齐齐妈

其实自己熬制酸梅汤简单之极，所有材料都可以在中药店买到，只是如今药价飞涨，连带中药材也贵了，一两乌梅只有17粒，却要卖4元，超市里只要25元一斤，价格便宜不少。因此最好是在超市卖乌梅和山楂，甘草则去中药店。传统办法炮制的乌梅，有一股火焙气，酸梅汤香不香，主要靠的就是这个，与蜜饯柜台的西梅话梅不是同一种东西。0 P/ V) `* ]4 n: c/ e & o p( n0 z% R, ]8 }用料:乌梅12～15粒;山楂30克;甘草5克;冰糖100克;水1800ml 6 `" {3 g8 r3 S* X- u 8 V( {+ b# S8 J/ Z/ r# B& S0 s+ s做法7 b4 c2 ]7 |9 G$ l" S) k

1, 三味药材加水煮半个小时后，加糖煮化， P9 M$ z$ H0 L; e2, 冷却后滤去药材杂质，放入冰箱就可以了。 6 U7 T# H+ |- y3 s4 f + u! R! s/ ^; O, Y) u# M

小贴士/ m- o# [$ N2 e* w# S. s 浸泡过夜，味道更加浓郁，乌梅的香味全都泡出来了。

杰杰love梅梅

dingyige

402992804

回复 hello@tj 的帖子4 g/ S$ S  B2 \
5 Z, g* h9 Y7 L
超市那块有卖乌梅的
; K6 |) T% y  \8 I* l; p' d
% L+ V1 O+ |1 V7 h

CLWL2002

学习学习

luzixuan

厉害呀

懿轩de妈咪

不爱喝 但看在是齐齐妈的 顶一下

左手右手

学习啦.... + l& a, o/ U* W2 R0 c! w谢楼主喽！～～

wangpei

偶也没听过，不过酸梅汤到可以一试，我还没有自己做过呢！

hello

我也没听过，药厂还出饮料阿？

佳佳

没喝过红梅饮，是康师傅的吗