- 妈豆
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本来昨天打算做的 哈哈大家久等了啊 本着鑫鑫妈原创的要求 照相时附俺的签名一个
' o0 O& f$ S" l# b- C' P( C3 l# C- M! |今天一来才发现好多帖子都呗撤消精华了 俺辛辛苦苦做了好久的呢伤心
" v. u T2 W& }' `5 q i1 | u l为了捍卫俺“厨神”的荣誉 附俺的签名啦 偶还就不信了 千载难逢哦
; ?2 k+ k0 G9 O2 r. d( A好了 下面上做法了 不多说啦 大家也等好久了吧 : T2 z) [8 M J$ |4 [8 Q4 }
1.准备好南瓜和自发粉（也可以发面 不过我觉得自发粉省事 ）
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2.把南瓜半个籽去掉 放到盆里上锅蒸熟（我只用了半个就够了 剩下的半个俺用牛肉汤给烩了 ）" x m( p7 [0 c3 V
/ `/ j% ~ S3 ?& \& J3.把自发粉倒入盆中，把蒸好的南瓜用勺挎成泥，放入自发粉中用南瓜泥来和面（千万别放水哦）
z8 s+ T6 v+ F* U- u, _把面揉匀，放到一边知道面发好就可以做南瓜饼啦 , v: r- o8 o0 P, ?. y
, w* A7 F, N+ }$ ?$ y- K) D$ i' D7 r
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+ ~ k7 q# ~1 s) x$ J4.把发好的面揉匀，搓成长条，然后揪成大小相同的季子
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5.把季子按扁包入馅（我做的是豆沙馅，根据个人喜好别的馅也可以）
$ _1 Y! b. r1 G* y然后把包好馅的面胚按扁 成小饼状7 m# l; I s7 R2 u
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0 z. H) i3 x b! U+ c) F0 Z# Z2 U6.我做的是两种一种是给小宝宝吃的是蒸南瓜饼，给老公做的是煎南瓜饼 , E$ [5 P& Y: T! U( h
我们在饭店吃的是炸的 不过我觉得油大太腻 而且也不健康 就改成煎的了 油少健康也很香的
$ U. O" z# N! e这个是宝宝的篦子上涂少许油（主要就是防止面粘篦子）
: S3 o6 O2 w5 I1 @# x凉水上锅蒸开过后15分钟就好啦
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9 E# U! }& }0 u' F6 S" Y这是给老公的煎南瓜饼 平底锅涂少许油小火煎熟就可以了
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& x2 x1 R3 ~* G0 \& e9 e; l7.美味的南瓜饼出锅啦 两面金**的是煎的
4 Y* j0 z6 F) h6 d1 D1 ~, c- R8 G我把两种放在一起了，主要是晚上可以少刷一个碗
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发表于 2009-8-3 19:10
