蕾°★人の父

土豆培根炒饭& y9 h7 S3 s% A- `
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主料：土豆  培根  米饭
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配料：葱末(不爱吃的可忽略) 黑胡椒粒  酱油  盐  味精7 R& ?+ n  I( N0 m6 {
做法：1、培根切碎块  土豆去皮切成小方丁 (土豆和培根的量根据个人喜好), T8 {% q- ]% v4 o, s- I  M3 N$ v
           2、米饭最好是隔夜冷藏后的，将米饭打散备用
! ~) d  z: B" S3 b. d4 P( X           3、锅上火，放入油(大约一小饭碗)烧至5成热，放入土豆丁炸至金黄捞出备用(不要认为浪费油，炸过土豆的油再用来炒菜味道绝佳)
5 C* e  {  O8 v$ n7 p' R           4、再次净锅上火，放入少许油(比平时炒菜少，因为培根本身出油)烧至3成热时放入培根碎块煸炒至八成熟时加入葱末和半勺(吃饭用的勺)黑胡椒粒继续炒，超出香味后加入两勺酱油，将米饭倒入锅内翻炒均匀，加入少许盐(本身酱油有咸味)味精继续翻炒。' C  b& L  D4 E4 h8 \
          5、最后倒入土豆丁翻炒出锅。  , f6 Z6 j3 ~9 p7 A$ e2 a1 Y. B
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评语：我发明的这个炒饭类似于酱油炒饭，但口味绝对属于超美味的(我老婆的原话)，最大的特色就在于土豆的运用，炸过的土豆的那种脆感绝对入口难忘，如果用超市买来的薯条切成丁炸口感更好。1 E" f+ h3 y  J9 h1 i
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蕾人语录：炒饭也是艺术，看你懂不懂得欣赏。0 v  g" N$ L5 A- o
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下期预告：蕾蕾爸的独门秘籍(炒饭篇)—章鱼烧炒饭

笨嘟嘟

有图最好了

cathyma429

太厉害了！我家那位从来没进过厨房！人比人气死人啊！！

稻响草

美女爱石榴

喜欢有照片的，嘻嘻，简单易懂

期待豆宝

顶，蕾蕾爸太厉害啦

馨苑妈

盼着多学习

zhutichen

淘淘淘淘ing 发表于 2011-3-11 22:23 7 P8 g( h) h+ }9 k- T' S
有你这么能个儿的媳妇~你家老爷哪还用做饭啊~会吃就行了！

/ A* _8 k* y; E0 Z3 G8 z1 a他也曾经跃跃欲试的买了菜谱呢3 t5 U  c" [( d# D! ^! w% a
炖菜还挺好吃
8 i) [1 ~3 t; s% w: E# q, K就是下班太晚，久不练习- @0 x/ F8 ~$ @: _; C, I& u
现在相当的相当的不如我啦~~~~~
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淘淘淘淘ing

zhutichen 发表于 2011-3-11 21:53   `9 l1 Y3 I5 C- U5 a2 s5 G
太羡慕了* i+ I' Z6 ^# D# u) C% k% o  v8 B
多前儿我们家老爷也能跟我上妈网啊~

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有你这么能个儿的媳妇~你家老爷哪还用做饭啊~会吃就行了！

zhutichen

太羡慕了; {: Y: Z6 b' }& U) G6 |( P; @
多前儿我们家老爷也能跟我上妈网啊~
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1 f3 d2 T% h8 O6 S" |蕾人父
  o5 o* G* W5 I1 K- p你的ID很灰祖牛嘛~~