- 妈豆
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做法:
; f+ ~: r% L6 Q& }1.将牛肉洗净切厚片,码上腌肉料,放置5分钟.
) K+ {6 _! y3 C( L# F8 B) P$ b5 q: e2.将窝笋切段.
: p) v8 e0 U \' B0 ~3.葱姜蒜备好.
4 O' ~- m9 p% O( h+ E( v" u4.锅中烧2碗水,见开,放入窝笋煮开.关火,漓干窝笋,倒入容器作底.
: a. K9 l; |: I( q+ j0 z5.将腌好的牛肉,放入开水中烫7分熟,捞起,漓干水分.# p. f+ n$ g1 |; s
6.另起锅,锅中倒入高汤,加湿调料,烧开.放下3.放下5.
! y# `2 \! F3 L; b# ?7.烧开,关火装在刚刚窝笋上.撒上干料包.
Y ]9 D4 e6 ^. D9 O" C8.干净锅中,倒下少许油,暴热.浇在干料包上,即成.* T6 }# g$ R, _) G
9.最后撒下葱花.
+ g( Z: b4 t* ^# e( h+ o# w我可是最喜欢吃麻辣口味的了。
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