珺晗珺皓妈

配料：鸡翅，油，料酒，葱，姜，酱油（生抽，老抽），糖，醋，盐，味精 4 E: N! E3 b6 J1 m+ m( o C , L6 c2 c8 q: L7 q- i先将鸡翅洗净备用（翅中，翅根，相同做法，这里用的是翅根翅中刚刚做话梅鸡翅了 ） 0 V" X! [/ z4 a0 H- v! q0 V9 {. J . }, E: ?, |/ o7 G# K2 x* G9 x $ ~" Q) N/ W; G8 }% e坐锅烧水，水烧开后将鸡翅下锅用水焯一下，烧开后捞出洗净2 s! G X; f- ~, X8 a) L! d. P # c# I4 n& B7 j: R. y2 K3 c- Q# D, E" ` f 将炒勺内放少许油，加葱姜炒香，放入鸡翅根翻炒，炒匀后加入料酒，生抽，糖，醋，少许盐，添水（水不要放的太多，否则炖的时间会很长的，） $ ~2 W) [0 y7 p o2 Z* z$ ^2 w( \" {2 G3 } 看锅内汤炖的余三分之一时，加入老抽调色，至炖到汤快干，（因为有糖，可不要炖干了）5 P4 w3 R5 [: |$ j$ Q 6 L3 O0 [7 ?: K! ^ a1 P 出锅装盘，看看怎么样？ % S0 z. E3 u( s, x% J, O

珺晗珺皓妈

我不爱吃肉 鸡肉还就乎能吃点 我家老公爱吃肉 所以为了省事就吃鸡肉啦 他爱吃 我也能吃点( f2 ]3 l. M# `: \ ! @, Y3 P1 L! Y6 y# A- f[ 本帖最后由 珺晗珺皓妈 于 2009-7-29 12:58 编辑 ]

luzixuan

你咋跟鸡玩上命了

珺晗珺皓妈

原来小魔女也喜欢鸡翅啊

珺晗珺皓妈

快试试吧 味道不错呢

珺晗珺皓妈

鲜的 我觉得冷冻的鸡翅口感不好

鑫鑫妈

鲜的还是冷冻的那种。

珺晗珺皓妈

我买的整个的鸡翅是8块多一斤