蕾°★人の父

土豆培根炒饭7 \. y+ i; N0 p8 b. N2 l) I. }7 ^7 e
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主料：土豆  培根  米饭# M  v9 Y% x! Y$ P+ z8 F- I0 U
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配料：葱末(不爱吃的可忽略) 黑胡椒粒  酱油  盐  味精3 e3 A( W/ ]4 \6 N" ^: ^( r" o- C. X
做法：1、培根切碎块  土豆去皮切成小方丁 (土豆和培根的量根据个人喜好)) b9 ]2 j+ S- q; y* Q$ S' l
           2、米饭最好是隔夜冷藏后的，将米饭打散备用
, Z1 ?$ `+ |! c' p' d4 i, o2 ]) Z+ `           3、锅上火，放入油(大约一小饭碗)烧至5成热，放入土豆丁炸至金黄捞出备用(不要认为浪费油，炸过土豆的油再用来炒菜味道绝佳)+ B* ^$ b1 [% F- t  b) Z
           4、再次净锅上火，放入少许油(比平时炒菜少，因为培根本身出油)烧至3成热时放入培根碎块煸炒至八成熟时加入葱末和半勺(吃饭用的勺)黑胡椒粒继续炒，超出香味后加入两勺酱油，将米饭倒入锅内翻炒均匀，加入少许盐(本身酱油有咸味)味精继续翻炒。2 C/ ~$ R: P* {& l& d' Q
          5、最后倒入土豆丁翻炒出锅。  * c% f3 O: ]( m+ f
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评语：我发明的这个炒饭类似于酱油炒饭，但口味绝对属于超美味的(我老婆的原话)，最大的特色就在于土豆的运用，炸过的土豆的那种脆感绝对入口难忘，如果用超市买来的薯条切成丁炸口感更好。
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蕾人语录：炒饭也是艺术，看你懂不懂得欣赏。, f/ t4 _9 s- \- |

8 v6 y! x3 }# v6 i/ m9 f下期预告：蕾蕾爸的独门秘籍(炒饭篇)—章鱼烧炒饭

笨嘟嘟

有图最好了

cathyma429

太厉害了！我家那位从来没进过厨房！人比人气死人啊！！

稻响草

美女爱石榴

喜欢有照片的，嘻嘻，简单易懂

期待豆宝

顶，蕾蕾爸太厉害啦

馨苑妈

盼着多学习

zhutichen

淘淘淘淘ing 发表于 2011-3-11 22:23 ( |/ I7 J* f8 |9 S* g& z
有你这么能个儿的媳妇~你家老爷哪还用做饭啊~会吃就行了！

% ]( W% |5 [  |1 [. ?他也曾经跃跃欲试的买了菜谱呢
/ D& O6 r, e; {) t炖菜还挺好吃) V1 q$ f1 w* x# ^( h# g
就是下班太晚，久不练习' p3 J  l& n) K
现在相当的相当的不如我啦~~~~~
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淘淘淘淘ing

zhutichen 发表于 2011-3-11 21:53 ( q% x+ [. _, T# E
太羡慕了- X8 x5 M* z& @3 X" O3 m! s0 Z# T2 C
多前儿我们家老爷也能跟我上妈网啊~

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有你这么能个儿的媳妇~你家老爷哪还用做饭啊~会吃就行了！

zhutichen

太羡慕了* b, X5 E/ S0 P5 K. w) S, p
多前儿我们家老爷也能跟我上妈网啊~0 V! q1 q  q5 [' b

7 @1 @( h" B# W# m' G- w, u蕾人父
0 P9 ?0 T+ T7 z  H5 U7 F$ \& T你的ID很灰祖牛嘛~~