本帖最后由 abao0222 于 2011-3-13 10:01 编辑
0 v$ Y* `! [2 R( a5 C, S+ P2 O6 {) M- r, ^3 T
, H) K1 x$ {7 _: b l' A上首页，留念- r: J1 M( Q: A+ m9 w
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我不是烘焙爱好者，就是家里有一个赠品的烤箱，没有特意去置备烘焙工具，也就偶尔上网看着人家的制作方法，不按比例的瞎做一通了。至于成品呢，也就可想而知咯 ) a, h/ d8 n5 y1 M
好，废话不说了，上过程' h3 O& u& @7 E; n& s2 o! L
9 v9 m0 a0 A5 F工具：烤箱，碗，筷子. i3 F0 o/ g0 q
材料：面粉，黄油，奶酪，半个鸡蛋; ^$ A4 g: G I! Z4 V) f, ~
步骤：
# d! W# R" ?# v* [0 Y1、切一点黄油，室温软化4 O+ Z* E J8 Y3 A/ r3 Y
, W u h8 u. X0 n- ^2、加入一个奶酪拌匀$ e- g( _% y: C$ f: D" ^7 K3 W7 T
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0 t m, W* B& ]0 A) x( N8 f& F3、打入半个鸡蛋，拌匀
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5 S8 z, x4 k( ~/ [4、加入面粉揉成面团
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5、把面团擀成片，切成条，把条扭一下放入烤盘（
- G' {9 `$ u' \烤箱预热170度，中层25-30分钟，烤硬放凉 ）
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7 p+ ~+ }4 I2 m7 ^. H左下角那个，是我做的一朵花的形状，烤出来像蜗牛
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6、出炉' s, Q# F m% `9 b' t' P
总结：品相不好，感觉有点粗糙，不像金凤呈祥里买的那么硬，没什么味道，大宝说“妈妈做的饼干不好吃！”太打击人了 7" />
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上人家的配方和步骤吧！ 材料：奶粉30克，低筋面粉120克，糖粉30克，鸡蛋一个，黄油10克 做法：1，黄油回室温软化，加入糖粉。
3 o: K* x/ q/ e6 c: P2，用刮刀拌匀。
; ~! k4 C W/ P, E0 X& r6 d3，加入鸡蛋，拌匀。
5 B+ m2 b a" }! @4，混合低粉和奶粉，筛到蛋糊中。
( I# B8 i. R$ ^. N" e9 `5，反复对折至无干粉即可，擀成长方片。 9 w7 A( l% Q' l8 |
6，冷冻10分钟后取出，切约1*1.5CM长条，排入烤盘。
" D7 f4 w& P I5 }& w烤箱预热170度，中层25-30分钟，烤硬放凉。 2 g* s3 [* c; m. S- l, ?6 u
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发表于 2011-3-8 09:49
