丫丫宝贝

第一步:和面(先发上,发面皮更软一些,不发也可以)/ o( p1 I2 H$ C, J$ Y8 _ . U) Q( }5 ~8 S$ {6 R4 v4 ]/ k; I " Y# J* [) V V% v" N( v/ r第二步:洗韭菜,韭菜要先洗出来沥干水份,这样包的时候馅不至于变得水乎乎;: V e2 c* m8 ?. R. {7 v ' u5 a7 L2 ~$ | 7 l2 P5 h% }! E9 t0 a" M# I第三步:肉馅加葱姜末,盐,酱油,鸡精,糖,五香粉,料酒,香油,花生油拌匀; ! K- x( A4 m- g# Q 4 g7 w* ?. }! ^% o" _2 d% k ' v; u$ T4 V5 o7 S; v9 A0 Y! i第四步:开水把粉条下锅,煮熟后,切碎和肉馅放一起; % ^. ?3 P. L+ b! a3 @- L- n: \4 G4 g3 A6 E 9 h2 j. S; ]) f9 @* ?! V3 S 第五步:韭菜切碎和上面弄好的粉条和肉放在一起,拌匀; 3 @* _9 @' o1 _# }* }$ O6 @: Z 5 {8 X/ A8 {; J8 k5 W @8 v2 g8 Z 第六步:开包吧,看包好的韭菜合子!* N6 b# ?0 C( L; W4 Y g3 v ( @ |1 V- P5 j+ f' ~- t' ^& v5 K ' _3 x3 o/ k1 }4 V 第七步:开始入锅喽!平锅,放油,让锅底都粘到油,小火,油七八成热的时候放入合子,一分钟后翻面烙另一面,另一面再烙一分钟1 o6 ~; u( N9 x2 P " T/ }; E: c, j 第八步:,略微翻动一下,再洒一点点水进去,马上盖上锅盖闷,两面分别闷两到三分钟,即可出锅(素馅的时间可更短一些) ! q- s$ j4 b G: g- u6 h! f* @# Z 6 [( w7 b; z$ H8 q" I+ {' ^下面就是享受吃的过程了!) d0 U; o; `3 @6 e9 b

美美

不太喜欢吃合子，饺子也不喜欢，喜欢吃包子：）