珺晗珺皓妈

配料：鸡翅，油，料酒，葱，姜，酱油（生抽，老抽），糖，醋，盐，味精 & ?0 c1 s- O4 I! k+ F- d , G, `6 R, q3 [& \先将鸡翅洗净备用（翅中，翅根，相同做法，这里用的是翅根翅中刚刚做话梅鸡翅了 ）& D# r6 r* E" }7 Z" A, p5 f/ f( k& r & x: X# y q9 U( l2 k- e 5 F* a2 W3 V |坐锅烧水，水烧开后将鸡翅下锅用水焯一下，烧开后捞出洗净; R2 T" R1 L2 J: E; n i. c # K( [# m. p7 w) D/ B& _# I4 r& D# J2 x 将炒勺内放少许油，加葱姜炒香，放入鸡翅根翻炒，炒匀后加入料酒，生抽，糖，醋，少许盐，添水（水不要放的太多，否则炖的时间会很长的，） " V1 S! J+ U8 W' h" i7 o, ~8 j6 b$ l% Q2 S 看锅内汤炖的余三分之一时，加入老抽调色，至炖到汤快干，（因为有糖，可不要炖干了）+ N! s! G- v. z0 u2 v7 x ) ?; e6 m9 B% H# F3 i 出锅装盘，看看怎么样？ # @" ^8 B( P2 c w* V' U& J" o, m! h; B

珺晗珺皓妈

我不爱吃肉 鸡肉还就乎能吃点 我家老公爱吃肉 所以为了省事就吃鸡肉啦 他爱吃 我也能吃点 7 u3 y5 E# [6 X) o* V- ~* g0 m f) S; K3 U% [ [ 本帖最后由 珺晗珺皓妈 于 2009-7-29 12:58 编辑 ]

luzixuan

你咋跟鸡玩上命了

珺晗珺皓妈

原来小魔女也喜欢鸡翅啊

珺晗珺皓妈

快试试吧 味道不错呢

珺晗珺皓妈

鲜的 我觉得冷冻的鸡翅口感不好

鑫鑫妈

鲜的还是冷冻的那种。

珺晗珺皓妈

我买的整个的鸡翅是8块多一斤