狼城诱惑

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首先抱歉 今天这款蚝油生菜 非洲了！ 调汁的时候 孩子醒了 我就让老公帮我放一下蚝油 结果放多了 。。。大伙就和看吧
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. n: q  }, G) h% X步骤：
1 L/ x5 a/ w  e. n. x- v6 K7 ?1、将球生菜用手撕成小片，但要沿着菜叶的纹路撕开，每瓣生菜叶撕成3-4片，洗净。
8 e! Z; g  S# s% D, q. I2、烧水，将生菜烫水，请注意一定是烫水不是焯水，沸水加入生菜不可超过15秒钟就要把生菜捞出，否则就过火了！
7 P; n$ |2 t2 Y* l& n% u3、准备一个小碗，将烫水后的生菜叶，一层层码放到小碗里。菜叶部分放在碗底，留3CM左右菜根部分于碗外，这样一会包裹起来比较好看，将大片整齐的先放，小的碎的最后放到中心，包成一个球型。) Z" Q& a2 `- Y6 ~$ [& p
4、将碗倒扣于手心，压出多余水分，也会使得球形不会散开，然后扣出。
$ M6 {. T7 n6 Y) r: F  A# O5、调汁，姜丝炝锅+蚝油+糖+料酒+味精，开锅后浇在生菜球上。
# m  G8 `9 }/ |8 C6 t注意：不要放盐，因为蚝油就是咸的。。。爱吃辣的还可以放些小辣椒，我爱吃但是处于哺乳期。。。
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Zwunanggan

去哪里吃好呢？过生日

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有德有才小丫头 发表于 2011-3-9 21:10
' O  p2 \  s+ l" i. G有创意的菜品
$ q; N/ S: F( ]& O1 B
' J: z% E; @) ^: F) F: O正好家里有生菜

$ ^: k( h1 P( `1 I2 t% v1 N注意烫水别过火呀  不过如果自己吃 不用玩造型 直接炒 或者烫水以后 直接浇汁一样6 c8 H5 t5 B: E( U# b

有德有才小丫头

有创意的菜品
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正好家里有生菜/ H' ^5 ?  C  f1 I
回头试试

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乐乐PP妈 发表于 2011-3-9 17:30 2 g/ H. \+ b. g$ @: d) L
做耗油生菜用水焯吗

, C+ w# `9 C: N8 e, f, @烫一下 水开放菜 不要超过15秒 ) u3 G9 D3 l. j3 R

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polomhb 发表于 2011-3-2 22:06
: u1 ^% l# y4 ~! @- w' Z: o3 f1 L9 B- b我还以为是半个球形的生菜，

$ A  Y. I. b: I* [哈哈 功夫钱都在摆盘上了 不过被我老公一吃 就惨不忍睹了
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zhutichen 发表于 2011-3-2 20:57
) \' L6 W* ^4 s$ d好漂亮的非洲~

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开始我还以为他放了老抽了！; m& W' O- ]% `: y( C

zhutichen

好漂亮的非洲~