如期邂逅

1.土豆： % y1 D6 b/ Z! p) [9 T0 [) n8 {- c5 [没有破皮的，尽量选圆的，越圆的越好削。皮一定要干的，不要有水泡的，不然保存时间短，口感也不好。不要有芽的和绿色的，这样就差不多了。凡长出嫩芽的土豆已含毒素，不宜食用。如果发现土豆外皮变绿，哪怕是很浅的绿色都不要食用。因为土豆变绿是有毒生物碱存在的标志，如果食用会中毒。 8 S" B r/ m6 z; g* e; X$ }* t1 u. Y' A$ L W8 P/ t& k3 x 劣质薯块小而不均匀；有损伤或虫蛀孔洞；薯块萎蔫变软，薯块发芽或变绿；混有较多的虫害 # h/ o9 D# V S5 X" @4 Z; s 5 ~' F- h6 E9 @' q. N4 w 伤残薯块；有腐烂气味 : ?. [; _/ w3 ~; H8 }6 v1 d2 S1 S' c( j3 p ~% F 土豆上不能有小芽苞，否则对人体有害，还有就是看颜色新鲜不新鲜，不要有黑色类似瘀青的部分，里面多半是坏的 / s$ x1 S- b- o; O4 H. Q) D ]4 k; ~ t9 n 当然价格也是一方面，货真价实最好！ 7 A" |. \: n. m2 Y8 A ' l% \" K" h5 H& U' s. } 土豆有黄肉和白肉两种：黄肉较粉。白肉稍甜。 过大的土豆可能生长过时，纤维也较粗。冻伤或腐烂的土豆，肉色变成灰色或呈黑斑，水分收缩，应该弃之。 1 g7 X; d7 Y$ b: |/ T2 T- U ! P7 ]) E, r0 O. b0 Z4 H0 s/ C0 r$ {5 p7 y0 u+ d( N 2.猪肉： 7 v/ w8 N v' l( @4 Q$ o& Y7 Y: _( r! f, L 一嗅：即用鼻子嗅闻肉的气味。新鲜肉的气味较纯正，无腥臭味； & [/ L2 g2 z4 @8 S 二压：即用手指轻轻按压肉表面。若按压后的凹印可迅速恢复原状，系新鲜好肉； 、 & d4 N2 s, j& N4 s, o. q! t 三摸：即用手触摸肉表。若表面微干或略显湿润，不粘手者为好肉；新鲜的肉类表面有光泽，并 ' F- T9 t* y6 L7 _# l$ `2 P- ?8 m+ c& f, F 有一种固有的香味，指压时富有弹性，瘦肉鲜红，肥肉洁白，颜色均匀，外表微干或微湿润，不粘手。质量差的肉表面干燥或极为润，无光泽，无弹性，白中带黄。变质的肉颜色暗淡，指压后凹陷不能恢复，切面上有粘液，可以闻到异常气味，如是死后屠宰的，则肉色暗红，有青紫色斑，血管中有紫红色血液淤积。 ! f+ P% A6 x2 a ( Q# S: |! C/ s" @+ R* e2 L, P新鲜的淡水鱼，有以下几个特点：鱼鳞紧密完整、闪光滑润不易脱落；鱼 眼光亮清澈、丰满微凸，腮盖紧闭不易揭开，腮色鲜红；鱼体坚实，肌肉有弹性， 手感滑腻不易抓牢，放入水中即沉，腹不鼓胀，骨肉不分离，无异味。

博凌浩然

不错，学习了

宝蜜

谢谢楼主，学习了

独占镜头

~哇~~~真厉害嘞11rabbit05

果冻妈

11rabbit18 好多呀，学习了

daichunyue666

哇，太丰富啦！

zycyy4

太多了，先收藏起来，慢慢看！

gzkt2006

11rabbit11 学习了.........................................

我奈大脑门

好贴 收藏啦11rabbit11

xibanyawuzhe

好贴，学习