珺晗珺皓妈

配料：鸡翅，油，料酒，葱，姜，酱油（生抽，老抽），糖，醋，盐，味精; p$ X9 r) b0 {, j# y6 d9 \ * r5 f' g k; K' ^! ~5 V/ y8 S先将鸡翅洗净备用（翅中，翅根，相同做法，这里用的是翅根翅中刚刚做话梅鸡翅了 ）! ? m7 T* `: ~; G 7 E' o, G) N j# k" r' \: p8 i6 D3 s 坐锅烧水，水烧开后将鸡翅下锅用水焯一下，烧开后捞出洗净 + h4 q9 k/ M8 g" }; c+ @6 x0 ?* e$ k$ U& d4 i# V5 h, u . i, ~8 y6 B" F! A9 _% _将炒勺内放少许油，加葱姜炒香，放入鸡翅根翻炒，炒匀后加入料酒，生抽，糖，醋，少许盐，添水（水不要放的太多，否则炖的时间会很长的，）' Q$ Z0 X% L! ^9 U/ ` X0 a2 a % Z% q: @) I0 H8 ]5 Y看锅内汤炖的余三分之一时，加入老抽调色，至炖到汤快干，（因为有糖，可不要炖干了） 7 ]: D$ B! d9 d* U- Q , S1 |' `# E0 p0 E- i出锅装盘，看看怎么样？ % y$ x# V4 l$ E1 {2 g3 g

珺晗珺皓妈

我不爱吃肉 鸡肉还就乎能吃点 我家老公爱吃肉 所以为了省事就吃鸡肉啦 他爱吃 我也能吃点; x! Z; m2 T/ S" q: @9 b # x3 P* i+ C) t O: a& _ [ 本帖最后由 珺晗珺皓妈 于 2009-7-29 12:58 编辑 ]

luzixuan

你咋跟鸡玩上命了

珺晗珺皓妈

原来小魔女也喜欢鸡翅啊

珺晗珺皓妈

快试试吧 味道不错呢

珺晗珺皓妈

鲜的 我觉得冷冻的鸡翅口感不好

鑫鑫妈

鲜的还是冷冻的那种。

珺晗珺皓妈

我买的整个的鸡翅是8块多一斤