蕾°★人の父

土豆培根炒饭
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, G2 B$ E; T7 t主料：土豆  培根  米饭
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7 g1 D$ p* O( g  G' [" j配料：葱末(不爱吃的可忽略) 黑胡椒粒  酱油  盐  味精
6 s8 Y& B# J1 q做法：1、培根切碎块  土豆去皮切成小方丁 (土豆和培根的量根据个人喜好)
8 A) C7 I8 d3 z6 L& x; ?9 M4 z/ k- ]           2、米饭最好是隔夜冷藏后的，将米饭打散备用
8 t# ^8 B# y) {; b           3、锅上火，放入油(大约一小饭碗)烧至5成热，放入土豆丁炸至金黄捞出备用(不要认为浪费油，炸过土豆的油再用来炒菜味道绝佳)
8 g% ^0 v. @" k' `& F           4、再次净锅上火，放入少许油(比平时炒菜少，因为培根本身出油)烧至3成热时放入培根碎块煸炒至八成熟时加入葱末和半勺(吃饭用的勺)黑胡椒粒继续炒，超出香味后加入两勺酱油，将米饭倒入锅内翻炒均匀，加入少许盐(本身酱油有咸味)味精继续翻炒。
" U5 g( j- I! w! {2 M+ I          5、最后倒入土豆丁翻炒出锅。  
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) U% D7 J  ]. _6 {+ c评语：我发明的这个炒饭类似于酱油炒饭，但口味绝对属于超美味的(我老婆的原话)，最大的特色就在于土豆的运用，炸过的土豆的那种脆感绝对入口难忘，如果用超市买来的薯条切成丁炸口感更好。
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蕾人语录：炒饭也是艺术，看你懂不懂得欣赏。
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, a3 N. M- W- O7 a# W下期预告：蕾蕾爸的独门秘籍(炒饭篇)—章鱼烧炒饭

笨嘟嘟

有图最好了

cathyma429

太厉害了！我家那位从来没进过厨房！人比人气死人啊！！

稻响草

美女爱石榴

喜欢有照片的，嘻嘻，简单易懂

期待豆宝

顶，蕾蕾爸太厉害啦

馨苑妈

盼着多学习

zhutichen

淘淘淘淘ing 发表于 2011-3-11 22:23 2 z( O9 p4 O7 G" Z4 o
有你这么能个儿的媳妇~你家老爷哪还用做饭啊~会吃就行了！

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他也曾经跃跃欲试的买了菜谱呢* M* J6 Q- x0 D$ I* n( P+ a. v
炖菜还挺好吃
0 s( _  m* W0 i5 h, X! }5 w: R$ Q就是下班太晚，久不练习
3 f7 G; k* @) h, e4 J现在相当的相当的不如我啦~~~~~
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淘淘淘淘ing

zhutichen 发表于 2011-3-11 21:53 ) n, A7 |  [, A- y5 L
太羡慕了7 E4 d' j% |& U* [$ P5 B
多前儿我们家老爷也能跟我上妈网啊~

' C2 a0 i' `% X; `2 N) g# Q有你这么能个儿的媳妇~你家老爷哪还用做饭啊~会吃就行了！

zhutichen

太羡慕了
, j" B  t; U: @* S! h多前儿我们家老爷也能跟我上妈网啊~
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$ K' j2 M% Q- i7 R蕾人父
* E! D) L7 N) h+ m# y. Q6 Q% G/ |你的ID很灰祖牛嘛~~