快乐小主妇

冬天了，我爱吃糖炒栗子。 + @. B+ d0 v; J+ N4 }* y/ b / O( H3 p. F# w) P o 还有生栗子，我一般也会做成菜！栗子是“干果之王”！有很多好处呢！关键是很好吃！

lanmeiguo

我也想知道怎么剥出完整的栗子

zhutichen

看着好好吃~~- C9 f5 O; m# W* v3 h) W( H lz指甲真漂亮~~

janny19801009

看着味道就不错！11rabbit05

华年似水

太诱人啦。我想知道亲的栗子怎么剥的那么好。说说剥栗子的过程吧

快乐小主妇

上几张PP吧……

快乐小主妇

放入冰糖，当冰糖刚刚完全融化时，关火，利用余温继续炒制至有小气泡冒出即可，此时下入鸡肉，开小火翻炒；当鸡肉均匀裹上一层糖油时，下入作料，煸炒出香味后，倒入开水，水量以没过鸡肉为准，转大火烧开。最后放入栗子。等汤快敖干时，就可以了！ 2 V# D& ~; S: Q; v2 D* m # W- E5 k2 [, r2 G[ 本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2010-12-3 11:52 编辑 ]

快乐小主妇

配料：姜、蒜、辣椒、大料、冰糖、半瓶开水 % r6 I1 G8 W8 B( k; f( | 5 y# {5 G( w) C9 x9 O* |将原材料洗净，鸡翅根每个划两刀，备用。 0 u6 g2 b o+ D5 F) g+ H ]一锅开水，将鸡肉和三四片生姜片下入锅中，3分钟左右即可捞起，少许胡椒粉腌制. [/ g! }; A( o& `1 ] 将栗子表面划十字刀，入开水中煮10分钟左右，在冷水中浸泡。