芽芽的妈妈

材料：豆角，五花肉，葱姜末。生抽（入味，菜的色泽好），盐，鸡精，少许。
- G; Z. ?- i, `, Q# ^, K6 I做法：
5 z* d+ q" K: c" @1.豆角做简单处理后，切斜刀。
8 U: E: B% Y7 z& R1 e& \; B6 j2.五花肉切片。* b4 X- p$ ^$ J% [* Y8 x5 x
3.热锅凉油，先下葱姜，爆香。3 j' ^8 Q% f& B8 z) P
4.放入五花肉，待五花肉变色，再放入豆角。: V6 n, `! v) T7 d1 r! ?% L) {
5.豆角表面有褶皱，放入生抽。7 ]  p9 \. C- I! e6 h2 W
6.豆角软后加入盐鸡精，出锅。* t$ `8 x( y  R& n5 f5 q, z
一路大火~9 Z$ N, S$ w, a7 z: n% z

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狼城诱惑

芽芽的妈妈 发表于 2011-3-4 11:33 1 e/ L- q2 Q# g2 u4 w5 ~
回复 狼城诱惑 的帖子! N7 R* i$ {% j7 Y: o/ g4 ^- a
) w1 j8 B6 `% Z
你下回再试试，把豆角斜着切。这样扩大了豆角的横截面积，让豆角更能入味~ ...

2 B9 Y; Z) S- X9 V- Y/ \/ ]; |
好的！
1 A  g3 X1 z% c- H& ?% N6 t# Y

芽芽的妈妈

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% E/ E+ h' }! ~5 g
( Y6 _) U9 V& \& B4 m你下回再试试，把豆角斜着切。这样扩大了豆角的横截面积，让豆角更能入味~

狼城诱惑

芽芽的妈妈 发表于 2011-3-3 16:37 5 A8 ^, c3 e# Y/ d7 b3 t  {5 b1 h
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# A$ J5 e9 D. w0 D- N
7 N6 X/ o4 G) _7 t  u- z% C+ x0 s; ]' M看亲写的，我更有勇气晒菜谱了~

! q- E7 j/ m! o  x  K  T8 v
晒晒晒 绝对要晒 我今天学你的方法做了 效果很好
6 A# X4 g4 c7 _( H, _以前做豆角 都是用水炖啊炖的 总是怕做生了有毒素
1 d& ?0 ?! b" T; d+ K& h' X. {. ^这次受你启发 用油煸掉水分 豆角也熟了 味道还不是以前那种水了吧唧的% |  M. T+ P/ O
我今天还加了一些面酱 因为我老公喜欢酱口的 有点甜甜 更适合我们家
. H. C% l* E5 l$ h% T* n& \" P$ _, b+ X7 G1 d7 {

芽芽的妈妈

回复 晶晶宝贝88 的帖子: @7 a7 q$ d/ C7 Y6 t, g& R
' I9 W6 Z" Y7 A
嘿嘿，我老公经常批评我要考虑卖相。
- l7 @6 Y- B/ w. T7 d+ R我觉得一个家庭小炒，还弄个卖相太麻烦，但是看亲这么说，我很开心，晚上批评老公去
6 O  a- K! t! M" P/ {9 h  t

芽芽的妈妈

回复 狼城诱惑 的帖子. }4 s/ J- r* h) b; F; U7 e
. s- H, r5 ^1 w! C2 i
看亲写的，我更有勇气晒菜谱了~
, \  v+ B' O! [7 |! q其实俺是新手一枚, a  e. g: y! l( y% G! v* |

晶晶宝贝88

看着就好香。

狼城诱惑

芽芽的妈妈 发表于 2011-3-3 10:26 ; u& Q+ o, ?) ]# E9 J% W
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0 O; D/ i) C  E4 L" w/ |, _! U( b2 @% B) p6 n9 f
嘿嘿，这道菜也是老公的大爱。豆角弄的稍微糊点会有铁板的香味，五花肉也是。喷上点 ...

# C5 a  b$ S* P5 v
你这菜 真的太有食欲了, H% g& q, u) _; y. `9 o0 {; e1 D

芽芽的妈妈

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9 L% ~( F" e4 n" Y
- B) G. S, P1 p( V. t6 r* p, _嘿嘿，这道菜也是老公的大爱。豆角弄的稍微糊点会有铁板的香味，五花肉也是。喷上点酱油。味道真的很不错~