- 妈豆
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原料:日本豆腐4条,2 j2 R" j# _ [' R2 D9 ^! z
配料:冬菇丝,肉丝,虾仁,蒜子,洋葱,青红辣椒,, k6 L6 O$ y7 e- O( g3 @7 _. x
调味料:盐,酱油,鸡粉,味精,香油,鱼露,砂糖。! P: |; F8 E. ?; Z. K$ f: y+ j3 n
做法:1、日式豆腐切成块,粘淀粉(生粉),下锅炸至转黄结壳,
1 Y; a0 z9 `8 Y ~# k& w 2、配料下锅煎香,加汤和调味料,再加入炸好的3 ?6 n" U! W( ?# [7 q
日式豆腐,勾芡起锅即可。
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