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今天给大家推荐的是好吃的古老肉,酸甜口味的!
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材料:鸡肉或者猪肉,面粉,青椒,波罗罐头。
2 G. W' J+ ]4 O2 P5 d做法:1、将鸡肉切块,用生抽,老抽,盐,酒,少量糖腌制1小时。! D/ Y: s. h! `4 R9 h
2、青椒,菠萝切块。
' [7 c& ^0 X7 B# }/ B 3、将腌好的鸡肉加面粉调成糊状包住鸡块。
1 L$ d8 O- w" [( Q, P 4、起油锅,5分热的将鸡块再裹干粉放入油锅炸,不用炸太久炸至青黄就出锅。全炸完,再放入8分熟的热油炸至金黄。
6 j# n9 h3 A+ N7 V) Y/ M( ]! Q1 h 5、另起油锅,炒青椒和菠萝块,放番茄酱,盐一起炒,再加菠萝汁(如果没有买菠萝罐头,也可以加醋及糖调味)。8 n+ g2 n7 b: @
6、加生粉勾芡,倒入鸡块一起炒片刻,加入少许味精即可出锅。2 n; j% N$ R! w- b5 [
) J2 z% z) |2 [* E. x- }; G: V7 u+ Z" {8 v3 m
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成果照:
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