如期邂逅

1.土豆： : W" S2 z( W% A$ e, G9 K没有破皮的，尽量选圆的，越圆的越好削。皮一定要干的，不要有水泡的，不然保存时间短，口感也不好。不要有芽的和绿色的，这样就差不多了。凡长出嫩芽的土豆已含毒素，不宜食用。如果发现土豆外皮变绿，哪怕是很浅的绿色都不要食用。因为土豆变绿是有毒生物碱存在的标志，如果食用会中毒。 3 J& P4 X/ C; K4 d& m2 _ b' N. H3 w4 F, C 劣质薯块小而不均匀；有损伤或虫蛀孔洞；薯块萎蔫变软，薯块发芽或变绿；混有较多的虫害 2 S0 L7 o/ ~& i5 c* S, ?# ` 2 r9 l' j! f% E伤残薯块；有腐烂气味 : a# t0 {$ Z- V% H; w# b0 S7 E" }1 l5 X" Q: B4 D( t& W 土豆上不能有小芽苞，否则对人体有害，还有就是看颜色新鲜不新鲜，不要有黑色类似瘀青的部分，里面多半是坏的 & L9 A0 t: O+ x( ]" I% H2 N" _当然价格也是一方面，货真价实最好！ 2 M6 |1 a; Z: c, I2 W+ N8 W# U ) M: L# j' L+ n' x土豆有黄肉和白肉两种：黄肉较粉。白肉稍甜。 过大的土豆可能生长过时，纤维也较粗。冻伤或腐烂的土豆，肉色变成灰色或呈黑斑，水分收缩，应该弃之。 1 t' L, X' G' ?3 p0 ~! P ) V' L! h& r8 w' C' ~' k2 R$ _/ U! X. ?7 P% p+ y# c 2.猪肉： 0 ^! K; D; b& S. K / @ H' R! z; I+ r1 J0 \) _/ i一嗅：即用鼻子嗅闻肉的气味。新鲜肉的气味较纯正，无腥臭味； 9 D) E8 S3 @8 V 二压：即用手指轻轻按压肉表面。若按压后的凹印可迅速恢复原状，系新鲜好肉； 、 - C# r: l) C6 I. b( T0 I% G2 u' T. V三摸：即用手触摸肉表。若表面微干或略显湿润，不粘手者为好肉；新鲜的肉类表面有光泽，并 4 R4 o8 L" G0 S1 \/ R 1 X |: W3 ^& a9 b/ c有一种固有的香味，指压时富有弹性，瘦肉鲜红，肥肉洁白，颜色均匀，外表微干或微湿润，不粘手。质量差的肉表面干燥或极为润，无光泽，无弹性，白中带黄。变质的肉颜色暗淡，指压后凹陷不能恢复，切面上有粘液，可以闻到异常气味，如是死后屠宰的，则肉色暗红，有青紫色斑，血管中有紫红色血液淤积。 3 k7 b5 t# W: j# |: ` - E* m+ Z& L! I9 a- J* f' Q# N" z新鲜的淡水鱼，有以下几个特点：鱼鳞紧密完整、闪光滑润不易脱落；鱼 眼光亮清澈、丰满微凸，腮盖紧闭不易揭开，腮色鲜红；鱼体坚实，肌肉有弹性， 手感滑腻不易抓牢，放入水中即沉，腹不鼓胀，骨肉不分离，无异味。

博凌浩然

不错，学习了

宝蜜

谢谢楼主，学习了

独占镜头

~哇~~~真厉害嘞11rabbit05

果冻妈

11rabbit18 好多呀，学习了

daichunyue666

哇，太丰富啦！

zycyy4

太多了，先收藏起来，慢慢看！

gzkt2006

11rabbit11 学习了.........................................

我奈大脑门

好贴 收藏啦11rabbit11

xibanyawuzhe

好贴，学习