- 妈豆
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原料:日本豆腐4条,9 {! C* Q: O U: X
配料:冬菇丝,肉丝,虾仁,蒜子,洋葱,青红辣椒,6 l5 M! V5 T; O: |& P
调味料:盐,酱油,鸡粉,味精,香油,鱼露,砂糖。8 a- \+ c2 U- H- S1 C
做法:1、日式豆腐切成块,粘淀粉(生粉),下锅炸至转黄结壳,- N! x) |, J& r3 F7 t
2、配料下锅煎香,加汤和调味料,再加入炸好的7 e. E8 j' M, Z2 |$ z! J
日式豆腐,勾芡起锅即可。
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+ q3 Z% \" ?, Z# z2 S- C0 ^ |) t1 p8 r. W0 Z N4 p' Z7 D. k
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