蕾°★人の父

土豆培根炒饭2 Y0 q, O9 _. E" Q1 Z5 ?
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主料：土豆  培根  米饭4 x0 s, }3 q) Y$ v. j# s% u" W0 C

: P/ o' L5 d. X$ Q! z+ R+ D配料：葱末(不爱吃的可忽略) 黑胡椒粒  酱油  盐  味精
; @- t& T% r( S$ E( N( k做法：1、培根切碎块  土豆去皮切成小方丁 (土豆和培根的量根据个人喜好)  h1 q0 a  j. ]! ]8 i% B
           2、米饭最好是隔夜冷藏后的，将米饭打散备用
" G# G- r2 n" G' [- j# e           3、锅上火，放入油(大约一小饭碗)烧至5成热，放入土豆丁炸至金黄捞出备用(不要认为浪费油，炸过土豆的油再用来炒菜味道绝佳)+ o1 d3 X2 `! o$ r; L6 K
           4、再次净锅上火，放入少许油(比平时炒菜少，因为培根本身出油)烧至3成热时放入培根碎块煸炒至八成熟时加入葱末和半勺(吃饭用的勺)黑胡椒粒继续炒，超出香味后加入两勺酱油，将米饭倒入锅内翻炒均匀，加入少许盐(本身酱油有咸味)味精继续翻炒。: o3 }  i' y+ D& K$ V3 O
          5、最后倒入土豆丁翻炒出锅。  7 h2 N8 n: F; c$ y! q) h

' z6 F* x3 p7 P1 e. y) B+ |评语：我发明的这个炒饭类似于酱油炒饭，但口味绝对属于超美味的(我老婆的原话)，最大的特色就在于土豆的运用，炸过的土豆的那种脆感绝对入口难忘，如果用超市买来的薯条切成丁炸口感更好。
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蕾人语录：炒饭也是艺术，看你懂不懂得欣赏。* ?0 o6 i+ j! d$ z4 H3 x( r4 s

% m' B' s1 C) D9 B* p6 t0 i6 i( v下期预告：蕾蕾爸的独门秘籍(炒饭篇)—章鱼烧炒饭

笨嘟嘟

有图最好了

cathyma429

太厉害了！我家那位从来没进过厨房！人比人气死人啊！！

稻响草

美女爱石榴

喜欢有照片的，嘻嘻，简单易懂

期待豆宝

顶，蕾蕾爸太厉害啦

馨苑妈

盼着多学习

zhutichen

淘淘淘淘ing 发表于 2011-3-11 22:23 3 @" [  D: S, G2 l2 H
有你这么能个儿的媳妇~你家老爷哪还用做饭啊~会吃就行了！

; E) ]1 x3 e% v% a0 F3 {他也曾经跃跃欲试的买了菜谱呢. g+ c% o6 y; @4 i
炖菜还挺好吃- @, f2 Y  \4 a! H9 n  U
就是下班太晚，久不练习$ K2 [# i% Q. d& S: K9 ?+ Y
现在相当的相当的不如我啦~~~~~
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淘淘淘淘ing

zhutichen 发表于 2011-3-11 21:53 % Y1 h/ \* p6 j- J7 t( a' z
太羡慕了# B4 L- t: _, r  q; m$ l1 C
多前儿我们家老爷也能跟我上妈网啊~

( Q/ ^! q5 W1 O& c
有你这么能个儿的媳妇~你家老爷哪还用做饭啊~会吃就行了！

zhutichen

太羡慕了% f9 [/ y+ O; E# V+ d" h% }8 M
多前儿我们家老爷也能跟我上妈网啊~
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蕾人父
* }' o" t2 w) u你的ID很灰祖牛嘛~~