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双椒炒香肠,- o; {, k$ l2 K4 o3 e: E
2 W- T$ m" D; x/ f9 ]
1.主料:香肠,超市有卖的5 w1 F6 z5 X0 V
9 {5 o) j3 N( T* T, E# k2 C. \8 w% G
辅料:青椒,红椒( s7 h, l: B1 {) V4 E
/ i1 `" T; r+ A1 Q1 A% U 调料:油.盐.豆瓣酱.姜.蒜
8 w: f/ {, j- R& x6 O% v
+ t! ^. U2 S% X) F7 v1 Q7 M 做法:
, u( z( b- F, c* Q3 V) H7 D$ ~: [. X% z6 J* D4 c7 }
1)香肠斜切成厚一点的片,一般超市买的那种香肠要用水稍微泡一下,以免太咸和太硬。青椒红椒洗净切片.
' Z4 ?* q9 Q* J' E! a5 I2 Q" `; ~0 J, j2 K/ R& X; ~0 D
2)锅烧热,放油,至7成热,下姜蒜爆香,下青椒红椒和香肠翻炒,时间不宜太长,青椒和红椒不变色
5 c- G! V3 u5 O# E/ M 3)调入适量盐,一般香肠不需要放盐。
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