珺晗珺皓妈

新鲜的蛋挞出炉啦～～～～ 4 ]* `& c8 {/ z2 D我盼啊盼的 终于把我的玛琪琳盼来的 这不赶紧去做蛋挞去 7 X# P+ S$ n) y, D2 j% M4 e" ?$ D) ` 好啦下面上做法和PP啦 5 a* o, b" S) @蛋挞皮： 低筋面粉160克，高筋面粉30克，吉士粉10克，玛琪琳140克,酥油20克,水80克左右 ; R5 R7 |, `. w" G6 S- d+ T( D/ L; C: t( d 做 法:4 u/ c, X' c& Z D 1、将低筋面、高筋面、吉士粉，20克酥油和水揉成面团。水要一点点的加，不可一次加入。 揉好的面团用保鲜膜盖住，醒20分钟左右.0 s, U. Z, z/ \9 {' P7 \, ] , C [: E' _! X) g6 Q/ T( P. H3 c 2、醒好的面团放在案板上再揉一下，用面棍杆开，成长方形。 + [) N; u8 J& I( n! h 3.把玛琪琳用保鲜膜包住，杆成长方形。注意玛琪琳的大小是杆好面皮的三分之一；另外一定要用保鲜膜，防止玛琪琳粘在案板上。! W- v7 ~7 r5 V/ | 4、把杆好的玛琪琳放在面皮中间，正好是三分之一的大小。 : ]4 C1 Y) q' d- U" v/ k - B& O- }! P1 t4 _' `1 ~* o 5、把面皮两边都折向中间，成三折；把上边一头捏死，用面棍向下杆，把空气杆出后下边也捏死。 将包裹住玛琪琳的面皮放平在案板上，像叠被子一样叠四折，用面棍杆成长方形；再第二次叠四折被子，用面棍继续杆成长方形；再第三次叠成三折被子，用保鲜膜裹住，醒20分钟。( 叠被子的用意是使蛋塔的塔皮酥脆多层.)将面皮杆成3-4毫米厚,用比塔模大一圈的碗扣出一个个圆片,铺在蛋挞模中。% y# C7 m9 h3 R1 J4 i " Y9 J, z ~5 Q: Y0 t' `5 O1 H, `1 W) K' B ! d( }: d+ }0 E8 R9 Q& j8 A2 e蛋 挞 水： 蛋黄4－5个+ 鲜奶油120克+牛奶200毫升+白砂糖50-60克+炼乳15-30克+低筋面粉15克搅拌至全部均匀可。 3 c# E2 S N; Y, z( w % M' c* M e/ g( H9 f: F/ z ( L# r9 Z8 w( d4 M: y6 J0 A. ] $ Q* L, b. H0 C) Q6 N蛋塔成型:5 Y% `2 K8 Q7 S7 g6 M3 O: l2 ` 将搅拌好的塔水盛入捏好的蛋塔皮中，盛至七八成满即可，我的蛋挞水有点多了 所以盛的有些满了 放入预热好的烤箱，中层，220度烤15-18分钟即可 香喷喷的蛋塔出炉了，偷偷的说绝对不比KFC的味道差! 7 F* Z! v7 o3 R: h, C# `/ c 1 n5 @' j7 n' N3 ~, ]来张侧面的看看怎么样 8 y# q8 y5 s- i$ C; [ ) ?! v3 h$ ^: p Y还剩下几个第二次烤的 & d0 l6 t) O- q: O9 N& e8 x2 X% \! [) M/ w; H! r, a * n; i( d& v% S4 ` h2 |6 J 个人感觉第二次烤的更好些

georgema

嘉纯妈妈

“贝贝，你想吃披萨吗？我上网查了做法。如果面发不好，就用自发粉，这回肯定行！”7 E& U# T( p! r) K0 u “你想吃披萨了，那去必胜客吧。” L. Q- K0 D- y“必胜客太贵了，自己买齐了材料才30多，能做一大盘呢。” ; h/ z! X# G( o; `2 M# o) ]* a5 S“面食有风险，下手需谨慎。”. r& T% k/ z* r$ q1 \ “那我先不买奶酪丝了，先用家里的奶酪片凑合着试试吧。”* X; b7 a7 U/ O- {7 f' ^ “弱弱的问一句，我能单独吃奶酪片和你打算摞在面饼上的火腿肠吗？” % B+ Q4 X+ z$ d2 L+ U+ I“再废话，老娘就天天给你做披萨！” * F/ [6 `2 y( q3 Y“你还记得《蜗居》里宋思明是怎么劝海藻的吗？别做自己不擅长的事情。其实我不太喜欢吃西餐，真的。”* Y' U; U$ d9 D4 J- v: i, x$ `( z 这就是我们今天上午的对话实录。哎，打击死我了。在面食方面，我有过几次前科，后来，再让我老公看你做的图片，他只是默默地咽几下口水，然后小心翼翼地说，“宝贝儿，其实我就喜欢吃熬土豆，对别的都那么回事，真的，别费劲了，饶过那些东西吧。”其实我也就失手几次，不过对我老公打击挺大的，尤其是他的胃。

鱼丸儿

我也好羡慕啊 学习了

云昊妈吗

太强了，好羡慕呀。我什么时候能有这手艺

wyaizj1228

你老公好幸福啊 自愧不如

酸奶面膜

真是太强了，亲感觉什么都会做捏，我真汗了

珺晗珺皓妈

下次做快递给你

禹尊妈妈

美女我也要吃