- 妈豆
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昨天大宝醒的太早,只能今天继续了...9 l Y$ C G; D, F
3 ]) k+ J4 S' z6 M) [ j' h从新泡了白菜,之前那个改刀失败,现在才知道白菜也不那摩容易去薄抽筋阿55555; G" H* w2 m7 u7 c, q8 }) y# q9 W6 z
泡上
# u% k1 `6 [( J7 |2 b) L6 M2 _4 D/ |0 b& @8 D; O. U. q
放盐1 R2 ?) c B' F2 a- z# [
6 _# u' \0 @9 h$ q' ^3 O# j3 y
等20分钟,抓紧俺先去吃口饭...
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9 m. J' K0 I. F" E- j3 [' y- J0 i
好了, 继续准备辅料,面粉.; |+ Y) J3 l$ o/ e
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5 K2 Q$ l& F$ r8 K' S% [5 k5 ^
7 [1 K& d9 s" f% J. W
调成浓稠状,备用
- i# \% D: S9 }( p4 [) f6 A% k2 r y
+ A0 x2 m1 n( p/ q% P" E8 d Q' m" F7 t; Y5 U, d
: {1 X: s- u$ L9 _配料" h- [8 [2 G7 s+ \1 \6 }
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! m; k- |0 y& L) {8 p; C
; w6 @* y. |9 b5 U# j; ]- j S4 J+ s" w) t) L4 V8 j1 Y
正式改刀开始,去头.3 W7 U+ Y# |! N
9 q+ [8 d4 ]& T, }2 V
7 D" z4 \7 c" u' Z9 U% D! i9 P2 k2 B+ n" q; F4 _& V# m# j
/ M v9 u, J" T' j$ }0 {# o! L削薄,抽筋,这环节,俺的手都在抖,终于成功了. P4 m6 ~1 n0 Q$ O4 c
( k9 C: N* ^( S" b& o( j% T4 s9 k! s! N
7 P. W/ n; F" X8 Q" F
把肉和配料包里,开卷.
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前面撒上面糊,封口用.
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6 P# r8 k: C8 b# y# _! }2 G9 z. d# X$ ?- e9 |" f! E+ Z$ G
2边添上面包屑
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! X2 s3 }+ T7 \9 [! R; W# E0 e J! V* g# ?6 U' e, I
ok，放到蒸锅，大火蒸20分钟, j0 z1 f; X) ]* ?! e4 `
' d, S# j' a+ |1 z$ ~
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定好时间了，这20时分钟做点啥呢，不能浪费啊。
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发表于 2010-12-9 11:48
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