- 妈豆
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做法:& B; P9 t% x) F9 U3 I
1.将牛肉洗净切厚片,码上腌肉料,放置5分钟.$ S5 b9 U2 T, {, \# y
2.将窝笋切段.
8 L# f, Y/ N6 s: N3 s) j/ {3.葱姜蒜备好.
F/ Q- ~) p3 j& ?% L2 \0 ~. ~; T1 A4.锅中烧2碗水,见开,放入窝笋煮开.关火,漓干窝笋,倒入容器作底.
9 R: G* {, k- ^8 N, q5.将腌好的牛肉,放入开水中烫7分熟,捞起,漓干水分.
5 i: |+ e( _9 `6.另起锅,锅中倒入高汤,加湿调料,烧开.放下3.放下5.
, h/ O! B8 |& D. ?0 P# q! d1 R% M7.烧开,关火装在刚刚窝笋上.撒上干料包. S8 M( u1 e; C3 w2 o
8.干净锅中,倒下少许油,暴热.浇在干料包上,即成.
- @: ^# Y1 G2 M+ M3 x. t1 `9.最后撒下葱花.) r+ o! F$ T, S7 g3 j, a
我可是最喜欢吃麻辣口味的了。
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