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今天给大家推荐的是好吃的古老肉,酸甜口味的!
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材料:鸡肉或者猪肉,面粉,青椒,波罗罐头。' d! z0 T" [- ^& i% y
做法:1、将鸡肉切块,用生抽,老抽,盐,酒,少量糖腌制1小时。
/ j/ n- V# u! B, H$ Z- t/ F 2、青椒,菠萝切块。! @& G. Z1 Q& F% X
3、将腌好的鸡肉加面粉调成糊状包住鸡块。
0 `/ h# d2 ?1 O9 o# P 4、起油锅,5分热的将鸡块再裹干粉放入油锅炸,不用炸太久炸至青黄就出锅。全炸完,再放入8分熟的热油炸至金黄。5 G; o4 ?4 @3 e% Y! e3 x
5、另起油锅,炒青椒和菠萝块,放番茄酱,盐一起炒,再加菠萝汁(如果没有买菠萝罐头,也可以加醋及糖调味)。
_8 ?+ q, h! K" @ 6、加生粉勾芡,倒入鸡块一起炒片刻,加入少许味精即可出锅。4 e) @% r$ L7 d0 A0 m1 u
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成果照:2 Z6 g; F4 {6 b
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