- 妈豆
- 33343
- 昵称
-
- 经验值
- 101485
- 在线时间
- 2518小时
- 注册时间
- 2009-7-9
- 积分
- 101485
- 精华
- 57
- UID
- 2958572
 
- 宝宝生日
- 2008-01-18
- 帖子
- 18634
|
今天早上区市场看到大虾不错,买些回来准备做虾了,好了不多说了 上做法吧 很简单的, v; A4 g8 S( b+ s1 m* |, B
原料:大虾 6 g+ ]5 }) h ?6 V; @. G2 [& U
辅料:葱姜末 柠檬汁一点就可以(可以用料酒代替) 醋 糖 盐 酱油 耗油 高汤(没有可以用水代替)9 u. j1 G. Q1 g( a8 I/ {5 \
1.把虾洗净,背部剖开去掉虾线洗净 控干水 备用
" a4 M% P I( o9 N; h$ M+ n. p+ f) L' P8 K
2.锅中倒油 油热后下虾炸一下 虾变色后捞出) d; N+ y. f7 N; o7 W6 r6 M
3 ?: b( P8 p1 M( D8 \3.锅中留底油,下葱姜末爆香,然后把炸好的虾倒入
9 {! g, j3 E' ^0 z+ y
9 i* ~* N: V \' X. y& E4.下下锅后点一点柠檬汁(可以用料酒代替),点一点醋 为了让虾更脆一些 然后让入糖 盐 酱油 耗油 翻炒) Z' z0 s# R+ y" i- l3 d8 r3 w; V
然后放入一点高汤(也可以用水) 这样超出的虾不会太干 口感比较好 然后收汁 出锅 就好啦
3 e9 L1 k2 {# p( O2 n0 I9 H
0 g4 {. C! p2 ~: A" X+ F: d9 y5 F% W$ j$ f1 B5 M; s
味道很棒捏 大家也来试试吧~~~~~~~~~~
|
-
总评分: 妈豆 + 50
查看全部评分
|
发表于 2009-7-23 16:05
馋了吧
