- 妈豆
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双椒炒香肠,
. d/ i7 B$ r: ? J/ ^2 y
& s) b: a' j1 b1.主料:香肠,超市有卖的
5 {( p2 C2 o7 n9 G v% e& A. R- M" N# N0 N6 J
辅料:青椒,红椒# q4 k) e: \0 U+ m/ ~2 p
1 B# e5 z9 P' x8 v" W! D* ~ 调料:油.盐.豆瓣酱.姜.蒜
2 x9 U' f, L5 \, Q, [5 v( R: \! n9 ~/ C% A/ g
做法:
# G) q2 ] \ d/ D, ^' e6 c0 L. [6 I9 g% y1 U
1)香肠斜切成厚一点的片,一般超市买的那种香肠要用水稍微泡一下,以免太咸和太硬。青椒红椒洗净切片.
; t- i- R5 G# e$ h( ^# \: W* F5 O6 i3 S
2)锅烧热,放油,至7成热,下姜蒜爆香,下青椒红椒和香肠翻炒,时间不宜太长,青椒和红椒不变色' l6 j) d: E3 ~+ u1 u
3)调入适量盐,一般香肠不需要放盐。
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