蕾°★人の父

土豆培根炒饭
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9 M( e5 M9 I' N0 d- G% T( i主料：土豆  培根  米饭
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7 z9 n, x( Q+ F  T: e6 L配料：葱末(不爱吃的可忽略) 黑胡椒粒  酱油  盐  味精) d% ^4 O. g( t) ?1 R7 D; W5 D* z
做法：1、培根切碎块  土豆去皮切成小方丁 (土豆和培根的量根据个人喜好)
9 }7 t( Y- |; _; b$ y; O2 U           2、米饭最好是隔夜冷藏后的，将米饭打散备用
( y! ?% @6 @$ K4 U9 j+ V( P           3、锅上火，放入油(大约一小饭碗)烧至5成热，放入土豆丁炸至金黄捞出备用(不要认为浪费油，炸过土豆的油再用来炒菜味道绝佳)8 S  p3 X0 {' {9 D+ \) b6 P/ A; h
           4、再次净锅上火，放入少许油(比平时炒菜少，因为培根本身出油)烧至3成热时放入培根碎块煸炒至八成熟时加入葱末和半勺(吃饭用的勺)黑胡椒粒继续炒，超出香味后加入两勺酱油，将米饭倒入锅内翻炒均匀，加入少许盐(本身酱油有咸味)味精继续翻炒。1 B- `+ Y- }) l" {6 L# K  c7 L
          5、最后倒入土豆丁翻炒出锅。  
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评语：我发明的这个炒饭类似于酱油炒饭，但口味绝对属于超美味的(我老婆的原话)，最大的特色就在于土豆的运用，炸过的土豆的那种脆感绝对入口难忘，如果用超市买来的薯条切成丁炸口感更好。) J) E5 k! ^% e* Y
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蕾人语录：炒饭也是艺术，看你懂不懂得欣赏。
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下期预告：蕾蕾爸的独门秘籍(炒饭篇)—章鱼烧炒饭

笨嘟嘟

有图最好了

cathyma429

太厉害了！我家那位从来没进过厨房！人比人气死人啊！！

稻响草

美女爱石榴

喜欢有照片的，嘻嘻，简单易懂

期待豆宝

顶，蕾蕾爸太厉害啦

馨苑妈

盼着多学习

zhutichen

淘淘淘淘ing 发表于 2011-3-11 22:23 * e# P4 ~! m& E, n8 @4 ~
有你这么能个儿的媳妇~你家老爷哪还用做饭啊~会吃就行了！

0 ^: S7 A+ N( C. u/ b. n9 K% {
他也曾经跃跃欲试的买了菜谱呢
0 f4 @8 @" W2 E2 o+ P" s炖菜还挺好吃
$ O9 T" ^& s- J就是下班太晚，久不练习3 q% b* e" g! J9 E' p: _
现在相当的相当的不如我啦~~~~~% C* n" C& x, y. Q+ P. u

淘淘淘淘ing

zhutichen 发表于 2011-3-11 21:53
2 b) _1 y( W* ?太羡慕了
) j3 o5 w2 C- Y! [# e多前儿我们家老爷也能跟我上妈网啊~

8 O/ j6 Y+ q! Z& J
有你这么能个儿的媳妇~你家老爷哪还用做饭啊~会吃就行了！

zhutichen

太羡慕了# ^; f6 F2 H3 E- m% ~
多前儿我们家老爷也能跟我上妈网啊~8 s/ B: l5 N7 C& d

$ @3 q- D% k% x7 T. I1 C4 i蕾人父9 P' Z; S+ i7 a) X# x
你的ID很灰祖牛嘛~~