慧芬妈妈

怀着宝宝后好久都没有烧菜了~ ( \2 @7 J7 J5 y1 d$ Q昨个手痒痒，老公也说想吃我烧的菜了11rabbit01 ; n# o" ^' Y' M4 b' J 偷着乐下 2 P' F5 N* O9 T6 Z% e 就小做了几个小菜~~. W2 j9 T' n; W. X M+ c 有茶树菇炒油菜，豆腐肉丁大杂烩，蒜茸油麦菜，外加一个紫菜蛋汤~~ / s, L0 A3 \$ m" h0 `( U2 e& ^把老公吃的美美的~~ ! V7 ?8 X0 e1 Q3 [- a! y/ H b! |0 ?# z. K1 R 茶树菇炒油菜! U q$ P. H# O 1、把干茶树菇去蒂分开柄和盖，浸泡一下午。油菜分成条状，干红椒切段儿，蒜头切末待用。2 t' R3 g. [1 Y+ {) { 2、起油锅，把蒜末煸香，先倒入花椒和干红椒煸几下。1 q" Y; ^% e: ?. D/ Y 3、再把洗净沥干的茶树菇下到油锅一起炒，炒的时要猛火急炒。接着加料酒，盐，少量白糖，和甜辣酱调味，不加水不停地翻炒，待菇软烩入油菜丝同炒，出汁略稠即可出锅。; Z" Y R9 G. E, J8 B+ h: w/ g) | " K: Q; |9 M; w3 w% G- }/ \- A* j; k% L( H 豆腐肉丁大杂烩' i( u2 b5 e8 v& y' X. {" l' T- P 豆腐没有煎到位，炒得时候有些碎了~亲耐的们，做得时候把豆腐多煎会儿~ 2 x' d6 }2 u- z1.豆腐切约1.5cm见方的小丁。五花肉切丁。土豆和胡萝卜去皮，洗净，切丁。青椒洗净，切丁 - Z$ e c8 ~* g u1 g2.锅中烧开水，下入土豆丁和胡萝卜丁，焯煮3分钟，捞出冲净沥水8 p! u6 x- ]$ L, c- M3 H 3.平底锅倒入适量油，均匀撒上盐，烧热，放入豆腐丁，不断翻动煎至金黄，盛出; z/ m7 x! U$ @ o% G 4.锅底再补充适量油，下五花肉丁，煸炒至变色，下入葱花蒜片炒香，倒入料酒炒匀，倒入黄豆酱炒匀 . h* H5 W& h9 h, d4 W5.下豆腐丁，土豆丁和胡萝卜丁，翻炒均匀，倒入少许水，焖煮2分钟入味儿 : \5 N2 L6 J ^: N$ j6.最后倒入青椒丁和老抽，翻炒一分钟，关火，盛出即可 / X2 J. B/ w) |* X' ~: D$ t, \ : A% k% j9 B5 t. r- |5 d `! h+ B/ N* T1 I4 a b" o ; Z: S; Q, a# G. K' _9 Y) V8 ?6 A) g+ g \8 }0 O 做完了，老么多的菜，俩人吃撑了~全晒哈~ 3 K* Y- W0 [2 `, ]3 ^) y ! G: C' |; y8 V; w0 |6 a6 z, q. l3 n! e+ v1 k3 E6 ~ [ 本帖最后由 慧芬妈妈 于 2010-12-1 13:30 编辑 ]

8.月未央

擦擦口水~

上有老下有小

好素呀，偶还是喜欢吃肉滴

和雁悦色

这不错呀，想吃

nelly2008

流口水了

huanglanxuan

茶树菇要是做荤菜更好的

spring4321

呵呵！！家常小菜百吃不厌啊！11rabbit10 8 v% a4 W2 U2 k5 \ 8 P: Z. N |3 @% d6 t1 m [[ 本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2010-12-2 11:40 编辑 ]

蓝莓丫头

我也觉得有点多了。

小伊娃

11rabbit22 看得我这个饿呀

我爱大毛毛

看着就香