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第一步:田鸡腿洗净,加少许黄油淹渍一下去腥;7 R F! D4 ? c4 D; M
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L4 d( z; J' j第二步:准备好葱姜蒜蒜椒末;& V: X6 i) J2 Y. m2 k% X4 e- r& O
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2 f9 ?5 a: @$ A2 y; w( e第三步:锅里放少许油,油麦菜加盐鸡粉略炒后,放容器里铺底;
0 p$ K- W; s0 j ( V& b9 j [" W, w
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第四步:锅里放少许油,加花椒爆香后,加葱,姜,蒜,辣椒末,糖少许酱油及适量的辣酱炒香,再倒入淹好的田鸡腿翻炒,少放一点水后 鸡粉,待水基本烧干出锅即可(这步可以不用放盐,因为辣酱就是咸的)( I6 r/ U( N# S$ w0 ?

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