珺晗珺皓妈

新鲜的蛋挞出炉啦～～～～ 4 W8 `5 b6 s# m: o/ s8 }3 e我盼啊盼的 终于把我的玛琪琳盼来的 这不赶紧去做蛋挞去 : y& c" i( \! g$ }3 f( \1 p0 O好啦下面上做法和PP啦 7 \* m9 w& P/ @$ n8 |% E. z5 I蛋挞皮： 低筋面粉160克，高筋面粉30克，吉士粉10克，玛琪琳140克,酥油20克,水80克左右 4 `5 M5 ]# I6 ?# n4 t1 p0 \ 9 x( S( ]* J- ?' }( B3 z8 }做 法:) F. @0 X0 ?- Z" ^/ @: w/ o, o 1、将低筋面、高筋面、吉士粉，20克酥油和水揉成面团。水要一点点的加，不可一次加入。 揉好的面团用保鲜膜盖住，醒20分钟左右.$ C* v' i9 _# Q* m( _5 Q# g : M7 b3 K1 K! T/ Q6 n: b1 J; D' I ' T7 r2 A! W/ Z 2、醒好的面团放在案板上再揉一下，用面棍杆开，成长方形。 s- c* g, U6 ~# }8 e0 r+ R& k 3.把玛琪琳用保鲜膜包住，杆成长方形。注意玛琪琳的大小是杆好面皮的三分之一；另外一定要用保鲜膜，防止玛琪琳粘在案板上。/ P) Z; T: \7 |! [- ~9 @% e4 b 4、把杆好的玛琪琳放在面皮中间，正好是三分之一的大小。9 e) Z3 `8 j' h2 j# [0 q& x/ Q0 Q $ C" \9 D4 e* g% x$ s- D; b2 e 5、把面皮两边都折向中间，成三折；把上边一头捏死，用面棍向下杆，把空气杆出后下边也捏死。 将包裹住玛琪琳的面皮放平在案板上，像叠被子一样叠四折，用面棍杆成长方形；再第二次叠四折被子，用面棍继续杆成长方形；再第三次叠成三折被子，用保鲜膜裹住，醒20分钟。( 叠被子的用意是使蛋塔的塔皮酥脆多层.)将面皮杆成3-4毫米厚,用比塔模大一圈的碗扣出一个个圆片,铺在蛋挞模中。 / N# ~' R0 u" o& f9 X4 p8 N. y2 I5 e" W% B. X% T. w6 }" A+ f! v 2 l/ r% {3 ~8 L% y 9 j6 g; w- y5 q7 k蛋 挞 水： 蛋黄4－5个+ 鲜奶油120克+牛奶200毫升+白砂糖50-60克+炼乳15-30克+低筋面粉15克搅拌至全部均匀可。 " J( c' i k4 Z0 f" B ) x, h* z s: L0 p. y7 U$ m1 F. ^( g, J1 ~4 |6 s) t 6 V" K. R5 W" g: A% X. q3 P蛋塔成型:/ w+ H. ], z+ \' d8 ^- d& M 将搅拌好的塔水盛入捏好的蛋塔皮中，盛至七八成满即可，我的蛋挞水有点多了 所以盛的有些满了 放入预热好的烤箱，中层，220度烤15-18分钟即可 香喷喷的蛋塔出炉了，偷偷的说绝对不比KFC的味道差! & s" ^9 x( }% ?+ w. f 8 `7 B* P$ S4 ^. A1 n来张侧面的看看怎么样$ c- k7 P' D% Y$ b( }1 i, J * n) K1 D. k" |还剩下几个第二次烤的8 n& d; w8 T' ~7 `8 L" w0 d , W# |3 d: f# q" v( P+ { $ N+ d& R, H" n: {' {2 U2 ^9 t 个人感觉第二次烤的更好些

georgema

嘉纯妈妈

“贝贝，你想吃披萨吗？我上网查了做法。如果面发不好，就用自发粉，这回肯定行！” ! O# w& X: Z% u$ s- J“你想吃披萨了，那去必胜客吧。” ! @* ]" ~9 G# G; ]; I1 w4 `) d“必胜客太贵了，自己买齐了材料才30多，能做一大盘呢。”& `3 s) V+ \/ E! ^1 J s “面食有风险，下手需谨慎。” # y, L; x' s! @$ Y& v8 d& u“那我先不买奶酪丝了，先用家里的奶酪片凑合着试试吧。”, p9 C! ?' M6 n8 I v* t! P0 P$ p “弱弱的问一句，我能单独吃奶酪片和你打算摞在面饼上的火腿肠吗？”7 B9 u6 m- c- j- ] | “再废话，老娘就天天给你做披萨！” - I) r' W: i5 \; |“你还记得《蜗居》里宋思明是怎么劝海藻的吗？别做自己不擅长的事情。其实我不太喜欢吃西餐，真的。”2 y. F6 m! D; r' k- d1 R 这就是我们今天上午的对话实录。哎，打击死我了。在面食方面，我有过几次前科，后来，再让我老公看你做的图片，他只是默默地咽几下口水，然后小心翼翼地说，“宝贝儿，其实我就喜欢吃熬土豆，对别的都那么回事，真的，别费劲了，饶过那些东西吧。”其实我也就失手几次，不过对我老公打击挺大的，尤其是他的胃。

鱼丸儿

我也好羡慕啊 学习了

云昊妈吗

太强了，好羡慕呀。我什么时候能有这手艺

wyaizj1228

你老公好幸福啊 自愧不如

酸奶面膜

真是太强了，亲感觉什么都会做捏，我真汗了

珺晗珺皓妈

下次做快递给你

禹尊妈妈

美女我也要吃