kid

面粉用开水烫成雪花状，用手试下如果不烫再用酵母水和成面团，揉光揉匀静置发酵40分钟左右至半发酵状。 & n- N5 W- Q0 a5 g- L" E（这种烫酵面组织紧密，性糯软，制成的皮子很有韧性）2 i& R U4 o' S4 ]3 U$ L 2准备馅料，这个随个人喜好。) D3 [# c+ w( m4 K8 q, ^8 k* r! j8 r （我用的韭苔，圆白菜，肉米，调馅就不多说了，大家都会）* t% _. k/ L: L. v6 {# [' P2 ] 3搓条，剁小剂子。（剂子要小点）4按扁，擀圆擀薄。包馅，反面放置，稍压下。5平底锅刷油，放入包子生坯，上面也刷些油。# o( \: v4 U% F% _4 M$ | 稍煎下，锅里淋少许油，倒入适量淀粉水，再煎五六分钟至水干。 . G1 w, [3 K0 A+ |5 _翻面再重复上面动作，煎五六分钟就可以出锅了。+ m5 x/ B0 G0 j6 a7 H （淀粉水要调稀些，倒淀粉水的量视包子的大小和包子皮的薄厚而定）看看成品~ 7 Y, P5 w! j' D& m- U( e8 P4 p8 k9 v0 `4 h . x# K0 x" ~* g4 I 4 A( Y6 g$ @4 x4 A$ _; t/ A% `: b! o; A' x2 M9 m7 z9 n. B ; ?7 y4 g6 U# \, O/ z2 t' w 4 B5 w9 [9 e) I3 H " W$ p" q8 S2 v$ e* ?1 _ 3 F9 x2 F- @3 S* q0 ] 0 E7 G: w6 d Z1 I% e 4 b5 s4 [! `* G' L4 |! F* G* c- M6 N/ h' }" Y# _0 g3 A ; j) `. q( t1 a+ T$ o, I4 Z6 t

丁丁白雪99

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* L) v9 q+ }. |* O
还是自己家里做的好吃，我常在家做锅贴孩子非常爱吃

家有小兔子0310

为什么要淋淀粉水呢？

开心宝贝

真想现在就实践一下