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双椒炒香肠," v7 y" _5 Q s) w# T3 y
7 z" e! s( y8 d* V+ `8 \
1.主料:香肠,超市有卖的$ F: j! N7 k1 H K
8 y' u* v* Y' E+ m4 H: G; Q6 }& _
辅料:青椒,红椒
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+ G' w2 C; r" u. N 调料:油.盐.豆瓣酱.姜.蒜
% o, L# Q7 G% f# g$ I0 _3 w4 Y: m2 B2 y* I
做法:* G. g$ ?+ F" q% N! d* O9 M: O( p- ?
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1)香肠斜切成厚一点的片,一般超市买的那种香肠要用水稍微泡一下,以免太咸和太硬。青椒红椒洗净切片.8 ~/ H+ k* k. f
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2)锅烧热,放油,至7成热,下姜蒜爆香,下青椒红椒和香肠翻炒,时间不宜太长,青椒和红椒不变色4 B! ~" E) g6 E$ E" V/ n
3)调入适量盐,一般香肠不需要放盐。
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