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本帖最后由 杨杨的好妈妈 于 2011-2-21 18:56 编辑
) M" o1 U3 k/ T, n# `& l/ r; \
" W0 i$ }' S: E* P8 `* z今天的晚饭正适合这个题目,大家看看,别流口水啊! - j7 N: n3 H- o8 d- ]
水煮牛肉
: ~' q9 ]. p \原料:牛里脊片、蘑菇、生菜、红辣椒、葱姜蒜、花椒、麻椒1 b ^+ S1 E) M) ~3 f' I Z
做法:1、牛肉切片,用嫩肉粉、蛋清、盐、胡椒粉抓匀待用
/ w3 Y$ r6 k% r4 B8 Y* c0 B) Y 2、生菜掰成片,放在盆底备用
j( C; ]+ y2 O+ I! B W# `; C6 Z 3、蘑菇洗净切块
$ {5 Q+ D/ X6 z1 e, Y) |+ w 4、红辣椒切块、葱姜蒜切末备用. r9 T6 {9 d. e; |& H
5、用油滑肉片,时间要短
/ w6 s6 Q7 z! {6 P 6、把油烧热用葱姜末、红辣椒段炝锅,将肉片和蘑菇倒入锅内,放入盐、鸡精、少量的耗油、糖调味后倒入水稍微咕嘟一会,大约15分钟后倒入盆里的生菜上。
+ V( S( c0 i0 V$ U; @1 { 7、在肉上撒上蒜末、把油烧热放入辣椒段烧成辣椒油,倒在盆内,听到“嗞啦”一声,菜做好了!
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$ H; |2 c* Y& [! `6 w& c. _+ j8 k, g' q# Q2 O) U% ?
/ h$ b' N+ f/ ]! P# V
菜好了,可以吃饭了!看着就想吃吧! 5 Q, e% s$ g, `5 n
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