- 妈豆
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做法:
: q4 l4 T" i" h% p! P' M0 v1.将牛肉洗净切厚片,码上腌肉料,放置5分钟.
/ t2 s( W3 D$ a* h" p2.将窝笋切段.
4 K( O6 U3 m& L U8 H! S! s: M- A3.葱姜蒜备好.0 d# O# h! Y9 h7 O% F U1 |5 ^$ n* d' _
4.锅中烧2碗水,见开,放入窝笋煮开.关火,漓干窝笋,倒入容器作底." v3 U2 M: U1 v- }. e# ^) `/ Z
5.将腌好的牛肉,放入开水中烫7分熟,捞起,漓干水分.
, x$ Y" c$ A' C* \& _1 l' f$ w' x6.另起锅,锅中倒入高汤,加湿调料,烧开.放下3.放下5.6 `4 M; O8 D$ `2 m; s) {
7.烧开,关火装在刚刚窝笋上.撒上干料包.
1 H' y: g/ ~ m8.干净锅中,倒下少许油,暴热.浇在干料包上,即成.
7 ?. Z+ Y! o. z% w& X) m9.最后撒下葱花. J( U3 |/ |) j+ l7 e
我可是最喜欢吃麻辣口味的了。
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发表于 2009-7-20 21:08
