- 妈豆
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昨天大宝醒的太早,只能今天继续了...
- q8 U% f0 Q& L8 Z) i1 o
, ~% L8 M, C9 D4 s! L3 Z" M从新泡了白菜,之前那个改刀失败,现在才知道白菜也不那摩容易去薄抽筋阿55555
/ Z- t( l# g/ p4 M9 X泡上
8 _4 T8 e* [, p( u: W7 ]! `) g' c' {+ {% J+ [: S. [1 P' M
放盐
, I; j' a/ l: Y/ C3 D
: J- L8 d# E, t7 H; X等20分钟,抓紧俺先去吃口饭...
" F: b% K) {9 n9 z9 [! A; T u5 v
# R' {) @$ _8 [) N. _5 l- ^
) e8 a E" d3 x' V, Q5 ~2 v# n
好了, 继续准备辅料,面粉.
0 |9 Z3 f) T* o8 e4 H' Y8 T2 L4 z
/ _2 _4 [' u! C5 k4 l" F
- [4 x- w# W& C% W2 J8 p) K' Z, c& k, R# T" m h
调成浓稠状,备用: @8 g6 x+ ]3 u5 d+ t. v
8 E) @( T$ ]9 k$ `9 w
* s; K! P4 ?. u Y. J: M
+ Q# W" J3 R. A, P, g9 H
配料
6 l( H6 o4 W, \0 y9 d8 o- b* P- k/ f$ V5 q& W3 w, s$ ]% e
; w9 Z( M' N* h- K# J
" H/ _2 p! i7 `
3 z/ G5 q1 U* G/ H
正式改刀开始,去头.
/ t8 U# Y4 |5 ?: A
5 t, a3 H( u9 q; _8 o/ q0 h5 C
* A# A6 y: T) N) o* s7 t! Y d
8 W! P( c9 u# ]/ U& F" X1 V& k/ e4 V
+ h# p1 k: A8 }1 E4 H2 L7 p* c削薄,抽筋,这环节,俺的手都在抖,终于成功了
~: x- e: P; W e% Y$ s8 l c6 |& w
+ s a2 g$ i, r# \. b
- |8 E) S$ g! ]0 P+ m: ~, [
把肉和配料包里,开卷.2 Z7 q& n1 z2 s3 V; V, q
2 P. I- O+ A4 V$ T m! |6 F; g* b3 q% f
5 M7 L$ q! w, X9 |+ m
前面撒上面糊,封口用.+ w7 s* m' z2 ?) x/ u8 |
2 M' X( V4 P! F
6 |9 r$ H" M7 D. F- `
/ p8 |1 |7 t8 V
. f. o: ~) C5 u+ T: H1 Q) P4 [2边添上面包屑
9 \: n' w6 `0 {% {" t1 j8 [4 i
0 v& g/ ~: U" p% G
/ _: g4 ]1 A- I* t4 \8 E. H2 v; b$ S/ d% D2 w
ok,放到蒸锅,大火蒸20分钟( k5 w6 a) Q4 Q8 g4 _7 R! u' j: q
& s" N8 M. a( e1 X5 e/ k7 |
# k8 [: M) F* Z9 U定好时间了,这20时分钟做点啥呢,不能浪费啊。
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