珺晗珺皓妈

配料：鸡翅，油，料酒，葱，姜，酱油（生抽，老抽），糖，醋，盐，味精9 t* F8 a+ j. ?$ y6 u# B, k6 ? S5 [* d" ]) T% T v/ v: t 先将鸡翅洗净备用（翅中，翅根，相同做法，这里用的是翅根翅中刚刚做话梅鸡翅了 ）4 F2 R6 E6 Y$ k9 v$ ? \9 m8 a - E! R( P% d! I; ]) k _, I; ?4 X 坐锅烧水，水烧开后将鸡翅下锅用水焯一下，烧开后捞出洗净 ' e$ a3 l4 _" W/ a . m& o1 t/ T- x3 J9 [. I3 Q6 T+ e% K6 { O) D) J" Q9 c( O2 V 将炒勺内放少许油，加葱姜炒香，放入鸡翅根翻炒，炒匀后加入料酒，生抽，糖，醋，少许盐，添水（水不要放的太多，否则炖的时间会很长的，）0 W+ t+ Y" d6 r& r1 q9 Z ( Q3 m6 [) W$ a) M" r看锅内汤炖的余三分之一时，加入老抽调色，至炖到汤快干，（因为有糖，可不要炖干了）% m5 [# x( `: @" w/ D ' e* h: C( m y+ N- }出锅装盘，看看怎么样？ 3 p, F$ E$ P M+ j& z

珺晗珺皓妈

我不爱吃肉 鸡肉还就乎能吃点 我家老公爱吃肉 所以为了省事就吃鸡肉啦 他爱吃 我也能吃点6 T! s0 G: R/ m3 w, S + X( |2 C* b4 s [ 本帖最后由 珺晗珺皓妈 于 2009-7-29 12:58 编辑 ]

luzixuan

你咋跟鸡玩上命了

珺晗珺皓妈

原来小魔女也喜欢鸡翅啊

珺晗珺皓妈

快试试吧 味道不错呢

珺晗珺皓妈

鲜的 我觉得冷冻的鸡翅口感不好

鑫鑫妈

鲜的还是冷冻的那种。

珺晗珺皓妈

我买的整个的鸡翅是8块多一斤