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刚看完珺晗妈的松软肉松面包,就在同学的qq空间里发现了这个,嘿嘿,copy来,和大家分享下
4 y! b+ y3 |& i& c9 L e5 ]准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油 n& u4 f: O/ x! E& M% T
注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。 ! ~9 f: i# o0 I2 ^. b
3 Z- D$ `7 H& @5 R0 g- R8 {按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
- c; H/ d! Q* d8 L4 k3 q$ l$ K% s9 Z! `3 r* e/ O* [$ ^* u
三根筷子准备打蛋清
# ^! S0 y. \0 s% a$ q' b, J. z) ]9 m; o8 o2 g4 u
% s8 D3 ^% k. o/ K( @- q8 K% O打两下就这样了 9 ^9 r9 V& y. z1 |+ U: O
4 y1 b! S- a" |6 D为了突出甜,放一点点盐 r+ n0 T* x- u* ]* H( P
+ t6 T" Q( Z6 c& e9 W
一勺糖! y; Y, |2 Z1 T! p' x1 R3 u0 N
1 {5 B5 h$ u. E( Z0 `2 P7 J+ R( Q" t
继续打继续打继续打 ) I; B& G3 U6 _& B: L t+ b% R
有点稠时再放一勺糖,继续打
* m' M3 a/ R3 M5 E4 o Z5 K
; d9 r8 [; P' a9 d; m( f大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 ! e% @6 J3 j6 p
这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴
1 T' [% X! q: [& E/ j, p) E" ]! h/ O: e! d n+ e
蛋黄里放两勺糖
* E2 a# w' G4 }- G8 R
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