丫丫宝贝

第一步:和面(先发上,发面皮更软一些,不发也可以) 5 v E) }: {) r6 f7 ]% K% [1 X3 k3 [2 h$ g ) r* |0 c9 F9 {/ ?7 X) I) O第二步:洗韭菜,韭菜要先洗出来沥干水份,这样包的时候馅不至于变得水乎乎;; X( ` T3 e5 ]+ U. p & S# p6 T b. D7 h) R" C3 P( t ) O- K& K& I. X, K0 h第三步:肉馅加葱姜末,盐,酱油,鸡精,糖,五香粉,料酒,香油,花生油拌匀; 1 E; f: E) A; D- J2 a' k0 m/ E! I9 T2 H; i/ t2 U3 K * d7 H! l# X; }; @6 `; j第四步:开水把粉条下锅,煮熟后,切碎和肉馅放一起;1 i C' ^/ V% U * E$ p- h$ N7 W5 |$ b9 ]9 C4 C& ?* G8 T) z- G B% H Q8 t 第五步:韭菜切碎和上面弄好的粉条和肉放在一起,拌匀; ( ^' ]" d Q6 K- J ?* @' d& j. Q. F' m, c, Q; v& {$ I. n ' P; g9 L+ `! x$ d7 ~' C' o- F( r 第六步:开包吧,看包好的韭菜合子! $ @" W: o' P- U8 i& o& H5 J3 z, L L4 r0 G/ C2 L 5 q/ j; i- j( t& b9 n* s 第七步:开始入锅喽!平锅,放油,让锅底都粘到油,小火,油七八成热的时候放入合子,一分钟后翻面烙另一面,另一面再烙一分钟7 ^9 J: D; X3 P4 F% P6 X8 v & ^* V0 ^ i2 L" ^ 第八步:,略微翻动一下,再洒一点点水进去,马上盖上锅盖闷,两面分别闷两到三分钟,即可出锅(素馅的时间可更短一些) - \' D, a. c6 T+ X; |( B0 h+ y; V0 T' z 5 j, v% I4 `4 H5 w 下面就是享受吃的过程了! ) t1 d) X& A( a7 I* h* c6 o+ a

美美

不太喜欢吃合子，饺子也不喜欢，喜欢吃包子：）