有德有才小丫头

反式脂肪酸又称氢化脂肪酸，是正常的植物油加氢，其性质类似于饱和脂肪酸。专家指出，反式脂肪酸在我们日常的天然食品中含量很少，它主要产生于用化学方法和特殊的工艺，以改善食品的口感，延长食品的保持期，而在这一过程中便产生了反式脂肪酸这一物质。
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反式脂肪酸像饱和脂肪酸一样，会增加血液中低密度脂蛋白胆固醇含量，同时还会减少可预防心脏病的高密度脂蛋白胆固醇含量，增加患冠心病的危险。反式脂肪酸导致心血管疾病的几率是饱和脂肪酸的3到5倍，反式脂肪酸还会增加人体血液的黏稠度，易导致血栓形成。此外，反式脂肪酸还会诱发肿瘤、哮喘、II型糖尿病、过敏等病症。反式脂肪酸对生长发育期的婴幼儿和成长中的青少年也有不良影响。
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4 _( ^: k( g. q: S) g反式脂肪酸主要存在于奶油类、煎炸类、烘烤类和速溶类等食品中，如炸薯条、炸猪排、烤面包、西式奶油糕点及饼干等食品。& A9 S5 B" E" O0 l

& |$ H( E# }# z' z8 Q! Q反式脂肪酸以两种形式影响我们： 一种是扰乱我们所吃的食品，一种是改变我们身体正常代谢途径。0 a6 P- g6 v! ~9 K! e. Z3 m0 W

zhutichen

有德有才小丫头

zhutichen 发表于 2011-3-19 21:08
" \) l& e7 M4 h哦？是嘛~~
' z  [' U4 G& Q3 _7 a说的我又想吃虾了……

. u2 Y  v' K. g' J0 h2 E- S  g真不好意思& w" ?9 O3 B3 G" j: @0 `) Y
把你的馋虫勾出来了
9 t' s! o! B8 [9 o$ S; P; H" k( }: d* X4 Y" @
悄悄的说% e) k% [# _1 r
我也想吃虾了# H% H0 H  x1 _3 p& a2 d

zhutichen

有德有才小丫头 发表于 2011-3-19 20:33 8 t5 o5 U" S% S% _7 S
事儿妈的帖子一向经典
; f- g- S5 L7 p! ?/ B最近怎么不怎么发帖了  O9 H' `' d( I3 N
期待事儿妈的新作哦

; p. W( O* L+ I' i: g哦？是嘛~~- n+ E; n! [5 e/ M( ], }
说的我又想吃虾了……5 L/ g' ], v* g- G/ x5 C2 L3 h
+ D* n1 s! B% E1 Q; o+ G9 h$ o

有德有才小丫头

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zhutichen 发表于 2011-3-19 18:46
7 M, W" M: A3 p/ D* Q. T  @赶快拍好马屁~3 w7 U- h# m7 B* }8 E& X& n, {
版主大人要常常给我加精哦~

& o# _9 O( n& |; ^) [! B% A$ R+ ]+ ]
& b- G4 W1 T4 n. F事儿妈的帖子一向经典1 ?* E! j1 {/ a& u+ l' R$ V% a
最近怎么不怎么发帖了
; s0 |7 D& h/ F7 c期待事儿妈的新作哦& \# p' ]) P7 \" I! q, P8 ^
话说我自创的麻婆豆腐就是来源于事儿妈做香辣虾的灵感6 _9 T# W: l+ p+ j: f0 n/ V! ]

9 t3 s) O3 E0 c, l* Y3 M1 ?' E7 L

有德有才小丫头

zhutichen 发表于 2011-3-19 18:45
; p# \6 y% W1 r0 t% P哇~~3 r( M! I. C8 n, K4 p1 A
版主大人~~~~

+ ]. [8 r4 |0 C$ _. F

zhutichen

赶快拍好马屁~4 J: R7 b! O( v7 T  ^* C' t
版主大人要常常给我加精哦~4 M$ {. j' p6 E& K  k

zhutichen

哇~~; E3 T6 }! ]9 o4 ?  c- B3 J
版主大人~~~~

雪欲心兰

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3 h2 P! B* Q  D. r, r不错& G; J) {7 s% z' |

雪欲心兰