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做法:5 f. c1 H# E4 s1 j3 V
1.将牛肉洗净切厚片,码上腌肉料,放置5分钟.
7 _6 E9 a3 s/ o5 F* d# F2.将窝笋切段.
) A! ^0 |0 b# I+ H* H* _# j3.葱姜蒜备好.
1 {& L. o5 U: @! [" q8 X: h4.锅中烧2碗水,见开,放入窝笋煮开.关火,漓干窝笋,倒入容器作底.' |* `" a2 K0 C. }$ T( g- `
5.将腌好的牛肉,放入开水中烫7分熟,捞起,漓干水分.
* t: H+ {( D8 Z* ~# I& v6.另起锅,锅中倒入高汤,加湿调料,烧开.放下3.放下5.
f G; m v5 o) D7.烧开,关火装在刚刚窝笋上.撒上干料包.& G# i ~( s# G
8.干净锅中,倒下少许油,暴热.浇在干料包上,即成.
5 \. h/ H# O T3 N1 A7 R9.最后撒下葱花.
) h% x: P0 |* L9 r4 O F! G# y8 Y我可是最喜欢吃麻辣口味的了。
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发表于 2009-7-20 21:08
