- 妈豆
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第一步:田鸡腿洗净,加少许黄油淹渍一下去腥;
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% f: b# M" p8 ^" p3 R% u# I& W7 T! t4 d9 t& g- Q! u) K$ C9 k! _' T
第二步:准备好葱姜蒜蒜椒末;
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, R9 m+ U5 W+ @+ _ \$ g6 Y4 Y9 \7 Z. S$ B' Y, s O- A8 `6 I8 R
第三步:锅里放少许油,油麦菜加盐鸡粉略炒后,放容器里铺底;& h; R4 s8 y- P( P3 d2 r7 C4 X
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* ~( K8 }4 r' \6 A* O( y6 i第四步:锅里放少许油,加花椒爆香后,加葱,姜,蒜,辣椒末,糖少许酱油及适量的辣酱炒香,再倒入淹好的田鸡腿翻炒,少放一点水后 鸡粉,待水基本烧干出锅即可(这步可以不用放盐,因为辣酱就是咸的)5 d; S3 b/ }9 H$ E& n* I* `

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