快乐小主妇

冬天了，我爱吃糖炒栗子。 $ T8 E9 J* q) @0 |& A' E0 u0 J & z( F! ]$ C8 F, V" S还有生栗子，我一般也会做成菜！栗子是“干果之王”！有很多好处呢！关键是很好吃！

lanmeiguo

我也想知道怎么剥出完整的栗子

zhutichen

看着好好吃~~ 6 `( _7 n( h) Y9 a0 B. K1 mlz指甲真漂亮~~

janny19801009

看着味道就不错！11rabbit05

华年似水

太诱人啦。我想知道亲的栗子怎么剥的那么好。说说剥栗子的过程吧

快乐小主妇

上几张PP吧……

快乐小主妇

放入冰糖，当冰糖刚刚完全融化时，关火，利用余温继续炒制至有小气泡冒出即可，此时下入鸡肉，开小火翻炒；当鸡肉均匀裹上一层糖油时，下入作料，煸炒出香味后，倒入开水，水量以没过鸡肉为准，转大火烧开。最后放入栗子。等汤快敖干时，就可以了！* n1 e& [: E; i }2 f' b ^5 s" F4 n% y' S$ d- t[ 本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2010-12-3 11:52 编辑 ]

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配料：姜、蒜、辣椒、大料、冰糖、半瓶开水. d5 c1 O/ n3 h6 D$ V: p 0 y# [' f0 s! ~! s% O' s5 N7 ?; K; D将原材料洗净，鸡翅根每个划两刀，备用。 . F! y' W; ^; K" P一锅开水，将鸡肉和三四片生姜片下入锅中，3分钟左右即可捞起，少许胡椒粉腌制 ; z! H0 W; y3 S8 h将栗子表面划十字刀，入开水中煮10分钟左右，在冷水中浸泡。