本帖最后由 abao0222 于 2011-3-13 10:01 编辑
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' Y7 m7 Z% g# w上首页，留念
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U, H2 ?% C/ `$ Q& }+ M1 H我不是烘焙爱好者，就是家里有一个赠品的烤箱，没有特意去置备烘焙工具，也就偶尔上网看着人家的制作方法，不按比例的瞎做一通了。至于成品呢，也就可想而知咯 8 v9 H* F% z+ F7 P* a1 s
好，废话不说了，上过程. [8 K" P6 |( N3 i
t/ F4 \& y! Y [& R工具：烤箱，碗，筷子' [3 b! V" t- q/ l
材料：面粉，黄油，奶酪，半个鸡蛋7 `+ w3 Y @1 o' {) y: }1 u; _
步骤：
* M$ q" q8 V# C9 R1、切一点黄油，室温软化
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2、加入一个奶酪拌匀5 x+ u+ c: f4 g) s8 B, C# M- F1 `
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3、打入半个鸡蛋，拌匀! ~- ? ]# E+ I' z) W( L
# ^' ?; M* x2 h( e r4、加入面粉揉成面团
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- _/ m% [1 E% z2 ^" W: C# W3 C5、把面团擀成片，切成条，把条扭一下放入烤盘（ [. j& H, C9 P H% }/ K
烤箱预热170度，中层25-30分钟，烤硬放凉 ）0 Q5 ?7 S% c7 o5 p6 m, R$ F$ Z2 H
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左下角那个，是我做的一朵花的形状，烤出来像蜗牛
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6、出炉
3 I9 m" E' B3 O! _' f8 |总结：品相不好，感觉有点粗糙，不像金凤呈祥里买的那么硬，没什么味道，大宝说“妈妈做的饼干不好吃！”太打击人了 7" />
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上人家的配方和步骤吧！ 材料：奶粉30克，低筋面粉120克，糖粉30克，鸡蛋一个，黄油10克 做法：1，黄油回室温软化，加入糖粉。 ' z( z. z4 x- ~; S
2，用刮刀拌匀。% A+ f; Y( R; }1 g5 Q$ t
3，加入鸡蛋，拌匀。
) L" K( P2 f7 X+ ]2 P1 K5 T4，混合低粉和奶粉，筛到蛋糊中。 # ]7 H! q2 \: ?; W. v9 B4 P
5，反复对折至无干粉即可，擀成长方片。 8 W, ^* a5 I0 o0 L4 B/ _4 O8 g% b
6，冷冻10分钟后取出，切约1*1.5CM长条，排入烤盘。
+ n& M. L9 s1 f烤箱预热170度，中层25-30分钟，烤硬放凉。 5 [' o# J' y z" \7 ]7 t# i8 g
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发表于 2011-3-8 09:49
