- 妈豆
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刚看完珺晗妈的松软肉松面包,就在同学的qq空间里发现了这个,嘿嘿,copy来,和大家分享下, L$ J( f& o/ y. L' K
准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油 1 \# l0 C8 }' l4 ]8 T! f
注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。 2 Y3 L ]5 @& }- J0 B4 y
# H2 t9 i5 a/ ^) M3 H9 s
按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
9 P P8 _5 v2 N8 R- k( C3 i9 _1 U! A8 r: N- n2 v9 g7 m) ]0 D
三根筷子准备打蛋清/ l: c; r* n7 N
& b# b: d2 W+ x7 Y1 i6 P9 [8 ~: s7 E8 c5 l
打两下就这样了 5 w1 g. \0 g, d: j' p0 n
! B; W; N w. D D1 Q
为了突出甜,放一点点盐 3 s1 N* ?" y# G; l; b# f! X
# l6 r v! u3 b9 M4 X" J+ D
一勺糖% M8 ]) x3 o: D) D- [5 Z. j q0 F
+ t6 ?& _; a! p7 }& O继续打继续打继续打 ; v3 i" x7 V# d! c b
有点稠时再放一勺糖,继续打
% a, _4 t x8 {7 z7 N
" K. R! k5 s+ B5 V n$ x大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 ! M7 X; d) z! C! `
这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴" W( ?; R! x7 N6 N8 X
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蛋黄里放两勺糖
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