- 妈豆
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做法:
' O( q' }5 d8 i$ h5 G; ~) X1.将牛肉洗净切厚片,码上腌肉料,放置5分钟.5 J: @- D0 m( w! V
2.将窝笋切段.$ w h6 A: P& n7 o
3.葱姜蒜备好.. X+ B! P$ L# n {- u. Z0 W
4.锅中烧2碗水,见开,放入窝笋煮开.关火,漓干窝笋,倒入容器作底.6 c, F- i8 {- X# T/ }+ Q/ W2 ~
5.将腌好的牛肉,放入开水中烫7分熟,捞起,漓干水分.5 y* c% e; [2 _. o, C; i6 I
6.另起锅,锅中倒入高汤,加湿调料,烧开.放下3.放下5.% g( N$ ?/ |( O$ b7 [: p
7.烧开,关火装在刚刚窝笋上.撒上干料包.. u, n9 Y' i4 i% q0 V6 p) l
8.干净锅中,倒下少许油,暴热.浇在干料包上,即成.
2 ^. Q+ r" b, g3 _+ o" H9.最后撒下葱花.
/ K8 m: E4 N! |' W* W我可是最喜欢吃麻辣口味的了。
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