如期邂逅

1.土豆： - d: K- i/ b5 @3 ?没有破皮的，尽量选圆的，越圆的越好削。皮一定要干的，不要有水泡的，不然保存时间短，口感也不好。不要有芽的和绿色的，这样就差不多了。凡长出嫩芽的土豆已含毒素，不宜食用。如果发现土豆外皮变绿，哪怕是很浅的绿色都不要食用。因为土豆变绿是有毒生物碱存在的标志，如果食用会中毒。 5 u+ O/ ]1 M+ W3 O1 b+ Q7 s3 T! F- b) H& C) v: f 劣质薯块小而不均匀；有损伤或虫蛀孔洞；薯块萎蔫变软，薯块发芽或变绿；混有较多的虫害 - a. A- O7 a- k 9 x- n. D9 R4 f- G* i 伤残薯块；有腐烂气味 * A3 e+ ^6 o2 i. ~ , y: B- h. w y4 O1 J土豆上不能有小芽苞，否则对人体有害，还有就是看颜色新鲜不新鲜，不要有黑色类似瘀青的部分，里面多半是坏的 $ [& k1 [6 S+ \1 O" G' s. b 当然价格也是一方面，货真价实最好！ ; Y- k1 t0 h- G! }. d 7 D! ?7 k8 m T1 _+ r5 u# W6 g9 x 土豆有黄肉和白肉两种：黄肉较粉。白肉稍甜。 过大的土豆可能生长过时，纤维也较粗。冻伤或腐烂的土豆，肉色变成灰色或呈黑斑，水分收缩，应该弃之。 % C# [: M; H/ R- `9 z 4 {) ?* E. K! ^3 y& J 3 u8 W" v- m& W2.猪肉： + m5 ^* I& ~ F2 T6 E+ e" t* y! `; A) p( H! X m/ r 一嗅：即用鼻子嗅闻肉的气味。新鲜肉的气味较纯正，无腥臭味； ) i/ D1 }# d( U/ [+ K二压：即用手指轻轻按压肉表面。若按压后的凹印可迅速恢复原状，系新鲜好肉； 、 9 C- M( F; m; d1 m三摸：即用手触摸肉表。若表面微干或略显湿润，不粘手者为好肉；新鲜的肉类表面有光泽，并 . z V! c. w3 _" ]- Q- y' I. l( ]) Y9 ^7 F/ Y& O4 r 有一种固有的香味，指压时富有弹性，瘦肉鲜红，肥肉洁白，颜色均匀，外表微干或微湿润，不粘手。质量差的肉表面干燥或极为润，无光泽，无弹性，白中带黄。变质的肉颜色暗淡，指压后凹陷不能恢复，切面上有粘液，可以闻到异常气味，如是死后屠宰的，则肉色暗红，有青紫色斑，血管中有紫红色血液淤积。 x" Y' Z6 a) C) } ' l2 l7 p6 p$ P9 ]! F6 r; c 新鲜的淡水鱼，有以下几个特点：鱼鳞紧密完整、闪光滑润不易脱落；鱼 眼光亮清澈、丰满微凸，腮盖紧闭不易揭开，腮色鲜红；鱼体坚实，肌肉有弹性， 手感滑腻不易抓牢，放入水中即沉，腹不鼓胀，骨肉不分离，无异味。

博凌浩然

不错，学习了

宝蜜

谢谢楼主，学习了

独占镜头

~哇~~~真厉害嘞11rabbit05

果冻妈

11rabbit18 好多呀，学习了

daichunyue666

哇，太丰富啦！

zycyy4

太多了，先收藏起来，慢慢看！

gzkt2006

11rabbit11 学习了.........................................

我奈大脑门

好贴 收藏啦11rabbit11

xibanyawuzhe

好贴，学习