本帖最后由 abao0222 于 2011-3-13 10:01 编辑
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上首页，留念- B a4 u8 H/ Q( M( p* _& X1 e! e
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我不是烘焙爱好者，就是家里有一个赠品的烤箱，没有特意去置备烘焙工具，也就偶尔上网看着人家的制作方法，不按比例的瞎做一通了。至于成品呢，也就可想而知咯 - Y* ^. I) X, F! |/ P: ?
好，废话不说了，上过程3 z5 k1 C) p& F# a" Y" d4 b
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工具：烤箱，碗，筷子8 V G3 H$ I- [( ^
材料：面粉，黄油，奶酪，半个鸡蛋$ m2 I! L6 R" N) y
步骤：6 m6 l- s) }6 V- l* Z) C
1、切一点黄油，室温软化
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9 X! V0 m) H u2、加入一个奶酪拌匀
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1 Y1 _- ~# E- e* }9 }" @3、打入半个鸡蛋，拌匀 ], b: v$ [. i9 v
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4、加入面粉揉成面团
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5、把面团擀成片，切成条，把条扭一下放入烤盘（ 9 e' H( l7 ]0 S# P+ [- b
烤箱预热170度，中层25-30分钟，烤硬放凉 ）# T i& |$ [1 D7 s' @2 _
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左下角那个，是我做的一朵花的形状，烤出来像蜗牛 # T$ E% T5 J7 ~+ p; x1 k% B! K1 k) ~
* ]6 q. P/ Y. v8 g1 l! D9 R- L6、出炉
) d/ U; D) e# |总结：品相不好，感觉有点粗糙，不像金凤呈祥里买的那么硬，没什么味道，大宝说“妈妈做的饼干不好吃！”太打击人了 7" />
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% B Z$ r. C% q |; D上人家的配方和步骤吧！ 材料：奶粉30克，低筋面粉120克，糖粉30克，鸡蛋一个，黄油10克 做法：1，黄油回室温软化，加入糖粉。 0 t* ^: A" ~, X# N7 M8 O( W
2，用刮刀拌匀。5 C5 S! w6 J/ j t7 S( l# a# t
3，加入鸡蛋，拌匀。 ) J1 e( m4 T$ a) X& X) M& d
4，混合低粉和奶粉，筛到蛋糊中。 ) O, g; }! C7 g
5，反复对折至无干粉即可，擀成长方片。
$ q6 h- ?' m. |$ p% X6，冷冻10分钟后取出，切约1*1.5CM长条，排入烤盘。 9 c1 |4 k1 O% ]% D+ c
烤箱预热170度，中层25-30分钟，烤硬放凉。
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发表于 2011-3-8 09:49
