珺晗珺皓妈

昨天晚上做的 今天早上孩子起来吃了好多了 下午再做点去 1 |: I3 I a( a" o原料：黄油80克，糖粉45克，盐1克，鸡蛋20克，低筋面粉100克，果酱适量。 r: |* I2 Z; F0 q7 ^6 R2 E烘焙：中上层，上下火，175度，15分钟左右。, \% I7 l/ s9 T; t8 B% d& K 1.黄油软化以后，加入糖粉，用电动打蛋器充分打发。打到颜色略微发白，体积膨大。加入盐，并搅拌均匀。 8 U% N- S; l1 H7 q 2 h% R R' g: h! N9 `这是打发的黄油 9 [' K( F) ^- l# \/ G ) Z5 t, u" E1 g1 g4 V! M8 v+ E2.分两次加入打散的鸡蛋，并且充分搅拌均匀。& `! w2 ~# G8 v 8 T0 T; M/ L7 O! N% P o/ K) d! P$ b 3.倒入过筛后的低筋面粉。, J6 \- ?% ~+ o) h: M- O ; c% T5 l2 `% S+ M+ I6 |& d4.用橡皮刮刀慢慢的拌匀，成为比较稀的具有粘性的面糊。4 i$ r+ d- v$ @# ~% d+ L0 @% w* z 5 |) ?9 T5 V( y4 I( j/ A 5.挖一小块面糊(约7克)，用两个小勺来回倒腾，使它成为圆球形状(不要试图用手直接搓成圆球状，因为面糊非常粘，会立刻粘在手上。) ! P1 X8 y9 o. B* h7 _& \1 F _ U不过这次我在手上抹了一点油感觉用手比较省事 把小球放到铺了锡纸或者油纸的烤盘上。' C- }3 `, k$ z2 @ E 用同样的方法做好所有的小球，排入烤盘。小球之间需要留有一定间隔. y0 D+ P6 [4 Z : G' f7 `; N/ U+ M* g6 l6.拿一根筷子，先在水里(或全蛋液里)沾一下，然后在小球的顶部轻轻扎一个孔，不要太深。3 Q1 X/ H1 z( K9 Y% a9 m+ N 每扎完一个小球，都要用纸巾擦拭筷子，并重新沾水，再扎另一个。直到所有小球都被扎上孔。8 Q* W \4 ?5 A5 p . [0 `" Y0 O2 G0 S, \0 {. a# H7.在扎好的小孔里挤上一点果酱(口味可依个人喜好而定)，不要太多，一点点就可以了。 . `' ~" ]- a8 Q" A6 u$ \' V; _我用的是丘比的草莓酱 7 u* ?/ Z# J' c" |) a( }+ p : X% S$ Y6 X9 J8.放进预热好的烤箱，175度烤15分钟左右，烤到表面微金**即可。: f! f, K4 c7 y2 q9 ~ v1 {% q! j7 t$ ~好了 希腊可球出炉了 2 q8 P( R) e* t& N& h! Z' i 0 j+ b! ~6 t- y6 H 不过我选择的温度较低一些 不像高温烘培那样迅速定性比较接近球形 ( u8 \2 G) I# I" i还是允许让他存在一点缺陷吧

珺晗珺皓妈

11rabbit13 没问题 欢迎来我家11rabbit05

田园宝贝

11rabbit01 可不可以去你家蹭饭呀11rabbit02

葵花向太阳

你咋啥都会做呢，天天让我看见，太受刺激了

珺晗珺皓妈

11rabbit11 谢谢 记得上PP哦

杨杨

这个巧手妈妈哦，可把我们比下去了。. f! H, N+ L `9 G9 L. ] 回家我也试一试

珺晗珺皓妈

谢谢夸奖

亲亲

你都可以去外面卖了

珺晗珺皓妈

11rabbit31 谢谢

宝蛋妈

还挺会做西点的