- 妈豆
- 568
- 昵称
-
- 经验值
- 1530
- 在线时间
- 23小时
- 注册时间
- 2011-7-7
- 积分
- 1553
- 精华
- 0
- UID
- 2956413
  
- 宝宝生日
- 1970-01-01
- 帖子
- 85
|
时间: 20-35分钟
' l' c, w+ Q4 v' a3 c特点:被牛奶浸泡过的米粒泛着奶白,再加上酸甜的菠萝粒,还有香肠丁、青豆丁、胡萝卜丁点缀于其间。真是色、香、味俱全,口感筋软,香酥润滑,令人回味无穷。这样做的炒饭营养均衡,适合儿童及脾胃虚弱的人食用。
& a. M/ M6 a( o/ T6 _5 Z, t2 I+ m8 x+ L" U
做法:! Q7 i+ n: [) F. A( \& n
先电饭煲蒸熟米饭备用,最好一份泰国香米饭,一份粳米饭,比例是4:6,这样混合的米饭既有口感又有色泽。3 `% v9 u5 [' S
洋葱、香肠、青豆、胡萝卜、玉米粒切得小丁的备用。 热锅倒入橄榄油,放入洋葱爆热后加入各色蔬菜翻炒,出香味后放入米饭炒散。 3 M* `: w+ x: q' ]- v
再加入200毫升牛奶和半碗鸡汤,慢慢炒干,再加入适当的盐就可以出锅了。
# a7 o! J# L0 p' \# |& Y2 G, f9 G \# }' q9 s
小贴士1 T' E. L1 F2 B8 D/ @9 a( W# W
关键在于炒米饭时不宜旺火,否则米饭容易炒糊。为了增加奶香味,也可以加上少许芝士碎。配菜可以自行选择:玉米粒、青红椒、鸡蛋、莴笋、鸡肉都是不错的选择。
|
|