- 妈豆
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* g. ^# K6 c$ H: a- M( ? z" e' y0 e6 ?
原料:冬瓜、蛤蜊、葱花6 ]- V: c+ m5 ^- B
# A, p6 n8 r( ?: s* s. ?
做法:
- a8 L' [/ s- f+ Y2 F1、将冬瓜去皮,切片。
& z( _3 T" p0 Q$ l9 \* D* _) y! p2、因为用的是冻蛤蜊,所以把肉化好后,汤不要扔掉。
7 c4 x) M% a$ Q- K* e+ H3、锅內放油,加入葱花爆香。
* u4 d- F1 y% h: C& t7 u8 y+ W, ^0 q4、倒入冬瓜,大火翻炒。翻炒2分鐘左右,倒入蛤蜊肉,再翻炒拌勻,加入少量盐再再翻炒。
/ }- w/ U! K3 n+ K$ F5、炒匀後,加入那个蛤蜊汤,再加入适量清水。将冬瓜炖成透明色。
2 K/ h- W$ R: |8 q* f5 I& l! |4 {6、 OK,装碗,开喝,还可以再加些香油。! E4 |; K3 j# G; ^ @
+ \+ C# Y$ j0 S: r+ z: Q
俺滴水放少啦,汤少啦,但是依旧鲜美啊
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