齐齐妈

其实自己熬制酸梅汤简单之极，所有材料都可以在中药店买到，只是如今药价飞涨，连带中药材也贵了，一两乌梅只有17粒，却要卖4元，超市里只要25元一斤，价格便宜不少。因此最好是在超市卖乌梅和山楂，甘草则去中药店。传统办法炮制的乌梅，有一股火焙气，酸梅汤香不香，主要靠的就是这个，与蜜饯柜台的西梅话梅不是同一种东西。 ; W0 \" {9 @9 `9 J( T4 H4 }' z- y% H* E 用料:乌梅12～15粒;山楂30克;甘草5克;冰糖100克;水1800ml 5 E/ B9 l u& Q& T- } / c- M% o; V& Q0 O3 H6 g 做法 ( U$ t# L5 H) p" l. b

1, 三味药材加水煮半个小时后，加糖煮化， 6 a6 F) ^, b6 M. h" F0 t& L 2, 冷却后滤去药材杂质，放入冰箱就可以了。 , M$ Q5 A% |9 e* a' q , v4 R' e$ W: g# i7 Y. A: C6 A

小贴士7 @# @9 x- _3 { J0 V 浸泡过夜，味道更加浓郁，乌梅的香味全都泡出来了。

杰杰love梅梅

dingyige

402992804

回复 hello@tj 的帖子4 U3 A/ ~6 j" |, u; J9 o, @" z

) N5 m9 }' S+ h5 j# M+ M, h* h! }$ K超市那块有卖乌梅的
. B! n' E  ~$ r% x& {* S* n- p4 T! v4 W. P& Y7 o) h! n

CLWL2002

学习学习

luzixuan

厉害呀

懿轩de妈咪

不爱喝 但看在是齐齐妈的 顶一下

左手右手

学习啦....$ d* w3 L+ P8 Q6 i6 r 谢楼主喽！～～

wangpei

偶也没听过，不过酸梅汤到可以一试，我还没有自己做过呢！

hello

我也没听过，药厂还出饮料阿？

佳佳

没喝过红梅饮，是康师傅的吗