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宝宝生日
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发表于 2008-7-29 16:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
其实自己熬制酸梅汤简单之极,所有材料都可以在中药店买到,只是如今药价飞涨,连带中药材也贵了,一两乌梅只有17粒,却要卖4元,超市里只要25元一斤,价格便宜不少。因此最好是在超市卖乌梅和山楂,甘草则去中药店。传统办法炮制的乌梅,有一股火焙气,酸梅汤香不香,主要靠的就是这个,与蜜饯柜台的西梅话梅不是同一种东西。 1 {) v, c- ?# ]2 E; |# h1 J( c" V% v7 t 用料:乌梅12~15粒;山楂30克;甘草5克;冰糖100克;水1800ml 3 F5 G& f% d! M- ? L8 F O7 d8 c做法 7 X( v* w3 ^; v
1, 三味药材加水煮半个小时后,加糖煮化, 4 v$ w( A- s) h2, 冷却后滤去药材杂质,放入冰箱就可以了。 - `0 D/ D1 b6 U( t7 a1 g, P7 i; ] , Z8 y! f% [1 a# t
小贴士 " o7 d7 L# K% z* v0 h. w) @' ?! a+ F浸泡过夜,味道更加浓郁,乌梅的香味全都泡出来了。

杰杰love梅梅

高 二

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宝宝生日
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dingyige

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回复 hello@tj 的帖子* f% N/ h$ r$ P% g! v8 V
% C! |6 Y  Z' }" p. M6 U( o+ `
超市那块有卖乌梅的
* D8 ~" }) o5 }. B! U5 ?( h
, Z/ }- d) A9 e4 x, _% n
俩俩妈

高 一

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宝宝生日
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学习学习

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宝宝生日
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厉害呀

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宝宝生日
2008-11-11 
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不爱喝 但看在是齐齐妈的 顶一下
小肚兜

初生婴儿

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宝宝生日
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学习啦.... 2 Y1 E. P+ r- a8 A1 n9 d谢楼主喽!~~
狐小狸

幼小班

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宝宝生日
2007-11-12 
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偶也没听过,不过酸梅汤到可以一试,我还没有自己做过呢!

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宝宝生日
1970-01-01 
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我也没听过,药厂还出饮料阿?

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宝宝生日
2013-05-06 
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回复 7# 的帖子

没喝过红梅饮,是康师傅的吗
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自制酸梅汤
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