- 妈豆
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原料:日本豆腐4条,- X' b) g* D! K/ I& D2 C2 w; C
配料:冬菇丝,肉丝,虾仁,蒜子,洋葱,青红辣椒,$ b+ a: x" T% R& j. ^
调味料:盐,酱油,鸡粉,味精,香油,鱼露,砂糖。
. e0 k* x7 W2 z, Y做法:1、日式豆腐切成块,粘淀粉(生粉),下锅炸至转黄结壳,
% c% B. \, j7 ]/ ~) i& {1 l 2、配料下锅煎香,加汤和调味料,再加入炸好的
# z1 O6 G* g+ D( t" N0 g" Q 日式豆腐,勾芡起锅即可。
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! c; U& _* d1 g& F5 ^3 ]9 }* H8 T/ H" ]2 i1 B( w; v
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