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宝宝生日
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发表于 2008-7-29 16:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
其实自己熬制酸梅汤简单之极,所有材料都可以在中药店买到,只是如今药价飞涨,连带中药材也贵了,一两乌梅只有17粒,却要卖4元,超市里只要25元一斤,价格便宜不少。因此最好是在超市卖乌梅和山楂,甘草则去中药店。传统办法炮制的乌梅,有一股火焙气,酸梅汤香不香,主要靠的就是这个,与蜜饯柜台的西梅话梅不是同一种东西。 % [1 _+ y2 Q1 J9 m- Y2 _1 S% u7 I, H( b( `$ f4 l: z 用料:乌梅12~15粒;山楂30克;甘草5克;冰糖100克;水1800ml / u- c' Y' X' G. x! L. z) d1 @& o+ Z & Y3 c" }2 i) ]1 q做法 3 |0 z5 `7 _, X" i* j
1, 三味药材加水煮半个小时后,加糖煮化, 8 Q9 Z$ G0 A6 e1 g* {( \! f2, 冷却后滤去药材杂质,放入冰箱就可以了。 * i' }# A; N+ w7 W( ~% M3 V$ E1 X* e* ^" i% w. e
小贴士 ) t! v9 U: I; o- A% \# X浸泡过夜,味道更加浓郁,乌梅的香味全都泡出来了。

杰杰love梅梅

高 二

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宝宝生日
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dingyige

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回复 hello@tj 的帖子
0 q' ]4 p$ j. ]4 ]. S1 h0 g$ M" {0 i& Q5 Y0 j: B
超市那块有卖乌梅的
- J# K" w9 O* e
* M7 i: `. m6 C2 A. J/ k/ @$ `! [
俩俩妈

高 一

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学习学习

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厉害呀

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宝宝生日
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不爱喝 但看在是齐齐妈的 顶一下
小肚兜

初生婴儿

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宝宝生日
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学习啦....3 ~+ i# _/ `3 @# f4 w4 _1 C% d 谢楼主喽!~~
狐小狸

幼小班

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宝宝生日
2007-11-12 
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偶也没听过,不过酸梅汤到可以一试,我还没有自己做过呢!

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宝宝生日
1970-01-01 
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我也没听过,药厂还出饮料阿?

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宝宝生日
2013-05-06 
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没喝过红梅饮,是康师傅的吗
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自制酸梅汤
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