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; J( @( i3 C9 b: a3 t1 n
1 U" L6 k* e7 `4 H. l原料:冬瓜、蛤蜊、葱花: g8 T/ }! U. C
( {' l v6 Z/ N( V
做法:
3 X3 ]" R, i, {1、将冬瓜去皮,切片。# f2 P" ?6 a% S5 O- P9 E9 y' _
2、因为用的是冻蛤蜊,所以把肉化好后,汤不要扔掉。
. D4 Z) o4 d! [0 d8 {3 M* p- R4 ?3、锅內放油,加入葱花爆香。
5 Q/ g0 J) y0 c3 C+ ^( ?5 y p3 r4、倒入冬瓜,大火翻炒。翻炒2分鐘左右,倒入蛤蜊肉,再翻炒拌勻,加入少量盐再再翻炒。
3 U- M( B9 P4 N3 x1 P! C5、炒匀後,加入那个蛤蜊汤,再加入适量清水。将冬瓜炖成透明色。
# G- e& O; w+ o4 y1 t( _1 W2 k6、 OK,装碗,开喝,还可以再加些香油。' M# R/ ]+ ^' e! a* O4 x; p+ a& z
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俺滴水放少啦,汤少啦,但是依旧鲜美啊
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