珺晗珺皓妈

新鲜的蛋挞出炉啦～～～～ % p; n. e% t9 V' l2 o. r1 \我盼啊盼的 终于把我的玛琪琳盼来的 这不赶紧去做蛋挞去 ( W/ U2 y: C' q! E5 z, X0 _, T0 E好啦下面上做法和PP啦 5 V' t# u: H4 @9 a' Y6 t& o( P蛋挞皮： 低筋面粉160克，高筋面粉30克，吉士粉10克，玛琪琳140克,酥油20克,水80克左右% x" {) v; u! l. q# K/ W 6 S9 H3 q9 {/ C* i# {做 法: $ ]2 t/ s6 o; @; y; m: y" p 1、将低筋面、高筋面、吉士粉，20克酥油和水揉成面团。水要一点点的加，不可一次加入。 揉好的面团用保鲜膜盖住，醒20分钟左右.4 o3 o" f2 n& A) D8 J3 \* H ) J; _) ]4 @- h! J! M" D0 T2 b, }% x2 |( b' Y0 }1 h 2、醒好的面团放在案板上再揉一下，用面棍杆开，成长方形。$ x- o7 s+ z4 Y/ B& E 3.把玛琪琳用保鲜膜包住，杆成长方形。注意玛琪琳的大小是杆好面皮的三分之一；另外一定要用保鲜膜，防止玛琪琳粘在案板上。# q8 ]6 E, a( N! ~4 ? 4、把杆好的玛琪琳放在面皮中间，正好是三分之一的大小。 0 W% F# l- V# z 5 S! \& F( g8 q N, c! V' |8 t 5、把面皮两边都折向中间，成三折；把上边一头捏死，用面棍向下杆，把空气杆出后下边也捏死。 将包裹住玛琪琳的面皮放平在案板上，像叠被子一样叠四折，用面棍杆成长方形；再第二次叠四折被子，用面棍继续杆成长方形；再第三次叠成三折被子，用保鲜膜裹住，醒20分钟。( 叠被子的用意是使蛋塔的塔皮酥脆多层.)将面皮杆成3-4毫米厚,用比塔模大一圈的碗扣出一个个圆片,铺在蛋挞模中。3 {* Y& O% t2 |& U - F: e( C$ c2 R1 H7 J" q! o; I R5 M" K ( m' K( r; U) I$ ^0 _ 蛋 挞 水： 蛋黄4－5个+ 鲜奶油120克+牛奶200毫升+白砂糖50-60克+炼乳15-30克+低筋面粉15克搅拌至全部均匀可。 5 g) ?3 |" K' [4 C1 w9 F+ C5 ^2 y- g* k& I) V( F ( h |; k& J" s8 t! j * ^- ~6 K# Y0 r/ C7 K蛋塔成型: - @4 O2 j( }+ o1 @8 E- n6 V2 W. [8 A 将搅拌好的塔水盛入捏好的蛋塔皮中，盛至七八成满即可，我的蛋挞水有点多了 所以盛的有些满了 放入预热好的烤箱，中层，220度烤15-18分钟即可 香喷喷的蛋塔出炉了，偷偷的说绝对不比KFC的味道差! 5 V, K6 a4 B5 Q4 H/ W % F) v3 S9 z0 t/ g1 L 来张侧面的看看怎么样7 l3 W# G, Q6 K M . y0 e# T# x6 R+ D4 q! i9 v0 R 还剩下几个第二次烤的6 z0 `! `! m( C( } 9 d! a, O P# W 0 S+ z7 i( K& F; m9 ?个人感觉第二次烤的更好些

georgema

嘉纯妈妈

“贝贝，你想吃披萨吗？我上网查了做法。如果面发不好，就用自发粉，这回肯定行！”2 z, M2 ]" G$ J4 i/ i “你想吃披萨了，那去必胜客吧。”- E/ z0 B- |; }7 y1 y “必胜客太贵了，自己买齐了材料才30多，能做一大盘呢。”; |2 F9 Y. G+ q" s, W “面食有风险，下手需谨慎。”" E4 b+ `. b7 R! m1 a+ ]% w “那我先不买奶酪丝了，先用家里的奶酪片凑合着试试吧。” H4 G" S) }, k4 c: K# U' B “弱弱的问一句，我能单独吃奶酪片和你打算摞在面饼上的火腿肠吗？”2 Z A# V s6 e* Y p( m “再废话，老娘就天天给你做披萨！” 0 I) g* }, K3 f8 @) \3 @“你还记得《蜗居》里宋思明是怎么劝海藻的吗？别做自己不擅长的事情。其实我不太喜欢吃西餐，真的。” & N4 f; u$ B1 r6 P+ W5 V+ [这就是我们今天上午的对话实录。哎，打击死我了。在面食方面，我有过几次前科，后来，再让我老公看你做的图片，他只是默默地咽几下口水，然后小心翼翼地说，“宝贝儿，其实我就喜欢吃熬土豆，对别的都那么回事，真的，别费劲了，饶过那些东西吧。”其实我也就失手几次，不过对我老公打击挺大的，尤其是他的胃。

鱼丸儿

我也好羡慕啊 学习了

云昊妈吗

太强了，好羡慕呀。我什么时候能有这手艺

wyaizj1228

你老公好幸福啊 自愧不如

酸奶面膜

真是太强了，亲感觉什么都会做捏，我真汗了

珺晗珺皓妈

下次做快递给你

禹尊妈妈

美女我也要吃