- 妈豆
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本帖最后由 芽芽的妈妈 于 2011-2-15 12:28 编辑 ; o3 f9 f; p$ l
# c0 i/ Z2 \$ i8 Z, C4 e8 c1 u, V) a" w
& ?& h6 E9 X _" @+ `, }8 y
! j% [3 K& G* Q+ F/ e7 k为虾米说是刚出锅的呢?8 M: H& ~- \2 g3 Q' n
因为我是用电饭锅做的蛋糕~
8 T; h& \& y) G% n; A有图有真相
R" y: A7 k; c, C& ~0 e- X) P% d# D
; ?4 H4 E+ @" I9 P q我是在网上随便找的攻略,说实话,第一次做。: Y9 ]5 ^& G7 ?9 V# V: J
等下次给大家写我自己的攻略。因为第一次做,也不知道能否成功,自己还是比较忐忑的。
( ?" g0 ]) n j一个人带孩子,还提心吊胆的。
4 i8 \7 u ^4 {2 I3 P9 K8 v9 K说说我的经验,9 p. T# y; R! D% C+ f( ^
首先我用的自发面,网上有两种,一种是要用低筋面(或普通面粉加淀粉8比1)
; u( m+ r/ c) n$ c另一种是自发面。
% w: e9 U; u T" c! w2 o发不起来据说就是因为蛋白没打好。' e$ J! ?6 I0 F! Y
我打的碗倒扣不会掉下来的程度。
- s( f( ]2 g4 m2 P* ~6 B4 i4 Z0 z但是我觉得发的也不是特别好,可能锅就这个意思了。) N0 e, m: v4 r3 a, K4 a
口感还是比较绵软的~!) Z" y5 U7 |6 O
# d6 G! [0 X( m& W1 `9 C4 u
) P6 l1 t( C2 @9 ?' g
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