蕾°★人の父

土豆培根炒饭) ]- r2 k4 s: A
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主料：土豆  培根  米饭
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配料：葱末(不爱吃的可忽略) 黑胡椒粒  酱油  盐  味精- y& r5 y" x! D1 E
做法：1、培根切碎块  土豆去皮切成小方丁 (土豆和培根的量根据个人喜好)
& h" E" c3 C3 U           2、米饭最好是隔夜冷藏后的，将米饭打散备用
: S8 y% ]7 p3 l& \/ J  f; p           3、锅上火，放入油(大约一小饭碗)烧至5成热，放入土豆丁炸至金黄捞出备用(不要认为浪费油，炸过土豆的油再用来炒菜味道绝佳)+ y* K) v# t  Z3 ?9 v+ j1 i
           4、再次净锅上火，放入少许油(比平时炒菜少，因为培根本身出油)烧至3成热时放入培根碎块煸炒至八成熟时加入葱末和半勺(吃饭用的勺)黑胡椒粒继续炒，超出香味后加入两勺酱油，将米饭倒入锅内翻炒均匀，加入少许盐(本身酱油有咸味)味精继续翻炒。! }! c# [9 i9 k$ v
          5、最后倒入土豆丁翻炒出锅。  
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评语：我发明的这个炒饭类似于酱油炒饭，但口味绝对属于超美味的(我老婆的原话)，最大的特色就在于土豆的运用，炸过的土豆的那种脆感绝对入口难忘，如果用超市买来的薯条切成丁炸口感更好。9 m1 h) b: s7 M2 m- y( d9 p
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蕾人语录：炒饭也是艺术，看你懂不懂得欣赏。  Y1 i) o* g" S0 v- t6 n  `8 }. l
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下期预告：蕾蕾爸的独门秘籍(炒饭篇)—章鱼烧炒饭

笨嘟嘟

有图最好了

cathyma429

太厉害了！我家那位从来没进过厨房！人比人气死人啊！！

稻响草

美女爱石榴

喜欢有照片的，嘻嘻，简单易懂

期待豆宝

顶，蕾蕾爸太厉害啦

馨苑妈

盼着多学习

zhutichen

淘淘淘淘ing 发表于 2011-3-11 22:23
( f. d) x" o& l. K+ ]4 C5 |* l有你这么能个儿的媳妇~你家老爷哪还用做饭啊~会吃就行了！

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他也曾经跃跃欲试的买了菜谱呢
( A; P& ?; Q! _& l" j7 P9 v0 k2 K炖菜还挺好吃
0 k* u& b% M8 K" J6 R; B3 E就是下班太晚，久不练习! H3 [2 ?5 d  o0 H2 c1 v1 s
现在相当的相当的不如我啦~~~~~7 Y! k/ X( i- u* s% i* l' D) i

淘淘淘淘ing

zhutichen 发表于 2011-3-11 21:53 " ?5 [5 |- I3 o* y* D, M" H; X
太羡慕了7 z+ |. b3 G& w/ c& w) T( f3 D
多前儿我们家老爷也能跟我上妈网啊~

+ J- P& W* F& `) Q* D& X有你这么能个儿的媳妇~你家老爷哪还用做饭啊~会吃就行了！

zhutichen

太羡慕了+ o9 f* x6 q+ n* G
多前儿我们家老爷也能跟我上妈网啊~
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4 ]3 n1 h& ]9 F' E4 w蕾人父2 q* Z+ N2 n7 k& M4 L9 e
你的ID很灰祖牛嘛~~