- 妈豆
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之前都是买来成袋的炸鲜奶,现在开始自己做啦~
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1. 把牛奶、白糖、淀粉搅拌,倒入锅内;
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3 k! c* Q# O4 \2. 煮沸后转文火,慢慢翻动使其凝固,呈糊状时铲起;
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3. 凉后放入冰箱,使其冷却变硬;
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4. 需要时取出切块或排骨状; 5 Y/ Q" s7 p' F* H
! k% ^. c9 b* U1 R4 A5. 将面粉、植物油、水、精盐、发酵粉、味精调成糊浆;
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" p/ w$ s6 h1 [ ^. w. m6. 油热至六成,将奶糕沾裹上糊浆,放入油锅,炸至金黄色捞起即可。
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