丫丫宝贝

第一步:和面(先发上,发面皮更软一些,不发也可以) ( u- b" l3 S* _# b$ l1 ^1 U" c. M4 b/ S9 d 0 o- Y+ E6 \! P( i3 |0 _. L$ ^: |( B* w. M7 M 第二步:洗韭菜,韭菜要先洗出来沥干水份,这样包的时候馅不至于变得水乎乎; & O* M" }5 p( t1 \0 _ & H3 s6 i/ z8 n. A R9 {1 I" I5 t5 Q- I$ g- d 第三步:肉馅加葱姜末,盐,酱油,鸡精,糖,五香粉,料酒,香油,花生油拌匀; 3 W7 O+ b& d2 p ; E4 p2 W' Z3 Y6 c1 {/ M+ z3 \0 p( a4 ~: d3 r. ^/ { X: E 第四步:开水把粉条下锅,煮熟后,切碎和肉馅放一起; ) _- {' Y! ~# L. ^) ?* u0 p! G( d 5 s: R, \# Y% i i. j C* V 3 Y& d) y' z4 h# w2 w. v第五步:韭菜切碎和上面弄好的粉条和肉放在一起,拌匀; & l! M& [3 G. w+ G+ c5 J# v7 v, |) F% Y$ A5 s& M 1 a$ |* \+ }, |1 W+ q/ X% ^5 N第六步:开包吧,看包好的韭菜合子! % f. c: U: }8 u3 N7 i; B! V) u& O' W , i+ E0 n0 F" T# l+ Y 第七步:开始入锅喽!平锅,放油,让锅底都粘到油,小火,油七八成热的时候放入合子,一分钟后翻面烙另一面,另一面再烙一分钟6 U* D$ }6 G! z' U9 l7 m 9 N0 f0 g5 J* w第八步:,略微翻动一下,再洒一点点水进去,马上盖上锅盖闷,两面分别闷两到三分钟,即可出锅(素馅的时间可更短一些) 1 S% C$ [5 k, L4 {; Q& R8 a6 d2 ?8 K. S" M4 E { : e& ?7 g- J7 N7 W8 i: y! C* k 下面就是享受吃的过程了!. D% ~9 Q/ w* {* p! [

美美

不太喜欢吃合子，饺子也不喜欢，喜欢吃包子：）