- 妈豆
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一，曲奇
# Z+ a, C4 _6 ?/ p4 d( X! N配料 ：黄油 250g，糖粉120g，鸡蛋50g（1个鸡蛋），面粉280g，(泡打粉6g，奶粉20g没有可以不放)# E+ R9 b/ |% s) C
制作方法：7 [% L0 ]3 M+ s- R& {
1 黄油和糖粉在盆中混合，分三次加入糖粉 打发黄油 直到淡**黄油颜色变成乳白色，表示黄油已经发了。. a( A" _1 O" d5 L+ Y$ e0 p
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2 加入一个鸡蛋,继续打发' ^ {4 b4 ] g- T
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3，筛入面粉，揉成面团，这个面团稍微粘点，才可以放入裱花嘴中挤出来，如果太干，再少加点鸡蛋& k% p1 {7 H. v1 }7 P( i
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4 裱花袋中放入裱花嘴，把和好的面放入裱花袋中，挤在烤判上成型即可。挤的时候，要先定位一点，然后再转圈，否则底部太空，不宜饼干成型。
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5烤箱预热170度，达到温度后，烤箱的红色加热管会不红了。放入烤盘，170度，烤10－－13分钟。10分钟左右时注意观察饼干颜色，见稍微变色就可以了，否则就会烤焦了。
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曲奇出炉啦~~~~~~~` " Y7 u+ Z- _: m, F, a
把做曲奇剩下的面糊中再加入一些面粉和成稍硬些的面团 我们开始做趣多多啦
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( b7 }6 M- R% V8 E$ ?2 d) k然后加入一些朱古力豆 把面和匀 喜欢甜的可以多放一下
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3 r/ x& w: u( [- J0 d把面团做成圆球型 按扁 烤制方法和曲奇一样 - N! u5 I/ E. ~' K" _
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, r! B& `2 B( w* i, K8 a怎么样是不是很美味啊 哈哈
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[ 本帖最后由 珺晗珺皓妈 于 2009-7-25 18:14 编辑 ]
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发表于 2009-7-25 18:05
我只是比较喜欢弄吃的
我不是哦
