- 妈豆
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之前都是买来成袋的炸鲜奶,现在开始自己做啦~( n% a6 F2 o, q U% \4 ]' Z7 M
' X4 }8 c( A) N9 r" u7 W8 C1. 把牛奶、白糖、淀粉搅拌,倒入锅内;
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& P1 v1 Y7 d( D# R7 r% o2. 煮沸后转文火,慢慢翻动使其凝固,呈糊状时铲起;& m8 x0 h {7 q1 A- C5 G' F# A
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3. 凉后放入冰箱,使其冷却变硬;
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+ c/ p) d, C% ~* P' {% |% y4. 需要时取出切块或排骨状; % e3 `! n, {: b; B' f9 m/ x
: [/ o2 g6 k: Z: K5 g5. 将面粉、植物油、水、精盐、发酵粉、味精调成糊浆;
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0 z4 y$ \' _( w" H! D c) s6. 油热至六成,将奶糕沾裹上糊浆,放入油锅,炸至金黄色捞起即可。
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