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原料:青椒 牛肉 姜' K7 ~) _# `+ C8 v) N- g' Q
1.牛肉切丁过水焯
. I/ N U* D: H4 h0 d7 L. C% r2.锅内放油,倒入焯好的牛肉加入酱油炒% k+ O( D- c$ M8 y! M
3.加入姜片,青椒继续翻炒 n' N( ]5 d5 I
4.加料酒,少许糖和水大火开后,改为小火焖
& S$ K; y1 g2 k5.待水完全吸收后出锅# Q0 L& B7 p, z* v R
育儿经验:牛肉的营养价值高,含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要.古有“牛肉补气,功同黄芪”之说。牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨等功效。我女儿不喜欢吃肉,为了给她补充足够的营养,我就给她做酱牛肉吃,以保证她从食物中摄取的营养均衡.) L) T' T8 v) z/ C7 ^! B
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