- 妈豆
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做法:" J% a2 W2 b& s4 y# h# n
1.将牛肉洗净切厚片,码上腌肉料,放置5分钟.- g& O+ L6 U, ~* M3 Q5 V
2.将窝笋切段.# M9 f& {- S3 L d }
3.葱姜蒜备好.
) A# s" |9 {5 }6 p+ V: \, |4.锅中烧2碗水,见开,放入窝笋煮开.关火,漓干窝笋,倒入容器作底.8 X0 j2 u9 P; Y2 o* ]
5.将腌好的牛肉,放入开水中烫7分熟,捞起,漓干水分." ]" L0 T! S. n g( ?* t
6.另起锅,锅中倒入高汤,加湿调料,烧开.放下3.放下5.
/ W# @* Y5 Y6 f3 F4 o5 Q6 V" ~7.烧开,关火装在刚刚窝笋上.撒上干料包.. w3 ^, S- K$ i$ o
8.干净锅中,倒下少许油,暴热.浇在干料包上,即成.
+ f7 z5 a& _7 f/ X, }* U9.最后撒下葱花.! K+ F6 I6 k( K% B9 Z
我可是最喜欢吃麻辣口味的了。
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发表于 2009-7-20 21:08
