本帖最后由 abao0222 于 2011-3-13 10:01 编辑
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) `6 v# g+ V0 v, r1 _上首页，留念( M. ? e* j* {3 ]
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我不是烘焙爱好者，就是家里有一个赠品的烤箱，没有特意去置备烘焙工具，也就偶尔上网看着人家的制作方法，不按比例的瞎做一通了。至于成品呢，也就可想而知咯 8 n1 j7 r% ~; N# @( [ s! L
好，废话不说了，上过程; ]; e8 o/ Z3 l. R8 @) x8 {
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工具：烤箱，碗，筷子
u: C3 {' v) Z3 W材料：面粉，黄油，奶酪，半个鸡蛋
8 g# l/ R! I6 a7 z4 S步骤： ?9 ?$ O4 w. q- z( r2 d/ g4 A
1、切一点黄油，室温软化: V; D' c( O1 x* j- n
4 f" G! P9 Q1 ~% a# S! p0 w0 U- I2、加入一个奶酪拌匀
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3、打入半个鸡蛋，拌匀
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4、加入面粉揉成面团8 X7 D4 K9 z4 N2 ~+ s* Y o: E
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5、把面团擀成片，切成条，把条扭一下放入烤盘（ # ~9 Q- s9 |& V' H& Z
烤箱预热170度，中层25-30分钟，烤硬放凉 ）9 B5 \, J( J3 n0 K- r
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左下角那个，是我做的一朵花的形状，烤出来像蜗牛 5 \* U/ t& l w. M/ L# V
1 ` ?% i7 O4 A" Y' H6、出炉: {4 X! S9 ]5 Z
总结：品相不好，感觉有点粗糙，不像金凤呈祥里买的那么硬，没什么味道，大宝说“妈妈做的饼干不好吃！”太打击人了 7" />
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% U: P( V$ Q, X+ i3 \5 U上人家的配方和步骤吧！ 材料：奶粉30克，低筋面粉120克，糖粉30克，鸡蛋一个，黄油10克 做法：1，黄油回室温软化，加入糖粉。
8 R$ \4 f9 s1 F2 w2，用刮刀拌匀。
) m+ V P2 P" x0 x8 p1 [3，加入鸡蛋，拌匀。
) W' I- U9 l& t4，混合低粉和奶粉，筛到蛋糊中。
/ g7 R* z: @/ r* \- i. ]% Y5，反复对折至无干粉即可，擀成长方片。 8 ?, J P7 }1 J, [! i
6，冷冻10分钟后取出，切约1*1.5CM长条，排入烤盘。 + J9 m6 M. E! [) W0 K) P
烤箱预热170度，中层25-30分钟，烤硬放凉。 + }2 T- f/ n( t* y
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发表于 2011-3-8 09:49
