珺晗珺皓妈

昨天晚上做的 今天早上孩子起来吃了好多了 下午再做点去 , w' u- @! r7 g! V 原料：黄油80克，糖粉45克，盐1克，鸡蛋20克，低筋面粉100克，果酱适量。3 i4 c0 V* |! Z6 s 烘焙：中上层，上下火，175度，15分钟左右。- H+ l# o1 U6 r" V z' V0 ~ 1.黄油软化以后，加入糖粉，用电动打蛋器充分打发。打到颜色略微发白，体积膨大。加入盐，并搅拌均匀。 1 @' X2 X3 J' {! a9 I 6 H+ H2 N& q0 L0 H5 H# Y这是打发的黄油 3 ]. V* j, ^- D7 o9 B+ n ) n; U0 I1 w( `9 S7 I; O2.分两次加入打散的鸡蛋，并且充分搅拌均匀。 4 z& z% m" i4 b; C- x2 V6 X; H1 ?7 q- g/ S* Z" n! n [ 3.倒入过筛后的低筋面粉。 % [/ K# p2 B7 f/ u; u" N. M: i( b" g: o: A 4.用橡皮刮刀慢慢的拌匀，成为比较稀的具有粘性的面糊。 + z6 B+ O$ b3 b9 F+ l7 F7 { ( T! x) ^9 J, e0 s: K5.挖一小块面糊(约7克)，用两个小勺来回倒腾，使它成为圆球形状(不要试图用手直接搓成圆球状，因为面糊非常粘，会立刻粘在手上。)" j1 l$ y# l2 ?" H" L2 M 不过这次我在手上抹了一点油感觉用手比较省事 把小球放到铺了锡纸或者油纸的烤盘上。 2 w. ?5 b$ L! m# K4 |用同样的方法做好所有的小球，排入烤盘。小球之间需要留有一定间隔3 Q, Q6 W/ p0 ?( {( ~2 z $ B0 K' |5 W9 h3 @5 e Q, E1 Q/ S6.拿一根筷子，先在水里(或全蛋液里)沾一下，然后在小球的顶部轻轻扎一个孔，不要太深。 " @2 s2 e. W2 E, ?& g每扎完一个小球，都要用纸巾擦拭筷子，并重新沾水，再扎另一个。直到所有小球都被扎上孔。 6 s, W& s0 R9 d& P: w. a- t( c1 q! I* g. F! h' X8 O% R 7.在扎好的小孔里挤上一点果酱(口味可依个人喜好而定)，不要太多，一点点就可以了。 % R$ |# [7 i0 C- M8 A我用的是丘比的草莓酱 7 }/ \% Z2 {% v/ K! _% G# k9 O7 H! u) L/ x% J7 b 8.放进预热好的烤箱，175度烤15分钟左右，烤到表面微金**即可。 4 Q8 Q8 l: r" w' Q) s6 d* U1 c% B1 a' }1 ?, e2 | 好了 希腊可球出炉了 0 p2 t- C! p' ^ {0 D: h, J9 P + c( D. P! _- E不过我选择的温度较低一些 不像高温烘培那样迅速定性比较接近球形 & S) S5 M( A$ S2 {; X2 g还是允许让他存在一点缺陷吧

珺晗珺皓妈

11rabbit13 没问题 欢迎来我家11rabbit05

田园宝贝

11rabbit01 可不可以去你家蹭饭呀11rabbit02

葵花向太阳

你咋啥都会做呢，天天让我看见，太受刺激了

珺晗珺皓妈

11rabbit11 谢谢 记得上PP哦

杨杨

这个巧手妈妈哦，可把我们比下去了。( y: C9 I' i" y 回家我也试一试

珺晗珺皓妈

谢谢夸奖

亲亲

你都可以去外面卖了

珺晗珺皓妈

11rabbit31 谢谢

宝蛋妈

还挺会做西点的