珺晗珺皓妈

昨天晚上做的 今天早上孩子起来吃了好多了 下午再做点去 ) y1 ~5 d" y$ u 原料：黄油80克，糖粉45克，盐1克，鸡蛋20克，低筋面粉100克，果酱适量。& b* `: y+ O. ]* a 烘焙：中上层，上下火，175度，15分钟左右。* R6 |% i/ F- O8 j0 `% k6 n 1.黄油软化以后，加入糖粉，用电动打蛋器充分打发。打到颜色略微发白，体积膨大。加入盐，并搅拌均匀。 / e0 ^$ [ I. G$ U3 C; T5 |8 i# t- v6 y 这是打发的黄油- z4 g" O K' S& } ( a. x K9 a U) V/ s 2.分两次加入打散的鸡蛋，并且充分搅拌均匀。& D& h' Y2 ]* r* G+ X1 S 5 Z' Z5 |. K8 i, Q/ h$ ~# O3.倒入过筛后的低筋面粉。0 \5 J. v. V ? " @: {* ~$ N V7 F/ y9 Z4.用橡皮刮刀慢慢的拌匀，成为比较稀的具有粘性的面糊。6 {8 a/ _3 e8 j- W# r/ Q 7 _+ v% E- K' R! I" m( j5.挖一小块面糊(约7克)，用两个小勺来回倒腾，使它成为圆球形状(不要试图用手直接搓成圆球状，因为面糊非常粘，会立刻粘在手上。) C& s0 N* @* Z1 \' ?# c不过这次我在手上抹了一点油感觉用手比较省事 把小球放到铺了锡纸或者油纸的烤盘上。 6 I* b. b. f2 z, o1 a7 U$ j用同样的方法做好所有的小球，排入烤盘。小球之间需要留有一定间隔5 L+ ]9 P S% y# r. O' W 8 _8 F) _% n$ E) T- ^% u+ o5 ] 6.拿一根筷子，先在水里(或全蛋液里)沾一下，然后在小球的顶部轻轻扎一个孔，不要太深。 4 M8 q5 A. w! y' y9 s& u每扎完一个小球，都要用纸巾擦拭筷子，并重新沾水，再扎另一个。直到所有小球都被扎上孔。- W- c4 M& b3 a$ e ' S: r& Q5 X) x! D7.在扎好的小孔里挤上一点果酱(口味可依个人喜好而定)，不要太多，一点点就可以了。, n: O5 L0 A4 Q6 D+ t; i" g 我用的是丘比的草莓酱 ! w* [* k' Y' [5 Y# L" B( l ( Q' G( [! X) f- f! t5 R1 V, s8.放进预热好的烤箱，175度烤15分钟左右，烤到表面微金**即可。- J6 a: D, w& F & K& S! i+ I# j8 C! i/ y好了 希腊可球出炉了 ) K% K- O) K- E* b9 J 6 Z4 K( \' [; _( C# F! s: r( e; i不过我选择的温度较低一些 不像高温烘培那样迅速定性比较接近球形: ?3 ~2 j' q: g 还是允许让他存在一点缺陷吧

珺晗珺皓妈

11rabbit13 没问题 欢迎来我家11rabbit05

田园宝贝

11rabbit01 可不可以去你家蹭饭呀11rabbit02

葵花向太阳

你咋啥都会做呢，天天让我看见，太受刺激了

珺晗珺皓妈

11rabbit11 谢谢 记得上PP哦

杨杨

这个巧手妈妈哦，可把我们比下去了。 , f8 ]- {$ k% ~; G8 P5 V* s! J0 f回家我也试一试

珺晗珺皓妈

谢谢夸奖

亲亲

你都可以去外面卖了

珺晗珺皓妈

11rabbit31 谢谢

宝蛋妈

还挺会做西点的