珺晗珺皓妈

新鲜的蛋挞出炉啦～～～～ 8 S S& M1 y# f) B我盼啊盼的 终于把我的玛琪琳盼来的 这不赶紧去做蛋挞去 # r- j: Z0 T; w; M9 Y 好啦下面上做法和PP啦 2 W% Z% q! y6 x* b$ L蛋挞皮： 低筋面粉160克，高筋面粉30克，吉士粉10克，玛琪琳140克,酥油20克,水80克左右* U( A2 _6 l7 f, m H7 g( ?- A* ` ; Y- b1 b" X0 F做 法:8 {5 a, D5 H! D8 D- M" b+ X 1、将低筋面、高筋面、吉士粉，20克酥油和水揉成面团。水要一点点的加，不可一次加入。 揉好的面团用保鲜膜盖住，醒20分钟左右.5 C" ^/ t0 z2 ?3 Q0 B$ b. K - o+ L7 a: g/ c4 B+ h7 B% L- q * q! O, a) {3 G# F 2、醒好的面团放在案板上再揉一下，用面棍杆开，成长方形。 % F8 [, Z& X7 C* |( V; _1 Q, { 3.把玛琪琳用保鲜膜包住，杆成长方形。注意玛琪琳的大小是杆好面皮的三分之一；另外一定要用保鲜膜，防止玛琪琳粘在案板上。4 t0 b2 l! L7 u, y2 P, m, V 4、把杆好的玛琪琳放在面皮中间，正好是三分之一的大小。) X+ W$ r: f) B& g- V4 s * R$ i% b5 u/ B9 d- V9 F) k9 @, x 5、把面皮两边都折向中间，成三折；把上边一头捏死，用面棍向下杆，把空气杆出后下边也捏死。 将包裹住玛琪琳的面皮放平在案板上，像叠被子一样叠四折，用面棍杆成长方形；再第二次叠四折被子，用面棍继续杆成长方形；再第三次叠成三折被子，用保鲜膜裹住，醒20分钟。( 叠被子的用意是使蛋塔的塔皮酥脆多层.)将面皮杆成3-4毫米厚,用比塔模大一圈的碗扣出一个个圆片,铺在蛋挞模中。! @) z( I& X: g. z7 S) B 5 D# u0 j( s3 x% Q: G1 ^- I' z* x* [1 y) Q: L 9 X7 B6 x9 A! U+ [蛋 挞 水： 蛋黄4－5个+ 鲜奶油120克+牛奶200毫升+白砂糖50-60克+炼乳15-30克+低筋面粉15克搅拌至全部均匀可。 3 d( a* n; p- v/ W - j! T+ R, Y' c5 L/ M ; |. m! O- c1 m. \! V' K2 r" V7 N- B ) n* O- I! A* q7 X蛋塔成型: # c( ~% x' u" ]3 F, V+ y 将搅拌好的塔水盛入捏好的蛋塔皮中，盛至七八成满即可，我的蛋挞水有点多了 所以盛的有些满了 放入预热好的烤箱，中层，220度烤15-18分钟即可 香喷喷的蛋塔出炉了，偷偷的说绝对不比KFC的味道差! 9 g3 j0 w7 r a, P ; c$ Q& F# \ K( W# X5 S来张侧面的看看怎么样 v: ]. }2 a E* S* V& r8 V ( M2 q- d7 v Y/ Z5 G6 A. b' R还剩下几个第二次烤的 - V5 ?9 F; _1 }/ _5 w8 U j , W- T) ^: E" M3 x2 o0 v# y ! S \: `" ?6 f) T2 ]& r S个人感觉第二次烤的更好些

georgema

嘉纯妈妈

“贝贝，你想吃披萨吗？我上网查了做法。如果面发不好，就用自发粉，这回肯定行！” 0 S8 ?5 u5 Z) g3 y, d* R# F“你想吃披萨了，那去必胜客吧。” 2 O% t. c3 W% y“必胜客太贵了，自己买齐了材料才30多，能做一大盘呢。”; a5 v! K6 p3 k. q: f f “面食有风险，下手需谨慎。”- U) o' A( j) v) g “那我先不买奶酪丝了，先用家里的奶酪片凑合着试试吧。”; N7 Q( ~- {5 o. X “弱弱的问一句，我能单独吃奶酪片和你打算摞在面饼上的火腿肠吗？”, M; I$ j [8 W' s. z2 f- m4 P “再废话，老娘就天天给你做披萨！” ' w) c. }/ C6 i6 P+ e“你还记得《蜗居》里宋思明是怎么劝海藻的吗？别做自己不擅长的事情。其实我不太喜欢吃西餐，真的。” ' l( s& _) c% _# E2 N: q) K这就是我们今天上午的对话实录。哎，打击死我了。在面食方面，我有过几次前科，后来，再让我老公看你做的图片，他只是默默地咽几下口水，然后小心翼翼地说，“宝贝儿，其实我就喜欢吃熬土豆，对别的都那么回事，真的，别费劲了，饶过那些东西吧。”其实我也就失手几次，不过对我老公打击挺大的，尤其是他的胃。

鱼丸儿

我也好羡慕啊 学习了

云昊妈吗

太强了，好羡慕呀。我什么时候能有这手艺

wyaizj1228

你老公好幸福啊 自愧不如

酸奶面膜

真是太强了，亲感觉什么都会做捏，我真汗了

珺晗珺皓妈

下次做快递给你

禹尊妈妈

美女我也要吃