珺晗珺皓妈

一，曲奇& I7 B, r; O- [ 配料 ：黄油 250g，糖粉120g，鸡蛋50g（1个鸡蛋），面粉280g，(泡打粉6g，奶粉20g没有可以不放) _6 D/ l# N$ K3 x5 K% s# M+ l9 y5 @ 制作方法：. j6 K+ a" q3 }0 A5 n% o9 ?2 E 1 黄油和糖粉在盆中混合，分三次加入糖粉 打发黄油 直到淡**黄油颜色变成乳白色，表示黄油已经发了。5 o5 u0 ?. J) q" |. z - R. F6 _( f& T l& v! s " u! ~# A" U7 t# }& |0 I & l1 G I1 l! Q- U1 ]2 加入一个鸡蛋,继续打发4 g6 d0 _. v7 N( \- H ) T$ ~$ u. Q8 i: Y- h3，筛入面粉，揉成面团，这个面团稍微粘点，才可以放入裱花嘴中挤出来，如果太干，再少加点鸡蛋 3 w. x7 _- I; Q; Y5 G& t, H9 n; ]" Q, F , l( U g2 B( {8 i7 z6 w* ?0 q8 L6 v9 V1 N7 M6 `; }1 f+ K$ I 4 裱花袋中放入裱花嘴，把和好的面放入裱花袋中，挤在烤判上成型即可。挤的时候，要先定位一点，然后再转圈，否则底部太空，不宜饼干成型。 7 l7 Z4 L! o; U, V8 R2 q 2 f9 V& [5 ]: w) P0 K0 r/ P# `0 Y8 E, q3 ~6 i9 ] & k3 r( A- A" {4 y3 d4 v% S% s 5烤箱预热170度，达到温度后，烤箱的红色加热管会不红了。放入烤盘，170度，烤10－－13分钟。10分钟左右时注意观察饼干颜色，见稍微变色就可以了，否则就会烤焦了。 6 p# L8 ^$ J/ {- r; q$ T0 r8 Q/ X6 z 曲奇出炉啦~~~~~~~` ( Q$ C/ _ g; e* a3 ?把做曲奇剩下的面糊中再加入一些面粉和成稍硬些的面团 我们开始做趣多多啦3 e- [7 S8 `$ W X: P1 \ - n2 J& ]6 h o d$ z; g% \ |- Q然后加入一些朱古力豆 把面和匀 喜欢甜的可以多放一下% R. B9 s; E# `. M+ s & Z/ g! T; f* ]" z " S$ |' O, y4 O* }# N7 H+ ^把面团做成圆球型 按扁 烤制方法和曲奇一样 ; f" u6 \& R, G & c, N1 H0 W; O/ |. F: T- h1 i/ D. I" o1 w7 d" z , _) s+ P0 T* t2 e+ Y怎么样是不是很美味啊 哈哈 + ]* L) m0 d" ?7 J 3 ?/ ~8 B3 Y! \6 K; o[ 本帖最后由 珺晗珺皓妈 于 2009-7-25 18:14 编辑 ]

我爱谢宝宝

看着就好吃

bailin060916

翻出这么久之前的帖子,不过很有用,多谢多谢

mirror1130

收藏，回头我也试试，烤箱都闲置了2年了，什么也没做过。

zhuxiaobao

太厉害了，光看看都觉得谗的不行了

龙龙啊小龙龙

面粉使用普通的，还是低筋面粉呢？

珺晗珺皓妈

我只是比较喜欢弄吃的

luzixuan

高手，服了

珺晗珺皓妈

我不是哦

幸福小魔女

涵儿你说实话，你是不是面点师或者厨子！！