芽芽的妈妈

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材料：糖6汤匙；自发面若干；纯牛奶半袋；鸡蛋4个；盐少许；白醋3滴；油少许。
6 c2 L- W& Z4 w: B容器：2个小盆（内部无水）；打蛋器；勺子。
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  g  ^: M2 x, A" w  ~/ k! n  l蛋清分离：绝对不能含蛋黄。4 ?, j$ n  N1 Z- r

9 R8 s. k4 O' R5 w7 f9 O6 H" r, [蛋黄打散，加3汤匙白糖。
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加牛奶，搅匀。. t( B: l+ @! V; l; k0 x

" u' ~* u) u& _; r* d0 B( Q加6漏勺面粉。
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调糊，不断流流下。
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打蛋清，加3滴白醋，加2勺糖。
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; y* l& L4 z# N& W. s5 R打成这样时再加1勺糖，继续打。( Y9 u  X' v. J9 I0 ~, [3 ?

4 t& w& ~+ z' f3 }) {打若干分钟，就变成这样了，打蛋清是关键，蛋糕发不发就看蛋清了。
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蛋清分一半倒入蛋黄中，搅拌，注意划十字，或者像炒菜一样搅拌，不能划圈。
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把另外一半放进去搅拌。
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; r. q3 z! W, {4 F搅好的糊就这样的。
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锅内均与刷一层油，底部和内壁都要有。
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$ R: i4 N) A) i高压锅使用“蛋糕档”，压40分钟后，成品。8 T& I5 V. x( K- D3 v0 Y1 C

9 e7 j0 V+ @2 W3 l' ]4 H开始享受美食了。。
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renpofei19548

帮顶，支持一下

rippleslw

还得买个打蛋清那个去，别的可打不出这效果

rippleslw

厉害，学习，还得收藏

五月兔宝

这个对我来说太难。

89706411

弄好几回都不行

翔翔_妈

那个啥，太油菜花了

芽芽的妈妈

回复 水晶橙子 的帖子
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依然觉得比抱芽芽轻松

水晶橙子

不错  可是试试 ，可是打蛋清是个累活

佳佳耐妈妈