- 妈豆
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原料:日本豆腐4条,
* A, N7 E j- X& c配料:冬菇丝,肉丝,虾仁,蒜子,洋葱,青红辣椒,
& V! V$ [4 H/ N8 C9 i. U- ~: t/ h! o调味料:盐,酱油,鸡粉,味精,香油,鱼露,砂糖。: n" N( F; v. p* a( |
做法:1、日式豆腐切成块,粘淀粉(生粉),下锅炸至转黄结壳,
5 \* V- C' l8 w* U* z* v, i 2、配料下锅煎香,加汤和调味料,再加入炸好的2 D$ ^9 Q, T" q/ `, ?) K
日式豆腐,勾芡起锅即可。( O' ] G1 O3 P: d9 I1 J, R
+ F1 ^6 f# V8 z7 A9 W1 y6 r3 m- X
+ i6 R* O c( @4 X" Z
. f# K+ u1 Y4 O! S" b% ~% T: P' u& \2 G( E( W/ |6 F; {
, c- B3 Q- c: Z1 a5 f4 d% `
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