|
3 Q0 g' u. I$ B8 _# y+ \第一次听说这个甜点是被她的名字吸引，雪梅娘，心想怎么的点心配得上这样的名字？应该是雪白的吧？里外都是吧？的确，雪梅娘表里如一，像雪一样的纯洁雪白。11rabbit01 ! K6 P1 Q. { e1 P0 d1 [; r
* ^1 V5 W% i) r, Q4 O
2 C" V5 G. C5 n. R5 J【准备材料】糯米粉50克+30克 玉米淀粉15克 糖20克 牛奶90克 色拉油5克 芒果2个（可以选自己喜欢的水果，最好质地软的） 淡奶油100克* M' G+ U3 t3 G; [. h% d8 p
11rabbit18
/ O2 K4 B- l4 A% [! [: d: w" h
0 Q" W/ d1 I! h% \/ ^0 b+ M' x; u) C+ z/ g
1.糯米粉50+玉米淀粉15克+糖20+牛奶90，全部混合在一起搅拌均匀。 倒入碟子中，然后放在锅中大火蒸10-15分钟。 蒸好后放直温热，加入5克色拉油，和均匀（和的时候特别的粘手，一定要耐心一点，就这步比较麻烦）。 11rabbit16 ( n3 j+ Q1 O A) E& {- B# u
- u+ @* x, Y# F) b
% h% U& L/ e, `$ S
2.芒果切丁。30克糯米粉炒熟待用（锅里不可以有油，炒至有米的香味即可）。 淡奶油完全打发待用（我的这个已含糖，不含的要加糖一起打发）。
+ C9 k) C3 \, k# Z11rabbit22
) }; A, R4 R+ ~# e M1 `9 o& ~
. E$ F% G, M6 M% M+ K- u3.把1分成均匀的4等分，在案板上撒上炒熟的糯米粉，以防太黏。每个擀成大小差不多的面皮。把面皮放在一个碗上。先用勺子挖一些淡奶油在上面，然后放芒果丁，再放淡奶油。最后包住，翻转过来即可。（冷藏后更好吃）
1 z* @* p8 {* m( K% s# D# I11rabbit23
* T4 H9 x- G, J- } I$ Z* O9 l$ a( G
: O* V9 p! x6 ]9 x成品出现拉。。。。
0 M1 u& T. |6 o/ l- R 11rabbit20
1 W, r2 ^' H# e$ [
, p3 e6 K3 p+ y1 S% I1 E9 F& j# |5 o' G& ?. o9 i* U
: I8 A7 u, ]8 a9 ^' q
2 { C: N" t2 |3 l B: N0 M4 [
( m2 s( f# [8 C7 c" ^3 Z# t/ v" z
5 ?; l" I5 j. [' k
s& \& Z! q, E6 p9 V P11rabbit01 : H" P5 K7 a/ j( o V
9 O+ y n( p4 E3 H( Q' p
[ 本帖最后由 单身滴丸 于 2010-12-15 18:57 编辑 ]
| 
发表于 2010-12-14 23:14
