珺晗珺皓妈

新鲜的蛋挞出炉啦～～～～ 6 z' x, S1 R. p; C9 H0 T$ U! A' [8 u我盼啊盼的 终于把我的玛琪琳盼来的 这不赶紧去做蛋挞去 Q* l- W/ z3 V5 { 好啦下面上做法和PP啦 ( w, W) ?2 s2 ~) ^蛋挞皮： 低筋面粉160克，高筋面粉30克，吉士粉10克，玛琪琳140克,酥油20克,水80克左右$ R7 o0 B% l8 j9 `- X) {) O5 y3 V $ X# Y. i8 V% k! |- P) E做 法:0 E- a( a2 W, d* f4 _( V, A) o* V+ t 1、将低筋面、高筋面、吉士粉，20克酥油和水揉成面团。水要一点点的加，不可一次加入。 揉好的面团用保鲜膜盖住，醒20分钟左右.9 V% r1 j% I) M/ I/ ^8 } ) H( ?# w3 j: x. o ) M/ |. G: _) L4 I* J 2、醒好的面团放在案板上再揉一下，用面棍杆开，成长方形。( z+ F' o! v1 p( u 3.把玛琪琳用保鲜膜包住，杆成长方形。注意玛琪琳的大小是杆好面皮的三分之一；另外一定要用保鲜膜，防止玛琪琳粘在案板上。 5 L8 k; R2 n2 Y" X 4、把杆好的玛琪琳放在面皮中间，正好是三分之一的大小。% d! N9 k4 n3 { 8 F" N* z. ?; t, [( o- b7 |% q 5、把面皮两边都折向中间，成三折；把上边一头捏死，用面棍向下杆，把空气杆出后下边也捏死。 将包裹住玛琪琳的面皮放平在案板上，像叠被子一样叠四折，用面棍杆成长方形；再第二次叠四折被子，用面棍继续杆成长方形；再第三次叠成三折被子，用保鲜膜裹住，醒20分钟。( 叠被子的用意是使蛋塔的塔皮酥脆多层.)将面皮杆成3-4毫米厚,用比塔模大一圈的碗扣出一个个圆片,铺在蛋挞模中。( o8 ]* ]6 y( N# ^+ p. s0 [ & ^ n" |; i% |0 D0 ?4 |! Y# g 6 I( P- D! g8 @ 0 r: h. `0 d8 @( @蛋 挞 水： 蛋黄4－5个+ 鲜奶油120克+牛奶200毫升+白砂糖50-60克+炼乳15-30克+低筋面粉15克搅拌至全部均匀可。 4 ~7 o+ b) O2 E6 I/ w ) R, l! M6 p6 W/ `1 O0 u3 u' |2 j3 y/ m F$ v# r0 p& ~1 R8 u 9 s$ I5 H! U* S3 y6 M蛋塔成型: % I( j4 m4 V5 l2 { W. T* f" ` Q- V 将搅拌好的塔水盛入捏好的蛋塔皮中，盛至七八成满即可，我的蛋挞水有点多了 所以盛的有些满了 放入预热好的烤箱，中层，220度烤15-18分钟即可 香喷喷的蛋塔出炉了，偷偷的说绝对不比KFC的味道差! 4 b) ~ R R! W9 {# W , i8 ?) v: G$ F2 Y1 G) w$ c# g来张侧面的看看怎么样7 W+ ^4 C9 V3 H/ V) }4 `6 q* Z3 b 1 _; d# t' X$ a. K8 g还剩下几个第二次烤的( R( b7 L- H2 a. O- c3 _ ( z8 k2 V4 v; m; Y( B : N0 A7 p) J& S个人感觉第二次烤的更好些

georgema

嘉纯妈妈

“贝贝，你想吃披萨吗？我上网查了做法。如果面发不好，就用自发粉，这回肯定行！”4 }9 u7 ^# V# t: Q: y' ~- h9 B7 Z “你想吃披萨了，那去必胜客吧。” 4 w* N: ^ Z9 ]; i“必胜客太贵了，自己买齐了材料才30多，能做一大盘呢。” 2 A! A; q6 r7 W$ o2 [“面食有风险，下手需谨慎。” 8 l8 }, i" G+ X" F4 u. O; u“那我先不买奶酪丝了，先用家里的奶酪片凑合着试试吧。”( e1 p! M( Q6 @ “弱弱的问一句，我能单独吃奶酪片和你打算摞在面饼上的火腿肠吗？” ! Y0 @" o: a o, A2 K, n( j“再废话，老娘就天天给你做披萨！”% Q& X6 l" n% X) k5 X" g& ?( y- f “你还记得《蜗居》里宋思明是怎么劝海藻的吗？别做自己不擅长的事情。其实我不太喜欢吃西餐，真的。” 4 I, y( P R7 |& ?这就是我们今天上午的对话实录。哎，打击死我了。在面食方面，我有过几次前科，后来，再让我老公看你做的图片，他只是默默地咽几下口水，然后小心翼翼地说，“宝贝儿，其实我就喜欢吃熬土豆，对别的都那么回事，真的，别费劲了，饶过那些东西吧。”其实我也就失手几次，不过对我老公打击挺大的，尤其是他的胃。

鱼丸儿

我也好羡慕啊 学习了

云昊妈吗

太强了，好羡慕呀。我什么时候能有这手艺

wyaizj1228

你老公好幸福啊 自愧不如

酸奶面膜

真是太强了，亲感觉什么都会做捏，我真汗了

珺晗珺皓妈

下次做快递给你

禹尊妈妈

美女我也要吃