蕾°★人の父

土豆培根炒饭
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主料：土豆  培根  米饭. l1 M5 D0 r1 V  k
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配料：葱末(不爱吃的可忽略) 黑胡椒粒  酱油  盐  味精; C  z' C5 P2 h, n
做法：1、培根切碎块  土豆去皮切成小方丁 (土豆和培根的量根据个人喜好)/ M) k. g+ U2 t0 e4 I& R' ?
           2、米饭最好是隔夜冷藏后的，将米饭打散备用
0 G. K5 k9 n$ M( p% H4 r; F4 j           3、锅上火，放入油(大约一小饭碗)烧至5成热，放入土豆丁炸至金黄捞出备用(不要认为浪费油，炸过土豆的油再用来炒菜味道绝佳)! p' i+ X! ?! V+ V
           4、再次净锅上火，放入少许油(比平时炒菜少，因为培根本身出油)烧至3成热时放入培根碎块煸炒至八成熟时加入葱末和半勺(吃饭用的勺)黑胡椒粒继续炒，超出香味后加入两勺酱油，将米饭倒入锅内翻炒均匀，加入少许盐(本身酱油有咸味)味精继续翻炒。  q/ S$ y9 S* y2 w8 ?: G
          5、最后倒入土豆丁翻炒出锅。  ' H8 K, `5 I$ f3 G+ f* `
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评语：我发明的这个炒饭类似于酱油炒饭，但口味绝对属于超美味的(我老婆的原话)，最大的特色就在于土豆的运用，炸过的土豆的那种脆感绝对入口难忘，如果用超市买来的薯条切成丁炸口感更好。3 D1 K5 i! y! m! K; X, f0 H
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蕾人语录：炒饭也是艺术，看你懂不懂得欣赏。- D. Z5 ]) p" G2 @& ^9 r

7 N/ L6 w6 L& J" d* {: Y: h4 k$ Y3 O下期预告：蕾蕾爸的独门秘籍(炒饭篇)—章鱼烧炒饭

笨嘟嘟

有图最好了

cathyma429

太厉害了！我家那位从来没进过厨房！人比人气死人啊！！

稻响草

美女爱石榴

喜欢有照片的，嘻嘻，简单易懂

期待豆宝

顶，蕾蕾爸太厉害啦

馨苑妈

盼着多学习

zhutichen

淘淘淘淘ing 发表于 2011-3-11 22:23
9 P3 \6 f2 W; G# ]& i  R' V有你这么能个儿的媳妇~你家老爷哪还用做饭啊~会吃就行了！

' G7 Q6 c. |( v) L* O他也曾经跃跃欲试的买了菜谱呢' P7 k0 o! H5 ~! G' l8 W
炖菜还挺好吃
+ W0 D# u* a3 E3 C  C! s0 N就是下班太晚，久不练习$ w* c" G9 S6 Z: ]1 K. r
现在相当的相当的不如我啦~~~~~
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淘淘淘淘ing

zhutichen 发表于 2011-3-11 21:53
; m( N' J) h, Y9 R5 {太羡慕了( f% W1 l4 p, S( I" k2 e* T; |
多前儿我们家老爷也能跟我上妈网啊~

9 v3 B7 h. ]2 u7 n有你这么能个儿的媳妇~你家老爷哪还用做饭啊~会吃就行了！

zhutichen

太羡慕了& B+ N8 W; _2 ^$ F! I; `% m, t
多前儿我们家老爷也能跟我上妈网啊~2 E. k5 y  H2 h8 a" S

2 p; M% O6 O; R) D& F蕾人父9 ?# Q) ]( Q: P9 n
你的ID很灰祖牛嘛~~