慧芬妈妈

怀着宝宝后好久都没有烧菜了~ ( E: m# f9 l" S* x昨个手痒痒，老公也说想吃我烧的菜了11rabbit01 5 U# L8 o3 g' x偷着乐下 / y6 e3 w2 \) e1 ~0 [ |& x2 A6 S, w 就小做了几个小菜~~ $ A0 R1 f4 M8 n有茶树菇炒油菜，豆腐肉丁大杂烩，蒜茸油麦菜，外加一个紫菜蛋汤~~ . s" g( u9 c, w" b/ a! h# j把老公吃的美美的~~ " D" b1 X& O0 _ * j, ^+ l; y( Y+ [+ C% F9 i( C茶树菇炒油菜- V+ ~$ w# J$ F, a$ ~% |% x& u 1、把干茶树菇去蒂分开柄和盖，浸泡一下午。油菜分成条状，干红椒切段儿，蒜头切末待用。 9 v1 K% B1 p1 p% Y/ ?- \) j0 Y, c2、起油锅，把蒜末煸香，先倒入花椒和干红椒煸几下。* T: j" i" t; p/ n% I. x& D 3、再把洗净沥干的茶树菇下到油锅一起炒，炒的时要猛火急炒。接着加料酒，盐，少量白糖，和甜辣酱调味，不加水不停地翻炒，待菇软烩入油菜丝同炒，出汁略稠即可出锅。 0 D: X8 l% E! p8 e5 h* A$ d9 V( X. ?+ `5 p5 B2 ^1 k* z! M & Q$ B w/ b& r" b8 G K+ T" M豆腐肉丁大杂烩 ) N; d5 N8 j+ H( I N4 u+ D6 B豆腐没有煎到位，炒得时候有些碎了~亲耐的们，做得时候把豆腐多煎会儿~1 {" Z9 y2 R `' O, R( i 1.豆腐切约1.5cm见方的小丁。五花肉切丁。土豆和胡萝卜去皮，洗净，切丁。青椒洗净，切丁4 D1 Q w. [ n5 D! s+ p 2.锅中烧开水，下入土豆丁和胡萝卜丁，焯煮3分钟，捞出冲净沥水 7 t6 T- \# A5 O$ Q6 ~. Q9 a5 j3.平底锅倒入适量油，均匀撒上盐，烧热，放入豆腐丁，不断翻动煎至金黄，盛出 0 C7 Y5 y3 P6 L( P* d7 R7 S+ P2 Z4.锅底再补充适量油，下五花肉丁，煸炒至变色，下入葱花蒜片炒香，倒入料酒炒匀，倒入黄豆酱炒匀 * g, M; N0 T7 Z+ G5.下豆腐丁，土豆丁和胡萝卜丁，翻炒均匀，倒入少许水，焖煮2分钟入味儿6 y# W0 R/ `* }1 j0 X+ p! ` 6.最后倒入青椒丁和老抽，翻炒一分钟，关火，盛出即可$ w5 ~" h2 H! p ! L# f O3 X) w) S5 c8 x , R+ _& e% Z& V! l* G ) \, @+ v7 r/ q. V: E. p; b0 B0 m6 X7 ^ 做完了，老么多的菜，俩人吃撑了~全晒哈~7 Y/ O" d5 B/ U% J/ k % S# O6 O2 y) A \# F5 {0 u/ N! v : ^0 C& e. l, t, a3 O [ 本帖最后由 慧芬妈妈 于 2010-12-1 13:30 编辑 ]

8.月未央

擦擦口水~

上有老下有小

好素呀，偶还是喜欢吃肉滴

和雁悦色

这不错呀，想吃

nelly2008

流口水了

huanglanxuan

茶树菇要是做荤菜更好的

spring4321

呵呵！！家常小菜百吃不厌啊！11rabbit10 5 ]; Y9 s4 Z4 q- s" Y& q. v6 j5 P+ s9 f0 p4 Q7 S [ 本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2010-12-2 11:40 编辑 ]

蓝莓丫头

我也觉得有点多了。

小伊娃

11rabbit22 看得我这个饿呀

我爱大毛毛

看着就香