芽芽的妈妈

材料：豆角，五花肉，葱姜末。生抽（入味，菜的色泽好），盐，鸡精，少许。
3 u- p: f7 R  i4 q8 |做法：! j# v( u% _: o; S
1.豆角做简单处理后，切斜刀。
* i) m3 M- n8 H1 k2.五花肉切片。" ?- N( L  {0 c7 Q) A4 j
3.热锅凉油，先下葱姜，爆香。' ^+ G/ i& {* p6 Q" g
4.放入五花肉，待五花肉变色，再放入豆角。
6 D- |) s" c8 s, `5.豆角表面有褶皱，放入生抽。
! D. F0 e( P  A0 Q( ~. v6.豆角软后加入盐鸡精，出锅。/ V+ f3 Y. D% _) ^! L2 y% K3 @
一路大火~
( H* A6 j( ]; e, [- U: t4 v# j. ^7 I/ K( g' l

0 E( B+ o! C* {6 I
3 ~$ `/ H* ~1 S, j: B

狼城诱惑

芽芽的妈妈 发表于 2011-3-4 11:33 7 R' q  F' _; I+ D+ ]& O
回复 狼城诱惑 的帖子
, J2 g- q' U7 p3 D5 o% M- a4 a
/ w* ?  A% `: }  H+ ^/ k- M你下回再试试，把豆角斜着切。这样扩大了豆角的横截面积，让豆角更能入味~ ...

) @" c3 h5 j+ j! D好的！( ?' Z  B& R$ }" t: a$ D

芽芽的妈妈

回复 狼城诱惑 的帖子
& V- o8 y) B- z) ^1 K/ h6 {* f8 V! N" I& q2 R5 y. Q
你下回再试试，把豆角斜着切。这样扩大了豆角的横截面积，让豆角更能入味~

狼城诱惑

芽芽的妈妈 发表于 2011-3-3 16:37 7 Z  L, K/ s+ ]( W# W
回复 狼城诱惑 的帖子
; t7 j, b9 O0 Z5 }$ i" t8 h* l/ y2 h1 I
看亲写的，我更有勇气晒菜谱了~

( R1 v5 G6 k) i  {晒晒晒 绝对要晒 我今天学你的方法做了 效果很好
5 }/ b) R( _% y4 T以前做豆角 都是用水炖啊炖的 总是怕做生了有毒素
* F/ _$ B8 U! Q这次受你启发 用油煸掉水分 豆角也熟了 味道还不是以前那种水了吧唧的3 G) ?* ^( ?' C5 X5 f
我今天还加了一些面酱 因为我老公喜欢酱口的 有点甜甜 更适合我们家
" M2 I' s6 T/ t
: A, i/ }6 q. T5 C/ T& c

芽芽的妈妈

回复 晶晶宝贝88 的帖子
* g6 O* {  w1 R% s5 ]9 B
" E8 J  o( }# }! }4 B7 n嘿嘿，我老公经常批评我要考虑卖相。7 D4 x1 _2 ?3 Y4 W  }# |
我觉得一个家庭小炒，还弄个卖相太麻烦，但是看亲这么说，我很开心，晚上批评老公去
; H* ]4 ^; f3 u3 T

芽芽的妈妈

回复 狼城诱惑 的帖子- w8 K2 `6 t5 J* G7 S

1 D4 P7 B- l; |看亲写的，我更有勇气晒菜谱了~8 f3 q/ m8 y* s4 q8 s* C8 O
其实俺是新手一枚
% m% V' ~! _, }1 ~* Z; @+ |" [

晶晶宝贝88

看着就好香。

狼城诱惑

芽芽的妈妈 发表于 2011-3-3 10:26 3 x' t5 B9 N" z* j* ^- K6 Q( D
回复 狼城诱惑 的帖子2 W* L' P3 G: d  a
" z& k* ]1 D# g( C* I- J
嘿嘿，这道菜也是老公的大爱。豆角弄的稍微糊点会有铁板的香味，五花肉也是。喷上点 ...

6 K+ U( M; x0 K' f$ l. k
你这菜 真的太有食欲了0 R$ F; @# b  k7 W3 h4 p

芽芽的妈妈

回复 狼城诱惑 的帖子7 {- n" u$ @, z/ H% X( t6 {3 A2 t
% M* M) W, _8 [0 o1 p4 }
嘿嘿，这道菜也是老公的大爱。豆角弄的稍微糊点会有铁板的香味，五花肉也是。喷上点酱油。味道真的很不错~