珺晗珺皓妈

新鲜的蛋挞出炉啦～～～～ 4 \9 P6 T# C6 z# Y( b 我盼啊盼的 终于把我的玛琪琳盼来的 这不赶紧去做蛋挞去 1 U* E, ]4 `2 i" @好啦下面上做法和PP啦 # r# f; m) [3 n7 D! ^/ j& y6 O蛋挞皮： 低筋面粉160克，高筋面粉30克，吉士粉10克，玛琪琳140克,酥油20克,水80克左右 - }0 g! w! L' g1 d+ y- L G 1 r( _9 I- x; \0 }/ e" \做 法:0 ]8 H* p% @! q& p3 s5 m 1、将低筋面、高筋面、吉士粉，20克酥油和水揉成面团。水要一点点的加，不可一次加入。 揉好的面团用保鲜膜盖住，醒20分钟左右.3 h# e. N5 |9 e; }! d4 d $ O! c8 J1 V1 | C6 m9 ^! m" R! c* L" u 2、醒好的面团放在案板上再揉一下，用面棍杆开，成长方形。 5 E) _/ r1 d2 n 3.把玛琪琳用保鲜膜包住，杆成长方形。注意玛琪琳的大小是杆好面皮的三分之一；另外一定要用保鲜膜，防止玛琪琳粘在案板上。% N; W Z5 v) @" k# D 4、把杆好的玛琪琳放在面皮中间，正好是三分之一的大小。, s7 O0 @- z: |8 t4 U ( l6 a0 S' S5 Z1 T 5、把面皮两边都折向中间，成三折；把上边一头捏死，用面棍向下杆，把空气杆出后下边也捏死。 将包裹住玛琪琳的面皮放平在案板上，像叠被子一样叠四折，用面棍杆成长方形；再第二次叠四折被子，用面棍继续杆成长方形；再第三次叠成三折被子，用保鲜膜裹住，醒20分钟。( 叠被子的用意是使蛋塔的塔皮酥脆多层.)将面皮杆成3-4毫米厚,用比塔模大一圈的碗扣出一个个圆片,铺在蛋挞模中。/ @8 u2 f7 i2 K: S , V( |2 M7 M. p- ^, [ ' ?, s2 V2 Y4 A1 R: e- G ! q. \/ d/ k# h4 R蛋 挞 水： 蛋黄4－5个+ 鲜奶油120克+牛奶200毫升+白砂糖50-60克+炼乳15-30克+低筋面粉15克搅拌至全部均匀可。 , s' G4 i: M, B8 j( C& u( D" X / c9 e+ m8 \5 p; S0 V/ R6 A / H7 n$ L; |1 p) b; V" t- T1 J. b9 @ ! i) L7 p8 f$ | 蛋塔成型:) o% x1 E5 f0 G/ o" U) S& W 将搅拌好的塔水盛入捏好的蛋塔皮中，盛至七八成满即可，我的蛋挞水有点多了 所以盛的有些满了 放入预热好的烤箱，中层，220度烤15-18分钟即可 香喷喷的蛋塔出炉了，偷偷的说绝对不比KFC的味道差! ( g4 m" A. ]8 @4 ]& ~ + U5 {4 p* D; ]" U3 |6 _ H3 t来张侧面的看看怎么样) X. ?$ o( V" z2 G & i8 Z8 g* n% ~% i' A还剩下几个第二次烤的( |& f; R1 Z) U ~1 w6 D7 y7 d0 s7 ` 0 J8 s+ R: d3 b2 F个人感觉第二次烤的更好些

georgema

嘉纯妈妈

“贝贝，你想吃披萨吗？我上网查了做法。如果面发不好，就用自发粉，这回肯定行！” * |% N" `; n: a4 M% d d“你想吃披萨了，那去必胜客吧。”0 l; ^# I s1 u4 e “必胜客太贵了，自己买齐了材料才30多，能做一大盘呢。” ) I' B! }5 j& o! k! a“面食有风险，下手需谨慎。”* j; P4 z/ z% y: y: O' ~) Y9 ~ “那我先不买奶酪丝了，先用家里的奶酪片凑合着试试吧。” ! G7 T3 [$ ^/ U; v, D3 g2 E“弱弱的问一句，我能单独吃奶酪片和你打算摞在面饼上的火腿肠吗？” 8 }( w5 _; ]% ^“再废话，老娘就天天给你做披萨！”, d. g5 ]$ b0 n) V. m “你还记得《蜗居》里宋思明是怎么劝海藻的吗？别做自己不擅长的事情。其实我不太喜欢吃西餐，真的。” ( K/ v0 l9 X4 S, u% |. J& O这就是我们今天上午的对话实录。哎，打击死我了。在面食方面，我有过几次前科，后来，再让我老公看你做的图片，他只是默默地咽几下口水，然后小心翼翼地说，“宝贝儿，其实我就喜欢吃熬土豆，对别的都那么回事，真的，别费劲了，饶过那些东西吧。”其实我也就失手几次，不过对我老公打击挺大的，尤其是他的胃。

鱼丸儿

我也好羡慕啊 学习了

云昊妈吗

太强了，好羡慕呀。我什么时候能有这手艺

wyaizj1228

你老公好幸福啊 自愧不如

酸奶面膜

真是太强了，亲感觉什么都会做捏，我真汗了

珺晗珺皓妈

下次做快递给你

禹尊妈妈

美女我也要吃