芽芽的妈妈

材料：豆角，五花肉，葱姜末。生抽（入味，菜的色泽好），盐，鸡精，少许。
( @0 D* L1 H4 y) w; s) m做法：. W6 T6 V/ L. }. g# \3 I
1.豆角做简单处理后，切斜刀。
/ T; v) C! D; `6 j2 M& X2.五花肉切片。
9 q/ D' m2 X5 I3.热锅凉油，先下葱姜，爆香。$ ^" r9 v5 R, O) c$ [5 z
4.放入五花肉，待五花肉变色，再放入豆角。
& B: b* u# J4 l0 h& T5.豆角表面有褶皱，放入生抽。6 x  o. @" k; Y. Q) A% h
6.豆角软后加入盐鸡精，出锅。, N3 l8 B4 N& T3 x7 u; B4 `
一路大火~" s" w! }4 M7 ]* q$ X- C

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狼城诱惑

芽芽的妈妈 发表于 2011-3-4 11:33 8 g1 l' d6 ?) K
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  b+ Y5 i' u0 s4 ^( U" C" J
) r3 W5 S  X2 i, N/ V' }" E你下回再试试，把豆角斜着切。这样扩大了豆角的横截面积，让豆角更能入味~ ...

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好的！" L9 z  M7 x6 {; k, ~3 [8 m0 f2 _

芽芽的妈妈

回复 狼城诱惑 的帖子5 {# N3 Q8 p! s7 e2 I9 z0 J0 @

% \/ X1 @! {5 H& F6 r1 X9 _, G你下回再试试，把豆角斜着切。这样扩大了豆角的横截面积，让豆角更能入味~

狼城诱惑

芽芽的妈妈 发表于 2011-3-3 16:37 ; {7 Z; x' I! d5 X, ~( W) N+ n
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( ?8 i7 @& ~5 h' U1 U( u! S) o& R4 S0 r1 k) k# I+ k) a
看亲写的，我更有勇气晒菜谱了~

8 Y0 u; Y, r/ m/ A
晒晒晒 绝对要晒 我今天学你的方法做了 效果很好
0 h# T1 L+ _# i以前做豆角 都是用水炖啊炖的 总是怕做生了有毒素
8 y% V0 M! T  E6 J7 {$ C这次受你启发 用油煸掉水分 豆角也熟了 味道还不是以前那种水了吧唧的1 ]. J8 `5 M5 y( l( c% D5 w% y
我今天还加了一些面酱 因为我老公喜欢酱口的 有点甜甜 更适合我们家
8 C5 }+ v( t5 l, O, ~0 S: M+ x1 b! g+ Q4 K& k% s. t  Y2 _2 ]" w" H

芽芽的妈妈

回复 晶晶宝贝88 的帖子6 |* R, x$ J( ^  _2 L8 X4 ~; S
8 f! ~+ ]3 X' s0 E9 I- S
嘿嘿，我老公经常批评我要考虑卖相。* n5 p7 K7 \9 r5 s( G7 a
我觉得一个家庭小炒，还弄个卖相太麻烦，但是看亲这么说，我很开心，晚上批评老公去" u- G3 l! O% X' b

芽芽的妈妈

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8 F1 q( n6 P5 [3 Q& m$ L7 O3 i& ]看亲写的，我更有勇气晒菜谱了~
3 m! o8 ]6 ^3 J其实俺是新手一枚" j9 c  o0 p2 L

晶晶宝贝88

看着就好香。

狼城诱惑

芽芽的妈妈 发表于 2011-3-3 10:26 ! Z( i" l) W- y' [8 w
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嘿嘿，这道菜也是老公的大爱。豆角弄的稍微糊点会有铁板的香味，五花肉也是。喷上点 ...

# n! c: T6 S$ Y  J# g8 {; Y你这菜 真的太有食欲了
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芽芽的妈妈

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. j9 b, S- e: q$ D& D8 B. T& [( k# E+ a
嘿嘿，这道菜也是老公的大爱。豆角弄的稍微糊点会有铁板的香味，五花肉也是。喷上点酱油。味道真的很不错~