蕾°★人の父

土豆培根炒饭
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主料：土豆  培根  米饭8 p# w) M4 J8 w4 t4 A6 {% ]
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配料：葱末(不爱吃的可忽略) 黑胡椒粒  酱油  盐  味精+ Q5 A7 h# {7 b% g, ^0 v
做法：1、培根切碎块  土豆去皮切成小方丁 (土豆和培根的量根据个人喜好)8 o/ O  a7 [% P% t5 I; b3 _
           2、米饭最好是隔夜冷藏后的，将米饭打散备用
# K4 x$ _4 f4 n  x' J& l           3、锅上火，放入油(大约一小饭碗)烧至5成热，放入土豆丁炸至金黄捞出备用(不要认为浪费油，炸过土豆的油再用来炒菜味道绝佳)
& s0 w: N8 S% u# @* g' q3 O           4、再次净锅上火，放入少许油(比平时炒菜少，因为培根本身出油)烧至3成热时放入培根碎块煸炒至八成熟时加入葱末和半勺(吃饭用的勺)黑胡椒粒继续炒，超出香味后加入两勺酱油，将米饭倒入锅内翻炒均匀，加入少许盐(本身酱油有咸味)味精继续翻炒。. C2 W" S8 V$ n! c4 R
          5、最后倒入土豆丁翻炒出锅。  
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  [# Y$ _" E2 O3 P. ~5 n评语：我发明的这个炒饭类似于酱油炒饭，但口味绝对属于超美味的(我老婆的原话)，最大的特色就在于土豆的运用，炸过的土豆的那种脆感绝对入口难忘，如果用超市买来的薯条切成丁炸口感更好。; x: i8 G$ Y2 D- w1 s
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蕾人语录：炒饭也是艺术，看你懂不懂得欣赏。7 A& q/ |5 p/ Z) N

: f; G- }3 P7 u2 r下期预告：蕾蕾爸的独门秘籍(炒饭篇)—章鱼烧炒饭

笨嘟嘟

有图最好了

cathyma429

太厉害了！我家那位从来没进过厨房！人比人气死人啊！！

稻响草

美女爱石榴

喜欢有照片的，嘻嘻，简单易懂

期待豆宝

顶，蕾蕾爸太厉害啦

馨苑妈

盼着多学习

zhutichen

淘淘淘淘ing 发表于 2011-3-11 22:23
, K5 E% V% e, a有你这么能个儿的媳妇~你家老爷哪还用做饭啊~会吃就行了！

: i/ H  i' j# A' \$ r7 P: ~
他也曾经跃跃欲试的买了菜谱呢  w2 t( r2 ]+ \- k  \
炖菜还挺好吃+ |! x* V" p. Z/ A
就是下班太晚，久不练习
  t9 a% Z; u6 A1 ?5 ^现在相当的相当的不如我啦~~~~~
; I! ?  ^8 G6 ]; F5 e. q: u9 T  T/ V

淘淘淘淘ing

zhutichen 发表于 2011-3-11 21:53
8 p0 T* z7 |+ G5 B4 J9 v; q太羡慕了, Z* Y/ r4 Y& i5 a
多前儿我们家老爷也能跟我上妈网啊~

* H) V) \, Z: @0 _. ?0 o( H有你这么能个儿的媳妇~你家老爷哪还用做饭啊~会吃就行了！

zhutichen

太羡慕了% s8 T5 b3 m9 k. }: e8 b
多前儿我们家老爷也能跟我上妈网啊~
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  M* g+ H! R4 W) P4 w蕾人父
% D" H' c3 z0 L# i2 C9 a) Z1 {你的ID很灰祖牛嘛~~