珺晗珺皓妈

昨天晚上做的 今天早上孩子起来吃了好多了 下午再做点去 8 G) ?. p4 ^( S7 U原料：黄油80克，糖粉45克，盐1克，鸡蛋20克，低筋面粉100克，果酱适量。, P& b8 O8 q) I# y8 } 烘焙：中上层，上下火，175度，15分钟左右。 Z7 ^% k C" ]! R" I0 h8 l1.黄油软化以后，加入糖粉，用电动打蛋器充分打发。打到颜色略微发白，体积膨大。加入盐，并搅拌均匀。3 c2 S& |, m1 A' z$ a; g* t5 ~ 9 [8 ~" @) o! k 这是打发的黄油6 d7 ~" x6 ~; |! x1 M) W+ r : E7 E! \& p( X' _/ K 2.分两次加入打散的鸡蛋，并且充分搅拌均匀。 . v, A1 Z2 w8 O+ U, t1 W- K' O4 A- _' O5 R! y 3.倒入过筛后的低筋面粉。 * p% `/ E; g& n* P, W% ^! Y) Q9 }' h7 b8 ?( R 4.用橡皮刮刀慢慢的拌匀，成为比较稀的具有粘性的面糊。 $ F& i& |. V# p1 R2 ], q* e* ~1 p9 _' m# Y 5.挖一小块面糊(约7克)，用两个小勺来回倒腾，使它成为圆球形状(不要试图用手直接搓成圆球状，因为面糊非常粘，会立刻粘在手上。) 8 ~1 d% p0 x% Q0 F5 T6 ^7 o [不过这次我在手上抹了一点油感觉用手比较省事 把小球放到铺了锡纸或者油纸的烤盘上。 ( @7 c5 h& v6 w0 j: J6 u/ |用同样的方法做好所有的小球，排入烤盘。小球之间需要留有一定间隔 ' S% o; i1 s9 n1 E- h2 i5 o6 u; N* W% _9 Y( X) W 6.拿一根筷子，先在水里(或全蛋液里)沾一下，然后在小球的顶部轻轻扎一个孔，不要太深。% I2 Z% s5 m; B4 [* z 每扎完一个小球，都要用纸巾擦拭筷子，并重新沾水，再扎另一个。直到所有小球都被扎上孔。' p% ?3 O! N8 L, J/ L 1 T+ n1 _7 z+ J7 o8 A" r% t 7.在扎好的小孔里挤上一点果酱(口味可依个人喜好而定)，不要太多，一点点就可以了。 ' t" ^# ?& H' H我用的是丘比的草莓酱 ' t; X. m$ ]. D, ?/ @0 j ! ^" u0 ?$ Y# ], y' {3 j3 h8.放进预热好的烤箱，175度烤15分钟左右，烤到表面微金**即可。5 L: h9 g$ q, m * K, g$ f# K" S& E5 Y5 _好了 希腊可球出炉了 : L g) a4 d H+ t4 I9 @8 u& k6 X, F- A) M4 |% i0 u0 m: F" f 不过我选择的温度较低一些 不像高温烘培那样迅速定性比较接近球形% W) T- S0 g1 l 还是允许让他存在一点缺陷吧

珺晗珺皓妈

11rabbit13 没问题 欢迎来我家11rabbit05

田园宝贝

11rabbit01 可不可以去你家蹭饭呀11rabbit02

葵花向太阳

你咋啥都会做呢，天天让我看见，太受刺激了

珺晗珺皓妈

11rabbit11 谢谢 记得上PP哦

杨杨

这个巧手妈妈哦，可把我们比下去了。 6 S* K% ]3 c# q0 d+ L) T回家我也试一试

珺晗珺皓妈

谢谢夸奖

亲亲

你都可以去外面卖了

珺晗珺皓妈

11rabbit31 谢谢

宝蛋妈

还挺会做西点的