快乐小主妇

冬天了，我爱吃糖炒栗子。3 \7 P, d" Q$ A# u. r + j; Q. f6 f# U7 c 还有生栗子，我一般也会做成菜！栗子是“干果之王”！有很多好处呢！关键是很好吃！

lanmeiguo

我也想知道怎么剥出完整的栗子

zhutichen

看着好好吃~~ & n' W2 }+ w3 U2 Z& {4 P. Mlz指甲真漂亮~~

janny19801009

看着味道就不错！11rabbit05

华年似水

太诱人啦。我想知道亲的栗子怎么剥的那么好。说说剥栗子的过程吧

快乐小主妇

上几张PP吧……

快乐小主妇

放入冰糖，当冰糖刚刚完全融化时，关火，利用余温继续炒制至有小气泡冒出即可，此时下入鸡肉，开小火翻炒；当鸡肉均匀裹上一层糖油时，下入作料，煸炒出香味后，倒入开水，水量以没过鸡肉为准，转大火烧开。最后放入栗子。等汤快敖干时，就可以了！ % G9 P; E% p+ C$ q 6 m8 r. P' l! t1 b[ 本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2010-12-3 11:52 编辑 ]

快乐小主妇

配料：姜、蒜、辣椒、大料、冰糖、半瓶开水 4 X/ L7 |) x- _+ R/ g L p6 \( F# m5 }) p( [* u2 y$ ?将原材料洗净，鸡翅根每个划两刀，备用。8 f N3 E; a1 @$ |/ ~ 一锅开水，将鸡肉和三四片生姜片下入锅中，3分钟左右即可捞起，少许胡椒粉腌制 # @+ k- H5 R8 J4 h$ Y2 Q将栗子表面划十字刀，入开水中煮10分钟左右，在冷水中浸泡。