荞语妈妈

材料：面粉半碗，红豆沙馅半碗（两张饼的分量） 做法： J2 W5 y' q: @2 J( ^1 K1：面粉中加入适量清水，揉成面团，分成两份，分别用擀面杖擀成平底锅大小； % b* Q6 q: o' M0 | Q0 b2：平底锅烧热，刷一层薄油，把面团放下去，小火煎至金黄； / W' H# ]* i5 e3：把面饼翻面，继续煎至金黄； / M& j- q) B; ^4 B6 E6 E+ B 4：把面饼盛起，把红豆沙馅抹上去； 3 ~; r# J; V: p% v3 ~; S. u 5：把饼饼卷起来； ! y' O6 |* d" z' \6 l6：切件，装碟； " C. T! B; k/ w ? 2 s; u7 ?+ y- l9 @; h# |7 t经验分享： 6 T4 p. j* ?2 Q. c6 d! B+ L 1：煎饼的油不用多放，涂过平底锅就好！ 1 L% Z) }( K9 |) h; k0 w 2：煎至面饼可以在锅中转动就可以翻面了； 8 D; |' x& i4 I1 ~1 v5 P 3：煎饼一般的炉具都有三环火的，我开两环火，然后转到最小档，这样就可以整个平底锅都可以均匀受热； 5 @' M4 N& N6 ^$ X; b3 ?( n 4：豆沙的分量随你自己喜欢，我们喜欢吃豆沙所以放得比较多，抹豆沙的时候四周留空一点，卷的时候就不会漏出来了； & K: t: ~, G1 m9 E! D1 A4 Y/ c7 p' R 5：趁热吃会更好吃，饼皮香香脆脆的，红豆沙馅软糯糯的；冷了饼皮就不脆了，比较有嚼头 # K- I: q) B. y j( ^1 k; u0 D$ l5 T7 x [ 本帖最后由 荞语妈妈 于 2011-1-5 22:18 编辑 ]

九儿妈

看不到图啊，楼主

豆豆妈妈

强烈要求看图学习啊

淘淘淘淘ing

从空间直接添加链接 是看不到图片的