- 妈豆
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/ N* q! G$ [" O% M2 c# ?+ p6 O+ h. e% O( r1 p; w; y3 |. r
原料:冬瓜、蛤蜊、葱花1 ]/ T; L _( R+ V6 a& [
8 c& w' v. B+ X# K5 _+ z; C8 u! j做法:+ k- q7 R" d' ?
1、将冬瓜去皮,切片。
/ F7 Q' U$ Q4 @- |( L/ p2、因为用的是冻蛤蜊,所以把肉化好后,汤不要扔掉。
8 J5 K! V+ W4 C9 O) p& z+ k5 {3、锅內放油,加入葱花爆香。/ v1 `& f5 u& E' [( z9 w/ }
4、倒入冬瓜,大火翻炒。翻炒2分鐘左右,倒入蛤蜊肉,再翻炒拌勻,加入少量盐再再翻炒。) ^ ?$ X l9 ^9 ?4 e: z
5、炒匀後,加入那个蛤蜊汤,再加入适量清水。将冬瓜炖成透明色。
, O7 Q5 t* u% p6、 OK,装碗,开喝,还可以再加些香油。0 M- N6 f, h: y0 |( y% }/ m* F% B
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俺滴水放少啦,汤少啦,但是依旧鲜美啊
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