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今天给大家推荐的是好吃的古老肉,酸甜口味的!
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材料:鸡肉或者猪肉,面粉,青椒,波罗罐头。1 t! t; b5 D7 M' m; a( R- R
做法:1、将鸡肉切块,用生抽,老抽,盐,酒,少量糖腌制1小时。3 c8 B- u, p8 B
2、青椒,菠萝切块。/ _ R g9 h0 `7 `
3、将腌好的鸡肉加面粉调成糊状包住鸡块。
; m+ w z$ ^8 N( t5 N3 V. k 4、起油锅,5分热的将鸡块再裹干粉放入油锅炸,不用炸太久炸至青黄就出锅。全炸完,再放入8分熟的热油炸至金黄。
' N; c/ {2 @, ~! q 5、另起油锅,炒青椒和菠萝块,放番茄酱,盐一起炒,再加菠萝汁(如果没有买菠萝罐头,也可以加醋及糖调味)。8 R: T }. i7 X& Y# L: r% H
6、加生粉勾芡,倒入鸡块一起炒片刻,加入少许味精即可出锅。
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成果照:6 ?4 Z6 H4 @4 N& A9 E u
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