珺晗珺皓妈

新鲜的蛋挞出炉啦～～～～ $ J' M. t2 e1 S, o1 g 我盼啊盼的 终于把我的玛琪琳盼来的 这不赶紧去做蛋挞去 6 z6 x9 K) p$ g G2 M+ H( C X% G+ r好啦下面上做法和PP啦 9 l0 G4 w! R; @- L4 X" E蛋挞皮： 低筋面粉160克，高筋面粉30克，吉士粉10克，玛琪琳140克,酥油20克,水80克左右% A2 a. H! S9 f) [6 x* N N . i% r% A+ K: Q) S 做 法:0 t2 [2 }4 C/ a3 a2 y: m( ~ 1、将低筋面、高筋面、吉士粉，20克酥油和水揉成面团。水要一点点的加，不可一次加入。 揉好的面团用保鲜膜盖住，醒20分钟左右.$ b2 h/ H9 }: R+ m8 s 4 H6 p& {2 }1 U* w# A) F8 d 0 ]# Z3 K. l% k5 u 2、醒好的面团放在案板上再揉一下，用面棍杆开，成长方形。 / R8 p/ B- \6 G n" I1 g5 ]; ~7 h, L5 ~% q 3.把玛琪琳用保鲜膜包住，杆成长方形。注意玛琪琳的大小是杆好面皮的三分之一；另外一定要用保鲜膜，防止玛琪琳粘在案板上。 / c$ e k( X W8 k% q 4、把杆好的玛琪琳放在面皮中间，正好是三分之一的大小。 0 c1 p* `/ s, s9 s v- ?7 E$ ?6 ~0 e) A" y2 X 5、把面皮两边都折向中间，成三折；把上边一头捏死，用面棍向下杆，把空气杆出后下边也捏死。 将包裹住玛琪琳的面皮放平在案板上，像叠被子一样叠四折，用面棍杆成长方形；再第二次叠四折被子，用面棍继续杆成长方形；再第三次叠成三折被子，用保鲜膜裹住，醒20分钟。( 叠被子的用意是使蛋塔的塔皮酥脆多层.)将面皮杆成3-4毫米厚,用比塔模大一圈的碗扣出一个个圆片,铺在蛋挞模中。 $ }8 @: `4 N5 S7 n, a3 s3 m z; M! i1 _# V& l3 r5 O* S6 b . k& W' ]0 |6 C% U7 R j% t4 \7 ]9 e# ]+ y蛋 挞 水： 蛋黄4－5个+ 鲜奶油120克+牛奶200毫升+白砂糖50-60克+炼乳15-30克+低筋面粉15克搅拌至全部均匀可。 5 a8 O* ?5 G/ E* K! l! G- x9 Z ) D7 P3 q* `( z/ R8 Q' U$ N2 N 5 W' F1 k! ~' J( p8 P& @, E2 h7 d: a Y) P7 I, W3 T f3 N 蛋塔成型: & Q$ }* L. Z6 W4 ]+ L" q" ` 将搅拌好的塔水盛入捏好的蛋塔皮中，盛至七八成满即可，我的蛋挞水有点多了 所以盛的有些满了 放入预热好的烤箱，中层，220度烤15-18分钟即可 香喷喷的蛋塔出炉了，偷偷的说绝对不比KFC的味道差! & a) e. S& F: Q! C( _ $ j. q" g0 k1 ^$ ?0 t2 Y8 F来张侧面的看看怎么样. x8 R/ r$ D& J+ V & ~: N( J. Q# r9 o3 @+ Y& i6 S还剩下几个第二次烤的 ! q8 I5 i0 }$ [3 e1 R- c $ ~# f$ s6 u) a# g: l & {0 |4 J H, l& z) x5 l$ \个人感觉第二次烤的更好些

georgema

嘉纯妈妈

“贝贝，你想吃披萨吗？我上网查了做法。如果面发不好，就用自发粉，这回肯定行！”" e! d' O3 _( d D6 X1 e* b “你想吃披萨了，那去必胜客吧。”6 m k- O4 [( O, |+ z. @& } “必胜客太贵了，自己买齐了材料才30多，能做一大盘呢。” 9 a6 D R7 z$ h! t" O“面食有风险，下手需谨慎。”5 S: x5 g& \. G. E ~ “那我先不买奶酪丝了，先用家里的奶酪片凑合着试试吧。” ; _1 k9 P# ~4 r+ \1 a3 v3 _8 E& V2 T' X“弱弱的问一句，我能单独吃奶酪片和你打算摞在面饼上的火腿肠吗？”! a \$ f0 T. Q' P! A3 Y7 s8 j “再废话，老娘就天天给你做披萨！”- `/ O0 r6 V4 v' z+ E “你还记得《蜗居》里宋思明是怎么劝海藻的吗？别做自己不擅长的事情。其实我不太喜欢吃西餐，真的。” # G: z" r' C$ M% i这就是我们今天上午的对话实录。哎，打击死我了。在面食方面，我有过几次前科，后来，再让我老公看你做的图片，他只是默默地咽几下口水，然后小心翼翼地说，“宝贝儿，其实我就喜欢吃熬土豆，对别的都那么回事，真的，别费劲了，饶过那些东西吧。”其实我也就失手几次，不过对我老公打击挺大的，尤其是他的胃。

鱼丸儿

我也好羡慕啊 学习了

云昊妈吗

太强了，好羡慕呀。我什么时候能有这手艺

wyaizj1228

你老公好幸福啊 自愧不如

酸奶面膜

真是太强了，亲感觉什么都会做捏，我真汗了

珺晗珺皓妈

下次做快递给你

禹尊妈妈

美女我也要吃