慧芬妈妈

怀着宝宝后好久都没有烧菜了~ 1 I/ Y0 T6 w3 f7 [' S5 I昨个手痒痒，老公也说想吃我烧的菜了11rabbit01 , B$ v+ m6 k0 n; ~+ W6 q 偷着乐下 4 f& \7 u: q8 R( F5 h就小做了几个小菜~~ $ H4 n2 \2 B' l% b有茶树菇炒油菜，豆腐肉丁大杂烩，蒜茸油麦菜，外加一个紫菜蛋汤~~ 1 P5 k( a% ^% L把老公吃的美美的~~ 8 o. V: `* _" I9 c9 \9 U& { H* U9 f/ L9 P 茶树菇炒油菜8 e, x/ s" X( K/ j; C, i 1、把干茶树菇去蒂分开柄和盖，浸泡一下午。油菜分成条状，干红椒切段儿，蒜头切末待用。 ! K& h4 j1 l5 O0 ^3 E* A. V3 o C2、起油锅，把蒜末煸香，先倒入花椒和干红椒煸几下。- ^& m) k, x5 f. N- C$ A+ n 3、再把洗净沥干的茶树菇下到油锅一起炒，炒的时要猛火急炒。接着加料酒，盐，少量白糖，和甜辣酱调味，不加水不停地翻炒，待菇软烩入油菜丝同炒，出汁略稠即可出锅。8 `6 c9 o3 v2 x* v4 s ( {6 G; P& c( F4 f/ D# I5 s 3 B! c$ O0 H# P7 E 豆腐肉丁大杂烩- D0 u& p2 l, v 豆腐没有煎到位，炒得时候有些碎了~亲耐的们，做得时候把豆腐多煎会儿~ 3 D! X& ?9 N! F$ a1.豆腐切约1.5cm见方的小丁。五花肉切丁。土豆和胡萝卜去皮，洗净，切丁。青椒洗净，切丁6 }: ?( |$ O: d# Q 2.锅中烧开水，下入土豆丁和胡萝卜丁，焯煮3分钟，捞出冲净沥水% m* ?/ p' ^( K, q7 V 3.平底锅倒入适量油，均匀撒上盐，烧热，放入豆腐丁，不断翻动煎至金黄，盛出5 U+ Z- o f2 f4 m% A 4.锅底再补充适量油，下五花肉丁，煸炒至变色，下入葱花蒜片炒香，倒入料酒炒匀，倒入黄豆酱炒匀$ y4 n0 {5 h/ ~- e 5.下豆腐丁，土豆丁和胡萝卜丁，翻炒均匀，倒入少许水，焖煮2分钟入味儿 4 {" Q, C2 a; H( e6.最后倒入青椒丁和老抽，翻炒一分钟，关火，盛出即可6 U6 H: O, Q8 M 4 W* _) D# W( h! J. P$ L. @( C; _/ u& I 3 R% M( E# ^, E; K' Y 0 k, J+ o5 @2 ~ 做完了，老么多的菜，俩人吃撑了~全晒哈~ / a( i' `7 {4 a- Y2 @8 D7 z& S7 P0 n * [; \7 m3 a- H6 y [ 本帖最后由 慧芬妈妈 于 2010-12-1 13:30 编辑 ]

8.月未央

擦擦口水~

上有老下有小

好素呀，偶还是喜欢吃肉滴

和雁悦色

这不错呀，想吃

nelly2008

流口水了

huanglanxuan

茶树菇要是做荤菜更好的

spring4321

呵呵！！家常小菜百吃不厌啊！11rabbit10 ' R& n( s' x4 d) i- b / Y4 m9 v$ ^ T* ]: d[ 本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2010-12-2 11:40 编辑 ]

蓝莓丫头

我也觉得有点多了。

小伊娃

11rabbit22 看得我这个饿呀

我爱大毛毛

看着就香