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肉肉妈

学 士

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宝宝生日
2008-06-21 
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发表于 2011-3-7 13:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
前天做的泡椒凤爪,泡了两天,味道越来越好了,第一次做,是看着网上的方子做的。
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/ N) l2 p% [7 \" f8 y9 K超级简单  e% }+ c; S5 W% p$ J

3 i7 W+ _; Z% e2 g- s原料:鸡爪,泡椒,花椒少许(无可不加)白糖,矿泉水,盐要稍微多一点; v8 h9 |, [! l# ]) T8 ^% L
做法:1、鸡爪在70度左右的热水中浸泡一会,然后冲洗干净,剪去指甲,切成小块;1 I" q- j' }  [2 ^+ l; d
           2、锅里加水煮沸,再下鸡爪,加点黄酒,盖上盖子中火煮7-8分钟;2 f/ L. ~! j$ y* ^- i* y
           3、鸡爪捞出后立即用冰水浸泡,尽量换多次冰水;1 L, j9 I2 I( E2 @. t3 ^1 v
           4、浸泡半个小时候,倒掉,用清水冲洗后重新换上干净的冰水,加100G白醋放入冰箱冷冻冰半个小时;, E% K0 u5 G6 [6 e& \
           5、把鸡爪取出,倒掉用白醋浸泡的水,换上矿泉水,加泡椒,花椒,白糖和盐放入冰箱冷藏8小时即可食用。" u& K+ c) K4 r, l2 T

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宝宝生日
 
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亲,看了你做的感觉很有食欲,我就试着做了,可是在超市没有买到泡椒,就用淹的小辣椒代替了,不知道行不行?还没吃了!亲在哪里买到的泡椒呀,能告诉我吗?

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宝宝生日
 
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不错呀,我也学习一下

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宝宝生日
 
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好诱人啊~~& y, J. D  }0 I: f, M+ I9 n
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小宇宙

学 士

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宝宝生日
 
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超级爱吃泡椒凤爪,今天还买了2袋,回来自己做试试
贝贝妈

高 二

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宝宝生日
2009-05-06 
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泡椒去哪买啊% {: l  f. C) A) x1 ^, s9 x

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宝宝生日
 
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喜欢吃!

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宝宝生日
2010-07-03 
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哈哈,刚学着做完泡着呢

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宝宝生日
 
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自己做的够味吧
麦麦妈

青铜长老

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宝宝生日
2010-10-25 
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每月论坛之星

巧手妈妈呀
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周六做了个泡椒凤爪,味道相当不错啊~
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