有德有才小丫头

反式脂肪酸又称氢化脂肪酸，是正常的植物油加氢，其性质类似于饱和脂肪酸。专家指出，反式脂肪酸在我们日常的天然食品中含量很少，它主要产生于用化学方法和特殊的工艺，以改善食品的口感，延长食品的保持期，而在这一过程中便产生了反式脂肪酸这一物质。 $ S3 o6 _* z1 ~, a

0 s3 F" u( ]0 K; \/ o反式脂肪酸像饱和脂肪酸一样，会增加血液中低密度脂蛋白胆固醇含量，同时还会减少可预防心脏病的高密度脂蛋白胆固醇含量，增加患冠心病的危险。反式脂肪酸导致心血管疾病的几率是饱和脂肪酸的3到5倍，反式脂肪酸还会增加人体血液的黏稠度，易导致血栓形成。此外，反式脂肪酸还会诱发肿瘤、哮喘、II型糖尿病、过敏等病症。反式脂肪酸对生长发育期的婴幼儿和成长中的青少年也有不良影响。
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反式脂肪酸主要存在于奶油类、煎炸类、烘烤类和速溶类等食品中，如炸薯条、炸猪排、烤面包、西式奶油糕点及饼干等食品。7 }/ U& ~7 ~* B! t. D' ^

, j/ g) e& I2 a9 r2 D反式脂肪酸以两种形式影响我们： 一种是扰乱我们所吃的食品，一种是改变我们身体正常代谢途径。- W, N- O! k3 a

zhutichen

有德有才小丫头

zhutichen 发表于 2011-3-19 21:08
( A0 o; n* T* R哦？是嘛~~
; |- `' Q" g8 `# G说的我又想吃虾了……

! D0 J, `! v5 F1 ]4 @, F
真不好意思
- J% @5 ~9 m2 Z, g# N4 ]1 M把你的馋虫勾出来了* N+ i, p! n4 |) A3 ^% d5 O* |) o! d

: ]" s: x  `6 j1 r" O* R3 p1 |悄悄的说, r, I& K' f% p$ s& d
我也想吃虾了, ^, W$ {5 u. ~5 K& Q, B

zhutichen

有德有才小丫头 发表于 2011-3-19 20:33 8 H+ b; F( U  ?1 G2 u' h
事儿妈的帖子一向经典) N: j; o2 X' ~- q6 ?: y/ ]
最近怎么不怎么发帖了
0 ?1 F+ F1 C4 C( m- ]4 a期待事儿妈的新作哦

* S# Z8 q+ h0 @/ q6 Z
哦？是嘛~~/ i; C# v- E; B" e
说的我又想吃虾了……
  e' G; g: S6 {% X7 @+ J- ?( q  g- A" o' _$ U2 O6 x9 h

有德有才小丫头

" G$ C7 f- d+ ~$ g6 h5 @* p, T

zhutichen 发表于 2011-3-19 18:46 $ U8 q% s  U5 d1 U' a" m! f
赶快拍好马屁~
# r4 P" }  Z* W0 ?7 D1 |+ z版主大人要常常给我加精哦~

2 h) `2 b: v& F

3 c* c, O4 P% T2 |事儿妈的帖子一向经典
, k; x- _% L  e2 Y- o: r7 Z最近怎么不怎么发帖了* u( M/ b* [+ Z3 ^, c
期待事儿妈的新作哦. y4 l2 l+ o0 l6 u
话说我自创的麻婆豆腐就是来源于事儿妈做香辣虾的灵感
! n) d# `/ X/ G" H2 Z! s" K( \" D3 I" B4 G3 a

有德有才小丫头

zhutichen 发表于 2011-3-19 18:45
2 b8 s# J# s: [" O3 R' y7 B# f2 a2 L哇~~
. w- m* [2 d2 m版主大人~~~~

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zhutichen

赶快拍好马屁~
0 Z7 [' ^+ }$ {: w% F版主大人要常常给我加精哦~
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zhutichen

哇~~9 H- z3 f" K# N- i* z
版主大人~~~~

雪欲心兰

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7 |0 _6 C) }* ?! y/ ^5 i不错
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雪欲心兰