慧芬妈妈

怀着宝宝后好久都没有烧菜了~ $ M N! O6 O9 ]& d f昨个手痒痒，老公也说想吃我烧的菜了11rabbit01 ! C& d: a) i/ ~0 {2 h- v偷着乐下 2 r2 G. o u7 }/ U) P 就小做了几个小菜~~ 8 e" N5 p' u5 t3 U: w有茶树菇炒油菜，豆腐肉丁大杂烩，蒜茸油麦菜，外加一个紫菜蛋汤~~ * S8 F1 U8 n9 c* f2 s& g把老公吃的美美的~~ # {3 \6 m! E6 a5 J" }7 u; i, y+ P7 ]. U2 X 茶树菇炒油菜 & R" g( |/ R& e- q7 Z9 v; T% p1 v1、把干茶树菇去蒂分开柄和盖，浸泡一下午。油菜分成条状，干红椒切段儿，蒜头切末待用。1 J/ K% E. ~3 w% f0 t7 x; u6 b 2、起油锅，把蒜末煸香，先倒入花椒和干红椒煸几下。 : }5 j/ `, B/ W5 W( l3、再把洗净沥干的茶树菇下到油锅一起炒，炒的时要猛火急炒。接着加料酒，盐，少量白糖，和甜辣酱调味，不加水不停地翻炒，待菇软烩入油菜丝同炒，出汁略稠即可出锅。 ' P: B6 ?: F4 k+ J( l& V% I* P, c9 e& I 5 p) s; V( Y) C O, @ 豆腐肉丁大杂烩! N, {( \6 ?/ p$ d5 u) t: ^ ? 豆腐没有煎到位，炒得时候有些碎了~亲耐的们，做得时候把豆腐多煎会儿~* O0 z4 ?8 |7 ]& D: R8 o 1.豆腐切约1.5cm见方的小丁。五花肉切丁。土豆和胡萝卜去皮，洗净，切丁。青椒洗净，切丁; v# M# e' H* w/ k8 }" P5 g 2.锅中烧开水，下入土豆丁和胡萝卜丁，焯煮3分钟，捞出冲净沥水/ k. Y' f( D I) N7 L 3.平底锅倒入适量油，均匀撒上盐，烧热，放入豆腐丁，不断翻动煎至金黄，盛出 * c7 v+ b" j0 {8 D( C8 T5 ~% b4.锅底再补充适量油，下五花肉丁，煸炒至变色，下入葱花蒜片炒香，倒入料酒炒匀，倒入黄豆酱炒匀9 m2 l6 ]# s. f! v" ?( |# t 5.下豆腐丁，土豆丁和胡萝卜丁，翻炒均匀，倒入少许水，焖煮2分钟入味儿* E9 N7 ~1 T3 z2 q 6.最后倒入青椒丁和老抽，翻炒一分钟，关火，盛出即可: q' ]# p3 T. C' i+ F+ r$ u+ A. V9 e . {/ O, W% d2 w P' g G+ X" z- Q. `( G6 ^5 T 7 G2 }9 {4 A9 Z( t# Y7 S- K6 I- I- w/ d" j! Y9 a 做完了，老么多的菜，俩人吃撑了~全晒哈~$ g1 B( e9 o5 u! r 3 U9 ^9 g2 n$ N+ w7 j9 P2 q o( v# v; F0 a, l' e! a [ 本帖最后由 慧芬妈妈 于 2010-12-1 13:30 编辑 ]

8.月未央

擦擦口水~

上有老下有小

好素呀，偶还是喜欢吃肉滴

和雁悦色

这不错呀，想吃

nelly2008

流口水了

huanglanxuan

茶树菇要是做荤菜更好的

spring4321

呵呵！！家常小菜百吃不厌啊！11rabbit10 0 H: i, W2 z2 g7 l8 h& k3 Q n5 l) k5 d+ \ C& T8 n5 y1 p [ 本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2010-12-2 11:40 编辑 ]

蓝莓丫头

我也觉得有点多了。

小伊娃

11rabbit22 看得我这个饿呀

我爱大毛毛

看着就香