珺晗珺皓妈

新鲜的蛋挞出炉啦～～～～ 6 R( ]) z8 }+ {" s 我盼啊盼的 终于把我的玛琪琳盼来的 这不赶紧去做蛋挞去 & z, r; @# J2 R0 _% v 好啦下面上做法和PP啦 - C& ?2 |3 F0 z) n1 R. D 蛋挞皮： 低筋面粉160克，高筋面粉30克，吉士粉10克，玛琪琳140克,酥油20克,水80克左右: y4 _/ U) P6 }: `, @# `/ t " @9 a. _/ D2 k: n做 法:4 Y @ y8 x3 U/ R 1、将低筋面、高筋面、吉士粉，20克酥油和水揉成面团。水要一点点的加，不可一次加入。 揉好的面团用保鲜膜盖住，醒20分钟左右. 4 }5 d# |( @ ^/ s } 3 y9 }% B& S; Y. A* X$ i0 [5 ]4 H5 D+ H [" G3 ` 2、醒好的面团放在案板上再揉一下，用面棍杆开，成长方形。9 [. O, g3 c. S! H1 Q 3.把玛琪琳用保鲜膜包住，杆成长方形。注意玛琪琳的大小是杆好面皮的三分之一；另外一定要用保鲜膜，防止玛琪琳粘在案板上。 - n5 M# Z6 n7 ]% _$ x! k 4、把杆好的玛琪琳放在面皮中间，正好是三分之一的大小。 ; E9 V7 R) _ V4 V: }/ v4 y- ]: |5 d3 n7 l, b6 _, _ 5、把面皮两边都折向中间，成三折；把上边一头捏死，用面棍向下杆，把空气杆出后下边也捏死。 将包裹住玛琪琳的面皮放平在案板上，像叠被子一样叠四折，用面棍杆成长方形；再第二次叠四折被子，用面棍继续杆成长方形；再第三次叠成三折被子，用保鲜膜裹住，醒20分钟。( 叠被子的用意是使蛋塔的塔皮酥脆多层.)将面皮杆成3-4毫米厚,用比塔模大一圈的碗扣出一个个圆片,铺在蛋挞模中。 ; R$ W" W7 D. ^9 _; U/ Z3 I" K& Z# Z+ [3 ^: u# U. \0 u5 o & |8 U9 A5 ^: l0 f1 \ 3 S; c5 p% o1 m/ D* b蛋 挞 水： 蛋黄4－5个+ 鲜奶油120克+牛奶200毫升+白砂糖50-60克+炼乳15-30克+低筋面粉15克搅拌至全部均匀可。 - w& n U; \& H; i4 g* \. J& w+ g ( Z q8 C- ?) W4 [* Y6 Y+ w 8 S! W( [. g4 M9 I' A5 v) B( s& ^) C( D! x9 d& p; d3 C2 h) R 蛋塔成型:, l0 M. ~* L5 h6 V' J6 ]) I 将搅拌好的塔水盛入捏好的蛋塔皮中，盛至七八成满即可，我的蛋挞水有点多了 所以盛的有些满了 放入预热好的烤箱，中层，220度烤15-18分钟即可 香喷喷的蛋塔出炉了，偷偷的说绝对不比KFC的味道差! 6 T b5 Q A+ V6 f. i . l1 [. f: y0 |7 l! B" Q, P来张侧面的看看怎么样 , r9 K: U: H, Q( u4 Y# \' m" N2 S2 C. N+ ~: S 还剩下几个第二次烤的* o L/ p5 @5 A - z4 Y; U3 o% I8 J3 v$ z 2 u/ t5 ?1 w! s2 |+ L1 T: \7 p个人感觉第二次烤的更好些

georgema

嘉纯妈妈

“贝贝，你想吃披萨吗？我上网查了做法。如果面发不好，就用自发粉，这回肯定行！” # `) [) M. {3 |“你想吃披萨了，那去必胜客吧。” / U3 K' K M: g! Q3 B/ R“必胜客太贵了，自己买齐了材料才30多，能做一大盘呢。” 3 B' u( ]: A& o }9 `“面食有风险，下手需谨慎。”, Z$ `; m9 ^& b4 _: A2 ^' g “那我先不买奶酪丝了，先用家里的奶酪片凑合着试试吧。” 1 _. E: D [: R9 b" s5 Z“弱弱的问一句，我能单独吃奶酪片和你打算摞在面饼上的火腿肠吗？” @9 v, r, ?% R! |4 k “再废话，老娘就天天给你做披萨！”! O3 Z% `# [( o; E: K- m$ g “你还记得《蜗居》里宋思明是怎么劝海藻的吗？别做自己不擅长的事情。其实我不太喜欢吃西餐，真的。”+ \ U6 {! Z: s! {5 W7 F: ` 这就是我们今天上午的对话实录。哎，打击死我了。在面食方面，我有过几次前科，后来，再让我老公看你做的图片，他只是默默地咽几下口水，然后小心翼翼地说，“宝贝儿，其实我就喜欢吃熬土豆，对别的都那么回事，真的，别费劲了，饶过那些东西吧。”其实我也就失手几次，不过对我老公打击挺大的，尤其是他的胃。

鱼丸儿

我也好羡慕啊 学习了

云昊妈吗

太强了，好羡慕呀。我什么时候能有这手艺

wyaizj1228

你老公好幸福啊 自愧不如

酸奶面膜

真是太强了，亲感觉什么都会做捏，我真汗了

珺晗珺皓妈

下次做快递给你

禹尊妈妈

美女我也要吃