- 妈豆
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昨天大宝醒的太早,只能今天继续了...& p: {% k. u7 E' {0 a8 x, q' F
2 r5 f% o/ s4 [8 X: I
从新泡了白菜,之前那个改刀失败,现在才知道白菜也不那摩容易去薄抽筋阿55555
0 w, i2 B- I' v" L/ j: Z, n泡上
9 n/ R5 b# ?% ^; W5 A( t* K. |( u1 G
放盐
C0 F3 Y$ e: V: m* s; ?* |7 o- g& f
等20分钟,抓紧俺先去吃口饭...
: h2 \7 Y n# ]" h9 u+ [2 ^, u( S! v9 m( q* h# S
4 {1 l+ i9 `$ n( x1 b
" ^) ]$ B6 ]& N
好了, 继续准备辅料,面粉.4 i4 K2 l4 T0 l: Z* W1 {) x
9 N- w7 X, `! y1 l
& y3 y" z9 b9 j: B/ Q9 ^
9 H2 S# {$ s' T+ c调成浓稠状,备用
4 r7 B* i9 p2 x$ _" A( ~( y( j \3 {" V$ e6 V
; }$ N' z2 X8 w$ L: U( V. U8 q A ]! C& e( `2 \9 r
配料
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3 _7 Q) X( \+ u5 q. C6 W+ Q4 E! N
6 u/ B' O) {0 r0 w7 _6 w& w) J E: a$ V
正式改刀开始,去头.
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, J/ e% J3 r3 X5 ]% t1 U4 K8 f: N1 H$ F% c9 d9 b1 k; M8 [
, y# p: S4 \! [3 u
削薄,抽筋,这环节,俺的手都在抖,终于成功了6 S% l& D0 [& D9 t
. r/ V `4 R) s3 M% M
1 D& q( ^% |4 f& Z/ t
+ |, v' q# K4 c* X) q# u9 ?把肉和配料包里,开卷.* W6 j. g F; ?
- s. m% ~$ h. y7 |
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6 ~* d% z8 ?3 V/ n1 U7 g- S2 F% p9 q前面撒上面糊,封口用.
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( m: n$ D% R `: c8 ~ |3 K: s5 B) W5 B4 [
2边添上面包屑7 Q" X U1 S2 X+ v
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2 V& w( Z- U, _& K9 v
5 X& [. ~& j0 }% Fok,放到蒸锅,大火蒸20分钟
0 h N* b+ L) V; Q1 `) V
$ n# M' a) A1 N) b: e; w/ P
, A" |$ B1 l [% o6 m定好时间了,这20时分钟做点啥呢,不能浪费啊。
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