- 妈豆
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一，曲奇
, U) I% v4 ~8 I7 A配料 ：黄油 250g，糖粉120g，鸡蛋50g（1个鸡蛋），面粉280g，(泡打粉6g，奶粉20g没有可以不放)4 ~: A! [! x' C, Y, x
制作方法：' r: g- \, E2 `/ K5 Z& @: i. S' K
1 黄油和糖粉在盆中混合，分三次加入糖粉 打发黄油 直到淡**黄油颜色变成乳白色，表示黄油已经发了。
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# i/ P1 H/ [( W- P$ I
8 E, Y8 N# x4 p0 M7 [2 Z$ ]/ ~2 加入一个鸡蛋,继续打发 p# x+ e1 l/ T4 V. G- d
Y- o2 G- V+ e3 S$ }$ }4 t. R3，筛入面粉，揉成面团，这个面团稍微粘点，才可以放入裱花嘴中挤出来，如果太干，再少加点鸡蛋
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& |: M- `2 S! y4 [5 {1 @! F6 ~ E- W
4 裱花袋中放入裱花嘴，把和好的面放入裱花袋中，挤在烤判上成型即可。挤的时候，要先定位一点，然后再转圈，否则底部太空，不宜饼干成型。
2 S+ H. K/ N# |/ y, v' P% S- Z* s. h5 f$ |' w. s1 {
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1 P8 X$ C( G. {' w7 o- W/ ]
5烤箱预热170度，达到温度后，烤箱的红色加热管会不红了。放入烤盘，170度，烤10－－13分钟。10分钟左右时注意观察饼干颜色，见稍微变色就可以了，否则就会烤焦了。' I% L* f; t1 Y
& f9 X+ c, ^( Y' y( @曲奇出炉啦~~~~~~~` * `) I0 L, S7 o+ ^9 K. C4 O% m
把做曲奇剩下的面糊中再加入一些面粉和成稍硬些的面团 我们开始做趣多多啦
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然后加入一些朱古力豆 把面和匀 喜欢甜的可以多放一下
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7 T& P3 `9 j% I& M9 }把面团做成圆球型 按扁 烤制方法和曲奇一样
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怎么样是不是很美味啊 哈哈 , y* R: z& h f9 f) D2 @* W. p
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[ 本帖最后由 珺晗珺皓妈 于 2009-7-25 18:14 编辑 ]
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发表于 2009-7-25 18:05
我只是比较喜欢弄吃的
我不是哦
