家有小帅哥儿

蛋黄含有卵磷脂，有营养大脑作用。婴儿食用，有利大脑的发育。此菜适宜4个月以上婴儿食用。 0 y3 |4 D: p; ]2 h' P$ o: g! P, e2 L# z 原料：7 [2 U& A2 k) M3 R 煮鸡蛋黄1个，肉汤40克，精盐少许。 & m# Z8 a h$ U( n( ~8 x # Y4 A2 Z7 ]* [9 r3 n' R- i O. O制作： ! o) q. V! b3 Q' r# b4 a1、将熟蛋黄放人碗内研碎，注意蛋黄要研碎、研匀，不能有小疙瘩。加入肉汤研磨至均匀光滑为止。2 t( C* Z+ R+ g: F3 g3 R" p& M# W 2、将研磨好的蛋黄放火锅内，加入精盐，边煮边搅拌，混合均匀。! \5 H; ]7 ?, f. E9 C( y, m, H ) J. V, J% a7 K# `# G 特点： $ l! W- g2 T/ w' @8 y; |软嫩，鲜香。 {' u2 y8 K& D& M0 k) D' ]% J6 ^4 F" \ , e. m/ T0 K) E# A3 W . d0 X: V& g6 h# @1 Y* [! r

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