本帖最后由 abao0222 于 2011-3-13 10:01 编辑
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上首页，留念$ J9 p2 I/ h! h( Z f4 }( x
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我不是烘焙爱好者，就是家里有一个赠品的烤箱，没有特意去置备烘焙工具，也就偶尔上网看着人家的制作方法，不按比例的瞎做一通了。至于成品呢，也就可想而知咯
1 \# x6 }/ S5 a9 ~好，废话不说了，上过程
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" k! x9 h4 j$ d, J/ B9 J# I. c工具：烤箱，碗，筷子
6 ]; F2 Y8 r) \5 }材料：面粉，黄油，奶酪，半个鸡蛋3 M7 V, ]) |' k- f# i+ ]; a+ n
步骤：
! w# `: k$ I Y! k# F) n7 x1、切一点黄油，室温软化
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2、加入一个奶酪拌匀% d8 u- _5 B* ]/ y9 u8 X
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3 a( p) S3 _( m3、打入半个鸡蛋，拌匀
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4、加入面粉揉成面团) n7 s3 b2 l" M% x0 `% J
6 I- a4 p; @! f. z* a' `# @+ P5、把面团擀成片，切成条，把条扭一下放入烤盘（ - n/ d. r4 }) r' k
烤箱预热170度，中层25-30分钟，烤硬放凉 ）
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9 B% h3 B, p. p6 {1 Q% E+ U4 Y左下角那个，是我做的一朵花的形状，烤出来像蜗牛
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& s1 t1 }( y5 T8 D! ]. B0 |- B g, [6、出炉
+ `% K5 O& i7 M! _总结：品相不好，感觉有点粗糙，不像金凤呈祥里买的那么硬，没什么味道，大宝说“妈妈做的饼干不好吃！”太打击人了 7" />1 t7 E8 u9 j2 _4 U
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" m+ u+ ?; s& S上人家的配方和步骤吧！ 材料：奶粉30克，低筋面粉120克，糖粉30克，鸡蛋一个，黄油10克 做法：1，黄油回室温软化，加入糖粉。
4 y! ^1 i8 G5 c9 m2，用刮刀拌匀。" H' W y3 _/ c5 T1 G; c
3，加入鸡蛋，拌匀。 5 V" ^' U4 Y6 \! }4 ^
4，混合低粉和奶粉，筛到蛋糊中。 ! R+ c* r0 J: M* N* z" c& X9 w
5，反复对折至无干粉即可，擀成长方片。
1 K8 p' C8 O; [: z6，冷冻10分钟后取出，切约1*1.5CM长条，排入烤盘。 8 o* o! x7 y8 m5 M
烤箱预热170度，中层25-30分钟，烤硬放凉。 0 X1 ]/ L; u6 i& B
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发表于 2011-3-8 09:49
