珺晗珺皓妈

一，曲奇) G3 _9 [; U5 J9 |4 C D 配料 ：黄油 250g，糖粉120g，鸡蛋50g（1个鸡蛋），面粉280g，(泡打粉6g，奶粉20g没有可以不放)2 u+ e3 n9 Q' p! T. R- A4 ] 制作方法： / j2 V3 w5 l6 S1 黄油和糖粉在盆中混合，分三次加入糖粉 打发黄油 直到淡**黄油颜色变成乳白色，表示黄油已经发了。# A R5 j ?) i% t% K& L ( e; t: X3 n( Z" i/ ]4 C . V+ U4 X- s( L& J& E . |& A7 O! o+ A2 I+ v2 加入一个鸡蛋,继续打发. Q9 t3 @/ j8 A- w 3 n2 [6 B' f2 v/ z1 }4 f4 b8 n/ U: X8 E3，筛入面粉，揉成面团，这个面团稍微粘点，才可以放入裱花嘴中挤出来，如果太干，再少加点鸡蛋 / K; l l1 H4 m; F) c9 {: }; q: S+ P8 }6 \7 s/ `$ o2 H + s7 X, O8 \: [2 ?4 m 4 裱花袋中放入裱花嘴，把和好的面放入裱花袋中，挤在烤判上成型即可。挤的时候，要先定位一点，然后再转圈，否则底部太空，不宜饼干成型。: f8 v6 n4 [; ^1 z5 N 9 e6 A( z/ W* b& ]5 P8 p7 E, o8 Z" m& `- L5 T; n* V3 e& B 5 u6 j0 J! y5 r1 `& {) {" J5烤箱预热170度，达到温度后，烤箱的红色加热管会不红了。放入烤盘，170度，烤10－－13分钟。10分钟左右时注意观察饼干颜色，见稍微变色就可以了，否则就会烤焦了。 2 S) j5 x/ b: O) { `1 u P. {' d 0 p' L1 Q/ {( P0 x曲奇出炉啦~~~~~~~`0 u) v" y) Q! N+ [7 m4 u$ ~. F 把做曲奇剩下的面糊中再加入一些面粉和成稍硬些的面团 我们开始做趣多多啦 9 S! v" A) y, {8 G1 M9 L' k3 z0 ^8 s* N+ |7 x' n7 D 然后加入一些朱古力豆 把面和匀 喜欢甜的可以多放一下 . H5 `$ q) x, X- N+ l" C4 |; ^' u* Q # d- I3 H% [% O: g把面团做成圆球型 按扁 烤制方法和曲奇一样 / I |: X4 ?0 e# \- D 8 |1 r$ r( ^) R" e4 w) n6 p5 m - R- h# S* W/ w/ }# ^/ D$ `; H ! Q" g2 i& M G: H% @怎么样是不是很美味啊 哈哈 , z2 S9 b7 Z1 h: y 6 [: d" F# J1 V[ 本帖最后由 珺晗珺皓妈 于 2009-7-25 18:14 编辑 ]

我爱谢宝宝

看着就好吃

bailin060916

翻出这么久之前的帖子,不过很有用,多谢多谢

mirror1130

收藏，回头我也试试，烤箱都闲置了2年了，什么也没做过。

zhuxiaobao

太厉害了，光看看都觉得谗的不行了

龙龙啊小龙龙

面粉使用普通的，还是低筋面粉呢？

珺晗珺皓妈

我只是比较喜欢弄吃的

luzixuan

高手，服了

珺晗珺皓妈

我不是哦

幸福小魔女

涵儿你说实话，你是不是面点师或者厨子！！