狼城诱惑

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首先抱歉 今天这款蚝油生菜 非洲了！ 调汁的时候 孩子醒了 我就让老公帮我放一下蚝油 结果放多了 。。。大伙就和看吧
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步骤：
* ^& B6 U8 L8 `/ a  F4 B1、将球生菜用手撕成小片，但要沿着菜叶的纹路撕开，每瓣生菜叶撕成3-4片，洗净。
7 A# S, U9 f2 ~7 `2、烧水，将生菜烫水，请注意一定是烫水不是焯水，沸水加入生菜不可超过15秒钟就要把生菜捞出，否则就过火了！+ P$ a& p# C$ W, ?
3、准备一个小碗，将烫水后的生菜叶，一层层码放到小碗里。菜叶部分放在碗底，留3CM左右菜根部分于碗外，这样一会包裹起来比较好看，将大片整齐的先放，小的碎的最后放到中心，包成一个球型。
* _* h7 D7 L# V0 b4、将碗倒扣于手心，压出多余水分，也会使得球形不会散开，然后扣出。
* l2 I6 ?9 y- h$ K% ^' ?, E5、调汁，姜丝炝锅+蚝油+糖+料酒+味精，开锅后浇在生菜球上。9 \0 |) \! ?+ E4 v& }; ]
注意：不要放盐，因为蚝油就是咸的。。。爱吃辣的还可以放些小辣椒，我爱吃但是处于哺乳期。。。
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Zwunanggan

去哪里吃好呢？过生日

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有德有才小丫头 发表于 2011-3-9 21:10 * R' ~  n& J6 O4 _' T
有创意的菜品0 |$ L, O/ z4 \# Y; ~
9 F- G: n4 p- A
正好家里有生菜

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注意烫水别过火呀  不过如果自己吃 不用玩造型 直接炒 或者烫水以后 直接浇汁一样! e5 n0 D4 G+ p. A" V7 q. U  Y( J

有德有才小丫头

有创意的菜品
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4 U; K' s2 D6 ?- W( Z  L6 M) ]正好家里有生菜
# O  R. W3 u. Q0 R  M, v回头试试

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乐乐PP妈 发表于 2011-3-9 17:30 . e6 j  z# [( v7 u9 [/ W
做耗油生菜用水焯吗

8 N. V9 c5 R  |( c. P  [烫一下 水开放菜 不要超过15秒
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polomhb 发表于 2011-3-2 22:06
6 N9 A! F2 w7 U3 y7 ]" t* Q我还以为是半个球形的生菜，

- ^7 H& F' F3 w% w" u哈哈 功夫钱都在摆盘上了 不过被我老公一吃 就惨不忍睹了0 J# r! ^" k8 l/ A4 @4 j+ B

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zhutichen 发表于 2011-3-2 20:57 & N" O6 Z9 ?! ?* f, a0 G
好漂亮的非洲~

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开始我还以为他放了老抽了！9 E) I/ l4 J# h; K

zhutichen

好漂亮的非洲~