- 妈豆
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之前都是买来成袋的炸鲜奶,现在开始自己做啦~0 }0 G6 i2 p `' i
n, ^- Q& {2 x, B- ^3 R
1. 把牛奶、白糖、淀粉搅拌,倒入锅内;, E, T R3 z5 b( ?" B/ y) Q9 N& H6 z3 s
, u p0 ~! X- a, V6 U, i/ Z
2. 煮沸后转文火,慢慢翻动使其凝固,呈糊状时铲起;
6 b9 H! j' y2 T; V% g
* G" k3 Z, [% N7 B3. 凉后放入冰箱,使其冷却变硬;$ k6 e/ ~ C% ?; X" I9 ~
# A* ]9 e0 s& |* m4. 需要时取出切块或排骨状;
2 i% N! ~' y {* o6 {6 s) N- O& J! K) w3 }4 C
5. 将面粉、植物油、水、精盐、发酵粉、味精调成糊浆;* ^/ S, n5 m8 B
; `, s( O( w0 h# _7 {8 t6. 油热至六成,将奶糕沾裹上糊浆,放入油锅,炸至金黄色捞起即可。
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0 \& n6 |. R: v& W. R
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