- 妈豆
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双椒炒香肠,
* c2 E& q" M6 M, a. x* x
5 c. _$ V/ r: M4 W( K; K1.主料:香肠,超市有卖的; d) I5 K! Z* k: T# C
5 u: v/ J. P: a0 b# X. ~4 d$ ]
辅料:青椒,红椒- T% G! S- B9 v) T# f
( l5 r: I+ x$ S1 P1 l 调料:油.盐.豆瓣酱.姜.蒜- K$ R9 |0 Z3 e8 i
8 r; U2 k1 [6 R2 Z* v 做法:1 R5 }' F- k' E& d. j
* N1 u3 M8 Z7 O( K2 A
1)香肠斜切成厚一点的片,一般超市买的那种香肠要用水稍微泡一下,以免太咸和太硬。青椒红椒洗净切片.$ v3 s& ^$ P( ^# ]( V5 y
/ [5 P, m; L" A* M 2)锅烧热,放油,至7成热,下姜蒜爆香,下青椒红椒和香肠翻炒,时间不宜太长,青椒和红椒不变色
* O) \/ i) h, U. o2 t& } 3)调入适量盐,一般香肠不需要放盐。
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