珺晗珺皓妈

配料：鸡翅，油，料酒，葱，姜，酱油（生抽，老抽），糖，醋，盐，味精4 C" U C' a% L) a ; Q' p0 n* E" O/ h$ T先将鸡翅洗净备用（翅中，翅根，相同做法，这里用的是翅根翅中刚刚做话梅鸡翅了 ） - `# M7 |: o) w+ S4 _ f! s3 ~+ y) F " _2 s: l r/ D' e# _0 X. D 坐锅烧水，水烧开后将鸡翅下锅用水焯一下，烧开后捞出洗净( f4 F) r* Z2 ~. z , ?2 a4 z0 @' d ( P. L2 `/ H! z% I; u; `$ z将炒勺内放少许油，加葱姜炒香，放入鸡翅根翻炒，炒匀后加入料酒，生抽，糖，醋，少许盐，添水（水不要放的太多，否则炖的时间会很长的，） ! m' X$ s, y2 N8 {# ?: ^ $ |2 G$ Y% C& v- X: ~4 _看锅内汤炖的余三分之一时，加入老抽调色，至炖到汤快干，（因为有糖，可不要炖干了）% g5 S. `9 X! ~8 e# @1 i3 j 4 ^- h+ x" M* S 出锅装盘，看看怎么样？ 4 V1 U6 d' z3 ^# T6 p

珺晗珺皓妈

我不爱吃肉 鸡肉还就乎能吃点 我家老公爱吃肉 所以为了省事就吃鸡肉啦 他爱吃 我也能吃点 O& A- t) X2 E/ h3 w X5 ?+ c6 D 3 R4 |' {1 ]$ C [ 本帖最后由 珺晗珺皓妈 于 2009-7-29 12:58 编辑 ]

luzixuan

你咋跟鸡玩上命了

珺晗珺皓妈

原来小魔女也喜欢鸡翅啊

珺晗珺皓妈

快试试吧 味道不错呢

珺晗珺皓妈

鲜的 我觉得冷冻的鸡翅口感不好

鑫鑫妈

鲜的还是冷冻的那种。

珺晗珺皓妈

我买的整个的鸡翅是8块多一斤