蕾°★人の父

土豆培根炒饭
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主料：土豆  培根  米饭
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1 i7 n6 P( Z" T8 b配料：葱末(不爱吃的可忽略) 黑胡椒粒  酱油  盐  味精
2 Y( V2 i+ {; M2 J6 D- \做法：1、培根切碎块  土豆去皮切成小方丁 (土豆和培根的量根据个人喜好)
  r$ t$ ?) _+ R* f/ z  |           2、米饭最好是隔夜冷藏后的，将米饭打散备用
% L! i  A( k& w  U           3、锅上火，放入油(大约一小饭碗)烧至5成热，放入土豆丁炸至金黄捞出备用(不要认为浪费油，炸过土豆的油再用来炒菜味道绝佳)
# d' l0 I! v* E           4、再次净锅上火，放入少许油(比平时炒菜少，因为培根本身出油)烧至3成热时放入培根碎块煸炒至八成熟时加入葱末和半勺(吃饭用的勺)黑胡椒粒继续炒，超出香味后加入两勺酱油，将米饭倒入锅内翻炒均匀，加入少许盐(本身酱油有咸味)味精继续翻炒。
* D# ^' O7 N  U! j$ w4 d          5、最后倒入土豆丁翻炒出锅。  
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! Y4 }4 Q$ g/ K) _1 v9 e评语：我发明的这个炒饭类似于酱油炒饭，但口味绝对属于超美味的(我老婆的原话)，最大的特色就在于土豆的运用，炸过的土豆的那种脆感绝对入口难忘，如果用超市买来的薯条切成丁炸口感更好。
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5 U' g# x; C% y蕾人语录：炒饭也是艺术，看你懂不懂得欣赏。
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! E( O* H2 M1 f8 j! ]- g$ s2 c下期预告：蕾蕾爸的独门秘籍(炒饭篇)—章鱼烧炒饭

笨嘟嘟

有图最好了

cathyma429

太厉害了！我家那位从来没进过厨房！人比人气死人啊！！

稻响草

美女爱石榴

喜欢有照片的，嘻嘻，简单易懂

期待豆宝

顶，蕾蕾爸太厉害啦

馨苑妈

盼着多学习

zhutichen

淘淘淘淘ing 发表于 2011-3-11 22:23
( n% a7 g9 R9 J4 f# J' R! ]/ S3 ?有你这么能个儿的媳妇~你家老爷哪还用做饭啊~会吃就行了！

) s2 h; X  o( k1 z/ T- u& Y# k/ w, }1 B1 f) U他也曾经跃跃欲试的买了菜谱呢
( c* `6 U# h" o3 r9 Z: p: Z炖菜还挺好吃8 e# E4 q9 T: ~" H% D' @
就是下班太晚，久不练习
; l  U0 L) e3 B7 @0 O5 b7 ^现在相当的相当的不如我啦~~~~~, q  z% q# p3 S4 g

淘淘淘淘ing

zhutichen 发表于 2011-3-11 21:53
+ E- Q) s% @7 V& {6 t. w太羡慕了
7 c* R8 d  g* L% F5 f4 v, p0 d; v多前儿我们家老爷也能跟我上妈网啊~

# G% p$ M4 v# d+ w  ]6 ?) Q  R
有你这么能个儿的媳妇~你家老爷哪还用做饭啊~会吃就行了！

zhutichen

太羡慕了5 G8 [/ q2 Q, g/ W+ v
多前儿我们家老爷也能跟我上妈网啊~
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3 i  y: N% h8 @$ D& ^4 Q: v蕾人父" l4 C2 D# S+ x+ y& A
你的ID很灰祖牛嘛~~