珺晗珺皓妈

配料：鸡翅，油，料酒，葱，姜，酱油（生抽，老抽），糖，醋，盐，味精 6 s a- ~$ E; ~8 s6 \+ s% x7 j' D; t) E6 q: G 先将鸡翅洗净备用（翅中，翅根，相同做法，这里用的是翅根翅中刚刚做话梅鸡翅了 ）- t0 `) x; c: h8 b) V/ G; ]* Q ; r l) @1 x0 t 4 y: W$ |) ]/ V& c6 l9 _/ r0 h2 i坐锅烧水，水烧开后将鸡翅下锅用水焯一下，烧开后捞出洗净# m# R4 a6 ^+ ]$ I ( l5 X3 W5 P" r3 z3 S : f7 X: h" Y7 _7 K3 T+ S将炒勺内放少许油，加葱姜炒香，放入鸡翅根翻炒，炒匀后加入料酒，生抽，糖，醋，少许盐，添水（水不要放的太多，否则炖的时间会很长的，）; W1 z/ \4 D7 J2 G1 T 5 |/ B7 N" b: z" O 看锅内汤炖的余三分之一时，加入老抽调色，至炖到汤快干，（因为有糖，可不要炖干了） 6 W5 v. P4 Q4 K) j6 N' ^! o5 ^) G 4 T. U( C3 W V出锅装盘，看看怎么样？ 4 Z0 j' U# T6 a, ?

珺晗珺皓妈

我不爱吃肉 鸡肉还就乎能吃点 我家老公爱吃肉 所以为了省事就吃鸡肉啦 他爱吃 我也能吃点4 l; c0 n0 o- f5 {5 Q $ b/ a; J6 U' J/ _, ~2 J+ r6 q [ 本帖最后由 珺晗珺皓妈 于 2009-7-29 12:58 编辑 ]

luzixuan

你咋跟鸡玩上命了

珺晗珺皓妈

原来小魔女也喜欢鸡翅啊

珺晗珺皓妈

快试试吧 味道不错呢

珺晗珺皓妈

鲜的 我觉得冷冻的鸡翅口感不好

鑫鑫妈

鲜的还是冷冻的那种。

珺晗珺皓妈

我买的整个的鸡翅是8块多一斤