芽芽的妈妈

材料：豆角，五花肉，葱姜末。生抽（入味，菜的色泽好），盐，鸡精，少许。
6 w. k, D8 M7 `. U3 V1 t4 T做法：
$ l6 M  G8 [- W+ ^1 W1.豆角做简单处理后，切斜刀。+ F; W4 \- T6 S# i* G' E$ R
2.五花肉切片。$ k9 q6 b  y0 [; t
3.热锅凉油，先下葱姜，爆香。/ J" z5 D3 H4 Y! p9 A: o
4.放入五花肉，待五花肉变色，再放入豆角。' {( _+ X/ n6 G' c: t: z
5.豆角表面有褶皱，放入生抽。
& K( H2 o9 d, l( ^6 V7 ]6.豆角软后加入盐鸡精，出锅。
7 }6 w2 |" p" S一路大火~
' ?, ]2 f9 H4 N/ U1 Y' w% K. A8 m$ }

! S: d1 i' c4 f/ ~5 k, @' K' w
! h+ ]6 O$ T# T  M# V& {

狼城诱惑

芽芽的妈妈 发表于 2011-3-4 11:33 - ]* O6 w) D; K/ H
回复 狼城诱惑 的帖子
' x. c8 B# H' d+ q
- r6 I# ~7 f! e& ?) ?  g- C% K你下回再试试，把豆角斜着切。这样扩大了豆角的横截面积，让豆角更能入味~ ...

$ o* \: E7 g, D8 l
好的！
) l8 R- g2 V1 k: J: M1 Z: g

芽芽的妈妈

回复 狼城诱惑 的帖子
. K  l* R. r& O2 h8 X
0 q( g9 W5 b5 g& J你下回再试试，把豆角斜着切。这样扩大了豆角的横截面积，让豆角更能入味~

狼城诱惑

芽芽的妈妈 发表于 2011-3-3 16:37 7 c4 S- _2 I! i: r' J  Z4 e
回复 狼城诱惑 的帖子# _1 e0 N/ m' I: n+ F, A1 q+ I

& t; l$ v3 Q0 @/ o9 `! ]7 a9 x看亲写的，我更有勇气晒菜谱了~

3 D  E. T* s5 u& n
晒晒晒 绝对要晒 我今天学你的方法做了 效果很好
" q6 B" D# W$ t: k- E4 w以前做豆角 都是用水炖啊炖的 总是怕做生了有毒素 9 m( p! H4 e, h( D2 a. C
这次受你启发 用油煸掉水分 豆角也熟了 味道还不是以前那种水了吧唧的+ A1 o7 B. F) v9 L
我今天还加了一些面酱 因为我老公喜欢酱口的 有点甜甜 更适合我们家 + I$ S% A# l" l5 p% }

1 W6 r, g" e7 E

芽芽的妈妈

回复 晶晶宝贝88 的帖子9 m8 R/ Z3 ^- e6 |
, @0 J$ `; y: [. S+ C# ~4 P
嘿嘿，我老公经常批评我要考虑卖相。
* P( ^; P6 K: v  y; W* y# n我觉得一个家庭小炒，还弄个卖相太麻烦，但是看亲这么说，我很开心，晚上批评老公去7 p. a% E; O2 ~" K: m

芽芽的妈妈

回复 狼城诱惑 的帖子
/ W7 T# G# N+ z# c7 H7 e5 K; S- ?  l- X0 K! c
看亲写的，我更有勇气晒菜谱了~9 w  e- T# K. u+ _  D7 A! t
其实俺是新手一枚
" `: P% d6 S+ ]7 Z6 Q

晶晶宝贝88

看着就好香。

狼城诱惑

芽芽的妈妈 发表于 2011-3-3 10:26 - A. u/ E. Y" n$ ?  x+ i; [7 W/ e+ ?* X
回复 狼城诱惑 的帖子/ Y* C1 o% n! `$ b$ {& C5 a

% N: F/ x$ c7 D5 d* a& [2 K嘿嘿，这道菜也是老公的大爱。豆角弄的稍微糊点会有铁板的香味，五花肉也是。喷上点 ...

  ?' |/ I& `( ~7 A9 J1 [0 I
你这菜 真的太有食欲了
5 e$ B4 p) _; ?: v8 p* O2 D$ a

芽芽的妈妈

回复 狼城诱惑 的帖子
& A8 g' O, e0 @/ R7 Q+ W& {! Y* E1 b( u2 \) p
嘿嘿，这道菜也是老公的大爱。豆角弄的稍微糊点会有铁板的香味，五花肉也是。喷上点酱油。味道真的很不错~