‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 62 | 浏览: 13419 |正序浏览 | 字体: tT
涵儿

白银长老

Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23

宝宝生日
2008-01-18 
帖子
18634 
1
发表于 2009-8-23 16:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
新鲜的蛋挞出炉啦~~~~ 6 R( ]) z8 }+ {" s 我盼啊盼的 终于把我的玛琪琳盼来的 这不赶紧去做蛋挞去 & z, r; @# J2 R0 _% v 好啦下面上做法和PP啦 - C& ?2 |3 F0 z) n1 R. D 蛋挞皮: 低筋面粉160克,高筋面粉30克,吉士粉10克,玛琪琳140克,酥油20克,水80克左右: y4 _/ U) P6 }: `, @# `/ t " @9 a. _/ D2 k: n做 法:4 Y @ y8 x3 U/ R 1、将低筋面、高筋面、吉士粉,20克酥油和水揉成面团。水要一点点的加,不可一次加入。 揉好的面团用保鲜膜盖住,醒20分钟左右. 4 }5 d# |( @ ^/ s } 3 y9 }% B& S; Y. A* X$ i0 [5 ]4 H5 D+ H [" G3 ` 2、醒好的面团放在案板上再揉一下,用面棍杆开,成长方形。9 [. O, g3 c. S! H1 Q 3.把玛琪琳用保鲜膜包住,杆成长方形。注意玛琪琳的大小是杆好面皮的三分之一;另外一定要用保鲜膜,防止玛琪琳粘在案板上。 - n5 M# Z6 n7 ]% _$ x! k 4、把杆好的玛琪琳放在面皮中间,正好是三分之一的大小。 ; E9 V7 R) _ V4 V: }/ v4 y- ]: |5 d3 n7 l, b6 _, _ 5、把面皮两边都折向中间,成三折;把上边一头捏死,用面棍向下杆,把空气杆出后下边也捏死。 将包裹住玛琪琳的面皮放平在案板上,像叠被子一样叠四折,用面棍杆成长方形;再第二次叠四折被子,用面棍继续杆成长方形;再第三次叠成三折被子,用保鲜膜裹住,醒20分钟。( 叠被子的用意是使蛋塔的塔皮酥脆多层.)将面皮杆成3-4毫米厚,用比塔模大一圈的碗扣出一个个圆片,铺在蛋挞模中。 ; R$ W" W7 D. ^9 _; U/ Z3 I" K& Z# Z+ [3 ^: u# U. \0 u5 o & |8 U9 A5 ^: l0 f1 \ 3 S; c5 p% o1 m/ D* b蛋 挞 水: 蛋黄4-5个+ 鲜奶油120克+牛奶200毫升+白砂糖50-60克+炼乳15-30克+低筋面粉15克搅拌至全部均匀可。 - w& n U; \& H; i4 g* \. J& w+ g ( Z q8 C- ?) W4 [* Y6 Y+ w 8 S! W( [. g4 M9 I' A5 v) B( s& ^) C( D! x9 d& p; d3 C2 h) R 蛋塔成型:, l0 M. ~* L5 h6 V' J6 ]) I 将搅拌好的塔水盛入捏好的蛋塔皮中,盛至七八成满即可,我的蛋挞水有点多了 所以盛的有些满了 放入预热好的烤箱,中层,220度烤15-18分钟即可 香喷喷的蛋塔出炉了,偷偷的说绝对不比KFC的味道差! 6 T b5 Q A+ V6 f. i . l1 [. f: y0 |7 l! B" Q, P来张侧面的看看怎么样 , r9 K: U: H, Q( u4 Y# \' m" N2 S2 C. N+ ~: S 还剩下几个第二次烤的* o L/ p5 @5 A - z4 Y; U3 o% I8 J3 v$ z 2 u/ t5 ?1 w! s2 |+ L1 T: \7 p个人感觉第二次烤的更好些
已有 1 人评分妈豆 收起 理由
天津妈网客服 + 10 谢谢亲的分享

总评分: 妈豆 + 10   查看全部评分

you can call me 乔治妈

青铜长老

Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22

宝宝生日
0000-00-00 
帖子
10802 

败家女神


Rank: 12Rank: 12Rank: 12

宝宝生日
2009-01-11 
帖子
358 

回复 56# 的帖子

“贝贝,你想吃披萨吗?我上网查了做法。如果面发不好,就用自发粉,这回肯定行!” # `) [) M. {3 |“你想吃披萨了,那去必胜客吧。” / U3 K' K M: g! Q3 B/ R“必胜客太贵了,自己买齐了材料才30多,能做一大盘呢。” 3 B' u( ]: A& o }9 `“面食有风险,下手需谨慎。”, Z$ `; m9 ^& b4 _: A2 ^' g “那我先不买奶酪丝了,先用家里的奶酪片凑合着试试吧。” 1 _. E: D [: R9 b" s5 Z“弱弱的问一句,我能单独吃奶酪片和你打算摞在面饼上的火腿肠吗?” @9 v, r, ?% R! |4 k “再废话,老娘就天天给你做披萨!”! O3 Z% `# [( o; E: K- m$ g “你还记得《蜗居》里宋思明是怎么劝海藻的吗?别做自己不擅长的事情。其实我不太喜欢吃西餐,真的。”+ \ U6 {! Z: s! {5 W7 F: ` 这就是我们今天上午的对话实录。哎,打击死我了。在面食方面,我有过几次前科,后来,再让我老公看你做的图片,他只是默默地咽几下口水,然后小心翼翼地说,“宝贝儿,其实我就喜欢吃熬土豆,对别的都那么回事,真的,别费劲了,饶过那些东西吧。”其实我也就失手几次,不过对我老公打击挺大的,尤其是他的胃。
淘宝贝的妈妈

高 三

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
2010-05-15 
帖子
1099 
我也好羡慕啊 学习了

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
2009-04-29 
帖子
1456 
太强了,好羡慕呀。我什么时候能有这手艺
庆庆妈

高 一

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

宝宝生日
2010-01-22 
帖子
556 
你老公好幸福啊 自愧不如

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
0000-00-00 
帖子
961 
真是太强了,亲感觉什么都会做捏,我真汗了
ding2010 该用户已被删除
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
涵儿

白银长老

Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23

宝宝生日
2008-01-18 
帖子
18634 
下次做快递给你
金宝妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2007-10-22 
帖子
3892 

馋了~~

美女我也要吃
‹ 上一主题|下一主题
新鲜的蛋挞出炉啦~~~~
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043013582公安机关备案号:44010602000110Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部