芽芽的妈妈

材料：豆角，五花肉，葱姜末。生抽（入味，菜的色泽好），盐，鸡精，少许。' B2 Q, h) K" ~6 t% l
做法：) ~4 x( F+ @. Q  Q& r
1.豆角做简单处理后，切斜刀。
7 X, O8 P5 N+ v4 n/ Z2 [5 A2.五花肉切片。
, H6 v# `. Y4 f8 S( w3.热锅凉油，先下葱姜，爆香。
& i+ a. s" {) X4.放入五花肉，待五花肉变色，再放入豆角。0 U- i2 l' \* ]/ `7 z9 I
5.豆角表面有褶皱，放入生抽。; M( ~3 \4 B; g- V" j- E
6.豆角软后加入盐鸡精，出锅。! ^+ f& L5 j" j, s* ?" u0 e
一路大火~
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5 x2 R% _% }. Y  O

狼城诱惑

芽芽的妈妈 发表于 2011-3-4 11:33
# o- \; l+ n( V, a: d) _, A0 _回复 狼城诱惑 的帖子
9 }( S/ i% Y+ P- u: ^/ O$ l
! B' I2 h" `6 b+ \1 _你下回再试试，把豆角斜着切。这样扩大了豆角的横截面积，让豆角更能入味~ ...

9 A) k6 r) K8 x0 S, y好的！( h, W3 q2 v* T6 g

芽芽的妈妈

回复 狼城诱惑 的帖子
; O5 f$ s; p% s8 Z6 f/ V! |' m. D( _' o" g( h' a0 i
你下回再试试，把豆角斜着切。这样扩大了豆角的横截面积，让豆角更能入味~

狼城诱惑

芽芽的妈妈 发表于 2011-3-3 16:37
3 _" E& A/ q7 C, M回复 狼城诱惑 的帖子% ~8 ]# T& h1 [

4 a% _6 D8 }9 U$ {- P7 `看亲写的，我更有勇气晒菜谱了~

4 \: h7 L) z7 T晒晒晒 绝对要晒 我今天学你的方法做了 效果很好
, `$ u  {: C6 }& |5 A7 k2 x以前做豆角 都是用水炖啊炖的 总是怕做生了有毒素
3 h" R: ^7 k& G, e1 D& C这次受你启发 用油煸掉水分 豆角也熟了 味道还不是以前那种水了吧唧的- k& @! q; k0 `* c) q
我今天还加了一些面酱 因为我老公喜欢酱口的 有点甜甜 更适合我们家 : J2 B+ ]2 d9 }/ a

& o% ]" Z3 f: `. a( T2 R

芽芽的妈妈

回复 晶晶宝贝88 的帖子
0 m4 n* i) |$ c/ N
3 O+ t2 |2 J) ?7 Y" B嘿嘿，我老公经常批评我要考虑卖相。( b- g* g  V  D& u0 K
我觉得一个家庭小炒，还弄个卖相太麻烦，但是看亲这么说，我很开心，晚上批评老公去
/ ^7 y1 p& n$ T

芽芽的妈妈

回复 狼城诱惑 的帖子( c6 W7 J- W! D- W2 W! X

5 O+ M8 r1 s2 y看亲写的，我更有勇气晒菜谱了~
% h/ ^9 M0 K+ O其实俺是新手一枚3 U& L9 f/ @% o/ e& T

晶晶宝贝88

看着就好香。

狼城诱惑

芽芽的妈妈 发表于 2011-3-3 10:26 3 u% l8 ?* \% V1 a& ?
回复 狼城诱惑 的帖子0 q9 X: u$ N% U% I+ ]3 e0 _
- M8 m" X7 L1 q% [+ Q
嘿嘿，这道菜也是老公的大爱。豆角弄的稍微糊点会有铁板的香味，五花肉也是。喷上点 ...

9 c; @4 S' O' v, S  O  F
你这菜 真的太有食欲了
: I- m, ?0 t* a# w# {& r1 g

芽芽的妈妈

回复 狼城诱惑 的帖子2 I1 h! J+ X& U0 y5 H, `9 a7 ]2 Y
8 ~$ O& u& l9 A5 l. ^& h
嘿嘿，这道菜也是老公的大爱。豆角弄的稍微糊点会有铁板的香味，五花肉也是。喷上点酱油。味道真的很不错~