- 妈豆
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之前都是买来成袋的炸鲜奶,现在开始自己做啦~
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- P& y1 X6 _, f6 Y9 k. }9 }1 T/ t8 D1. 把牛奶、白糖、淀粉搅拌,倒入锅内;
) Y. V% r0 w6 R
0 Z3 G* n6 U/ p- G( i: ^2. 煮沸后转文火,慢慢翻动使其凝固,呈糊状时铲起;
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t$ ], E4 ?7 @: w3. 凉后放入冰箱,使其冷却变硬; ^' B7 H% T5 c9 \/ U: i3 @8 e
% h4 d) `: \5 N$ X' ?' A/ F4. 需要时取出切块或排骨状;
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5. 将面粉、植物油、水、精盐、发酵粉、味精调成糊浆;5 p6 G& O ^' I4 a
: X( O/ m/ A2 H1 y' K9 X, }6. 油热至六成,将奶糕沾裹上糊浆,放入油锅,炸至金黄色捞起即可。3 c% w0 t+ H E3 u+ d8 g: a
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?7 N) y6 G% n2 f* k3 M, f0 w% H$ Y$ r) P. N( X; x) M8 {
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