‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 14 | 浏览: 2967 |正序浏览 | 字体: tT
葫芦妈

初 二

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

宝宝生日
2011-5-9 
帖子
328 
1
发表于 2011-3-4 13:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ~~小鹿乖乖~~ 于 2011-3-4 13:54 编辑
* a( |  N8 t, p/ M' Q5 w: Z3 R) y2 ?8 w- I& v' t: x& {
俺家那口子是东北人~俺是南方人~结婚后就一直是他掌勺~~直到我怀孕后赋闲在家~~慢慢学习着也能做上几道像样滴菜啦~~~~俺老公滴话说~要给老丈人打电话~告诉他说持有了好几年滴这只“妻股”终于涨啦~~!
( p- \4 P+ s# ]+ v) v! D* d! p3 ~) Z% q呵呵~~闲话少说~~秀一秀昨晚滴晚餐~~有图为证~~4 ]% o8 Z% |& f7 c

& W, i1 {2 r7 E( V+ b$ Z0 s/ a8 r一、主菜:东北骨头炖酸菜( w6 a4 B6 @, c/ U
1、原材料:骨头、酸菜、葱段、姜片、花椒、大料、白醋、盐. O8 _6 h' V0 L) G9 S8 x
2、做法:) [$ H9 t# n: T! y
①买回来的骨头冷水下锅,焯出血沫子,捞出,冲洗干净,重新添上足够的水,加葱段、姜片、花椒、大料,大火烧开后,添少量白醋(据说能有效释放骨头滴钙质,有时候我也放从老家带来滴米酒,也很香滴说),接着小火炖两个小时备用;
- t# x9 X. t2 ^* I; b; }4 i/ M* _: D9 v0 C. v) c$ D2 e& c# E/ j9 M( E
②市场买回的袋装酸菜(话说怎么都没有老公老家里婆婆自己腌滴酸菜好吃)用水泡上一个小时,期间换上两三次水,用手尽量攥干水分,备用;0 H6 I4 I5 h$ E# C/ I  V
! H: y0 t/ d/ j
③锅内放油,爆香葱花,把酸菜入锅煸炒一分钟,然后倒入骨头和足够的汤(我喜欢每次炖骨头汤多炖点,不搁盐,放冰箱能放上几天,做别的菜也能用上,谓之高汤~~),中小火再炖上半个小时(我喜欢吃骨肉分离滴~~),最后搁适量的盐就可以出锅啦~~(我吃感觉正好,老公有时候嫌骨头肉淡,会单独给他备点蒜酱蘸着吃,就是大蒜拍碎后放醋、酱油调和即可)
6 Z( w6 f% K5 R, z6 I0 H
: ^+ I: Y% L/ a4 l9 ?华丽丽香喷喷滴东北骨头炖酸菜登场啦~~: E+ }+ ~7 D% R& K
0 C# k1 K, y+ N- Y) f

7 _7 Y$ l3 P5 X$ [3 f; L3 v二、餐桌上最绿滴~~清炒菠菜~~(可算出现那一抹绿啦
) P. E: L5 B% _3 V7 e1、原材料:菠菜、葱花、盐、鸡精
' d  O) Z- c1 ?6 x
- u0 f7 w* b' d) j6 E2、做法:极其简单,就是锅热放油,爆香葱花,然后放菠菜翻炒,最后放盐、鸡精,出锅~~!(也有的同学喜欢先把菠菜焯一下水再炒,据说可以去除菠菜里的草酸,虽然都说菠菜补铁,但是里面滴草酸容易和钙合成不易消化滴东东,反正我是觉得就那么丁点不碍事,也是因为我懒,嘿嘿~又不是整天都吃,什么都要适量嘛~~~): H8 t. b, n) F* }6 r) i
0 H8 ^% S+ j( K0 c
三、凉拌萝卜丝
, m* ]  _) t3 n9 B9 Z1、原料:水萝卜、香菜、糖、白醋1 L% V. ]# N. O/ E2 H1 k

