- 妈豆
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做法:
$ a( _- L4 g6 l! Q j |2 M, @1.将牛肉洗净切厚片,码上腌肉料,放置5分钟.1 f; I3 l0 `6 x+ B- h8 w
2.将窝笋切段.* w- v' h3 F h6 T1 W i* K7 a
3.葱姜蒜备好.. J( q; b8 q: Z6 Z8 T) [; |- s! }
4.锅中烧2碗水,见开,放入窝笋煮开.关火,漓干窝笋,倒入容器作底.
) e$ j4 G0 e: l( U- C! ^; R/ F5.将腌好的牛肉,放入开水中烫7分熟,捞起,漓干水分.
# {. O3 W, l$ U7 m' ]; ^6.另起锅,锅中倒入高汤,加湿调料,烧开.放下3.放下5.
D+ Q/ j. i7 o( s: ^7.烧开,关火装在刚刚窝笋上.撒上干料包./ s9 s4 v. l$ D( F3 \/ p+ ~
8.干净锅中,倒下少许油,暴热.浇在干料包上,即成.
. O5 c+ X* K: O* E$ d) G# h9.最后撒下葱花.
& u9 B9 e1 a; S2 C4 @我可是最喜欢吃麻辣口味的了。
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发表于 2009-7-20 21:08
