- 妈豆
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做法:
( `% ~0 i9 p" l* y2 s# R9 p4 P$ W1.将牛肉洗净切厚片,码上腌肉料,放置5分钟.
: I: J3 O& U/ ?+ m# K4 t3 H2.将窝笋切段.2 T1 j. }: s4 v" E
3.葱姜蒜备好.2 s0 o: z% \7 B: a
4.锅中烧2碗水,见开,放入窝笋煮开.关火,漓干窝笋,倒入容器作底.
& p$ j, W0 X- P/ l4 ^+ e5.将腌好的牛肉,放入开水中烫7分熟,捞起,漓干水分." T* z Q9 P5 e% R% y' g- u
6.另起锅,锅中倒入高汤,加湿调料,烧开.放下3.放下5.7 F8 @+ y- Y3 ^6 I& R, w' T1 a3 G
7.烧开,关火装在刚刚窝笋上.撒上干料包.4 m" `2 L9 C- i a' V: m+ `. v9 k
8.干净锅中,倒下少许油,暴热.浇在干料包上,即成.
- c @9 L) U I/ h) N9.最后撒下葱花.
0 F4 B, Y& g- H1 O; F6 e4 X我可是最喜欢吃麻辣口味的了。
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发表于 2009-7-20 21:08
