- 妈豆
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本来昨天打算做的 哈哈大家久等了啊 本着鑫鑫妈原创的要求 照相时附俺的签名一个 : b4 x9 d2 _( [- `2 H
今天一来才发现好多帖子都呗撤消精华了 俺辛辛苦苦做了好久的呢伤心
( }: }- W* Q- }: W: r# h6 C为了捍卫俺“厨神”的荣誉 附俺的签名啦 偶还就不信了 千载难逢哦
9 @. J+ B6 ^: t' Y* D* y好了 下面上做法了 不多说啦 大家也等好久了吧 4 r# ?2 {! b4 p6 ]# J0 {
1.准备好南瓜和自发粉(也可以发面 不过我觉得自发粉省事 )$ E% ~$ ]1 p' _; @
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2.把南瓜半个籽去掉 放到盆里上锅蒸熟(我只用了半个就够了 剩下的半个俺用牛肉汤给烩了 )8 b1 G( f8 U: N1 U* \( k
0 f# R O7 m Y. ?3.把自发粉倒入盆中,把蒸好的南瓜用勺挎成泥,放入自发粉中用南瓜泥来和面(千万别放水哦)8 K, g( f7 t# C7 e7 _# G& _9 u
把面揉匀,放到一边知道面发好就可以做南瓜饼啦 . [% T) `3 @8 @, K9 v ~: N$ R
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4.把发好的面揉匀,搓成长条,然后揪成大小相同的季子# g4 r5 `# J j, Y" w7 Y
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5.把季子按扁包入馅(我做的是豆沙馅,根据个人喜好别的馅也可以)4 }, a0 M0 \0 w! c) e9 I! M
然后把包好馅的面胚按扁 成小饼状" w8 Y4 M6 a5 G, I0 g% F1 s
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0 O, y& ^2 C+ A* f9 i% K- @6.我做的是两种一种是给小宝宝吃的是蒸南瓜饼,给老公做的是煎南瓜饼
0 ?. u0 c! ?, x5 E8 G我们在饭店吃的是炸的 不过我觉得油大太腻 而且也不健康 就改成煎的了 油少健康也很香的
3 o- @9 F1 U4 I' S' G! E5 Z这个是宝宝的篦子上涂少许油(主要就是防止面粘篦子)0 O; p7 e" v$ _6 U# e- @
凉水上锅蒸开过后15分钟就好啦
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这是给老公的煎南瓜饼 平底锅涂少许油小火煎熟就可以了5 m9 X ?" p( ^6 _# P
# T( a5 A4 ?" g' q0 |+ b: N7.美味的南瓜饼出锅啦 两面金**的是煎的 ' F0 B" c4 V5 c! C
我把两种放在一起了,主要是晚上可以少刷一个碗
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