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宝宝生日
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发表于 2008-7-29 16:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
其实自己熬制酸梅汤简单之极,所有材料都可以在中药店买到,只是如今药价飞涨,连带中药材也贵了,一两乌梅只有17粒,却要卖4元,超市里只要25元一斤,价格便宜不少。因此最好是在超市卖乌梅和山楂,甘草则去中药店。传统办法炮制的乌梅,有一股火焙气,酸梅汤香不香,主要靠的就是这个,与蜜饯柜台的西梅话梅不是同一种东西。5 D# I& G' R/ x, F( R6 ~ & ? ]" y; h+ a用料:乌梅12~15粒;山楂30克;甘草5克;冰糖100克;水1800ml 1 R* E# f. V. |: ] ' @ S$ t3 ?) y& M- m: J) ]做法% {. _) Y0 h: F8 S) A# @5 ~
1, 三味药材加水煮半个小时后,加糖煮化, , _, }& ~7 ]5 W8 {2, 冷却后滤去药材杂质,放入冰箱就可以了。 0 A; q `4 D9 g- Y; m9 V ; T( r' T' D: d
小贴士 + U1 o4 }5 n- |浸泡过夜,味道更加浓郁,乌梅的香味全都泡出来了。

杰杰love梅梅

高 二

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宝宝生日
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dingyige

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宝宝生日
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回复 hello@tj 的帖子
9 \% I; p) {$ |8 k. c- s2 a) E7 q- |3 {- R! Y1 ^
超市那块有卖乌梅的+ r6 L- N% @* r5 ]% `; }" W) B/ Y
: p+ [$ \! j# a' R7 |1 H' }- F

俩俩妈

高 一

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学习学习

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宝宝生日
2008-02-26 
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厉害呀

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宝宝生日
2008-11-11 
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不爱喝 但看在是齐齐妈的 顶一下
小肚兜

初生婴儿

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宝宝生日
0000-00-00 
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学习啦....0 p0 L _$ B0 \7 a3 w- R, R 谢楼主喽!~~
狐小狸

幼小班

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宝宝生日
2007-11-12 
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偶也没听过,不过酸梅汤到可以一试,我还没有自己做过呢!

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宝宝生日
1970-01-01 
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我也没听过,药厂还出饮料阿?

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宝宝生日
2013-05-06 
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回复 7# 的帖子

没喝过红梅饮,是康师傅的吗
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自制酸梅汤
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