- 妈豆
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咸鸭蛋黄入蒸锅蒸5-8分钟# U4 Q4 P. \$ W: J; |+ T
: Y9 C* l$ j8 `& g8 t1 s
3 p/ g* ]- L7 p+ m* j; h% G( B/ C鸡翅洗净,在正反面划几刀,加盐,味精,蒜泥(增香用)捏匀,腌制半小时
_# ]6 C# {' w2 F/ Y$ J- K# R
4 E/ j2 n# o- d- B; T9 U) t" o9 V- y) S8 ~: ?; u- V
鸭蛋黄剁碎
( ^6 f [/ F: Y1 m. }# P, p ~/ n2 y8 R
4 P8 R; W9 I1 i6 f4 p( ^/ P2 q鸡翅拍上淀粉
9 R( a; N8 l7 N! c; D# Y j& i2 H: D6 V, @4 G' y
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鸡翅下平底锅煎至两面金黄后待用
" } P* \$ R' B- C* v) t) i0 ^& o/ p3 u* b7 U
* t- I; v: {. H# b3 N3 P起油锅下盐蛋黄粉炒至冒泡,关火8 \3 u Y+ I: t/ ^! E. j6 y2 q6 f
, w, M4 N4 C1 t3 g9 M* r" E( ]# I) H+ _; {! t
放入炸好的鸡翅翻几下裹上蛋黄即可" Q* W( c- F) Z
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