优优妈——娄芸

珍珠烙饼其实只是一款极其普通的饼子，做法简单，和一般的烫面饼子做法差不多，只是比烫面饼子好消化，营养丰富，又软嫩油香，不禁又来介绍给大家。0 \1 |. J/ e3 F 做法： $ t+ j1 X2 U1 O" G1小米淘净下锅，大火煮至米粒刚刚开花，捞出。' u3 r2 I& \( g) _7 Q( N( M+ j - @* N) M+ O g: P x I2置盆内，再放等量干面粉（荞面粉也行），葱花、精盐、花椒面。. B z2 e9 f8 I% t l" q, U# ?1 U; z+ Y- _ % V# N$ d' J, k! k' [ Q 3揉匀。（不要很使劲的揉哦，揉到一起就行了，否则不但烙出来的饼子不松软，还会在揉的过程很粘手）1 h5 `) L& V& l; N, C1 L8 }# {: I) B 7 E3 d. a# e3 E6 @* D4分成两个剂子，擀薄擀圆，平底锅多刷点油，放入饼坯，在上面也刷上油。+ y$ P/ I( J7 V8 _& z$ I4 @( R ! S; _, ]9 {# q+ ~& O% P) v9 A5翻两遍（不要偷懒哦），小火烙至两面稍上色就行。: |0 G, S X% m$ |( u ( h/ D; ]; B+ h/ E6 @6 X# X. @ 出锅了~切开，就可以开吃了。 + C$ V/ u7 G& y. Q7 w' m " ~- y Y) s+ o Y! Z% d捞出小米留下的米汤也不能浪费哦，打入一个鸡蛋，搅开成蛋花状，放几个葱花，盐，香油，就成了一碗热腾腾的蛋花粥。吃两块饼子，喝一碗蛋花粥，简单又营养，不比面包牛奶差。: b) K1 `9 f8 Q0 Q ^8 k: P$ y 4 B7 f2 F; R5 B2 c （偶开始以为煮米的汤没用了，就添的水少了，以至于把蛋花打成这样，各位表笑哦，凑合着看吧，不过，一样好吃。）

优优妈——娄芸

lixo124

好香呀，我口水都流出来了

优优妈——娄芸

珺晗珺皓妈

daichunyue666

都闻到香味啦

luzixuan

我不会烙饼，回家试试

pjy050924

看着很有食欲，我喜欢

优优妈——娄芸

鑫鑫妈

饼烙的不错呀，