- 妈豆
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做法:8 y5 ]7 R/ b) x1 C7 F
1.将牛肉洗净切厚片,码上腌肉料,放置5分钟.0 w( v, I ^& x. X1 P
2.将窝笋切段.
/ j! s' _! n+ b: ~3 w4 O9 |3.葱姜蒜备好.
# [. N, c7 i; N4 m: t4.锅中烧2碗水,见开,放入窝笋煮开.关火,漓干窝笋,倒入容器作底.
7 R) E3 o3 h/ |: z# e1 r5.将腌好的牛肉,放入开水中烫7分熟,捞起,漓干水分.
; Q$ E3 r$ K' |$ n5 W, h6.另起锅,锅中倒入高汤,加湿调料,烧开.放下3.放下5.
& I5 t/ J0 } p: l7.烧开,关火装在刚刚窝笋上.撒上干料包.
- ? s2 s' n" f# t8.干净锅中,倒下少许油,暴热.浇在干料包上,即成.5 H( f! p7 n5 R+ o6 N5 e9 M) c
9.最后撒下葱花.- g7 I- a M9 o+ p. m; J
我可是最喜欢吃麻辣口味的了。
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