珺晗珺皓妈

配料：鸡翅，油，料酒，葱，姜，酱油（生抽，老抽），糖，醋，盐，味精; M# r. a* }0 J. P/ \, E % ^# T( _8 w+ N* h/ ^5 N$ D先将鸡翅洗净备用（翅中，翅根，相同做法，这里用的是翅根翅中刚刚做话梅鸡翅了 ） J2 c" [) o, d9 M! Q' d; o% j ' j" U- O3 V4 P& h! Z ' \: R5 z- d4 T: [' z1 p坐锅烧水，水烧开后将鸡翅下锅用水焯一下，烧开后捞出洗净, e. ?$ ]4 M+ C/ }0 @7 ]5 _- H $ g) h6 U0 d1 c7 f: D9 Z% } 0 U _& V7 ~& w& j0 U4 [) S* J将炒勺内放少许油，加葱姜炒香，放入鸡翅根翻炒，炒匀后加入料酒，生抽，糖，醋，少许盐，添水（水不要放的太多，否则炖的时间会很长的，） % y! L8 C# @7 X4 P4 g0 N% d5 J* O" T! R 看锅内汤炖的余三分之一时，加入老抽调色，至炖到汤快干，（因为有糖，可不要炖干了） 4 h* d- p0 F1 u0 ^% N' t. ` . e0 K3 g& m4 S2 j7 C" t5 ^- H7 j出锅装盘，看看怎么样？ & b0 H! ^( A+ w" [

珺晗珺皓妈

我不爱吃肉 鸡肉还就乎能吃点 我家老公爱吃肉 所以为了省事就吃鸡肉啦 他爱吃 我也能吃点" N$ r4 s; l; n! K9 b & {: k6 a" M" I$ G& q T[ 本帖最后由 珺晗珺皓妈 于 2009-7-29 12:58 编辑 ]

luzixuan

你咋跟鸡玩上命了

珺晗珺皓妈

原来小魔女也喜欢鸡翅啊

珺晗珺皓妈

快试试吧 味道不错呢

珺晗珺皓妈

鲜的 我觉得冷冻的鸡翅口感不好

鑫鑫妈

鲜的还是冷冻的那种。

珺晗珺皓妈

我买的整个的鸡翅是8块多一斤