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今天给大家推荐的是好吃的古老肉,酸甜口味的!
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7 P& ]/ g0 }+ j |材料:鸡肉或者猪肉,面粉,青椒,波罗罐头。
) T) q" B" k3 c9 N& h& G. c z; v做法:1、将鸡肉切块,用生抽,老抽,盐,酒,少量糖腌制1小时。9 }* T3 Q' W! C* z! ~9 o; d3 D
2、青椒,菠萝切块。6 g1 Z% L3 Q4 ^) J( q* u
3、将腌好的鸡肉加面粉调成糊状包住鸡块。
. V5 {1 E8 `. K0 h s: k. l8 x- c 4、起油锅,5分热的将鸡块再裹干粉放入油锅炸,不用炸太久炸至青黄就出锅。全炸完,再放入8分熟的热油炸至金黄。
% p6 I; x/ `8 t+ m 5、另起油锅,炒青椒和菠萝块,放番茄酱,盐一起炒,再加菠萝汁(如果没有买菠萝罐头,也可以加醋及糖调味)。 y; R9 [" j! v) T2 j
6、加生粉勾芡,倒入鸡块一起炒片刻,加入少许味精即可出锅。( c: R1 @8 i5 F" Z+ x
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. D$ E0 t# j' }$ a" @- C+ Q* ]成果照:3 d" f8 ?" k/ C* Q- w
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