- 妈豆
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早上出去了一早上热坏我了 不过看牛肉不错 回来给老公做他最喜欢的酱牛肉啦 
' p2 O! x$ d3 L下面不多说啦 上做法啦
1 T( l6 K/ ]( \% ^5 s4 [: b1.牛腱子肉一块洗净，切成大块，备用0 x) k2 O5 i& i+ w+ |- q& Q" ]
! N1 p* C0 w- o) q2.锅中烧开水，下牛肉紧一下，撇去血抹，看牛肉有突出的时候捞出2 u4 S/ s; n1 G; }2 s9 U
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# b; f/ V( A. b" S( ?- R5 s3.把水倒掉，把紧好的牛肉放到锅里，开始放调料
9 X% G D! O5 D i% y1 @/ ^葱姜蒜 盐 白糖 老抽 和黄豆酱 还有一包炖肉料（我买的是王首义的）可以提香
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4.放好佐料后倒入开水（一定要放开水哦 要不牛肉就不好进味了）
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5.大火煮开后 改小火开始炖 大概2个小时左右 用筷子扎一下 筷子很容易扎透牛肉的时候就表示牛肉炖好了  5 T+ g; |8 y, p _
' _% K6 r2 N) [; v; U/ Z5 X炖好的牛肉放在锅里晾凉 然后捞出切片 酱牛肉就做好啦
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) L% f6 v" ?% ]3 ?0 I, J/ m% v3 A剩下的牛肉汤可不要倒啊 我煮了一些鸡蛋 用肉汤来卤蛋味道也很好的 5 `5 t+ I" Z4 E/ i# U
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还有刚刚做南瓜饼剩下的半个南瓜 去皮切块
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锅中放少许油把南瓜略炒一下 放入一些牛肉汤 开始煮南瓜 南瓜变软就好啦 南瓜加牛肉的味道可是一级棒呢
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下面再来一个糖醋藕 有浑有素 哈哈
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发表于 2009-8-3 19:54
