珺晗珺皓妈

新鲜的蛋挞出炉啦～～～～ : {& Z3 B% M! ^( N2 i我盼啊盼的 终于把我的玛琪琳盼来的 这不赶紧去做蛋挞去 ; @3 @/ R8 `$ |# [. j 好啦下面上做法和PP啦 6 m, F8 q' P, J7 b+ Z3 U2 C& c# W 蛋挞皮： 低筋面粉160克，高筋面粉30克，吉士粉10克，玛琪琳140克,酥油20克,水80克左右+ z$ D$ _' ^3 v5 f3 M' j . \: N8 x* U; @5 b* H/ |; b 做 法: 4 O- s; g( |" |$ M 1、将低筋面、高筋面、吉士粉，20克酥油和水揉成面团。水要一点点的加，不可一次加入。 揉好的面团用保鲜膜盖住，醒20分钟左右. - |. B2 C j: j" ^; Q! v# ]( @5 o$ [5 R8 } ( E, l V" e# d# M' U( d) F- n 2、醒好的面团放在案板上再揉一下，用面棍杆开，成长方形。 & _ \( O8 ?4 d- V, v5 A 3.把玛琪琳用保鲜膜包住，杆成长方形。注意玛琪琳的大小是杆好面皮的三分之一；另外一定要用保鲜膜，防止玛琪琳粘在案板上。 3 v: e! m6 b* r) `% B N$ M, y 4、把杆好的玛琪琳放在面皮中间，正好是三分之一的大小。& Q( D! S- i- M4 k8 J* t/ E" z9 ]3 I 4 U5 ?; t- V5 | 5、把面皮两边都折向中间，成三折；把上边一头捏死，用面棍向下杆，把空气杆出后下边也捏死。 将包裹住玛琪琳的面皮放平在案板上，像叠被子一样叠四折，用面棍杆成长方形；再第二次叠四折被子，用面棍继续杆成长方形；再第三次叠成三折被子，用保鲜膜裹住，醒20分钟。( 叠被子的用意是使蛋塔的塔皮酥脆多层.)将面皮杆成3-4毫米厚,用比塔模大一圈的碗扣出一个个圆片,铺在蛋挞模中。3 \6 q. h, U- t! P & w( \5 q2 ?7 C4 Q5 V ! ^* b; ?6 b8 v, F/ P+ A f$ n+ h/ K* D: E0 Q1 D 蛋 挞 水： 蛋黄4－5个+ 鲜奶油120克+牛奶200毫升+白砂糖50-60克+炼乳15-30克+低筋面粉15克搅拌至全部均匀可。 8 `7 o- @$ l# Q8 ~6 G + A4 p) H8 l4 H+ Y * M6 z3 W6 D6 G1 s, B ) K$ j1 z, g8 h蛋塔成型:/ x1 o: W, K3 ^# }" { 将搅拌好的塔水盛入捏好的蛋塔皮中，盛至七八成满即可，我的蛋挞水有点多了 所以盛的有些满了 放入预热好的烤箱，中层，220度烤15-18分钟即可 香喷喷的蛋塔出炉了，偷偷的说绝对不比KFC的味道差! . N2 e3 M* {3 @; K/ }5 o 7 N8 Y4 B5 E$ D9 C6 ]8 E! w来张侧面的看看怎么样 ; a# H$ Y- v+ F9 {: F: g% w0 h; ~' B# E' E* k6 N 还剩下几个第二次烤的3 O+ f2 C" ?9 P- m2 V- D# G * X7 j4 i) O9 Z0 C: D . _- J" U) u6 s* r3 ~/ z, Y个人感觉第二次烤的更好些

georgema

嘉纯妈妈

“贝贝，你想吃披萨吗？我上网查了做法。如果面发不好，就用自发粉，这回肯定行！” : O. T6 `$ n2 g“你想吃披萨了，那去必胜客吧。”, I$ V) z" _6 c, S) R' ` “必胜客太贵了，自己买齐了材料才30多，能做一大盘呢。” 1 C6 A4 a9 f: g' V' @8 V“面食有风险，下手需谨慎。” 5 V4 [" s7 `7 J7 r# d! k( u“那我先不买奶酪丝了，先用家里的奶酪片凑合着试试吧。”2 C! c M \% M) O z/ [+ t “弱弱的问一句，我能单独吃奶酪片和你打算摞在面饼上的火腿肠吗？” ; W8 v6 T4 K, S2 K" `: v7 O$ \+ E& e“再废话，老娘就天天给你做披萨！”3 l. D4 [. Y+ z: t8 y+ l: D- I4 ^ “你还记得《蜗居》里宋思明是怎么劝海藻的吗？别做自己不擅长的事情。其实我不太喜欢吃西餐，真的。”1 K4 F' x0 W! D0 K5 V% @ 这就是我们今天上午的对话实录。哎，打击死我了。在面食方面，我有过几次前科，后来，再让我老公看你做的图片，他只是默默地咽几下口水，然后小心翼翼地说，“宝贝儿，其实我就喜欢吃熬土豆，对别的都那么回事，真的，别费劲了，饶过那些东西吧。”其实我也就失手几次，不过对我老公打击挺大的，尤其是他的胃。

鱼丸儿

我也好羡慕啊 学习了

云昊妈吗

太强了，好羡慕呀。我什么时候能有这手艺

wyaizj1228

你老公好幸福啊 自愧不如

酸奶面膜

真是太强了，亲感觉什么都会做捏，我真汗了

珺晗珺皓妈

下次做快递给你

禹尊妈妈

美女我也要吃