蕾°★人の父

土豆培根炒饭$ z3 x/ t; B4 U# R
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主料：土豆  培根  米饭; |3 K) S) T+ H7 B; e5 B

. Y. q8 U- z0 R( M! U配料：葱末(不爱吃的可忽略) 黑胡椒粒  酱油  盐  味精
* \$ a8 Q5 M& @& n做法：1、培根切碎块  土豆去皮切成小方丁 (土豆和培根的量根据个人喜好)
- E& \$ N. y/ C! Z           2、米饭最好是隔夜冷藏后的，将米饭打散备用3 x, m/ Z# s: w! Q$ m
           3、锅上火，放入油(大约一小饭碗)烧至5成热，放入土豆丁炸至金黄捞出备用(不要认为浪费油，炸过土豆的油再用来炒菜味道绝佳)8 e9 a! L( e  W6 A, E
           4、再次净锅上火，放入少许油(比平时炒菜少，因为培根本身出油)烧至3成热时放入培根碎块煸炒至八成熟时加入葱末和半勺(吃饭用的勺)黑胡椒粒继续炒，超出香味后加入两勺酱油，将米饭倒入锅内翻炒均匀，加入少许盐(本身酱油有咸味)味精继续翻炒。. h) v7 t& ?% K: ^' f
          5、最后倒入土豆丁翻炒出锅。    x' k- ]5 x$ v1 [% U
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评语：我发明的这个炒饭类似于酱油炒饭，但口味绝对属于超美味的(我老婆的原话)，最大的特色就在于土豆的运用，炸过的土豆的那种脆感绝对入口难忘，如果用超市买来的薯条切成丁炸口感更好。
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蕾人语录：炒饭也是艺术，看你懂不懂得欣赏。
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下期预告：蕾蕾爸的独门秘籍(炒饭篇)—章鱼烧炒饭

笨嘟嘟

有图最好了

cathyma429

太厉害了！我家那位从来没进过厨房！人比人气死人啊！！

稻响草

美女爱石榴

喜欢有照片的，嘻嘻，简单易懂

期待豆宝

顶，蕾蕾爸太厉害啦

馨苑妈

盼着多学习

zhutichen

淘淘淘淘ing 发表于 2011-3-11 22:23
" |' W- }; |6 @有你这么能个儿的媳妇~你家老爷哪还用做饭啊~会吃就行了！

9 N. U4 A5 F1 \3 g他也曾经跃跃欲试的买了菜谱呢: X. E8 _" p; |
炖菜还挺好吃1 t: L6 P" h" I1 ^  E& O: q
就是下班太晚，久不练习
, ]  u$ I% N8 b* T4 b现在相当的相当的不如我啦~~~~~9 T- b% D5 \+ [( b" q4 V" |/ l

淘淘淘淘ing

zhutichen 发表于 2011-3-11 21:53 2 B& V8 x; W4 ?: T0 t1 ]
太羡慕了$ Q$ q$ I9 a' M& z0 \; R
多前儿我们家老爷也能跟我上妈网啊~

7 ]7 l  @- p  A* R8 I有你这么能个儿的媳妇~你家老爷哪还用做饭啊~会吃就行了！

zhutichen

太羡慕了
1 f1 w8 [/ F- |: B0 @$ c; U多前儿我们家老爷也能跟我上妈网啊~4 v$ ]" S$ I5 j: B8 \

2 p% L/ B. I0 M/ l# z8 _! M5 d蕾人父
( E8 U1 ~5 U' c% m7 _你的ID很灰祖牛嘛~~