- 妈豆
- 33343
- 昵称
-
- 经验值
- 101485
- 在线时间
- 2518小时
- 注册时间
- 2009-7-9
- 积分
- 101485
- 精华
- 57
- UID
- 2958572
 
- 宝宝生日
- 2008-01-18
- 帖子
- 18634
|
本来昨天打算做的 哈哈大家久等了啊 本着鑫鑫妈原创的要求 照相时附俺的签名一个
- b* L& i% {% S+ I今天一来才发现好多帖子都呗撤消精华了 俺辛辛苦苦做了好久的呢伤心 : L3 e4 ~" v) P/ G5 [. Q$ @
为了捍卫俺“厨神”的荣誉 附俺的签名啦 偶还就不信了 千载难逢哦
, Q( p# p8 }, e* R# B9 c* T& Z好了 下面上做法了 不多说啦 大家也等好久了吧 " C2 c+ }3 n7 T! A! N5 a
1.准备好南瓜和自发粉（也可以发面 不过我觉得自发粉省事 ）
6 n1 V' v6 d ~; o8 C7 f, F7 Q, X; M3 v0 E& c
2.把南瓜半个籽去掉 放到盆里上锅蒸熟（我只用了半个就够了 剩下的半个俺用牛肉汤给烩了 ）
7 q* c6 U% [% G
; c9 v) ^) _+ s6 F) ]1 g$ L3.把自发粉倒入盆中，把蒸好的南瓜用勺挎成泥，放入自发粉中用南瓜泥来和面（千万别放水哦）
1 R/ }% Q, l7 T" O4 E3 R9 V把面揉匀，放到一边知道面发好就可以做南瓜饼啦 9 S+ _2 t) f! A6 {' W% R
, M% m" z9 ]3 Y; v
6 T, r) C( |$ {1 l5 ]1 o; X+ n
* P/ G* f1 ^( u4.把发好的面揉匀，搓成长条，然后揪成大小相同的季子9 ] M- A! M# p# l* F
" L6 ]' c; x' {) Y; l
9 L3 L8 @0 w: s
( }; l6 D' u$ E; M- l5 a' W1 z) L2 A+ F2 S
5.把季子按扁包入馅（我做的是豆沙馅，根据个人喜好别的馅也可以）
4 k J* N; G5 n9 d( S" l: H然后把包好馅的面胚按扁 成小饼状
' e+ X+ `' Q: o% g) `; p3 U: A1 r! ?! s
% l- `& w" z9 Z, s2 t) B; y6 T0 ^/ g1 F- k* r# d: `1 k/ {
6.我做的是两种一种是给小宝宝吃的是蒸南瓜饼，给老公做的是煎南瓜饼
8 } ], u2 u8 U+ n0 D+ i: ~6 {我们在饭店吃的是炸的 不过我觉得油大太腻 而且也不健康 就改成煎的了 油少健康也很香的
* L8 u" R8 d9 {! f8 G. K1 ^, g这个是宝宝的篦子上涂少许油（主要就是防止面粘篦子）
( j; U% C" ?; i' q( l7 |- i5 Z; ]; ~凉水上锅蒸开过后15分钟就好啦
6 A1 ^$ Y# {/ r1 {% {! O
& r# a7 P. D. J% L: ^这是给老公的煎南瓜饼 平底锅涂少许油小火煎熟就可以了% ?) E6 q" _. E& O
2 ~# }2 b+ t0 h0 O0 h# L
7.美味的南瓜饼出锅啦 两面金**的是煎的
2 d% ~& M+ c# t7 r( R0 d# |我把两种放在一起了，主要是晚上可以少刷一个碗
) K, ]3 q0 K) C5 W$ A
|
|
发表于 2009-8-3 19:10
