芽芽的妈妈

材料：豆角，五花肉，葱姜末。生抽（入味，菜的色泽好），盐，鸡精，少许。
7 p, j) P0 J1 _2 _1 V; f做法：, ^; h; S$ p( ]0 u  S
1.豆角做简单处理后，切斜刀。
' X+ R( l& F& t! O/ F- x2 h2.五花肉切片。
2 x3 x+ B3 C, p; J7 i( ~7 R2 K* y2 k3.热锅凉油，先下葱姜，爆香。2 d8 `* R+ I# B8 W* \; S
4.放入五花肉，待五花肉变色，再放入豆角。/ |  W& N" w/ A7 ?; E; Q
5.豆角表面有褶皱，放入生抽。# \# b7 d4 S% i! ~+ L/ w
6.豆角软后加入盐鸡精，出锅。+ z2 ?3 [& S( Z/ Q
一路大火~
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狼城诱惑

芽芽的妈妈 发表于 2011-3-4 11:33 % K% e. z; _* q* B0 v
回复 狼城诱惑 的帖子
) y( i9 W8 W6 Z* W  K7 Q4 |( X+ l
你下回再试试，把豆角斜着切。这样扩大了豆角的横截面积，让豆角更能入味~ ...

' C. ~! d3 d7 `7 O# c0 S好的！# c' N1 Z: t+ y# F- _

芽芽的妈妈

回复 狼城诱惑 的帖子" ^* M% \4 V3 {

( Y. C) c# T: |5 N6 P2 G: n你下回再试试，把豆角斜着切。这样扩大了豆角的横截面积，让豆角更能入味~

狼城诱惑

芽芽的妈妈 发表于 2011-3-3 16:37
4 x) o+ ^* Z( S+ Z4 L9 F0 t/ B回复 狼城诱惑 的帖子
, G, k, J% _+ p( F  ~, C2 }
, O! W* f+ B$ x9 T5 [" Y看亲写的，我更有勇气晒菜谱了~

% u7 o' A, d! v0 h0 T+ V
晒晒晒 绝对要晒 我今天学你的方法做了 效果很好
' r2 @+ S3 N) z" Y7 F以前做豆角 都是用水炖啊炖的 总是怕做生了有毒素
* F/ g1 w: `5 n. ]+ w这次受你启发 用油煸掉水分 豆角也熟了 味道还不是以前那种水了吧唧的
' b4 P: b% x  o! c& e5 u我今天还加了一些面酱 因为我老公喜欢酱口的 有点甜甜 更适合我们家 9 u4 {9 g0 o7 Q5 H" ]: X

) N' s. o5 O' g

芽芽的妈妈

回复 晶晶宝贝88 的帖子# `! ~$ K: V1 N  q

8 p$ E2 i; {$ i6 h9 L: a# _8 `  y$ @嘿嘿，我老公经常批评我要考虑卖相。# p# S: `( S; d& }
我觉得一个家庭小炒，还弄个卖相太麻烦，但是看亲这么说，我很开心，晚上批评老公去
. B. {( Y, w/ r+ S/ u+ Y1 e7 F# f1 x

芽芽的妈妈

回复 狼城诱惑 的帖子; U* r2 d5 Y5 H+ s% T: T
9 a  Y* {& k) x' G
看亲写的，我更有勇气晒菜谱了~
6 E8 B1 ?* q$ R" U: Q2 ?4 P; L其实俺是新手一枚' C! S5 d0 r% Z

晶晶宝贝88

看着就好香。

狼城诱惑

芽芽的妈妈 发表于 2011-3-3 10:26
1 a" k2 L- w% M( c回复 狼城诱惑 的帖子& y! _  `+ R4 D; ~

! E0 r5 g7 P* k; i3 j嘿嘿，这道菜也是老公的大爱。豆角弄的稍微糊点会有铁板的香味，五花肉也是。喷上点 ...

# d* R  W9 V5 t0 {  c+ [% N* S你这菜 真的太有食欲了' x4 Y# Q( o3 y. J! F. }* y& v  `

芽芽的妈妈

回复 狼城诱惑 的帖子2 B7 ?% k& y- d1 o4 D
1 k; `( T8 N* A  b
嘿嘿，这道菜也是老公的大爱。豆角弄的稍微糊点会有铁板的香味，五花肉也是。喷上点酱油。味道真的很不错~