如期邂逅

1.土豆： 1 q: U8 ` r) V1 @没有破皮的，尽量选圆的，越圆的越好削。皮一定要干的，不要有水泡的，不然保存时间短，口感也不好。不要有芽的和绿色的，这样就差不多了。凡长出嫩芽的土豆已含毒素，不宜食用。如果发现土豆外皮变绿，哪怕是很浅的绿色都不要食用。因为土豆变绿是有毒生物碱存在的标志，如果食用会中毒。 6 E+ j/ @/ H; u. C. R! r1 O 6 p/ a& N; n3 Q8 n 劣质薯块小而不均匀；有损伤或虫蛀孔洞；薯块萎蔫变软，薯块发芽或变绿；混有较多的虫害 0 ^/ L: x6 R7 w7 s- u) }; c4 |' t, p 1 b0 M$ Q1 g, j G: g5 V! h伤残薯块；有腐烂气味 - G. q9 F) n/ s& P8 N4 `7 | . g9 E0 Y2 f/ g' p& g4 L! H1 b 土豆上不能有小芽苞，否则对人体有害，还有就是看颜色新鲜不新鲜，不要有黑色类似瘀青的部分，里面多半是坏的 6 X& ~: v, d$ ?/ j Y; Y- U2 j 当然价格也是一方面，货真价实最好！ 6 x; p9 F4 b8 o$ {6 ]8 z6 N; H ; e. u9 _ }' o7 Z土豆有黄肉和白肉两种：黄肉较粉。白肉稍甜。 过大的土豆可能生长过时，纤维也较粗。冻伤或腐烂的土豆，肉色变成灰色或呈黑斑，水分收缩，应该弃之。 , | u: @+ U f: t+ Y' S, c$ a* V' N # ^2 l0 @/ V( ^+ p* w / v% }2 o1 B4 H9 p' v. B2.猪肉： 2 Y9 L' M) x4 n& K, [& Z# N5 B) l4 A: c% u$ X# h* R 一嗅：即用鼻子嗅闻肉的气味。新鲜肉的气味较纯正，无腥臭味； ; y) j) c. S: h二压：即用手指轻轻按压肉表面。若按压后的凹印可迅速恢复原状，系新鲜好肉； 、 5 ?0 \+ j7 ` E0 N三摸：即用手触摸肉表。若表面微干或略显湿润，不粘手者为好肉；新鲜的肉类表面有光泽，并 3 ~1 b# ?/ c' j9 s , h8 X; t2 K2 J' ]4 N 有一种固有的香味，指压时富有弹性，瘦肉鲜红，肥肉洁白，颜色均匀，外表微干或微湿润，不粘手。质量差的肉表面干燥或极为润，无光泽，无弹性，白中带黄。变质的肉颜色暗淡，指压后凹陷不能恢复，切面上有粘液，可以闻到异常气味，如是死后屠宰的，则肉色暗红，有青紫色斑，血管中有紫红色血液淤积。 5 I( z* }" D1 E( j- P3 e$ l ) M- i$ h% F( u( Q新鲜的淡水鱼，有以下几个特点：鱼鳞紧密完整、闪光滑润不易脱落；鱼 眼光亮清澈、丰满微凸，腮盖紧闭不易揭开，腮色鲜红；鱼体坚实，肌肉有弹性， 手感滑腻不易抓牢，放入水中即沉，腹不鼓胀，骨肉不分离，无异味。

博凌浩然

不错，学习了

宝蜜

谢谢楼主，学习了

独占镜头

~哇~~~真厉害嘞11rabbit05

果冻妈

11rabbit18 好多呀，学习了

daichunyue666

哇，太丰富啦！

zycyy4

太多了，先收藏起来，慢慢看！

gzkt2006

11rabbit11 学习了.........................................

我奈大脑门

好贴 收藏啦11rabbit11

xibanyawuzhe

好贴，学习