珺晗珺皓妈

配料：鸡翅，油，料酒，葱，姜，酱油（生抽，老抽），糖，醋，盐，味精 # ^% i( f( b, J9 J' b3 P ' S& V9 s4 K* B1 ]7 n @先将鸡翅洗净备用（翅中，翅根，相同做法，这里用的是翅根翅中刚刚做话梅鸡翅了 ）6 Q- e* p0 l1 r( f+ R * G- k$ ?: q; M* o; N. @: c: p4 @4 _7 V5 ^4 l. j. S) ]; p; l- B 坐锅烧水，水烧开后将鸡翅下锅用水焯一下，烧开后捞出洗净7 r& J, M0 f$ k3 | 4 `0 w# \- ?- T1 G. y 1 ^$ `+ m' X3 b3 O将炒勺内放少许油，加葱姜炒香，放入鸡翅根翻炒，炒匀后加入料酒，生抽，糖，醋，少许盐，添水（水不要放的太多，否则炖的时间会很长的，）2 h6 s j& s1 k# ~' o6 n2 \ ' Y" @$ q" X( k% C/ @* c/ j5 ` 看锅内汤炖的余三分之一时，加入老抽调色，至炖到汤快干，（因为有糖，可不要炖干了） 3 R3 p1 ^) _ a1 T* U& c4 W3 |9 M3 |4 r2 I4 ?, t2 \ \) n$ h- V4 L" [* {1 ^ 出锅装盘，看看怎么样？ / R' O3 K8 a0 H5 n5 K1 S

珺晗珺皓妈

我不爱吃肉 鸡肉还就乎能吃点 我家老公爱吃肉 所以为了省事就吃鸡肉啦 他爱吃 我也能吃点+ C: w5 o B$ H2 ^ : p7 h2 `5 ]. M, t/ |6 D [ 本帖最后由 珺晗珺皓妈 于 2009-7-29 12:58 编辑 ]

luzixuan

你咋跟鸡玩上命了

珺晗珺皓妈

原来小魔女也喜欢鸡翅啊

珺晗珺皓妈

快试试吧 味道不错呢

珺晗珺皓妈

鲜的 我觉得冷冻的鸡翅口感不好

鑫鑫妈

鲜的还是冷冻的那种。

珺晗珺皓妈

我买的整个的鸡翅是8块多一斤