珺晗珺皓妈

昨天晚上做的 今天早上孩子起来吃了好多了 下午再做点去 _* |9 D/ y: T# g h4 v4 a* |0 |! `6 Q原料：黄油80克，糖粉45克，盐1克，鸡蛋20克，低筋面粉100克，果酱适量。 m/ O. _" s/ x6 l" e烘焙：中上层，上下火，175度，15分钟左右。3 e# o: j* Z5 a0 P# N" S- M- L 1.黄油软化以后，加入糖粉，用电动打蛋器充分打发。打到颜色略微发白，体积膨大。加入盐，并搅拌均匀。 / f! ^+ V+ i3 m2 y0 p6 u* @$ P5 X# ^ 这是打发的黄油 ; y4 R3 F) I* h" a, Q7 I+ {( Z1 Q! u9 J" }, u$ y" l 2.分两次加入打散的鸡蛋，并且充分搅拌均匀。. E1 a0 E! H- l7 U8 g + `- }- K' f f: S" I/ z3.倒入过筛后的低筋面粉。 , V) d# d I/ V. p1 r ' Q# D% n8 J8 y$ Y2 ]7 y4.用橡皮刮刀慢慢的拌匀，成为比较稀的具有粘性的面糊。 7 b# O8 w& M+ h1 o6 \ ) o, R4 k- L8 v, a" l3 n9 g% v5.挖一小块面糊(约7克)，用两个小勺来回倒腾，使它成为圆球形状(不要试图用手直接搓成圆球状，因为面糊非常粘，会立刻粘在手上。)3 h2 d4 |" _: D 不过这次我在手上抹了一点油感觉用手比较省事 把小球放到铺了锡纸或者油纸的烤盘上。* U8 S" \3 |1 [: b/ ]- X" [ _( x 用同样的方法做好所有的小球，排入烤盘。小球之间需要留有一定间隔 . H. v' q. K- c4 C% J1 [9 ^9 b6 }: Q: w: X* f0 v 6.拿一根筷子，先在水里(或全蛋液里)沾一下，然后在小球的顶部轻轻扎一个孔，不要太深。/ }: v' a) Y& d+ w( h6 H* U! U G 每扎完一个小球，都要用纸巾擦拭筷子，并重新沾水，再扎另一个。直到所有小球都被扎上孔。# \" m1 v# P& h; a/ i! a 0 h' u' n9 W. B+ F: g5 p" f. A5 w 7.在扎好的小孔里挤上一点果酱(口味可依个人喜好而定)，不要太多，一点点就可以了。& F9 U! m+ t: X3 P. `) B, D/ j0 L 我用的是丘比的草莓酱 6 m- y- x: L5 C' k9 \# ?! E * M% c' r; F( ]2 T! v8.放进预热好的烤箱，175度烤15分钟左右，烤到表面微金**即可。 1 |8 Z2 v9 C, O0 A7 K 0 _3 V6 K: t2 \7 w% ?# @2 n好了 希腊可球出炉了 % m0 Y \1 S0 j, a, s : T6 n0 v( |/ {' K3 I. v7 \0 w+ q0 |不过我选择的温度较低一些 不像高温烘培那样迅速定性比较接近球形, m9 h H+ J' V J! P+ |' Z 还是允许让他存在一点缺陷吧

珺晗珺皓妈

11rabbit13 没问题 欢迎来我家11rabbit05

田园宝贝

11rabbit01 可不可以去你家蹭饭呀11rabbit02

葵花向太阳

你咋啥都会做呢，天天让我看见，太受刺激了

珺晗珺皓妈

11rabbit11 谢谢 记得上PP哦

杨杨

这个巧手妈妈哦，可把我们比下去了。) y! |2 z9 w. G% R6 r 回家我也试一试

珺晗珺皓妈

谢谢夸奖

亲亲

你都可以去外面卖了

珺晗珺皓妈

11rabbit31 谢谢

宝蛋妈

还挺会做西点的