禹尊妈妈

这款汤的原版是从一位参加厨艺比拼的阿姨那里学来的，不仅美味而且补钙，尤其适合秋冬季节~~小宝宝的话可以喝汤，萝卜丝软软的，吃也没有问题。还可以用汤给宝宝煮面、煮饺子。宝妈今天担心宝不吃窝头，化了一些小水饺煮了，可惜人家吃窝头就吃饱了，就吃了两个饺子。话不多说，开工了~~~ 7 n5 [8 |# H' h; E- ?) t 先说食材：白萝卜、胡萝卜（这个是宝妈自己加的，原版没有。冬天还可以加上青萝卜丝，调色调味）、香菜（早上发现没有，倒是有点径溉：不知道这东西到底叫什么，南方吃的，跟着公婆也开始喜欢了，怪怪的香味）虾皮、姜、食用油，当然还有水了。 n4 g2 y& H% K& j, ]" Q; s 第一步：把萝卜、姜切丝~~虾皮洗净沥干水分备用。5 j( F) `$ r+ |. F5 k | ! e5 |8 u, }0 q$ x; a. n! P ; q" F1 O* {" E, A第二步：锅烧热放适量的油，不要太多哦·~% [" y: k+ ]. F( I @ * a- j4 ~" b2 d9 v$ q" B第三步：放入姜丝扁一下，这个可以去虾皮的腥味，而且秋冬季节吃些姜可以驱寒。宝妈这两天感冒刚好，喝这个汤最合适不过了。 - N7 R- ^* T7 b& S% X6 z. H% t `( E' T% B9 j. Y3 T 第四步：放入虾皮，轻炒一下~~ " K+ o! Q* K9 e: }, v! k% ]! @4 ]* C: [ }% N9 \5 q' Q# n 第五步：待虾皮变色，加入水，记得要比正常的烧汤多放一些哦~~盖上锅盖，大火烧。开锅后再等十五分钟，所以要多放些水~~一定不要掀开锅盖啊，一会会有奇迹发生呢~。 " d" l# ~1 x L: ]! ^担心金宝，再加上还要煮水饺，担心水被熬干没有烧那么久，但是效果已经出来了。烫已经变成了可爱的奶白色~~放入萝卜丝~~~1 X% m$ M" s: B; F 我这个时候放入了水饺（或者面条） 5 w6 a6 O9 ^. i' W6 r7 {% Z ! |9 D; d7 T9 ?- m3 a再过几几分钟，萝卜丝煮烂，就可以了~~~因为虾皮已经有咸味了，所以不要放盐了，当然口味重的话也可以适量放一些。盐吃多了不利于健康，大家还是慎重了。还有，因为虾皮和萝卜的味道混合在一起已经很鲜美了，就不要再放什么鸡精类的调味品了。记得出锅的时候放上香菜点缀一下~~0 U+ P* I' H; J. S' L- z% w 金宝在喊妈妈，没来得及拍成品，最后的合影权权代表了吧~~~因为放了胡萝卜，所以汤最后的颜色会有点偏红，如果单纯的放白萝卜丝，颜色是很正的奶白色呢~~/ |$ ~* r$ q9 E 美味营养早餐的集体照~~~/ q% Q" i7 _* F. r$ Z9 P# T ) n& _5 @& W9 H# T( ?5 d) g# X, O1 w6 Y; J 上图是我在端饭的时候，金宝边研究窝头边吃呢·~~ $ ~. b" u6 o$ `2 \# C最后给大家一个小贴士：萝卜洗干净就好，不要去皮哦~~~

血色蒲公英

不错的早餐，补钙也可以选择迪巧进口钙，容易吸收，淡口味的，孩子喜欢。
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禹尊妈妈

原帖由 luzixuan 于 2009-9-7 14:42 发表 $ M+ m( o$ r" e% r 这样，姜味会不会很大呀，宝宝爱喝吗，要是爱喝，我也做

% Q, j2 a9 ?4 l+ t/ [& H你试试就知道了

禹尊妈妈

原帖由 luzixuan 于 2009-9-7 14:42 发表 ; S8 c9 D# ]: d4 |- X7 I 要是放几个鲜虾会不会更鲜呀

& H. e7 w- ]7 |: c学习了，我一直都喜欢放在一起，这样胡萝卜能遮点白萝卜的异味。放鲜虾肯定没问题，我是偶尔放点葛拉

爱美丽妈妈

好手艺啊

海豚紫水晶

营养又美味，金宝妈太强了，家里家外都行

luzixuan

要是放几个鲜虾会不会更鲜呀

luzixuan

这样，姜味会不会很大呀，宝宝爱喝吗，要是爱喝，我也做

luzixuan

胡萝卜和白萝卜不能一起吃的

小砂子

真是够健康啊