4 h  C7 E5 D8 v! A5 Q5 X& X2、做法:也是极其简单,水萝卜擦成丝,搁适量白糖和白醋,大碗里一拌,小盘里一装,上面撒点香菜末,就可以啦~~!
5 v6 k' e( V# n1 A1 I
, s- k! U  v4 f  r$ U. W) [' O" Y(偶老公抗议说不应该放香菜,把萝卜滴清香盖住啦,我是无所谓,配菜而已嘛)
3 M" M7 \6 B, k话说这个小凉菜夏天的时候冰镇过再吃,可爽口啦~~酸甜酸甜的~~我尤其爱喝那个渗出来的萝卜汁~~呵呵~~不过这两天就想吃萝卜~~就让老公给买~什么白萝卜、沙窝萝卜、水萝卜~都吃了个遍~哈
; y+ f; N# Z7 ~6 i* V& J2 o. S) \. I2 }+ D/ h$ R% H
) \* L9 b, Z: e" E/ s$ p- n

  h% V% Z" f) ?+ @+ A& v
已有 1 人评分妈豆 收起 理由
暖洋洋@TJ + 300 好厉害啊~

总评分: 妈豆 + 300   查看全部评分

葫芦妈

初 二

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

宝宝生日
2011-5-9 
帖子
328 
回复 狼城诱惑 的帖子8 N+ f5 a- B; H. v( m
' ]1 A0 P8 ^9 c

高级催乳师 国际母乳会互助指导

白银长老

Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23

宝宝生日
2010-08-28 
帖子
20822 
找个东北爷们 就是享福呀

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
2010-03-17 
帖子
1331 
~~小鹿乖乖~~ 发表于 2011-3-5 12:57
) s( q% i& _, g1 V# I回复 lucky218888 的帖子
/ ~7 J4 S" T8 D7 Y/ q& `, G' K  t! t
  p6 s4 {+ c$ Y市场或超市里都有的买~~买的袋装的~~散装的总感觉是用醋兑出来的~~闻着酸味不正~ ...

0 M4 m7 q$ v0 E: @" c0 J: j$ W2 v亲,我也爱吃酸菜,北站那儿有一家地道的酸菜,东北人做的,大缸淹的那咱,很好吃,味道特别好!有机会可以去那买点尝尝: s5 _+ c  g. ~. o1 R# A0 q' o
3 _1 x: Z# P$ k" C8 w

葫芦妈

初 二

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

宝宝生日
2011-5-9 
帖子
328 
回复 lucky218888 的帖子, d, _2 C9 Y+ x3 N

% T$ M0 s+ ~0 m  S" v5 Q市场或超市里都有的买~~买的袋装的~~散装的总感觉是用醋兑出来的~~闻着酸味不正~~
甜蜜小猪

高 三

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
2010-12-1 
帖子
1109 

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
2010-03-17 
帖子
1331 
酸菜不错啊,哪买的?
# Q2 M5 F% t# s8 [0 Y0 M9 Y

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

宝宝生日
2009-12-17 
帖子
2766 
楼主手真是太巧了~佩服啊

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
0000-00-00 
帖子
2694 
~~小鹿乖乖~~ 发表于 2011-3-4 15:16
, M0 k' Q& J% _- Y# f回复 淘淘淘淘ing 的帖子9 L# o0 K9 a! ~7 \
1 @! R) I3 i  Y7 ?, q# O% B
快31周啦~~我是得知怀孕后就不去上班了~~前期反应孕吐太厉害~~慢慢学着做呗~~从 ...
; |! J" U  X# G8 ^4 X
哇塞,你也这也太聪明了,这才这么短的时间就把饭做的这么好!
葫芦妈

初 二

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

宝宝生日
2011-5-9 
帖子
328 
回复 淘淘淘淘ing 的帖子- Q! J0 Z, b0 h/ a" m; ?

4 c) H0 P1 C4 ?5 Q; ~快31周啦~~我是得知怀孕后就不去上班了~~前期反应孕吐太厉害~~慢慢学着做呗~~从网上搜菜谱~~~8 C# }7 M7 D3 @8 K) O
老公只要下班能吃现成的~~吃什么都没意见~~一开始咸了淡了总会有的~~时间长了~~放多少调料心里就有数了~~
2 y% }: |2 S  @  X; C2 W
‹ 上一主题|下一主题
【餐桌上那一抹绿】+东北骨头炖酸菜~~~
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043013582公安机关备案号:44010602000110Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部