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刚看完珺晗妈的松软肉松面包,就在同学的qq空间里发现了这个,嘿嘿,copy来,和大家分享下
$ l1 G3 `- E( c D7 o' \) N准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油 . @/ l' b( P c, F
注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。
0 O% x: _( S" }$ [% J( H* U J q6 F3 w! W/ g3 U! O
按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离- @0 ~# m- h- n8 K5 \8 Z" B
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三根筷子准备打蛋清
8 C3 w$ G6 i$ y2 F0 d0 ? x8 e8 l3 [5 U; v; y
3 p' ]2 k5 \/ p$ i& }
打两下就这样了
3 H3 {5 X0 `& L- ?# g5 k( X5 c: @1 Y
0 Q. x p. ^0 J" Y为了突出甜,放一点点盐
' S# B5 V; }' i# @. m1 _' O/ r: M1 k! |: H+ A D
一勺糖 P9 K! I! D: p; H7 E1 u
+ p5 N1 G( I A& D$ ~继续打继续打继续打
7 i7 s) X' s3 J; F }有点稠时再放一勺糖,继续打4 L4 x6 n3 T: K! d' Z1 ]2 w8 k
; {$ R4 q0 Z/ o大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来
2 U* X: |* J& y! a这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴! ^+ [3 ~0 S, |# B/ Z
, y, s. Q, k5 K* p
蛋黄里放两勺糖 8 o; ~4 \, I# S( L9 w- ]+ z
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