如期邂逅

1.土豆： 2 M2 Y( J$ p* K 没有破皮的，尽量选圆的，越圆的越好削。皮一定要干的，不要有水泡的，不然保存时间短，口感也不好。不要有芽的和绿色的，这样就差不多了。凡长出嫩芽的土豆已含毒素，不宜食用。如果发现土豆外皮变绿，哪怕是很浅的绿色都不要食用。因为土豆变绿是有毒生物碱存在的标志，如果食用会中毒。 ' P/ x" H2 }9 p! k. `3 _ : J0 `. Z! H' ?! W8 m; l5 f) \- n7 | 劣质薯块小而不均匀；有损伤或虫蛀孔洞；薯块萎蔫变软，薯块发芽或变绿；混有较多的虫害 ' V) L4 f# u6 B6 Z& ~0 Q# B+ r$ q. y: M. C7 q 伤残薯块；有腐烂气味 ( q0 t, [+ Q* i) t: M+ W& }. Z4 d( u/ N# j+ y K 土豆上不能有小芽苞，否则对人体有害，还有就是看颜色新鲜不新鲜，不要有黑色类似瘀青的部分，里面多半是坏的 , ]" k4 T# S* R' l9 ^' u$ P( t当然价格也是一方面，货真价实最好！ % a0 N/ U% w4 d y6 u& a j + t! S4 S; z3 Z* Y0 V土豆有黄肉和白肉两种：黄肉较粉。白肉稍甜。 过大的土豆可能生长过时，纤维也较粗。冻伤或腐烂的土豆，肉色变成灰色或呈黑斑，水分收缩，应该弃之。 5 h; H; q8 D$ D + ?' O' ^" C/ U* v u1 |* e& M& }& V6 h+ ~& y 2.猪肉： . `7 @4 h' X, P1 Y- d, @: N 8 a) k" k. c+ X4 A- q2 ` 一嗅：即用鼻子嗅闻肉的气味。新鲜肉的气味较纯正，无腥臭味； 1 ?6 i" L+ a/ N$ n' K D" y' ]1 ^ 二压：即用手指轻轻按压肉表面。若按压后的凹印可迅速恢复原状，系新鲜好肉； 、 ; U8 Q- i2 ?0 U/ e% ^三摸：即用手触摸肉表。若表面微干或略显湿润，不粘手者为好肉；新鲜的肉类表面有光泽，并 1 F5 N n- y$ S2 D 6 x% |8 Q2 C e/ b0 w9 a, @+ E 有一种固有的香味，指压时富有弹性，瘦肉鲜红，肥肉洁白，颜色均匀，外表微干或微湿润，不粘手。质量差的肉表面干燥或极为润，无光泽，无弹性，白中带黄。变质的肉颜色暗淡，指压后凹陷不能恢复，切面上有粘液，可以闻到异常气味，如是死后屠宰的，则肉色暗红，有青紫色斑，血管中有紫红色血液淤积。 + g2 W6 J" N' ?+ ~, Z) u i; ?1 ]: [7 v. D; ^! ?( G 新鲜的淡水鱼，有以下几个特点：鱼鳞紧密完整、闪光滑润不易脱落；鱼 眼光亮清澈、丰满微凸，腮盖紧闭不易揭开，腮色鲜红；鱼体坚实，肌肉有弹性， 手感滑腻不易抓牢，放入水中即沉，腹不鼓胀，骨肉不分离，无异味。

博凌浩然

不错，学习了

宝蜜

谢谢楼主，学习了

独占镜头

~哇~~~真厉害嘞11rabbit05

果冻妈

11rabbit18 好多呀，学习了

daichunyue666

哇，太丰富啦！

zycyy4

太多了，先收藏起来，慢慢看！

gzkt2006

11rabbit11 学习了.........................................

我奈大脑门

好贴 收藏啦11rabbit11

xibanyawuzhe

好贴，学习