丫丫宝贝

第一步:和面(先发上,发面皮更软一些,不发也可以)5 u: v/ H- K5 N6 m6 Z; ^% r$ m4 \ ( T3 r% }( J$ o3 Q! G M8 y / K6 G9 c1 R+ c0 ~9 D第二步:洗韭菜,韭菜要先洗出来沥干水份,这样包的时候馅不至于变得水乎乎; 8 y8 m% J2 W3 V( H( ?8 H. a: m+ z! u7 Z 4 N2 T, h) _4 _' C 第三步:肉馅加葱姜末,盐,酱油,鸡精,糖,五香粉,料酒,香油,花生油拌匀; 5 A" a/ p$ D' H; ]" v 3 t/ ?2 {0 A# z: J1 Z- s9 C0 j$ M% ?: I3 A9 \8 A' f 第四步:开水把粉条下锅,煮熟后,切碎和肉馅放一起; 1 t1 r8 Z1 X! e5 ` 0 u, w) L. {6 v4 M# a2 o2 _/ v 8 H3 w1 ^4 w" P6 v2 r+ f第五步:韭菜切碎和上面弄好的粉条和肉放在一起,拌匀; 0 P% F1 D9 r" z- J4 B 9 v* l+ L' i) A 1 ^& ~; C0 \ P, R第六步:开包吧,看包好的韭菜合子!) l7 }( S1 m) U1 {0 t) w. B 7 o7 |! x% e- [4 c5 k4 t / d1 G! b: e+ R( S- n 第七步:开始入锅喽!平锅,放油,让锅底都粘到油,小火,油七八成热的时候放入合子,一分钟后翻面烙另一面,另一面再烙一分钟 L# k& y2 B4 A+ q( ]1 [/ G7 u # p. R4 y+ `! z( V; V第八步:,略微翻动一下,再洒一点点水进去,马上盖上锅盖闷,两面分别闷两到三分钟,即可出锅(素馅的时间可更短一些) 7 J% @- |: G$ W9 A8 k$ t; w1 R) ~5 _9 g; y; J# E1 A 6 m- m$ K3 @& ?: t; j6 j3 E- B 下面就是享受吃的过程了!3 Q6 f9 x7 ~" r/ Q2 d" ~

美美

不太喜欢吃合子，饺子也不喜欢，喜欢吃包子：）