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优优妈——娄芸

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宝宝生日
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发表于 2009-8-13 05:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
烘焙刚刚入门,试着做了玛格丽特小饼,据说这是烘焙新手的最佳选择,香酥可口,不易失败,下面开始了……8 H5 z: f8 B, Q/ r4 d 准备好熟蛋黄、黄油、酥油、淀粉、低粉、糖等原料, T+ u% W. G" E# w$ l. ]9 W ) L+ A5 x3 S% K7 q* _( [; A 先把蛋黄压碎备用$ R1 V* p9 h$ d1 Z5 R & n" w2 h1 I% f/ s, Y! Y: B+ | f% ] 黄油、酥油、糖隔水融化& \# C" i1 z3 O5 @. W! s. b ' O4 W$ z8 H" I) @ h6 x * U* z2 B- B& {; r# n将低粉和淀粉混合拌匀4 I7 _5 \! v) p , O& R: I, i1 t2 o& A& M6 |# S2 ~ ; o2 U. }$ v# g' O L8 K* w/ L分别将蛋黄、淀粉与低粉倒入和成面团 / I/ d9 ?, R2 ?- R" \4 n ) Q) v2 Z7 j+ F1 o9 j. Q: F9 Y! x7 t% q% g" Y 9 F* J/ n, q9 s然后把和好的面团揉成一个个小圆球,大小随意* Y/ ?* u8 {- @% n" x " R4 L1 E9 D" q/ x1 y8 K ; G0 |5 M1 D8 v. k; J( P我弄得有大有小的,不太规矩" n, B) h9 m* G' R r( ~5 l4 L ) A' C5 d3 [5 a; @ % F( l( P: i7 f- v/ S* k% Q% p也可做成其它样子,有模具更好 $ e" X2 X8 S$ ], ?5 Z, H7 i8 o7 l! A ) z* l! z1 q9 C3 V% I0 X( ] 放入冰箱冷冻半小时(据说是为了黄油凝固),拿出后再解冻20分钟,装入烤盘 , V5 h1 U: Q( e- J% [. s. G) J* A7 }9 f5 E . D1 Z# D9 p6 ]6 a$ v用大拇指把小球压扁,不要太用力,我就压碎了好几个; Q% ^% V. J* ]7 B' q 7 l% i6 |1 T j4 k, P) J ' T# J% T; }% ]! o8 U9 E压成这样就可以了 8 N0 l5 H# e" v$ E5 S/ H4 r6 d; S1 k1 P$ T - a; M9 ?8 y8 G: y- S, x 放入烤箱(160度15分钟)/ w0 A( H' |$ e* H" ~. c# e# c9 _ f b6 ]0 G+ a6 ^; \7 ~ {- S5 M5 o( J* A+ h) E成功出炉,有几个压的不太好看哈+ L, _2 f0 _2 s1 } : ~: Z1 C' k, a! W. _6 {$ v' M F 来个特写,味道真的不错的说,很香很酥 / L8 g; G U7 c1 |/ v, X) a) M0 @7 M: n8 T x- C- | " y6 F6 Z; r' i9 `装盘' z( i) h! d j+ s7 k) c3 x7 q0 s) q # y0 u& M9 \9 h6 b! O' t" i' G 5 t2 x4 z- l5 Y9 g0 ]% e) V% o& U# n- k1 ` F 这真是很适合新手的一款小点心,很能提升自信心,关键是好
大牛妈

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宝宝生日
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嘻嘻,回去试试
优优妈——娄芸

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那天做吧
优优妈——娄芸

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偶家的300出头了
涵儿

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烤箱大小不同价格也不通最小小的不到200元
蛋儿蛋儿妈咪

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光波的微波炉可以吗
优优妈——娄芸

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钱数不明确,因为不是我买的
吃糖牙掉

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做的真好!烤箱要多少米!看着我都想学了!
优优妈——娄芸

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恩,我家的暂时换不了了
涵儿

白银长老

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宝宝生日
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ACA的就是好 我家这个要是坏了 我就换ACA那个光波的烤箱
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玛格丽特小饼
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