- 妈豆
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之前都是买来成袋的炸鲜奶,现在开始自己做啦~% y" B1 L! E' [- F3 @
& Z( B' z* m8 e( }, h) h3 u& x1. 把牛奶、白糖、淀粉搅拌,倒入锅内;
- P. _( [7 @" O8 C/ J8 O7 ^1 R& l) r- c2 I8 D* N# `& o( ?
2. 煮沸后转文火,慢慢翻动使其凝固,呈糊状时铲起;) p8 H( E- V, n F
! ^! w1 ^; h% W/ h5 W3. 凉后放入冰箱,使其冷却变硬;
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5 p% S5 X" Z' a K8 l4. 需要时取出切块或排骨状;
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" t/ c6 F* Y) Y( H& l9 p5. 将面粉、植物油、水、精盐、发酵粉、味精调成糊浆;" A- c& _+ W& L. N% U
+ l G* }7 u3 `3 x+ P6. 油热至六成,将奶糕沾裹上糊浆,放入油锅,炸至金黄色捞起即可。
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