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双椒炒香肠,1 N7 V6 m6 j# j2 k- k/ w
. j. g% B! y S( N) x8 C
1.主料:香肠,超市有卖的
: P( T' R; d0 a& E1 N6 N1 s, S4 O8 b! Z5 ~7 J
辅料:青椒,红椒7 W0 D1 L1 e }. w' W
- M* d) ]8 P% O% I9 U5 C 调料:油.盐.豆瓣酱.姜.蒜5 }5 Z( w, X* U/ t. M
$ j( _" l7 Y' s' s' T- t
做法:5 E# G+ e8 ~3 Z2 l- z
8 Y: ]9 N p$ h% k8 `- y' _ K# R 1)香肠斜切成厚一点的片,一般超市买的那种香肠要用水稍微泡一下,以免太咸和太硬。青椒红椒洗净切片. S8 X0 b4 X6 m) y& M- p
7 c/ l, V& T+ E 2)锅烧热,放油,至7成热,下姜蒜爆香,下青椒红椒和香肠翻炒,时间不宜太长,青椒和红椒不变色! H. u4 W, \6 `- P
3)调入适量盐,一般香肠不需要放盐。
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