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面粉用开水烫成雪花状，用手试下如果不烫再用酵母水和成面团，揉光揉匀静置发酵40分钟左右至半发酵状。9 \' g$ _% b- L5 x) u9 L5 V8 u （这种烫酵面组织紧密，性糯软，制成的皮子很有韧性） " l) o- k" d- A8 }% {3 @2准备馅料，这个随个人喜好。 6 P; S3 R+ M9 w5 \+ c* v1 l（我用的韭苔，圆白菜，肉米，调馅就不多说了，大家都会） ( r* h; u* e5 c, G: b# v- q3搓条，剁小剂子。（剂子要小点）4按扁，擀圆擀薄。包馅，反面放置，稍压下。5平底锅刷油，放入包子生坯，上面也刷些油。 & b7 W% t' S8 |稍煎下，锅里淋少许油，倒入适量淀粉水，再煎五六分钟至水干。 1 j% F3 ?/ f+ w* k翻面再重复上面动作，煎五六分钟就可以出锅了。0 W! G0 h8 v4 ~& o, E （淀粉水要调稀些，倒淀粉水的量视包子的大小和包子皮的薄厚而定）看看成品~ 3 Y0 {* w# J& {( i V, q c" f8 K; { e M3 Q! z, | 5 }0 r" v6 a9 ?5 }" O! @; ~ 2 i" |5 t- i, t: q% l7 r+ F 3 `- L3 K2 F, R& w/ k% b / S% J, [+ n; n+ J2 l# F6 u ; Y, B9 C! L; Y# X$ m) J! ~+ ?1 d) e 0 w( m* a R9 I5 A " w4 B5 D/ P6 u8 t" O8 C3 S+ R ) e) @" j8 E: m7 \. }' _ b 8 \& c. C3 l4 k1 O' x & x2 S! }1 ]8 H 7 y6 z: Z$ a$ n9 `4 J

丁丁白雪99

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还是自己家里做的好吃，我常在家做锅贴孩子非常爱吃

家有小兔子0310

为什么要淋淀粉水呢？

开心宝贝

真想现在就实践一下