- 妈豆
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照网上的方子做的,总的说很香,但由于我手软了,觉得不够辣。' w% K' D1 x! P
材料:鲶鱼1条 2斤4两
. d7 e2 m' T4 w; ^1 R- _ 莴笋 半根- }2 J) n# a" @$ D
黄豆芽 半斤多
: t* N8 c) W$ f/ f; a6 ^ 干辣椒 60克(放少了,不辣。估计应该至少放100克)
5 q) a. k4 n- h) d% z 花椒 50克(若能吃麻的可多放)( m1 a. i% M0 o; O) Y2 c* r
油 约1升( Z. f* r) D) J" t
盐、味精、料酒、淀粉、姜、蒜适量
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