丫丫宝贝

第一步:和面(先发上,发面皮更软一些,不发也可以) + \7 B$ F! S5 f5 g9 ~* N3 u# D : X& }; Z% h L- \/ v$ X: E- ]! X6 k3 F- O- s6 b( v% k3 T( r 第二步:洗韭菜,韭菜要先洗出来沥干水份,这样包的时候馅不至于变得水乎乎;* e/ o0 c3 [+ |( c/ ]) q) g4 @ , _' H6 o. y8 i. |" T6 @7 d: | . P; _* X. G2 E/ e9 l: ^& \第三步:肉馅加葱姜末,盐,酱油,鸡精,糖,五香粉,料酒,香油,花生油拌匀; $ P7 h4 r$ l. \& T% p ! `$ m9 t. v, u5 o) L, @' m% s7 P t/ d( O/ R9 c 第四步:开水把粉条下锅,煮熟后,切碎和肉馅放一起;7 G6 R {7 D6 F$ I% Z # \8 x$ e* _8 \: {1 m 2 U: ]) ^) s" x第五步:韭菜切碎和上面弄好的粉条和肉放在一起,拌匀; h1 w: L5 _+ L! h w 1 d9 F: j7 p# M3 ^. q7 y : D+ g. I2 o8 O: c! ^& Y第六步:开包吧,看包好的韭菜合子! ( Y% H* e( K, P; q6 {- [ U8 q6 d, `/ {! m5 s( I8 X& s* X/ j5 U5 } 第七步:开始入锅喽!平锅,放油,让锅底都粘到油,小火,油七八成热的时候放入合子,一分钟后翻面烙另一面,另一面再烙一分钟# R* V9 p% U/ T: A/ B7 s ) [. g# F% r, B9 W7 ]9 I8 W9 R第八步:,略微翻动一下,再洒一点点水进去,马上盖上锅盖闷,两面分别闷两到三分钟,即可出锅(素馅的时间可更短一些) 6 f0 L' `( ^6 e9 T/ c# C: t1 q0 m+ |( T" Y _0 R# ^9 W. ^ ; ~% ~7 Z# }( m' r$ @ 下面就是享受吃的过程了! D7 P+ @. {8 d0 m9 g Z

美美

不太喜欢吃合子，饺子也不喜欢，喜欢吃包子：）