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面粉用开水烫成雪花状，用手试下如果不烫再用酵母水和成面团，揉光揉匀静置发酵40分钟左右至半发酵状。 + k/ v' \/ B! H4 U2 X' N; U/ E（这种烫酵面组织紧密，性糯软，制成的皮子很有韧性） / J E8 {, _3 U8 Q2准备馅料，这个随个人喜好。1 K! h% b# n) W （我用的韭苔，圆白菜，肉米，调馅就不多说了，大家都会）) u! s$ U% ~9 y q, o, o 3搓条，剁小剂子。（剂子要小点）4按扁，擀圆擀薄。包馅，反面放置，稍压下。5平底锅刷油，放入包子生坯，上面也刷些油。 8 H, X1 ^1 f$ N5 U8 S- L稍煎下，锅里淋少许油，倒入适量淀粉水，再煎五六分钟至水干。 8 U) ~& \: @' g2 a( Q& u翻面再重复上面动作，煎五六分钟就可以出锅了。: V, X. Y) r' L% D) x; A （淀粉水要调稀些，倒淀粉水的量视包子的大小和包子皮的薄厚而定）看看成品~ / s: P# f5 Q; C' E J& v+ _- Q a7 I* j # L6 T3 G. T/ E0 ^/ S# Y8 I; ~ 0 S0 i" c6 E9 }$ A 9 W& R& C, `# k # ]2 i8 n5 ]6 ^$ L1 [* O4 P# B& o . b+ K2 m1 ~2 z3 o2 |5 Y / o* T; ~2 F: a3 z8 n; E8 _' d4 m/ L # O0 D, ~2 ^- ?3 J- e J l+ T4 D# v7 N* W: L5 p' E , B. _+ q! Z) Z' F) h0 g/ l & D! i/ v+ ~7 N# p# d8 R

丁丁白雪99

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还是自己家里做的好吃，我常在家做锅贴孩子非常爱吃

家有小兔子0310

为什么要淋淀粉水呢？

开心宝贝

真想现在就实践一下