉2勺,糖1勺,姜汁半勺,蒜泥1勺,料酒1勺,韩国大酱1/3勺,胡椒粉和盐适当,酱油2勺,糖稀2勺。搅匀
+ M) j) }8 ^! f$ G  l3 C( o: K3 B2 a3 c( @" e7 E
把酱抹在鱼上,剩下的抹在菜上。; i/ v9 a- Q0 ^3 @6 Y5 \5 P

+ k! [. F! r- }! M6 F盖上锅盖,中火炖30分钟,中间翻1-2次。最下面的萝卜会出汤,所以不会干锅。: Q9 Q" Z( K) j5 H$ H; y" z

& I9 E( |/ h: |# t可以了,上盘。" f7 z5 [* w. g# ^' V2 ^
8 L& D1 W' {. `
不用煎炒烹炸 也能吃到美味的熬鱼哦。不辣甜口。萝卜超进味儿。0 f: n- K+ k% w5 l
用同样的方法熬带鱼也行。
* q0 G( \* x9 D) P* C
, x; Z8 }/ D! c; `8 @7 l
8 Y$ H+ j/ j) s  ^( T9 s$ o3 {6 `5 M) Z0 {

3 ]  y$ Y" M* x& m* m
* H* O+ o" O' ^, G0 N2 K# N- D4 W

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宝宝生日
 
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今天做了咖喱饭和炖鸡,但都没照照片。5 l4 V$ [" t# Z& `
晚上出去散步,照了一些街景,可是回家来一看,都晃得看不清。我一会上在旅游贴上。

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今天做什磨好吃的了 分享一下
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金秋9月 发表于 2011-3-21 16:33
. |) N! `9 J1 R5 e* v$ @炖的时候 用辣酱 或者是 酱油。: `+ f9 }" B) D2 e
一般大鱼刺的不容易散架的都可以。平子鱼,鳕鱼也可以。
6 p0 L) k. b+ K' J/ p/ X. n0 G ...

: A( Q: \/ O# n& u& W好滴" H% U; v2 s% J4 C. c" [8 v
回头试试~~~
6 U4 [6 Y! C0 l* y  O4 f4 W0 X

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有德有才小丫头 发表于 2011-3-21 15:49
" o5 t$ `( O6 k8 k; _+ o9 \" u哪天试试
( v8 j" M5 ]3 B1 ?! p% s0 V5 p是不是韩国人做饭都用到辣酱  D5 ^/ e0 {3 m
还可以用什么鱼做呢

: L8 U" @9 d3 k+ z, ^5 Z$ H  H, x炖的时候 用辣酱 或者是 酱油。& G0 }3 ]5 o9 X6 Y% ]* U5 S
一般大鱼刺的不容易散架的都可以。平子鱼,鳕鱼也可以。
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天天妈

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2010-06-18 
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哪天试试
: p0 C: l, D. n* k- `是不是韩国人做饭都用到辣酱3 m: h4 K5 n: G/ Z! v7 B) K% p
还可以用什么鱼做呢
) W7 i6 q  s* {+ s带鱼除外) M6 D! V+ p9 \; V' H. C

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宝宝生日
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太好了,以后能经常看到9月给我们做韩国餐了
you can call me 乔治妈

青铜长老

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宝宝生日
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败家女神

金秋9月 发表于 2011-3-20 20:30 " K, l& x4 i5 t' l: v' l# w+ M
回答完毕。
7 ?6 i* c' R, `  x3 ^

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亲是移民还是?

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宝宝生日
 
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呵呵。
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在韩国的日子2-----炖青鱼
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