- 妈豆
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双椒炒香肠,
! H: J/ p4 b# R: q3 _
& J/ g8 x- i$ U( z1.主料:香肠,超市有卖的1 w% m: X* X7 A8 S$ b' T
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辅料:青椒,红椒
5 S4 U9 W5 C+ v5 V9 K, {4 o( N
" n0 e, j5 \6 `, A7 ~* k6 b 调料:油.盐.豆瓣酱.姜.蒜9 R' Y$ Z# q; v! D/ k
0 l+ j$ |5 K8 i* A 做法:
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1)香肠斜切成厚一点的片,一般超市买的那种香肠要用水稍微泡一下,以免太咸和太硬。青椒红椒洗净切片.
7 H* ^4 b4 [- X6 H; h8 a9 }' e) p2 I5 V* l) R [. h
2)锅烧热,放油,至7成热,下姜蒜爆香,下青椒红椒和香肠翻炒,时间不宜太长,青椒和红椒不变色
J/ a& q" |6 u3 x* s 3)调入适量盐,一般香肠不需要放盐。
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