- 妈豆
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原料:青椒 牛肉 姜
. D0 a- I4 o9 ^9 O1.牛肉切丁过水焯
5 i3 L& \) t9 t( L5 q% {2.锅内放油,倒入焯好的牛肉加入酱油炒0 J4 ]: J: F/ R \. S$ [ w# Z# C2 q
3.加入姜片,青椒继续翻炒
5 N! g8 \& R- }& r/ A5 n1 r6 f( X4.加料酒,少许糖和水大火开后,改为小火焖
. J1 }. Q( |* p2 I4 W5.待水完全吸收后出锅) l" n2 P. I' @2 ]$ l& }6 R8 B" |. y
育儿经验:牛肉的营养价值高,含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要.古有“牛肉补气,功同黄芪”之说。牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨等功效。我女儿不喜欢吃肉,为了给她补充足够的营养,我就给她做酱牛肉吃,以保证她从食物中摄取的营养均衡. f* {5 ]- z( m: V
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