丫丫宝贝

第一步:和面(先发上,发面皮更软一些,不发也可以) " L' u: h; p, g( F ) w' g/ _$ T/ k& Y5 P: \. j ) W h6 v7 j: o9 v. S1 T第二步:洗韭菜,韭菜要先洗出来沥干水份,这样包的时候馅不至于变得水乎乎;4 ~) V& L* R* s0 L" A3 x ; Q& w3 [, R* r1 J" S! |; u+ r# E & e2 v( P0 k8 @1 }( {' N3 ?: I第三步:肉馅加葱姜末,盐,酱油,鸡精,糖,五香粉,料酒,香油,花生油拌匀; 8 k5 O% s2 e. R: o* [8 u( e7 v% ^( Y. Z: W! R 4 y% H! j/ @ R1 |+ c* x3 _0 p第四步:开水把粉条下锅,煮熟后,切碎和肉馅放一起; / X* y& A7 h7 T+ [% I3 v . e m4 f! c. c5 K7 v) }: M; ^( T3 ?9 ~1 b V+ l 第五步:韭菜切碎和上面弄好的粉条和肉放在一起,拌匀; ( R) a' u! l! F, J. Z# U' c0 h8 w; s% C4 ?( v / ?! b* ~3 K( D第六步:开包吧,看包好的韭菜合子!6 }5 s3 U6 l, u1 } / B) ^6 N+ H4 ?' S8 p3 {3 }& T, Q1 t& P7 ?/ u( Q5 w& @ 第七步:开始入锅喽!平锅,放油,让锅底都粘到油,小火,油七八成热的时候放入合子,一分钟后翻面烙另一面,另一面再烙一分钟6 m; d' t! s# Y8 a* |: P8 | ) U8 ]! F9 R( m- f9 o第八步:,略微翻动一下,再洒一点点水进去,马上盖上锅盖闷,两面分别闷两到三分钟,即可出锅(素馅的时间可更短一些) 8 Y! l1 v' d5 c8 V 1 X, k) H" X) U* F ' H4 {' {" d) U$ I1 ], }; M0 j) J下面就是享受吃的过程了! : }3 o1 h: N) _6 [7 s6 W

美美

不太喜欢吃合子，饺子也不喜欢，喜欢吃包子：）