- 妈豆
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做法:
8 F% {& P) o: P1.将牛肉洗净切厚片,码上腌肉料,放置5分钟.3 W# _) o! g0 Q3 {9 q6 G1 @( A3 E u
2.将窝笋切段.: j' n3 w4 \+ d1 y j
3.葱姜蒜备好.
9 x/ L+ l# n2 R* V# M5 u8 M4.锅中烧2碗水,见开,放入窝笋煮开.关火,漓干窝笋,倒入容器作底.$ o- e$ z" ~: Q* b3 L0 M8 C
5.将腌好的牛肉,放入开水中烫7分熟,捞起,漓干水分.
" r- m# L+ P. O1 _: { `) q6.另起锅,锅中倒入高汤,加湿调料,烧开.放下3.放下5.
5 `' w2 O0 v+ F7 p7.烧开,关火装在刚刚窝笋上.撒上干料包.
- [7 k% E8 }0 z- @8.干净锅中,倒下少许油,暴热.浇在干料包上,即成.! L/ w5 F$ i7 R$ S
9.最后撒下葱花.
% D+ D5 M, R8 \我可是最喜欢吃麻辣口味的了。
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