本帖最后由 abao0222 于 2011-3-13 10:01 编辑 - d Z' A) B8 Y0 a) [4 x
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上首页，留念
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我不是烘焙爱好者，就是家里有一个赠品的烤箱，没有特意去置备烘焙工具，也就偶尔上网看着人家的制作方法，不按比例的瞎做一通了。至于成品呢，也就可想而知咯
- g- y [% S& H$ S9 S# _5 v好，废话不说了，上过程* P1 m( t8 N% L
% M5 D' ^. Q5 U& k6 y5 D9 z工具：烤箱，碗，筷子: i3 F0 O" \: P) y7 s& r
材料：面粉，黄油，奶酪，半个鸡蛋* m7 {( B/ ~1 K3 F( }6 N
步骤：( H9 t& u0 ^; z0 j
1、切一点黄油，室温软化' }% D9 K( O1 l& s
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2、加入一个奶酪拌匀
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3、打入半个鸡蛋，拌匀
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# H, i _9 n# x4 G& L1 }$ @4、加入面粉揉成面团
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5、把面团擀成片，切成条，把条扭一下放入烤盘（ * e1 H+ @: _% J! z, ]: m% E* p
烤箱预热170度，中层25-30分钟，烤硬放凉 ）$ x$ s5 E% ~" M
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左下角那个，是我做的一朵花的形状，烤出来像蜗牛 ! q. o" f% @- N0 Y5 }7 E
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6、出炉+ A6 t2 }! R% t% ^
总结：品相不好，感觉有点粗糙，不像金凤呈祥里买的那么硬，没什么味道，大宝说“妈妈做的饼干不好吃！”太打击人了 7" />
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上人家的配方和步骤吧！ 材料：奶粉30克，低筋面粉120克，糖粉30克，鸡蛋一个，黄油10克 做法：1，黄油回室温软化，加入糖粉。
+ b R( h. i$ U4 u O2 N2，用刮刀拌匀。
2 z# V" u+ z# \4 w3，加入鸡蛋，拌匀。
/ E; U% \6 P- T# |4，混合低粉和奶粉，筛到蛋糊中。 - S+ @, ]! t4 B
5，反复对折至无干粉即可，擀成长方片。 5 \! N; W+ U0 Z' g
6，冷冻10分钟后取出，切约1*1.5CM长条，排入烤盘。 + x- Y/ ~$ q/ ~$ e
烤箱预热170度，中层25-30分钟，烤硬放凉。
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发表于 2011-3-8 09:49
