- 妈豆
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一，曲奇6 b/ p" V1 A# l+ b' {" S
配料 ：黄油 250g，糖粉120g，鸡蛋50g（1个鸡蛋），面粉280g，(泡打粉6g，奶粉20g没有可以不放)
* W6 B. `2 @ a. d6 y4 d( \制作方法：
* E' m, L2 p) R2 x6 U) H1 黄油和糖粉在盆中混合，分三次加入糖粉 打发黄油 直到淡**黄油颜色变成乳白色，表示黄油已经发了。
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7 g" r1 |; o$ g9 ^+ R1 r2 加入一个鸡蛋,继续打发
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' ?& ~" Y U* L" `3，筛入面粉，揉成面团，这个面团稍微粘点，才可以放入裱花嘴中挤出来，如果太干，再少加点鸡蛋
& ?5 A; }5 ` }" Z/ J, x8 I& m8 [& a
# r0 ~& o& o/ k+ ]4 裱花袋中放入裱花嘴，把和好的面放入裱花袋中，挤在烤判上成型即可。挤的时候，要先定位一点，然后再转圈，否则底部太空，不宜饼干成型。7 a& g% d* ?2 t6 ] _- H8 y/ Z4 a
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5烤箱预热170度，达到温度后，烤箱的红色加热管会不红了。放入烤盘，170度，烤10－－13分钟。10分钟左右时注意观察饼干颜色，见稍微变色就可以了，否则就会烤焦了。3 a2 Q g0 a3 k2 r* U
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曲奇出炉啦~~~~~~~`
) A1 S1 ?% Q( V: E1 |8 a9 l. G8 C把做曲奇剩下的面糊中再加入一些面粉和成稍硬些的面团 我们开始做趣多多啦0 c4 K7 z1 J9 S* H5 _( I, r6 M
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然后加入一些朱古力豆 把面和匀 喜欢甜的可以多放一下
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把面团做成圆球型 按扁 烤制方法和曲奇一样 / i' S) f+ k u6 \$ \' c
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怎么样是不是很美味啊 哈哈 & h# H8 n7 n/ _9 Y5 t, e
) u3 L' P Y. Z[ 本帖最后由 珺晗珺皓妈 于 2009-7-25 18:14 编辑 ]
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发表于 2009-7-25 18:05
我只是比较喜欢弄吃的
我不是哦
