慧芬妈妈

怀着宝宝后好久都没有烧菜了~ ! j* C3 y3 q* P- x昨个手痒痒，老公也说想吃我烧的菜了11rabbit01 9 [3 @) b8 e/ ~2 t/ }偷着乐下 1 R0 O/ U4 \ l 就小做了几个小菜~~ r& B; x1 M. r0 u$ O/ q/ W 有茶树菇炒油菜，豆腐肉丁大杂烩，蒜茸油麦菜，外加一个紫菜蛋汤~~ ( h+ _+ V7 k1 w+ B3 N- q) l把老公吃的美美的~~/ z! b/ |% u2 w- K3 W% g2 [ 5 v7 y: x: ]) Y茶树菇炒油菜' p' ^& k6 M' \7 ~( t4 b7 ^ 1、把干茶树菇去蒂分开柄和盖，浸泡一下午。油菜分成条状，干红椒切段儿，蒜头切末待用。 ' V+ ~8 H7 p, H3 f1 d- Q2、起油锅，把蒜末煸香，先倒入花椒和干红椒煸几下。& n' ]3 x; D& F- D 3、再把洗净沥干的茶树菇下到油锅一起炒，炒的时要猛火急炒。接着加料酒，盐，少量白糖，和甜辣酱调味，不加水不停地翻炒，待菇软烩入油菜丝同炒，出汁略稠即可出锅。 - z u( ~3 g. t! f 0 v1 }+ {" P+ k, Z H 0 T, _2 Y0 w( Z* }豆腐肉丁大杂烩 6 P! C L. x& k豆腐没有煎到位，炒得时候有些碎了~亲耐的们，做得时候把豆腐多煎会儿~ / d5 H+ J" b/ o$ N/ u" E: z) t5 o1.豆腐切约1.5cm见方的小丁。五花肉切丁。土豆和胡萝卜去皮，洗净，切丁。青椒洗净，切丁 6 ^. H4 i/ G# P: a+ j' `# x# l' z2.锅中烧开水，下入土豆丁和胡萝卜丁，焯煮3分钟，捞出冲净沥水 0 ~: t& L5 A2 A. ?( w0 h3.平底锅倒入适量油，均匀撒上盐，烧热，放入豆腐丁，不断翻动煎至金黄，盛出/ L& [3 E& Z( @) H# j 4.锅底再补充适量油，下五花肉丁，煸炒至变色，下入葱花蒜片炒香，倒入料酒炒匀，倒入黄豆酱炒匀& x; v$ J2 Q, a* x6 i& G$ J l+ U 5.下豆腐丁，土豆丁和胡萝卜丁，翻炒均匀，倒入少许水，焖煮2分钟入味儿" K4 U) s9 R% Y U4 v8 Q& z1 v 6.最后倒入青椒丁和老抽，翻炒一分钟，关火，盛出即可 ! N' ~" N' a( Y0 g+ w0 E , Z6 Z$ a* [7 q' k/ H% Y) e5 q7 O k) x$ m$ k% |2 z( @ * n: b( r' b i2 S0 ]! Y5 a: h1 M/ |/ [% i 做完了，老么多的菜，俩人吃撑了~全晒哈~ b; `+ B6 g7 Z& |5 W! F- x3 u9 W, D5 K. M9 {, l8 [9 s d& i! z4 Z# S2 ] . G+ M" b2 W2 P: M4 M# ]0 Y7 Q[ 本帖最后由 慧芬妈妈 于 2010-12-1 13:30 编辑 ]

8.月未央

擦擦口水~

上有老下有小

好素呀，偶还是喜欢吃肉滴

和雁悦色

这不错呀，想吃

nelly2008

流口水了

huanglanxuan

茶树菇要是做荤菜更好的

spring4321

呵呵！！家常小菜百吃不厌啊！11rabbit10 - m# Q0 T5 o+ R1 Y" l3 Z# k5 r# ]- x6 L3 F/ O [ 本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2010-12-2 11:40 编辑 ]

蓝莓丫头

我也觉得有点多了。

小伊娃

11rabbit22 看得我这个饿呀

我爱大毛毛

看着就香