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白银长老

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宝宝生日
2010-08-28 
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发表于 2011-3-2 20:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 狼城诱惑 于 2011-3-2 20:12 编辑
( K3 W, D5 G1 L! f6 A. x0 x6 a! o
; b- K. r, M, o5 f! @首先抱歉 今天这款蚝油生菜 非洲了! 调汁的时候 孩子醒了 我就让老公帮我放一下蚝油 结果放多了 。。。大伙就和看吧4 x; m8 Q+ n9 ^1 }
6 Z6 p, D( c0 q5 O+ x
步骤:. z, V( U0 ~1 v. J/ l% Y
1、将球生菜用手撕成小片,但要沿着菜叶的纹路撕开,每瓣生菜叶撕成3-4片,洗净。
) M# I, s+ D8 r  s2、烧水,将生菜烫水,请注意一定是烫水不是焯水,沸水加入生菜不可超过15秒钟就要把生菜捞出,否则就过火了!! Z/ N1 s- F4 |( _
3、准备一个小碗,将烫水后的生菜叶,一层层码放到小碗里。菜叶部分放在碗底,留3CM左右菜根部分于碗外,这样一会包裹起来比较好看,将大片整齐的先放,小的碎的最后放到中心,包成一个球型。
" M7 J7 h- m  l4、将碗倒扣于手心,压出多余水分,也会使得球形不会散开,然后扣出。
( M1 n! r$ T" D1 m( A5 R5、调汁,姜丝炝锅+蚝油+糖+料酒+味精,开锅后浇在生菜球上。0 G& d) C8 ?7 I2 @" Q4 ^: _1 H
注意:不要放盐,因为蚝油就是咸的。。。爱吃辣的还可以放些小辣椒,我爱吃但是处于哺乳期。。。
, `3 ]8 x% w( [& Z+ \3 [8 V# C1 ?7 O$ H7 z- n9 T- Z2 F
3 N9 R) C( X2 B! X

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暖洋洋@TJ + 300 哈哈~洋洋妈,你太搞笑了~非洲版~.

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宝宝生日
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去哪里吃好呢?过生日
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宝宝生日
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有德有才小丫头 发表于 2011-3-9 21:10
% G- ^* w3 l, o( O2 p% n有创意的菜品
8 `# B1 a% \- y: {: ~7 V  h. ^( n2 R% O+ ]/ y- n% L5 a( n- H4 ]1 [
正好家里有生菜

8 k& k' `3 @4 {, |, m注意烫水别过火呀  不过如果自己吃 不用玩造型 直接炒 或者烫水以后 直接浇汁一样" L) r+ m3 e; d0 W1 o6 h

天天妈

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有创意的菜品3 J) `% h# t8 z7 @1 J7 J$ i
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正好家里有生菜
; Y- ]* t( q7 C0 S/ [回头试试
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乐乐PP妈 发表于 2011-3-9 17:30
3 ]2 v6 `' u& E. J$ [做耗油生菜用水焯吗
/ I+ O) Q/ z# K! B
烫一下 水开放菜 不要超过15秒
# p3 [4 X. ^5 Z
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polomhb 发表于 2011-3-2 22:06
/ w% O7 Z) H/ O! j6 z我还以为是半个球形的生菜,

/ b8 Y, p+ Z7 [* Y$ j: @哈哈 功夫钱都在摆盘上了 不过被我老公一吃 就惨不忍睹了
& n, [  h- u# N1 m" {
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zhutichen 发表于 2011-3-2 20:57 * g# x+ y3 E; `  b) i3 c0 c$ u2 k
好漂亮的非洲~
# G  u+ V  b- o; y1 \6 G+ V4 i
开始我还以为他放了老抽了!2 W" a& i: r' B

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好漂亮的非洲~
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【寻找餐桌上那一抹绿】非洲版蚝油生菜
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