珺晗珺皓妈

昨天晚上做的 今天早上孩子起来吃了好多了 下午再做点去 , R5 |' F! E* [" R1 e原料：黄油80克，糖粉45克，盐1克，鸡蛋20克，低筋面粉100克，果酱适量。$ R5 x* U1 Q- C/ \3 t0 ~( U 烘焙：中上层，上下火，175度，15分钟左右。5 A) a! b6 r* `1 L 1.黄油软化以后，加入糖粉，用电动打蛋器充分打发。打到颜色略微发白，体积膨大。加入盐，并搅拌均匀。1 u$ p( F2 }3 f & d% P7 R B) |1 z这是打发的黄油9 ]# c! ^. ?( c- G - w$ K6 K/ h4 p: l: c1 H; U2.分两次加入打散的鸡蛋，并且充分搅拌均匀。3 V) L! x5 |) | ! k. ^; t) z! l$ t2 U- k/ X: b! c8 _) t3.倒入过筛后的低筋面粉。. U" [8 j( x7 b$ X4 B @) B. s / x3 h9 v, Z5 a! | 4.用橡皮刮刀慢慢的拌匀，成为比较稀的具有粘性的面糊。+ ]# G/ n; l3 e! s; P( t: I * C4 J7 z* f8 |4 R9 h4 g, I 5.挖一小块面糊(约7克)，用两个小勺来回倒腾，使它成为圆球形状(不要试图用手直接搓成圆球状，因为面糊非常粘，会立刻粘在手上。)1 d4 f; b, D) ^( v2 q: h 不过这次我在手上抹了一点油感觉用手比较省事 把小球放到铺了锡纸或者油纸的烤盘上。 ! |3 r; r1 y+ C& m% S' q用同样的方法做好所有的小球，排入烤盘。小球之间需要留有一定间隔! y( i) v: P4 O" X0 \ : C& w5 o z3 L b 6.拿一根筷子，先在水里(或全蛋液里)沾一下，然后在小球的顶部轻轻扎一个孔，不要太深。2 D) O/ o# f8 ?3 P' O: f0 n 每扎完一个小球，都要用纸巾擦拭筷子，并重新沾水，再扎另一个。直到所有小球都被扎上孔。: S& R. `3 q* ~2 |1 M Y" h 8 J2 w: d$ R4 A0 S F7.在扎好的小孔里挤上一点果酱(口味可依个人喜好而定)，不要太多，一点点就可以了。- ]: S" W7 k; @) E, e 我用的是丘比的草莓酱 / ?2 h/ r$ P9 L$ T8 X( J * a1 L- d; R8 U; Z4 U3 j3 |8.放进预热好的烤箱，175度烤15分钟左右，烤到表面微金**即可。6 U9 H7 E V: i( f+ o : q( H1 f% L1 } 好了 希腊可球出炉了 7 d- C" E: X1 K- d8 U" k. F 5 V9 X \; U, z! _; g 不过我选择的温度较低一些 不像高温烘培那样迅速定性比较接近球形 ) n9 o1 f( m# A4 N- F还是允许让他存在一点缺陷吧

珺晗珺皓妈

11rabbit13 没问题 欢迎来我家11rabbit05

田园宝贝

11rabbit01 可不可以去你家蹭饭呀11rabbit02

葵花向太阳

你咋啥都会做呢，天天让我看见，太受刺激了

珺晗珺皓妈

11rabbit11 谢谢 记得上PP哦

杨杨

这个巧手妈妈哦，可把我们比下去了。 ) G" O# l* p) ^0 k回家我也试一试

珺晗珺皓妈

谢谢夸奖

亲亲

你都可以去外面卖了

珺晗珺皓妈

11rabbit31 谢谢

宝蛋妈

还挺会做西点的