kid

面粉用开水烫成雪花状，用手试下如果不烫再用酵母水和成面团，揉光揉匀静置发酵40分钟左右至半发酵状。 2 g1 W' }; Q% D6 e X（这种烫酵面组织紧密，性糯软，制成的皮子很有韧性）* R% m( F& O' r, g. b* K 2准备馅料，这个随个人喜好。# o. U0 Q& G/ t# i! K: O9 J （我用的韭苔，圆白菜，肉米，调馅就不多说了，大家都会）7 Q; z8 v& H- L' U' D! @ 3搓条，剁小剂子。（剂子要小点）4按扁，擀圆擀薄。包馅，反面放置，稍压下。5平底锅刷油，放入包子生坯，上面也刷些油。 3 n3 L4 b& ~2 z6 p$ U稍煎下，锅里淋少许油，倒入适量淀粉水，再煎五六分钟至水干。 $ ?9 B4 o \8 D6 K( W0 | b- _' c翻面再重复上面动作，煎五六分钟就可以出锅了。 w; L" ]: A. u （淀粉水要调稀些，倒淀粉水的量视包子的大小和包子皮的薄厚而定）看看成品~ / p( u7 P' p6 j/ j% R" b- T1 F, @- h 7 x+ y+ f4 Y3 S2 i3 M ; S! u1 g1 i% x' \; e% |' E% x& k! l+ T" S7 J( m+ G! G Z% Y' o5 H& [- z# b& Y2 @8 a- c 0 [0 F* D/ V/ c# z* X- Z1 R$ ^; k" F* h" \/ T / P! S& g& a) P% f0 \3 f# u0 R 0 j* {( X e# } ( E( l% p% v9 E4 ?. W2 C7 a$ Z; O1 L( ^4 W 3 r; k3 a' s3 ^

丁丁白雪99

回复 kid@tj 的帖子7 ?$ M1 O  y9 l( B3 M: Z1 G5 {# L

1 V* J, Y2 Q( e; a还是自己家里做的好吃，我常在家做锅贴孩子非常爱吃

家有小兔子0310

为什么要淋淀粉水呢？

开心宝贝

真想现在就实践一下