丫丫宝贝

第一步:和面(先发上,发面皮更软一些,不发也可以)0 a7 O5 }# @, X* F* m ! C9 ^) w( _2 \% Z6 n# o ! K4 t6 ^( `9 o8 f( m4 u( c第二步:洗韭菜,韭菜要先洗出来沥干水份,这样包的时候馅不至于变得水乎乎; n3 n% U7 `9 F9 I : {8 b l! J0 i. o% m 0 U: k- B( j% ^* d( o G3 }( t 第三步:肉馅加葱姜末,盐,酱油,鸡精,糖,五香粉,料酒,香油,花生油拌匀; , ^9 J: c1 |9 X" w0 m 3 u) c- N9 K8 Z. I 8 e: L! E) ^$ h3 X" k第四步:开水把粉条下锅,煮熟后,切碎和肉馅放一起; . ?* Q( q, n; ^# B# ?/ n$ ^8 N# F- H# u2 u/ P2 x6 |) [ # I4 T& @, E" `% ~; N" Q 第五步:韭菜切碎和上面弄好的粉条和肉放在一起,拌匀;4 d& M$ n) y& C7 u4 n1 G * l. A2 T/ E2 H) u4 W2 Z7 u + u5 `& w* C! C+ K 第六步:开包吧,看包好的韭菜合子! 5 M3 a O( i! _5 D2 y3 ]) r J 7 c8 v" N3 z8 ^5 o- F' J5 b! g# L% d6 u3 W3 u# M$ P) d1 v3 o 第七步:开始入锅喽!平锅,放油,让锅底都粘到油,小火,油七八成热的时候放入合子,一分钟后翻面烙另一面,另一面再烙一分钟" M) W. t- j! y( o" Z& m9 o $ j; |$ n! L$ T+ g3 v; b) e* e第八步:,略微翻动一下,再洒一点点水进去,马上盖上锅盖闷,两面分别闷两到三分钟,即可出锅(素馅的时间可更短一些) + [" g$ X, }. U. k) r$ b! M : _5 q4 q+ m9 g. }) i7 P7 {# J" u1 n, v+ T' d6 f 下面就是享受吃的过程了! 6 |9 W8 g# Z' c/ c- I# m( V

美美

不太喜欢吃合子，饺子也不喜欢，喜欢吃包子：）