芽芽的妈妈

材料：豆角，五花肉，葱姜末。生抽（入味，菜的色泽好），盐，鸡精，少许。7 o, ~, c8 H) d7 R
做法：3 r# O  ?: F' a: w
1.豆角做简单处理后，切斜刀。9 I! f# ^0 E" n5 Q
2.五花肉切片。' A5 ^, c2 ?% m; {7 g
3.热锅凉油，先下葱姜，爆香。
/ f+ k) Y. e1 c3 a* D4.放入五花肉，待五花肉变色，再放入豆角。0 i  p5 P9 J0 n% p2 R: e
5.豆角表面有褶皱，放入生抽。) z+ S' c$ \; g- P! ]+ p" Y
6.豆角软后加入盐鸡精，出锅。4 |0 `( d# {# T% I, R3 @6 Z! b4 K4 f3 g
一路大火~" u+ O- _/ K3 P0 k/ o& ^
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狼城诱惑

芽芽的妈妈 发表于 2011-3-4 11:33 3 ^4 _- o3 u, n3 k. N
回复 狼城诱惑 的帖子0 g8 d& l  Y  J8 k
; E( H& f8 s" W/ O7 N7 b
你下回再试试，把豆角斜着切。这样扩大了豆角的横截面积，让豆角更能入味~ ...

/ X7 @# a  R0 ~) `- U* q; x
好的！, x: u( P6 `, k8 r

芽芽的妈妈

回复 狼城诱惑 的帖子7 v/ U4 t9 q6 }: N& X& }

( I. V6 d: u. J7 D! Z- S& Y你下回再试试，把豆角斜着切。这样扩大了豆角的横截面积，让豆角更能入味~

狼城诱惑

芽芽的妈妈 发表于 2011-3-3 16:37 " A, h4 C5 ~8 F# i& o! n+ w( c
回复 狼城诱惑 的帖子" e# y! q5 e) w" Y, P
" P5 J% Q( G% B0 _2 H" m0 ^
看亲写的，我更有勇气晒菜谱了~

* d1 m9 h" Z/ v1 ~' p* J晒晒晒 绝对要晒 我今天学你的方法做了 效果很好
+ y0 O% w# v. z以前做豆角 都是用水炖啊炖的 总是怕做生了有毒素 ) |# S* {% |) r/ o2 _* k: h6 O5 Z
这次受你启发 用油煸掉水分 豆角也熟了 味道还不是以前那种水了吧唧的/ ]( r# \# Y& a& o" g1 W: J
我今天还加了一些面酱 因为我老公喜欢酱口的 有点甜甜 更适合我们家
7 T6 M: R4 s4 P# `1 T" q& A/ j, s9 w" M0 V8 L; G# [- P

芽芽的妈妈

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* S! z  z5 V# w$ A& V' t, M8 h
+ ~; x0 E4 @6 _嘿嘿，我老公经常批评我要考虑卖相。
, ^* u/ d) H) s! {! w我觉得一个家庭小炒，还弄个卖相太麻烦，但是看亲这么说，我很开心，晚上批评老公去! z6 [7 r. s: x( z0 O& Q' E$ ]

芽芽的妈妈

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+ \7 W  m4 I- R+ c& K+ }3 b
看亲写的，我更有勇气晒菜谱了~
+ ^* @* j7 u1 c其实俺是新手一枚- \+ P* y  W* s$ a. }  h( w

晶晶宝贝88

看着就好香。

狼城诱惑

芽芽的妈妈 发表于 2011-3-3 10:26
7 k) t0 I0 O2 _8 R; Q9 ~" Z回复 狼城诱惑 的帖子
# z- H' i$ D. x) z, _% P' j( i
嘿嘿，这道菜也是老公的大爱。豆角弄的稍微糊点会有铁板的香味，五花肉也是。喷上点 ...

# H/ b1 ^" W8 C/ D! C7 i& V你这菜 真的太有食欲了
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芽芽的妈妈

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& L0 N# a0 \& _4 D5 k4 j  ~) G. S5 l7 d$ }3 D3 l
嘿嘿，这道菜也是老公的大爱。豆角弄的稍微糊点会有铁板的香味，五花肉也是。喷上点酱油。味道真的很不错~