蕾°★人の父

土豆培根炒饭
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( E* c# U- A! z主料：土豆  培根  米饭5 ^$ p: M  z2 l( W' L
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配料：葱末(不爱吃的可忽略) 黑胡椒粒  酱油  盐  味精
4 g! \( ]$ U3 o1 z( Y# f做法：1、培根切碎块  土豆去皮切成小方丁 (土豆和培根的量根据个人喜好)
  C4 s4 I7 f8 K/ \5 c: N/ Y" K0 Y' P           2、米饭最好是隔夜冷藏后的，将米饭打散备用
1 }. a  X9 D7 j7 `  t           3、锅上火，放入油(大约一小饭碗)烧至5成热，放入土豆丁炸至金黄捞出备用(不要认为浪费油，炸过土豆的油再用来炒菜味道绝佳), e3 y8 u7 F( s# k
           4、再次净锅上火，放入少许油(比平时炒菜少，因为培根本身出油)烧至3成热时放入培根碎块煸炒至八成熟时加入葱末和半勺(吃饭用的勺)黑胡椒粒继续炒，超出香味后加入两勺酱油，将米饭倒入锅内翻炒均匀，加入少许盐(本身酱油有咸味)味精继续翻炒。
6 n: D! @6 s: @+ ^# L" f4 a7 ~9 Y4 W          5、最后倒入土豆丁翻炒出锅。  * a( o) \6 @8 t4 A  ?# _

8 [' V$ t# e* x2 V4 N评语：我发明的这个炒饭类似于酱油炒饭，但口味绝对属于超美味的(我老婆的原话)，最大的特色就在于土豆的运用，炸过的土豆的那种脆感绝对入口难忘，如果用超市买来的薯条切成丁炸口感更好。
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# I. @8 D5 O7 y% X  E" B$ Z) C蕾人语录：炒饭也是艺术，看你懂不懂得欣赏。
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, ?0 U2 ~) W: s下期预告：蕾蕾爸的独门秘籍(炒饭篇)—章鱼烧炒饭

笨嘟嘟

有图最好了

cathyma429

太厉害了！我家那位从来没进过厨房！人比人气死人啊！！

稻响草

美女爱石榴

喜欢有照片的，嘻嘻，简单易懂

期待豆宝

顶，蕾蕾爸太厉害啦

馨苑妈

盼着多学习

zhutichen

淘淘淘淘ing 发表于 2011-3-11 22:23 + ~) d( p- h, b4 C0 S- Z4 G6 _
有你这么能个儿的媳妇~你家老爷哪还用做饭啊~会吃就行了！

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他也曾经跃跃欲试的买了菜谱呢
0 R  w: m2 ^, d- L. N炖菜还挺好吃& s, g" V5 s' Z7 M% F
就是下班太晚，久不练习# ]/ A! _, v' S
现在相当的相当的不如我啦~~~~~
1 _( s6 F5 V+ `* @8 K) q) O/ J2 v1 }

淘淘淘淘ing

zhutichen 发表于 2011-3-11 21:53 ' S2 Y2 T; q' m# ^
太羡慕了, {) J+ ~; K& x3 J% @
多前儿我们家老爷也能跟我上妈网啊~

& K* p6 I9 ?& O' [有你这么能个儿的媳妇~你家老爷哪还用做饭啊~会吃就行了！

zhutichen

太羡慕了
, g2 L/ T( M$ ~( ~  B2 D多前儿我们家老爷也能跟我上妈网啊~
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. ]  H4 ~) R  k' s蕾人父: ~. ^1 p( t  r) Y  m  J
你的ID很灰祖牛嘛~~