家有小帅哥儿

蛋黄含有卵磷脂，有营养大脑作用。婴儿食用，有利大脑的发育。此菜适宜4个月以上婴儿食用。4 i* X% X9 j$ n4 E! f' x8 t . Z5 U! ~7 O/ Y4 P$ d3 [ 原料：" i) j8 G! Z& V8 s) `! A* y 煮鸡蛋黄1个，肉汤40克，精盐少许。* y( [- z K! O7 _ 5 {/ N0 M( z7 y3 l, z! p) L制作： 0 h" u c: t0 `, O" U1、将熟蛋黄放人碗内研碎，注意蛋黄要研碎、研匀，不能有小疙瘩。加入肉汤研磨至均匀光滑为止。5 Z! u, l0 U) h! `6 U' q/ j7 N 2、将研磨好的蛋黄放火锅内，加入精盐，边煮边搅拌，混合均匀。 q. x4 r: f2 V- w2 ^, A8 a5 b9 ?( b2 Y 特点： 5 `- X8 n; E2 ^软嫩，鲜香。 . U+ u0 v. ?" H a8 G4 u" u) N) ]: k1 r. G3 R8 U% j ! b; ~) N# `& l3 `* |1 k5 P" p" z( U

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