蕾°★人の父

土豆培根炒饭" D# k% C! m4 k

9 [- D' i/ {; B* w4 W8 Z- g主料：土豆  培根  米饭7 F1 Y$ p$ J$ \5 X
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配料：葱末(不爱吃的可忽略) 黑胡椒粒  酱油  盐  味精
/ Q- L2 O" Q6 z. G做法：1、培根切碎块  土豆去皮切成小方丁 (土豆和培根的量根据个人喜好)
5 V" I# a& h( t           2、米饭最好是隔夜冷藏后的，将米饭打散备用
( E, `, o1 E  h+ E- b+ R) ?           3、锅上火，放入油(大约一小饭碗)烧至5成热，放入土豆丁炸至金黄捞出备用(不要认为浪费油，炸过土豆的油再用来炒菜味道绝佳)
" W7 J& s5 q* @7 Q7 Q           4、再次净锅上火，放入少许油(比平时炒菜少，因为培根本身出油)烧至3成热时放入培根碎块煸炒至八成熟时加入葱末和半勺(吃饭用的勺)黑胡椒粒继续炒，超出香味后加入两勺酱油，将米饭倒入锅内翻炒均匀，加入少许盐(本身酱油有咸味)味精继续翻炒。* ~; `# u" |; W# {+ p
          5、最后倒入土豆丁翻炒出锅。  
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评语：我发明的这个炒饭类似于酱油炒饭，但口味绝对属于超美味的(我老婆的原话)，最大的特色就在于土豆的运用，炸过的土豆的那种脆感绝对入口难忘，如果用超市买来的薯条切成丁炸口感更好。- c4 ]* N+ G- W8 c$ m) I

+ Q+ f; k" d, Z  P' E. H5 ^蕾人语录：炒饭也是艺术，看你懂不懂得欣赏。
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下期预告：蕾蕾爸的独门秘籍(炒饭篇)—章鱼烧炒饭

笨嘟嘟

有图最好了

cathyma429

太厉害了！我家那位从来没进过厨房！人比人气死人啊！！

稻响草

美女爱石榴

喜欢有照片的，嘻嘻，简单易懂

期待豆宝

顶，蕾蕾爸太厉害啦

馨苑妈

盼着多学习

zhutichen

淘淘淘淘ing 发表于 2011-3-11 22:23
7 }/ s9 u( Y& M. V- r* J  x3 S. l有你这么能个儿的媳妇~你家老爷哪还用做饭啊~会吃就行了！

4 S, G$ N/ ?' |* V) q0 m他也曾经跃跃欲试的买了菜谱呢
, Z) w% o3 l) |5 C7 F% Y炖菜还挺好吃9 T7 t- {9 a! E1 d& c1 V. _
就是下班太晚，久不练习
' o! f  @0 t, G  Y. N$ T* G' E! r现在相当的相当的不如我啦~~~~~/ Q, D/ U+ k" F; A  S

淘淘淘淘ing

zhutichen 发表于 2011-3-11 21:53 5 z! G, k% U& m5 X
太羡慕了
& a& J/ [- V% j) ~$ b3 \) r: h; V多前儿我们家老爷也能跟我上妈网啊~

9 y# ~8 o8 s* v, s* M有你这么能个儿的媳妇~你家老爷哪还用做饭啊~会吃就行了！

zhutichen

太羡慕了7 I( `  s5 c6 B# o  [" u. y
多前儿我们家老爷也能跟我上妈网啊~
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蕾人父0 C! h" H  k: i% K" |; c
你的ID很灰祖牛嘛~~