mumujiao

用料	分量	价格
低筋面粉	85g	0.425
鸡蛋	一个	0.5
糖粉	85g	1.02
泡打粉	2.5ml	0.05
小苏打	1.25ml	0.025
可可粉	30ml	3.9
牛奶	80ml	0.8
黄油	60g	3

) U7 p0 h" T( _$ U" _/ C; ^共计9.72元，成品310g，合16元/斤" A/ K& y3 [2 o6 s$ L, n ; n! _- _6 M# J. K, R9 u A做法：, z) h' W. n% i 1）把低筋面粉，可可粉，泡打粉，小苏打和盐混合过筛备用。 9 `& j6 @! f) [; k! ?$ b2）黄油软化后，用打蛋器稍微打发（表面光滑，略微发白，体积稍有变大），并加入汤粉搅匀。 2 g. t9 }. N* ~5 p" b( |$ k/ K8 L 教训：不知道黄油应该软化到什么程度，反正我在室温下放了得有六七个小时了* I$ s% D* `2 M8 w. N( L 3）分三次加入打散的鸡蛋液，并搅拌均匀，每一次都需要是鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次，搅拌均匀后的样子，应该细腻光滑，不出现蛋油分离。) |: l" U% u1 z0 B7 G( q5 y 4）倒入牛奶（此时不需要搅拌）。 - o' w, l, J% v! y5）打入第一步里过筛后的粉类混合物，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，至光滑无颗粒。* _0 l7 e$ N& K$ K1 E 6）把拌好的面糊倒入纸杯，1/2至2/3满，放入预热好的烤箱烤焙。 7 m$ o, l% U( {5 @7）烤箱中层，上下火，185度，约30分钟

悠悠711

人才啊！哎，简直就是天才！我这个妒忌啊！

mumujiao

11rabbit20

乖宝宝d妈

wa wa,好美味啊

寅虎妈妈

看上去好好吃

zhutichen

好好吃~~~

妮诺

每次都是奶油打发不好弄，可能是放的不够软吧。呵呵11rabbit02

vanillafxc