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今天给大家推荐的是好吃的古老肉,酸甜口味的! . b4 J* E# r$ S: E, R# w" u+ e
; G E& [* l4 \" U# y材料:鸡肉或者猪肉,面粉,青椒,波罗罐头。" p% j+ Y2 @, f' a8 `/ ?
做法:1、将鸡肉切块,用生抽,老抽,盐,酒,少量糖腌制1小时。( ^- g% _0 w v7 f" ]- ^7 E. w
2、青椒,菠萝切块。
4 Q& b$ l# E/ q 3、将腌好的鸡肉加面粉调成糊状包住鸡块。* {2 {% f& W: `, ~
4、起油锅,5分热的将鸡块再裹干粉放入油锅炸,不用炸太久炸至青黄就出锅。全炸完,再放入8分熟的热油炸至金黄。: S& v8 `' G+ ?2 |1 x) f' a
5、另起油锅,炒青椒和菠萝块,放番茄酱,盐一起炒,再加菠萝汁(如果没有买菠萝罐头,也可以加醋及糖调味)。7 A; a. y ^ d7 h5 o9 M
6、加生粉勾芡,倒入鸡块一起炒片刻,加入少许味精即可出锅。
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成果照:- [5 u+ ~; z9 s- U
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